Agro ecolgicas

Prticas

Orgnica Adubao Orgnica

Clima Temperado
Fundao de Apoio Pesquisa Edmundo Gastal

Pelotas, RS 2006

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na: Embrapa Clima Temperado Endereo: BR 392 km 78 Caixa Postal 403 - Pelotas, RS Fone: (53) 3275 8199 Fax: (53) 3275 8219 - 3275 8221 Home page: www.cpact.embrapa.br E-mail: sac@cpact.embrapa.br Comit de Publicaes da Unidade Presidente: Walkyria Bueno Scivittaro Secretria-Executiva: Joseane M. Lopes Garcia Membros: Cludio Alberto Souza da Silva, Lgia Margareth Cantarelli Pegoraro, Isabel Helena Vernetti Azambuja, Cludio Jos da Silva Freire, Lus Antnio Suita de Castro, Sadi Macedo Sapper, Regina das Graas V. dos Santos Suplentes: Daniela Lopes Leite e Lus Eduardo Corra Antunes Revisores de texto: Sadi Macedo Sapper/Ana Luiza Barragana Viegas Normalizao bibliogrfica: Regina das Graas Vasconcelos dos Santos Editorao eletrnica: Henrique Sambrano / Oscar Castro Arte da capa: Henrique Sambrano 1 edio 1 impresso 2006: 100 exemplares

Organizadores

Marimnio Alberto Weinrtner Convnio Incra/Fapeg/ Embrapa Clima Temperado Czar Fernando Schiavon Aldrighi Convnio Incra/Fapeg/ Embrapa Clima Temperado Carlos Alberto Barbosa Medeiros Embrapa Clima Temperado

Apresentao

Desde 2003, a Embrapa Clima Temperado e o Incra, por meio da Superintendncia Regional do Rio Grande do Sul, com apoio da Fundao de Apoio Pesquisa e Desenvolvimento Edmundo Gastal - Fapeg, vem desenvolvendo um programa de apoio Reforma Agrria no Rio Grande do Sul. Este programa busca o desenvolvimento sustentvel da agricultura familiar da Reforma Agrria, levando tecnologias e conhecimentos produzidos na Embrapa ou produto da experincia de tcnicos e agricultores a um pblico s vezes pouco privilegiado pelas polticas pblicas. Durante este perodo foram realizados vrios treinamentos, visitas a campo, seminrios tcnicos e instalao de uma rede de referncia. Foram distribudas sementes e mudas de materiais adaptados agricultura familiar, conhecimentos sobre a produo de insumos agroecolgicos, manejo de sistemas de produo, entre outras tecnologias que contribuem para a sustentabilidade da agricultura da reforma agrria. O conjunto das publicaes representa o coroamento do programa e grande contribuio para a sustentabilidade da agricultura e da Reforma Agrria. Especificamente, este documento aborda um tema de grande relevncia para a agroecologia: a adubao orgnica. Esta uma prtica que ao potencializar os ciclos internos propriedade familiar contribui para a diminuio de dependncia insumos externos e, por conseqncia, para a reduo de custos de produo.
Joo Carlos Costa Gomes Chefe-Geral Embrapa Clima Temperado

Sumrio

1- Adubos orgnicos ..............................................................

1-1- Estercos .............................................................................. a) Esterco de bovino e de eqino ............................................. b) Esterco de suno ................................................................ d) Esterco lquido ................................................................... 1-2 - Hmus .............................................................................. a) Vermicomposto .................................................................. b) Composto fermentado ......................................................... c) Hmus enriquecido .............................................................

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11 c) Esterco de aves ................................................................. 11 11 13 13 13 14

2 - Adubao verde ................................................................. 15 3 - Adubos minerais ................................................................ 17

a) Calcrios ........................................................................... b) P de rocha .......................................................................

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18 c) Fosfatos naturais ................................................................ 18

d) Cinzas ...............................................................................

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PRTICAS AGROECOLGICAS Adubao Orgnica

Marimnio Alberto Weinrtner Czar Fernando Schiavon Aldrighi Carlos Alberto Barbosa Medeiros

1 - Adubos Orgnicos
So materiais de origem animal ou vegetal, alguns considerados resduos ou rejeitos, que tm grande utilizao na agricultura orgnica ou ecolgica. So recomendados por sua capacidade de aumentar a fertilidade de solos pobres. Sua riqueza nutricional promove a elevao da atividade biolgica do solo.

1.1- Estercos
O esterco a fonte de matria orgnica mais lembrada quando se fala em adubos orgnicos. um dos recursos naturais que o agricultor tem a sua disposio e a sua utilizao deve ser a mais otimizada possvel. H diferentes maneiras de utilizar o esterco e so as condies e a realidade de cada propriedade, solo e forma de cultivo que iro determinar qual a mais adequada a cada caso. Os estercos so utilizados na forma liquida ou slida, fresco ou pr-digerido, como composto ou vermicomposto.

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A melhor opo vai depender do tipo de esterco, das instalaes e equipamento do agricultor e do cultivo em que vai ser empregado. Os estercos possuem caractersticas prprias, dependendo do tipo de animal e mesmo oriundo da mesma espcie animal se diferencia conforme a idade, alimentao e manejo. Independente da origem do dejeto, este dever passar por um processo de fermentao para que possa ser utilizado. A fermentao elimina alguns organismos indesejveis para a sade humana. O esterco fresco, pode tambm queimar a planta. a) Esterco bovino e eqino - So os mais ricos em fibras. Ajudam a desenvolver organismos que so antagonistas de fungos causadores de doena de solo. Uma vaca produz cerca de 15 t de esterco fresco por ano, o que corresponde a aproxidamente a 78 kg de N (nitrognio), 20 kg de P (fsforo), 93 kg de K (potssio) e 35 kg de Ca (clcio) + Mg (magnsio).

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b) Esterco suno - A composio deste dejeto varivel em razo da quantidade de gua que o acompanha, tipo de alimentao e idade dos animais. Este material caracterizado pela boa quantidade de nitrognio (N) e de zinco (Zn). Como todos os outros dejetos, deve ser fermentado para uso na agricultura.

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c) Esterco de aves - Muito rico em nitrognio, este tipo de esterco aplicado normalmente junto com a maravalha (cama) que colocada para acomodar frangos em avirios. Este material quando bem curtido, apresenta-se bem farelado, escuro e frio, sem excesso de amnia. A madeira da maravalha se decompe quase totalmente devido a grande quantidade de nitrognio do esterco. Nem sempre este insumo est disponvel ao agricultor e deve-se ter cuidado quanto origem da madeira que compe a cama.

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A indstria moveleira, que muitas vezes fornece este material aos avirios, utiliza um conservante de madeira de nome Pentaclorofenol, que extremamente cancergeno, e que no processo de fermentao da cama no degradado. d) Esterco lquido - Nas propriedades onde predomina atividade de bovinocultura de leite e suinocultura, os agricultores utilizam gua para limpeza dos estbulos e pocilgas, fazendo com que o material orgnico seja manejado na forma lquida para as esterqueiras ou lagoas, onde armazenado e posteriormente utilizado como adubo orgnico. A mistura de esterco + gua + urina colocada nos tanques onde fica armazenada de 30 a 120 dias dependendo do planejamento da distribuio do esterco no solo, em funo da rea a ser cultivada pelo agricultor. importante que as esterqueiras sejam bem revestidas para evitar a poluio das guas utilizadas para consumo domstico. Quanto maior o tempo de fermentao dos dejetos de animais nas esterqueiras, melhor a qualidade do produto orgnico.

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1.2 - Hmus
um adubo bastante estvel, utilizado como fonte de nutrientes para as lavouras. um insumo muito rico que pode ser produzido em grande quantidade e com baixo custo pelos agricultores. obtido atravs da compostagem ou vermicompostagem do esterco, que poder ser agregado a outros materiais orgnicos, como palha e restos de culturas.

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a) Vermicomposto a mistura de resduos orgnicos de origem animal ou vegetal, decomposta em hmus atravs do trabalho das minhocas, que tem a capacidade de digerir produtos como o esterco de animais, restos de frutas e verduras, cinza, casca de ovos, erva-mate, serragem e parte da casca de arroz. O processo de transformao dos resduos em hmus, quando feito por minhocas, chamado vermicompostagem. O esterco de aves e sunos deve ser utilizado sempre misturado com outros materiais orgnicos, porque quando usados isoladamente a alta concentrao de amnia pode ser, txica para as minhocas.

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b) Composto fermentado Compostagem na rea: consiste na distribuio do esterco cru na roa, que pode ser semi-incorporado (com grade por exemplo), ou aplicado antes do tombamento da adubao verde, sem incorporao. Esta a prtica mais benfica para a atividade microbiolgica e estruturao do solo. A primeira fase da fermentao normalmente dura 20 dias. Depois deste perodo a cultura desejada pode ser implantada sem riscos. A disponibilizao dos nutrientes se d aos poucos. Compostagem em monte: a principal vantagem consiste na possibilidade da aplicao direta por ocasio do plantio podendo ser incorporado em covas, sulcos, etc... o que torna os nutrientes mais facilmente disponveis para a cultura.

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A desvantagem refere-se maior necessidade de mode-obra e na perda de energia que poderia ser aproveitada no aumento da atividade microbiolgica e estruturao do solo. importante proporcionar boa aerao do monte para que no ocorra o apodrecimento do composto. c) Hmus enriquecido O processo de produo o mesmo da compostagem ou vermicompostagem. A diferena que no momento de se juntar o esterco, mistura-se a este algum material rico em minerais, como por exemplo cinzas de madeira, fosfato natural, farinha de ossos ou p de rocha. O hmus enriquecido mais forte que as outras formas, portanto a quantidade a ser utilizada menor, alm de poder ser aplicado junto s sementes com timos resultados e sem o risco de queim-las. Outra possvel variao juntar micronutrientes no processo como forma de enriquecimento do humus. Como exemplo e sugesto apresentamos uma frmula de adubo organo-mineral caseiro:

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Ingredientes: 70 Kg de esterco bovino fresco 10 Kg de fosfato natural 10 Kg de cinza 5 Kg de farinha de conchas 5 Kg de farinha de ossos

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Preparo / cuidados: Sobrepor as camadas de esterco, palha, insumos; Manter o material mido, sem excesso de gua; Revirar quando estiver muito quente. O composto estar pronto quando no houver cheiro desagradvel. importante manter uma certa umidade durante o processo. Depois de pronto, misturar 20 Kg de cama de avirio bem curtida para melhorar a quantidade de nitrognio. O composto enriquecido, por ser muito forte, distribudo nas linhas de cultivo. 2 - Adubao verde Onde h pouco esterco, esta sem dvida, a principal e mais barata fonte de matria orgnica. A partir de uma pequena quantidade de sementes, mais gua e luz do sol possvel produzir toneladas de biomassa. O uso continuado desta prtica ir melhorar as condies fsicas, qumicas e biolgicas do solo. A prtica proporciona o aumento da matria orgnica, o fornecimento, a mobilizao e a disponibilizao de nutrientes, ajudando no combate a nematides, invasoras e na diminuio de doenas e pragas. importante destacar que na adubao verde deve-se trabalhar com vrios tipos de plantas, pertencentes a diversas famlias botnicas, como gramneas, leguminosas e crucferas, para desta forma dispor de grande diversidade de sistemas radiculares.Alm de contribuir para o aumento da biodiversidade no sistema de produo.

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Como o nitrognio um dos principais elementos necessrios ao desenvolvimento das plantas, a preocupao com a sua deficincia no sistema trabalhado muito grande, principalmente quando se encontra um solo ainda em processo de transio para a agroecolgica. Por sua caracterstica de fixao de nitrognio ao solo, torna-se indispensvel que se inclua sempre na adubao verde espcies da famlia das leguminosas. As gramneas tm sua importncia pela quantidade de biomassa que so capazes de produzir e que no processo de decomposio liberam nutrientes para o solo. Principais funes da adubao verde: Produzir alimento para a microvida (efeito semelhante ao pousio em capoeira); Fixar nitrognio do ar atravs de leguminosas (feijo, feijo mido, soja, trevos, ervilhaca, etc...). Capacidade de produo de biomassa de algumas espcies: . Guandu: mais de 11.000 Kg/ha Aveia- preta: mais de 8.000 Kg/ha Crotalria: mais de 8.000 Kg/ha Feijo de porco: mais de 8.000 Kg/ha Nabo forrageiro: mais de 7.000 Kg/ha Mucunas: mais de 6.000 Kg/ha Trevos: mais de 6.000 Kg/ha Ervilhaca: mais de 5.000 Kg/ha . Gorga: mais de 5.000 Kg/ha

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3 - Adubos minerais Todos os minerais utilizados em agroecologia possuem baixa solubilidade e a presena da matria orgnica no solo permite a liberao destes elementos de forma lenta, para que a planta possa absorv-los de acordo com suas necessidades. a) Calcrios Antes de falar do calcrio, precisamos entender o que solo cido. Trata-se de uma questo qumica um pouco mais complexa; solos cidos podem apresentar alumnio txico o que dificulta o desenvolvimento das razes, alm de prejudicar a absoro de alguns elementos do solo. O calcrio tem a funo de neutralizar o excesso de acidez do solo, contribuindo para disponibilizar seus nutrientes, que sero absorvidos pelas razes das plantas. Existem vrias fontes de calcrio, as mais encontradas so as seguintes: Dolomtico (bastante magnsio) e calctico (bastante clcio): estes necessitam ser aplicados ao solo com antecedncia de seis meses. So originados da moagem de rochas naturais. O calcrio finamente modo chamado filer (faixa c), e pode ser aplicado 30 dias antes do cultivo, por apresentar efeito mais rpido. Calcrio de conchas: tambm chamado de farinha de conchas. produzido atravs da moagem de conchas marinhas. Alm do clcio e magnsio possui tambm boro, molibdnio, zinco, cobre e silcio. Este material tem reao imediata no solo, podendo ser aplicado no momento do plantio.

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b) P de rocha So rochas finamente modas e utilizadas para reconstituir os solos. Conforme o tipo de rocha, varia sua composio qumica. Um dos mais conhecidos o MB4, que um material composto de diversos microelementos (ferro, molibdnio, boro, zinco, cobre, mangans, sdio, cloro) e muito utilizado para enriquecer biofertilizantes. c) Fosfatos naturais So rochas naturais modas e muito ricas em fsforo. As mais conhecidas so: Fosfato de Arade - possu 32% de P2O5 (fsforo), sendo 9% assimilvel e 37% de Ca (clcio) assimilvel. Fosfato de Daoui - possu 32% de P205, sendo 9% assimilvel; 36% de Ca assimilvel; 0,5% de Mg (magnsio); 0,1% de K (potssio). O fosfato Daoui alm dos elementos citados apresenta outros microelementos como silcio, cobre, cobalto e mangans. Fosfatos de Minas Gerais (Arax e Patos de Minas) possuem 28% de P205 sendo 5% assimilvel e 42% de Ca. d) Cinzas Todos os minerais que constituam a planta que originou a cinza, esto presentes nela. uma grande fonte de potssio e muito utilizada na agricultura orgnica e na agroecologia. A composio qumica das cinzas bastante varivel e est relacionada diretamente com o tipo de material que foi queimado. As cinzas tm cerca de 8 a 15% de potssio. Comumente so usadas de uma a duas toneladas por hectare. As cinzas de casca de arroz possuem aproximadamente 2% de potssio e podem ser utilizadas at cinco toneladas por hectare.

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Recomendaes finais A listagem de insumos e a forma de sua utilizao apresentadas neste documento so produtos da experincia de tcnicos e agricultores. Em cada situao, propriedade ou regio podem existir outros materiais disponiveis e conhecimentos sobre a melhor forma de utiliz-los. Algumas das sugestes aqui apresentadas esto sendo objeto de pesquisa cientfica na Embrapa Clima Temperado e em outras institues. Sempre que existir dvidas na utilizao de manejo dos insumos usados na agricultura de base ecolgica, procure orientao tcnica.

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