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Retirar el alcohol etlico formado en el fermento de la miel de caa, por medio de destilacin discontinua en una torre empacada (TD -220 ). Adems, determinar el contenido de alcohol en las corrientes de entrada y salida de la torre. INVESTIGACION
Clases de destilaciones industriales Revisin de las normas ICONTEC 59, 70, 74, 173 para la determinacin del grado alcohlico volumtrico del fermento y del producto de fondos.
PROCEDIMIENTO
PROCESAMIENTO DE LOS DATOS Plantear los balances de materia ( en volumen y en masa) y de energa para la torre de destilacin.
Graficar las temperaturas del controlador contra tiempo y encontrar las ecuaciones matemticas de cada curva, para explicar el comportamiento del controlador. Graficar el oGL contra volmenes del destilado y el GL contra tiempo de destilacin y hallar las ecuaciones matemticas.
Proponer un formato flexible de ficha tcnica para levantar la informacin necesaria de los equipos de las Plantas Piloto.
NVESTIGACION - Finalidad de una ficha tcnica u hoja de vida de equipos. - Partes que constituyen una ficha tcnica. - Clases de mantenimiento para equipos. - Piezas de los equipos que requieren mantenimiento mecnico. - Aplicacin del mantenimiento elctrico. - Mtodos para el mantenimiento de la limpieza de equipos. - Consideraciones de seguridad industrial para la operacin del equipo y para toda la instalacin.
PROCEDIMIENTO
Cada ficha se entrega con el respectivo informe de la prctica con las condiciones de seguridad industrial y el programa de mantenimiento (diario, semanal, semestral y anual) .
OBJETIVO
Concentrar el alcohol etlico obtenido de la destilacin discontinua del fermento en la torre empacada. (TD 220).
INVESTIGACION
Coeficiente de transferencia de masa en la operacin de destilacin. Diferentes formas de graficar las curvas de equilibrio para el sistema lquido vapor. Las curvas de equilibrio para el sistema etanol agua.
Mtodos Mc Cabe Thiele y de Ponchon Savariet para los clculos de las torres de destilacin.
PROCEDIMINETO
Realizar los balances de materia y energa para la torre de destilacin. Hallar el coeficiente de transferencia de masa en la torre empacada. Aplicar los mtodos de Mc Cabe y de Ponchon para hallar el nmero de platos equivalentes a las zonas de relleno de la torre. Encontrar la eficiencia de rectificacin con el rendimiento alcohlico.
EQUIPOS