Programa de Reeducao Alimentar - Exemplo de Cardpio

Programa de Reeducao Alimentar Cardpio para duas semanas (com repetio por mais 2 utilizando a lista de substituies) Dia 1 Caf da Manh 1 copo (250mL) de gua c/ limo Dia 2 Dia 3 Dia 4 Dia 5 Dia 6 Dia 7

1 copo (250mL) de gua 1 copo (250mL) de gua 1 copo (250mL) de gua 1 copo (250mL) de gua 1 copo (250mL) de gua 1 copo (250mL) de gua c/ limo c/ limo c/ limo c/ limo c/ limo c/ limo po srio c/ 2 fatias (30g) de queijo curado 1 copo (200mL) de suco de soja c/ sabor (tipo Ades) Iogurte natural (1 pote 200g) com granola (2 col sopa) e mix de sementes - gergelim, girassol e linhaa - (1 col (sopa) 2 torradas (integral, centeio ou preto) c/ queijo cottage (1 col de sobremesa) 1 copo (200ml) de suco de morango 1 fatia de po (preto, centeio ou integral) 2 fatias de queijo mussarela (derretida) 1 xcara (ch) de suco de laranja com uma pitada de gengibre

Salada de frutas (ameixa 2 fatias de po (centeio, 3 und, morango 10 und e integral ou preto) pssego 1und) 3 fatias de peito de peru

Vitamina de Fruta (1 fruta + 2 col sopa de iogurte + 1 col de sopa de semente de linhaa + leite de soja Mingau de Aveia com 1 xcara de qualquer ch para obter a consistncia canela em p (2 col sopa com adoante mais lquida) de aveia fina e 250ml de leite de soja) Lanche da Manh 1 copo (250ml) suco de fruta com 1 folha de hortalia Almoo Salada de Brcolis (100g) + Tomate cereja (5 und) + Atum (1 lata) + Tofu (50g) Temperada c/ Azeite e limo Lanche da Tarde Iogurte (1 pote) com granola (2 col sopa) 1 caixa de morangos 1 cacho de uvas itlia suco de melancia c/ hortel (300mL)

2 mas pequenas

15 unds de morangos frescos

1 mamo papaya

2 pras pequenas

Fil de frango grelhado (150g) + Espinafre refogado (4 col sopa) + Cenoura cozida (4 col sopa) + Arroz integral (3 col sopa)

Almndegas de peru (4 unds) c/ molho de tomate + legumes cozidos (abobrinha + cenoura + batata doce 6 col sopa)

Panqueca (1 und) c/ recheio de frango + Legumes no vapor (5 col sopa)

Fil de peixe grelhado Omelete de Alho por c/ (150g) + brcolis (50g) + peito de peru Ervilha torta (50g) + 1 xcara (ch) de macarro integral com um fio de azeite

Frango grelhado (150g) c/ gengibre fresco ou ervas finas e salada verde

1 torrada de po preto c/ Barra de protena (1 und) Vitamina de frutas cottage (1 col de (pssego + mamo) c/ sobremesa) + 1 xcara de aveia qualquer ch

Po srio ( und) c/ Banana (2 und mdias) queijo branco (30g) + com canela. 1 xcara de qualquer ch

Jantar Salada de Raiz e Atum Pudim de ervilhas c/ peito Omelete c/ tomate e de frango grelhado cogumelos Salada com peito de peru Sopa de tomate c/ manjerico e frango desfiado (1 e concha mdia) Salada de laranja e frango Almndegas ao molho c/ pur de aipim

Programa de Reeducao Alimentar - Exemplo de Cardpio Dia 8 Caf da Manh Dia 9 Dia 10 Dia 11 Dia 12 Dia 13 Dia 14

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Programa de Reeducao Alimentar - Exemplo de Cardpio

1 copo (250mL) de gua c/ limo 1 fatia de po multigros torrada com manteiga (1 col ch) + 2 fatias de peito de peru. 1 copo (200mL) de suco integral de uva Lanche da Manh 1 manga

1 copo (250mL) de gua 1 copo (250mL) de gua 1 copo (250mL) de gua 1 copo (250mL) de gua 1 copo (250mL) de gua 1 copo (250mL) de gua c/ limo c/ limo c/ limo c/ limo c/ limo c/ limo Vitamina de pssego ( fruta) + mamo ( fruta) batido c/ pote de iogurte natural + 1 col (sobremesa) de linhaa Biscoito de Aveia integral (3 unds) c/ 1 col (sopa rasa) de requeijo para distribuir Queijo quente ( Po srio integral c/ 2 fatias finas de queijo minas 30g) Bolacha de arroz (3 und) Salada de frutas (2 c/ pasta de soja (1 col ameixas vermelhas, sopa para distribuir pra, 1 rodela de abacaxi) + 2 col sopa de 1 copo (200mL) de suco iogurte natural + 2 col sopa de gelatina em de ma cubos. Banana grelhada (1 banana nanica + 1 col sopa de Aveia flocos + canela em p. Suco de soja c/ sabor (tipo Ades)

1 xcara de ch de frutas 1 xcara de ch mate vermelhas

Suco de 2mas e 2 peras

3 rodelas de abacaxi fresco

2 ameixas vermelhas e 1 1 cacho de uvas rosadas Suco de tangerina pssego (300mL)

100g de damasco seco

Almoo Salada de Fusilli (cozido 1 xcara de ch) integral c/ vegetais e mussarela Lanche da Tarde Mix de Castanhas (6 2 pras amndoas + 6 castanhas) c/ uvas rosadas (20 und) e iogurte (2 col sopa) Jantar 2 torradas integrais + 1 cacho de uvas rosada 2 bolachas de arroz c/ Barra de protena (1 und) Vitamina de frutas cottage e organo (1 col (laranja + acerola) c/ leite Homus (1 col sobremesa) de sobremesa) + 1 xcara de soja 1 xcara de qualquer ch de qualquer ch Peixe grelhado (2 postas) Salada agridoce c/ filetes Panqueca recheada c/ molho de rcula e pur de frango (150g) ricota e espinafre (2 de cenoura (3 col sopa) unidades) c/ molho picante. Almndegas ao molho c/ Frango grelhado (200g) c/ Salada de macarro + tabule (4 colheres de salada de feijes sardinhas (2 unds) sopa)

Sopa de vegetais em Fil de peixe assado com Sopa de vegetais com pedaos com feijo espinafre refogado gro de bico branco Confira as receitas de alguns dos pratos sugeridos:

Salada de frango

Refogado de vegetais c/ tofu

Omelete de vegetais

Lentilhas c/ gengibre fresco

Salada de Raiz e Atum 200g de raiz a sua escolha (cenoura + beterraba + bardana + cebola + mandioquinha + ou a sua escolha) 2 col sopa de azeite 1 col sopa de semente mostarda escura (opcional) 30g de nozes (ou castanhas) 25g de uvas passa 100g de queijo duro (cabra ou frescal ou a sua escolha) leo de gergelim para temperar 2 col de sopa de coentro fresco picado Misture as razes numa vasilha grande. Esquente o azeite em uma panela pequena, adicione as sementes de mostarda. Junte as razes. Adicione as nozes, as uvas-passa e o queijo. Regue com o leo de gergelim e salpique coentro por cima.

Pudim de ervilha (6 pessoas) 340g de ervilhas partidas (secas) deixadas de molho durante a noite 1 batata pequena descascada
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1 cebola mdia 1 dente de alho descascado 1 punhado de ervas (alecrim, slvia, tomilho, louro) 2 cravos 30g de manteiga Sal e pimenta do reino moda na hora Enxge as ervilhas que ficaram de molho, acrescente a batata, a cebola, o alho, as ervas e os cravos, e cubra tudo com gua fria. Ponha para ferver, tampe a panela, e cozinhe em fogo brando lentamente por cerca de 1 hora e , ou at que fiquem tenros. Escorra. Remova as ervas e os cravos. Em seguida amasse com a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino (se preferir, use um batedor do tipo mixer). Sirva quente. Pur de Aipim 150g de aipim 1 batata pequena 10g de manteiga (1 col de sobremesa) 50ml de leite 2 col de ch de salsinha Descasque e cozinhe o aipim e a batata. Passe num espremedor, leve numa panela com o sal e a manteiga, e acrescente o leite aos poucos. Mexa bem e acrescente a salsinha. Sirva quente.

Salada Agridoce 100g de broto de feijo 50g de acelga (rasgada com a mo) 1 cenoura mdia (cortada em tiras) 1 cebola roxa pequena (cortada em rodelas finas) 1 col de ch de sementes de gergelim 1 col sopa de azeite ma picada 1 pitada de sal Misture os ingredientes e acrescente o azeite e o sal.

Sopa de vegetais em pedaos c/ feijo branco 2 col de sopa de azeite 1 cebolas picadas 1 dentes de alho amassados 1 talos de aipo cortados em fatias finas 100g de vagem cortada em pedaos col de ch de coentro em p 2 tomates sem pele picados 50g de repolho picado 2 cenouras pequenas raladas 200g de feijo branco cozido 300mL de caldo de legumes Esquente o azeite numa panela de fundo grosso e adicione a cebola. Refogue em fogo mdio (+/- 5 minutos). Coloque o alho, o aipo, as vagens e o coentro. Adicione os tomates e o caldo e cozinhe por mais 5 minutos. Acrescente anto o repolho e feijo-branco, misture bem e deixe apurar por mais 5 a 10 minutos.

Refogado de vegetais com tof 200g de vegetais variados (cenoura, pimento, alho poro, brcolis e couve flor)
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2 col sopa de suco de limo col ch de gengibre fresco ralado 100g de tof (pode ser temperado) cortado em cubinhos 1 col sopa de nozes modas 1 pitada de pimenta-do-reino moda 1 col sopa de azeite Corte os vegetais bem finos. Misture o suco do limo, o gengibre e as nozes em uma tigela e tempere com a pimenta-do-reino. Coloque o tof e misture. Deixe descansar por uns minutos. Leve a mistura ao fogo numa frigideira alta e regue com o azeite. Sirva quente.

Lentilhas com gengibre fresco 150g de lentilhas secas 250 ml de caldo de vegetais 1 cebola pequena picada 1 dente de alho amassado 1 pedao de gengibre (+/- 2 cm) fresco ralado 1 pimenta-do-reino 3 tomates maduros grandes 2 col sopa de coentro fresco picado 1 col sopa de semente de girassol (opcional) 1 col sopa de azeite Coloque as lentilhas e o caldo para ferver em uma panela mdia e cozinhe em fogo baixo por uns 30 minutos (at as lentilhas ficarem macias). Escorra e reserve. Na mesma panela, amolea a cebola e o alho com o azeite, em fogo brando. Misture o gengibre e os tomates e cozinhe por alguns minutos. Ponha as lentilhas de volta na panela e tempere com a pimenta. Aquea bem. Sirva e salpique com as semente de girassol.

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