Ceia de natal 2012 Salada de frutas ao creme de leite

INGREDIENTES

Tempo de preparo12min Rendimento4

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1 caixa de creme de leite 1/2 xcara de leite 5 frutas (como morango, pssego, manga, banana) 2 colheres de sopa de acar

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Bata o creme de leite, acar e o leite no liquidificador por mais ou menos 15 segundos Pique as frutas em pedaos pequenos Coloque a mistura em uma tigela e adicione as frutas no final Sirva em recipientes pequenos

Farofa

Tempo 30min Rendimento 6 Pores Dificuldade Fcil Ingredientes

100g de bacon picado 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de cebola 1 cenoura ralada 1/2 xcara (ch) de uvas passas 1 lata de milho verde escorrido 1 pimento vermelho picado 2 xcaras (ch) de farinha de milho 2 colheres (sopa) de gua Sal a gosto 1/2 xcara (ch) de amndoas torradas

Modo de preparo
Frite o bacon na prpria gordura at dourar e reserve. Na mesma panela, coloque a manteiga, a cebola, a cenoura, as passas, o milho e o pimento. Refogue por 3 minutos. Junte a farinha dissolvida na gua e mexa bem. Retire do fogo, acrescente o bacon reservado, sal e as amndoas picadas. Sirva.

Salpico de frango

Tempo 30min (+1h de geladeira) Rendimento 6 Pores Dificuldade Fcil Ingredientes

1 peito de frango cozido desfiado 1 xcara (ch) de maionese 1 lata de creme de leite 1 xcara (ch) de cenoura em cubos, cozida e escorrida 1 xcara (ch) de vagem em cubos, cozida e escorrida 1 lata de palmito picado e escorrido 1 lata de ervilha escorrida 1 xcara (ch) de azeitonas pretas sem caroos picadas 1 xcara (ch) de presunto em cubos 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 xcara (ch) de talos de salso Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeitonas pretas e salsa para decorar

Modo de preparo
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Leve geladeira por 1 hora. Decore com azeitonas e salsa. Sirva em seguida.

Tender

Tempo 2h Rendimento 6 Pores Dificuldade Fcil Ingredientes

1 tender (1kg) 1 xcara (ch) de mel Cravos-da-ndia a gosto Frutas para acompanhar

Modo de preparo
Espete cravos-da-ndia no tender formando um tranado. Coloque em uma assadeira, unte o tender com o mel e cubra com papel-alumnio. Leve ao forno, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel-alumnio e deixe no forno por mais 30 minutos ou at dourar. Retire do forno, retire os cravos e sirva fatiado com frutas de sua preferncia, regadas com o molho que se formou na assadeira.

Arroz grega

Tempo 1h Rendimento 6 Pores Dificuldade Fcil Ingredientes

1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de manteiga 2 cenouras raladas 1 xcara (ch) de vagem aferventada e cortada em lminas 1 pimento verde picado em tiras 1 pimento vermelho picado em tiras 1 lata de milho verde escorrido 3 cubos de caldo de galinha 1 lata de ervilha escorrida Sal a gosto 6 xcaras (ch) de arroz cozido 1 xcara (ch) de queijo parmeso ralado

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo mdio, refogue a cebola na manteiga por 5 minutos. Acrescente a cenoura e refogue por mais 5 minutos. Adicione a vagem, os pimentes, o milho, o caldo de galinha e refogue por 10 minutos ou at amaciar, mexendo de vez em quando. Acrescente a ervilha e coloque sal. Retire do fogo e misture ao arroz cozido quente. Junte o parmeso ralado e misture bem. Coloque em um refratrio e sirva em seguida.