ALFAJOR DE CHOCOLATE Pores:20 3 xcaras de farinha de trigo 3/4 de xcara de maisena 2 colheres (sopa) de chocolate em p 1 colher (sopa) de fermento

em p 20ml de gua 1 gema 1 colher (ch) de amonaco 1 colher (ch) de mel 1 xcara de acar 160g de margarina 500g de chocolate cobertura 500g de doce de leite 1. Coloque na batedeira a margarina, o acar, o mel e o amonaco e bata at ficar uma massa clara e macia. 2. Acrescente a gema e a gua e bata mais um pouco. 3. Acrescente a farinha, o chocolate em p, a maisena e o fermento, misturando at que a massa fique homognea. 4. Embale a massa em um saco plstico e deixe na geladeira por 2h. 5. Abra a massa sobre uma superfcie enfarinhada, na espessura de 5 milmetros. 6. Corte 40 crculos de massa. 7. Unte a assadeira com manteiga e coloque os crculos. 8. Leve ao forno pr-aquecido, a 180 graus. 9. Retire do forno e deixe esfriar. 10. Recheie com doce de leite, unindo 2 crculos. 11. Derreta o chocolate em banho-maria e cubra os alfajores. 12. Deixe secar. 13. Pode conservar na geladeira por at 30 dias. PASTA FROLA Pores:4 500g de acar

500g de margarina 4 ovos 600g de goiabada 20g de fermento em p 1kg de farinha de trigo 1. Bata os ovos, o acar e a margarina. 2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento. 3. Deixe a massa descansar na geladeira por 2h, coberta por filmeplstico. 4. Sobre uma superfcie, abra a massa com um rolo, deixando com 5cm de espessura. 5. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 20cm de dimetro. 6. Recheie com goiabada at cobrir toda a massa. 7. Sobre a goiabada, decore com tiras de massa, criando um xadrez. 8. Leve ao forno pr-aquecido, temperatura de 200 graus, por 15min.