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PROJETO PARA EXPLORAO DE HORTALIAS

Prof. Marcelo Morais Januria 2010

I - ESTRUTURA DO TRABALHO
1 Introduo
Importncia econmica Valor nutricional Principais produtores do pas

2 Informaes Botnicas
Famlia Nome cientfico Caracteres da planta, flores e fruto

3 Exigncias Edafoclimticas
Tipo de clima Solo Necessidade de exportao) pH ideal

minerais

(extrao

4 Cultivares
Nome Caractersticas de cultivo Ciclo

5 Principais Tratos Culturais


Produo de mudas Transplantio Espaamento Podas Desbastes Outros (especficos de cada cultura)

6 Principais Pragas e Doenas


Nome cientfico Condies favorveis para ocorrncia Principais estratgias de controle

7 Colheita e Comercializao
Ponto de colheita Durao (ciclo da cultura) Produtividade esperada Tipo de embalagem e volume (peso em kg)

8 Custos de produo
Faa a planilha com os custos aproximados.
Sementes; Mudas; Adubos; Fitossanitrios; Mo-de-obra; Etc...

9 Sazonalidade e oferta de preos da cultura


Faa uma anlise econmica, simulando cenrios diferentes de produtividades e preo de venda

10 Cronograma de execuo (modelo)


2011 Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

ATIVIDADES

Semeadura em bandejas
Plantio/adubao de fundao 1 cobertura 2 cobertura Aplic. dessecante Colheita

11 Referncias Bibliogrficas
Conforme ABNT; Procure utilizar as literaturas mais atuais possveis; Pode-se utilizar a internet com moderao, procure sites relacionadas com olericultura;

II - CADERNETA DE CAMPO (Modelo)


Cultura/Cultivar: Responsvel:

Atividades Plantio (semeadura) Emergncia Transplantio Calagem Adubao Capinas (no mnimo 3) Tratos culturais (especfico de cada cultura) - Desbrota - Poda - controle fitossanitrio - Amontoa, etc... Coberturas (de 10 coberturas, de acordo com a cultura)

Data

O projeto, a ser executado pelos grupos previamente definidos, deve ser claro e resumido. As informaes nele contidas devem ser relevantes do ponto de vista tcnico, mas entendveis e executveis por leigos no assunto (imagine que um mdico tenha lhe contratado).

O projeto deve contemplar os seguintes itens:


Qual o clima exigido pela cultura?
Existe cultivares adaptadas ao clima onde voc quer cultivar?

Como ser a rea para o cultivo (escolha da rea)? Como ser o preparo do solo? Qual a cultivar ser utilizada e qual o mtodo de produo de mudas quando for o caso? Qual o ciclo aproximado da cultivar? Qual o gasto de sementes ou material propagativo? Qual o espaamento? Como ser a adubao? Plantio e cobertura

Como ser o manejo de doenas e pragas (as principais)?


Como sero manejadas as plantas daninhas? Como ser a irrigao? Mtodo, sistema e manejo. Se existe algum trato cultural peculiar a cultura (exemplo, desbrota, amarrio, tutoramento, etc). Como esse trato ser feito? Como ser a colheita e a ps-colheita? Faa a planilha com os custos aproximados.

Onde voc pode encontrar as informaes?


Livros de olericultura da biblioteca Apostilas de olericultura. Informes Agropecurios: Cenoura, pimento, abboras, etc. Sites na internet: batata, tomate,

Embrapa Hortalias CNPH Site de Empresas produtoras de sementes Seminis, Sakata, Horticeres, Isla Sementes, Hortec Sementes, Feltrin, etc. Empresas de Irrigao: plastro, amanco, netafim, naandan, asperbras, fabrimar, valmont, valley, etc Site do CEASAMG, onde podero encontrar cotaes de hortalias de vrios mercados no Brasil.

Observaes
Obs1: Apresentar clculos de calagem e ou adubao com antecedncia de uma semana antes da data da correo e ou adubao. Obs2: Podero ser utilizados textos da internet, trechos de reportagens em cd-rom, fitas de vdeo, etc... No entanto, as fontes devem ser devidamente citadas nas referncias bibliogrficas

Obs3: Copiar e colar trechos de documentos neste trabalho, sem a mnima anlise crtica e/ou atividade intelectual acarretar na perda de pontuao.

Outras orientaes:
As anlises de solo e tamanho das reas, bem o local sero informados a vocs. No deixe para ltima hora, faa desde j os tpicos que esto sendo abordados na disciplina, com isso as dvidas surgem e ns a sanamos, melhorando o conhecimento a respeito da cultura.

Outras orientaes
Seja sucinto, escreva o que for estritamente necessrio. Seja claro, voc tem que ter muita teoria, mas tem que se expressar de forma que aqueles que no a tenha, o entenda. Lembre-se, esse projeto o que voc encontrar depois de formado, seja na olericultura ou outras reas. Ento seja consciente em suas recomendaes, a vida e o sucesso de muitos passar a depender de voc!

Boa Sorte e disposio na empreitada, mos a obra!!