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Armazenamento Doméstico

O Senhor aconselha-nos a estarmos preparados para o futuro, tanto


espiritualmente quanto materialmente.

“ Organizai-vos, preparai todas as coisas necessárias”. ( D&C 88:119)

Disse Também : “ Se estiverdes preparados não temereis”. (D&C 38:30)

Quando pensado em matéria de sobrevivência. Temos 4 produtos que são


considerados

Itens Básicos

Trigo (que pode ser substituído por Mel/açúcar (mel puro pode ser estocado
feijão ou arroz) por longo tempo(definidamente)

Leite em Pó (1 pessoa pode viver até Tempero/Sal (Quantidade sugerida 2 kg


2 meses tomando só leite pó + por pessoa por ano)
vitamina C)

O Armazenamento está divido em 3 categorias:

Armazenamento básico
Armazenamento ampliado
Reserva de Emergência
No armazenamento básico estão incluídos gêneros essenciais e produtos
não-comestíveis que suportam armazenamento por longo período.

Cereais – trigo , arroz, milho


Leite em pó desnatado
Leguminosas – feijão, ervilhas
Açúcar e sal
Gorduras / Água

* Deve incluir ainda combustível ( para áreas onde isso é permitido) EX: Gás de
cozinha, roupa de cama, vestuário e medicamentos. Além de uma máquina de
moer manual (para o preparo da farinha de trigo).

Um galinheiro é um sugestão para pessoas com área disponível pois


proporciona a carne das galinhas e ovos com freqüência.

Uma pequena horta é um conselho e incentivo especial a todos os membros ,


mesmo aqueles que morem em apartamentos, que podem ter floreiras nas
janelas com os temperos básicos.

Armazenamento Ampliado

Este tipo de armazenamento inclui gêneros e outros produtos essenciais para


suprir todas as necessidades nutricionais, além de assegurar variedade.

Incluindo-se então:

Uma maior variedade de grãos (soja, aveia, cevada, ervilha, feijões)


Massas (macarrões diversos sem adição de ovos) Preferencialmente
com sêmola
Fermento em Pó
Mel, açúcar mascavo, Karo(glucose de milho)
Temperos: Caldos (carne/galinha) Cebolas/alho (em pó, desidratadas)
Vinagre
Ovos frescos (desidratados)
Frutas em conserva (geléias, compotas)
Vegetais em conserva (Picles, Seleta de legumes)
Grãos em conserva (Feijão cosido, feijoada)
Margarina em lata ou Gordura vegetal
Carnes enlatadas
Frutas secas (Banana passa)
Óleos vegetais( soja, girassol, milho, oliva)
Ácido Ascórbico (vitamina C )
Itens de Higiene pessoal ( Absorventes, algodão)
Desinfetantes, detergentes, sabão, sabão em pó
Sabonetes ( 15 unidades)
Agulhas, botões e linhas
Velas
Fósforos
Reserva de Emergência

Toda família ou indivíduo deve dispor de


recipientes com suprimentos de emergência tal
como :

Água
Alimentos que não precisam ser
refrigerados ou cozidos
Medicamentos
Históricos Médicos importantes
Muda de roupa (c/2 pares de meia)
Produtos sanitários
Produtos + livreto 1º Socorros
Vela , fósforo, abridor de lata, (canivete)
Cobertor

O Recipiente ou Mochila deve ficar onde possa ser apanhado


facilmente. Perto dele, para fácil acesso, deve-se guardar um pacote
com os mais documentos pessoais da família, Certidões de
Propriedade, Históricos escolares, e registros genealógicos.

O Kit 72 Horas ou Kit de Emergência trás listado de forma pratica todos


os itens que devem compor uma mochila, que será utilizada em caso de
emergência ou catástrofe.

Reserva de água

A quantidade de água necessária para uma pessoa para 2


semanas é de em média 42 Litros (sendo 21 para beber e 21
para outros fins). O que corresponde a um consumo diário de
1 e ½ Litros de água. Podendo esse cálculo chegar a 60 litros
divididos da mesma forma.
Para armazenar a água pode-se usar garrafas plásticas nas
quais deve-se adicionar Hipoclorito de sódio. Na proporção de ½ colher de chá
para cada 12 litros se a água for clara e 1 colher de chá se a água for escura (
Esta é uma água para uso diversos)
A água para beber pode ser guardada esterilizada. Ferva a água por 5 minutos
e jogue em vidros quentes esterilizados, tampe; e processe por 20 minutos se
forem vidros de 1 litro e 25 minutos se forem vidros de 2 litros.
A água das caixas d´água pode ser usada para higiene e alguns fins, por isso
deve ser mantida limpa e fechada.
Métodos de Armazenamento

Engarrafamento simples
Engarrafamento com conservantes naturais
Empacotamento à seco
À vácuo – Com queima de ar
À Vácuo- com gelo seco
Impermeabilização com óleo
Conservas de frutas em forma de suco
Conservas doces (geléias/ Compotas)
Conservas salgadas (Picles/ Seleta de legumes)
Conservas de Carnes (Com banha, Com Gelatina)
Conservas de carnes Pasteurizadas
Conservação pelo açúcar ( Cristalização)
Conservação pelo sal ( Salga_ carne de sol)
Desidratação e secagem ( Banana –passa, tomate seco)
Defumação e Cura (Embutidos( Lingüiça)
Congelamento (pratos prontos e semi-prontos)

Essas são algumas das técnicas disponíveis e existem ainda várias outras.

Armazenamento de Ovos

As galinhas botam ovos do mês de agosto até novembro,


que é o tempo da Postura Nessa época o preço dos
ovos é muito barato, porque há fartura. Essas galinhas
também põem ovos de fevereiro a maio, (porém em
quantidade bem menor) que é o tempo da Quaresma,
quando a dúzia de ovos é cara. Devemos
Guardar ovos na época da postura para economizar .

Processos:

Na água com cal

É preciso usar 250 gramas de cal em 4 litros de água. Esta água de cal fica
num vidro de boca larga, pote de barro, louça ou barril de madeira. Os ovos
são mergulhados e deixados nesta água durante 6 meses.

No algodão em rama

É preciso embrulhar cada ovo em papel de seda branco, papel de pão também
serve, colocar os ovos com a ponta mais fina para baixo, numa caixa de
madeira forrada com algodão em rama, Uma camada de ovos outra de
algodão, até encher a caixa. Conserve-a em lugar seco e ventilado.

Na água com sal

Arrume os ovos frescos num recipiente de vidro ou de louça. Ferva ½ kg de sal


em 2 litros de água. Deixe esfriar, depois despeje por cima dos ovos. Depois de
30 dias, retire os ovos e guarde-os na geladeira. Duração: 01 ANO