Gelado de Avel

Ingredientes
1 pacote de biscoito doce (200g) 220 g de pasta de avel com chocolate 2 xcaras (ch) de folhas de hortel Meia xcara (ch) de licor de menta 500 ml de sorvete de creme

Modo de Preparo
1 - No liquidificador triture1 pacote de biscoito doce (200g) at formar uma farinha. Transfira para uma tigela e misture 220 g de pasta de avel com chocolate at obter uma massa. 2 - Com as mos, pegue pequenas pores e forre o fundo e a lateral de 15 forminhas redondas com fundo falso (6 cm de dimetro). DICA: se for preciso, umedea os dedos com gua para a massa aderir bem nas forminhas. 3 - parte bata no liquidificador as folhas de hortel com o licor de menta at formar uma calda. Desligue o liquidificador e misture delicadamente esta calda com o sorvete de creme. Reserve. Opo: substitua a calda de hortel por 1 colher (sopa) de gengibre picado 4 - Preencha totalmente as forminhas com o sorvete (misturado acima) e leve ao freezer at endurecer (+/-2 horas). DICA: Para que o sorvete no fique com bolhas de ar, cubra as forminhas com papel filme e pressione levemente o sorvete para as bolhas sarem. 5 - Na hora de servir, desenforme e decore com fios de caramelo de folhas

de

hortel.

Leve para a mesa ainda congelado.