Massa com cogumelos flambados no whisky

Esta massa simplesmente perfeita pra mim! Eu amo massa, amo cogumelos e amo um molho de macarro assim, s com base de azeite, ou manteiga, ou ambos. Esta massa j passou aqui no blog outras vezes, mas vocs sabem como n, com o tempo ns vamos aprimorando nossas receitas preferidas e nunca achamos que chegamos receita definitiva, e assim eu deixei de usar a vodka da receita antiga para usar o whisky no momento de flambar os cogumelos, e achei muito mais saboroso, mais suave, enfim, estou em love total com esta receita nova! E a melhor parte que uma massa leve e muito rpida de preparar. Outra coisa importante que faz desta massa uma queridona aqui em casa o fato de usar poucos ingredientes, e se for difcil encontrar o cogumelo fresco use champignom mesmo, e at com palmito no lugar dele a massa fica muito boa! Olha s que delcia: Massa com Cogumelos Flambados no Whisky (para 1 pessoa) Ingredientes:

150g de massa longa (spaghetti, capelini, talharim, etc)

1 xcara (ch) de cogumelos paris frescos (ou congelados) cortados em cubos grandes 3 colheres (sopa) de salsa fresca picada 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de whisky 2 dentes de alho amassadinhos pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo: Coloque bastante gua para ferver e cozinhar a massa. Enquanto a massa cozinha derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira e refogue o alho. Em seguida junte os cogumelos e refogue por 3 minutos, em fogo mdio, mexendo. Adicione o whisky e incline levemente a borda da frigideira sobre a chama do fogo, para que a chama passe para dentro da frigideira, iniciando o processo de flambar. Deixe cozinhar at que a chama da frigideira se apague, depois reduza o fogo para o mnimo, adicione a salsa fresca picada, ajuste a pimenta e o sal. Escorra a massa e passe para uma travessa. Cubra com o molho de cogumelos flambados e misture tudo delicadamente. Sirva em seguida com queijo parmeso ralado a gosto.

Bom Apetite!