Costelinha e lingia com polenta na tbua INGREDIENTES: 4 colheres de sopa de leo 1 ripa de costelinha suna (aproximadamente 1 kg) 1 kg de lingia

2 dentes de alho picada 1 xcara de cebola picada 4 xcaras de molho de tomate 1 folha de louro 4 ramos de tomilho 2 ramos de alecrim 1 pitada de erva doce xcara de salsa picada Polenta 1 xcara de cebola picada 2 xcaras de fub pr cozido 4 xcaras de gua 1 caldo de frango 2 colheres de sopa de manteiga 1 pitada de sal xcara de parmeso Sal a gosto MODO DE PREPARO: Temperar a costelinha com sal e pimenta. Em uma panela, dourar no leo a costelinha e a lingia. Acrescentar o alho, depois a cebola. Adicionar o molho de tomate, a erva doce e as ervas. Deixar cozinhar at a costelinha ficar macia. Colocar gua sempre que nece ssrio. Tirar o excesso de gordura e finalizar a salsa picada. Polenta Hidratar a polenta com gua. Numa panela, colocar a polenta hidratada, colocar a manteiga, o caldo. Cozinhar em fogo baixo. Assim que desligar colocar o queijo e mexer at incorporar. Deixar em ponto cremoso.