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CUSTO E RENTABILIDADE DA PRODUO DE TILPIA (Oreochromis spp.

) EM TANQUE-REDE NO MDIO PARANAPANEMA, ESTADO DE SO PAULO, SAFRA 2004/051


Fernanda de Paiva Badiz Furlaneto2 Daercy Maria Monteiro de Rezende Ayroza3 Luiz Marques da Silva Ayroza4 1 - INTRODUO 1 2 3 4 A criao de peixes em tanques-rede ou gaiolas classificado como um sistema intensivo de produo, com alta e contnua renovao de gua. A alta taxa de renovao hdrica visa manter a qualidade da gua dentro dos tanquesrede e remover os metablitos e dejetos produzidos pelos peixes. Trata-se de uma excelente alternativa para o aproveitamento de corpos dgua inexplorados pela piscicultura convencional (COLT e MONTGOMERY, 1991). O sistema intensivo de cultivo de peixes em tanques-rede tem crescido nos pases como China, Indonsia e Brasil e tende a tornarse o mais importante sistema de criao de peixes em pases com prticas em aqicultura, devido s vantagens que apresenta sobre os sistemas convencionais de cultivo (ZANIBONI FILHO et al., 2005). As principais vantagens desse sistema produtivo so: menor variao dos parmetros fsico-qumicos da gua durante a criao; maior facilidade de retirada dos peixes para venda (despesca); menor investimento inicial (60% a 70% menor do que viveiros escavados); facilidade de movimentao e relocao dos peixes; intensificao da produo; facilidade de observao dos peixes; reduo do manuseio dos
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Registrado no CCTC, IE-98/2005.

Mdica Veterinria, Pesquisadora Cientfica, APTA Regional Mdio Paranapanema (e-mail: fernandafurlaneto@aptaregional. sp. gov.br).

Engenheira Agrnoma, Mestre, Pesquisadora Cientfica, APTA Regional Mdio Paranapanema (e-mail: dadyroza@ aptaregional. sp.gov.br). Zootecnista, Mestre, Pesquisador Cientfico, APTA Regional Mdio Paranapanema (e-mail: ayroza@aptaregional. sp.gov.br).
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peixes; e diminuio dos custos com tratamentos de doenas. Como desvantagens observam-se: necessidade de fluxo constante de gua atravs das redes; dependncia total do sistema de arraoamento; risco de rompimento da tela da gaiola e perda da produo; e possibilidade de introduo de doenas e/ou peixes no ambiente, prejudicando a populao natural (SCHMITTOU, 1997). A tilpia (Oreochromis spp.) vem ocupando lugar de destaque na piscicultura em tanques-rede por ser uma espcie precoce e apresentar um bom desempenho em sistemas intensivos de produo. uma espcie originria dos rios e lagos africanos que foi introduzida no Brasil em 1971 em audes do Nordeste e difundiu-se para todo o Pas (PROENA e BITTENCOURT, 1994). De acordo com Popma e Lovshin (1996), a tilpia hoje a segunda espcie de peixe mais criada no mundo, logo aps a carpa (Cyprinus carpio). No Estado de So Paulo registrou-se, em 1999, a existncia de aproximadamente 500 tanques-rede instalados em 25 propriedades com uma cubagem mdia de 28m, sendo as principais regies produtoras: Ribeiro Preto, So Jos do Rio Preto, Vale do Paranapanema, Vale do Paraba e Vale do Ribeira (SCORVO FILHO; MARTIN; AYROZA, 1998). A regio do Mdio Paranapanema apontada como a primeira em produtividade e a segunda em produo no Estado de So Paulo. Segundo Ayroza et al. (2005), em 2002, a regio possua 30 produtores de tilpias e 800 tanquesrede com uma produo avaliada em 200kg/m/ ciclo de tilpias criadas em tanques-rede de pequena capacidade (at 6m) e em 100kg/m/ciclo em tanques-rede de grande capacidade (acima

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64 de 10m). pequeno volume (6m) e, em casos de consrcio ou associao de produtores, os tanques-rede mais utilizados so os de grande volume (18m). Este estudo avaliou o custo de produo e a rentabilidade da tilpia em tanques-rede com volume til de 6m e 18m. Os valores tcnicos considerados no estudo econmico foram: a) ciclo de produo: 160 dias (2 ciclos/ano); b) densidade: 160 peixes/m (tanque-rede pequeno volume) e 78 peixes/m (tanque-rede grande volume); c) produtividade: 192t/ha de espelho dgua/ciclo (tanque-rede pequeno volume) e 124t/ha de espelho dgua/ciclo (tanquerede grande volume); d) taxa de mortalidade: 15% (tanque-rede pequeno volume) e 25% (tanque-rede grande volume); e) taxa de converso alimentar: 1:1,5 (tanque-rede pequeno volume) e 1:1,8 (tanque-rede grande volume); f) peso mdio de venda: 800g/unidade; g) preo mdio de venda: 2,30/kg de tilpia (indstrias de filetagem); h) despesca por ciclo: 20 tanques-rede de pequeno volume e 10 tanques-rede de grande volume; i) vida til dos equipamentos utilizados durante o sistema produtivo: 10 anos; e j) pr-labore: R$2.000,00/ms. Para o desenvolvimento da anlise da viabilidade da atividade foi padronizado o clculo do investimento do projeto de tanques-rede para 1 hectare de espelho dgua que corresponde instalao de 250 tanques-rede de pequeno volume (tamanho 2,0m x 2,0m x 1,50m) ou 111 tanques-rede de grande volume (tamanho 3,0m x 3,0m x 2,0m). O nmero de tanques-rede por hectare de espelho dgua foi obtido atravs da relao da diluio de gua de 1:10 (para cada 1m de espelho dgua de tanque-rede utiliza-se 10m de espelho dgua do reservatrio). Os custos com a elaborao do projeto, plantio de mudas (referente autorizao para utilizao do acesso territorial aos tanques-rede) e taxas para regularizao da atividade foram considerados iguais para os dois sistemas de produo visto que essas despesas decorrem da rea de espelho dgua solicitada para instalao dos tanques-rede e no do nmero de tanques-rede utilizados na produo. A regularizao do acesso territorial aos tanques-rede requerida junto ao Departamento Estadual de Proteo de Recursos Naturais (DEPRN), da Secretaria Estadual do Meio Ambiente, conforme Portaria 17, de 30 de maro de 1998. A autorizao para o uso das guas de

Furlaneto; Ayroza; Ayroza

Ainda de acordo com os autores, a perspectiva da piscicultura em tanques-rede na regio de aumento do nmero de produtores e da produtividade visando o fornecimento s indstrias processadoras e de estabilizao da rea de espelho dgua explorada no cultivo de peixes em viveiros escavados, em decorrncia do elevado custo de produo obtido no sistema convencional de criao de peixes. Muitos fatores influenciam a capacidade de sustentao, desempenho e sobrevivncia dos peixes em tanques-rede, sendo fundamentais para o sucesso do cultivo de peixes no sistema intensivo: a qualidade da gua (temperatura, taxa de oxignio, pH e concentrao de amnia), a profundidade (no mnimo, deve haver 1m entre o fundo da gaiola e o piso), a velocidade da correnteza (correntes de 10 a 20cm/s), as dimenses dos tanques-rede, a alimentao e a densidade de estocagem (BEVERIDGE, 1987). Dada a complexidade do sistema produtivo e a importncia que a piscicultura em tanques-rede vem assumindo no Mdio Paranapanema, este estudo visa analisar os fatores econmicos que do suporte expanso da atividade na regio com o objetivo de definir os parmetros tcnicos, o custo de produo e a rentabilidade dos empreendimentos aqcolas na safra de 2004/05.

2 - MATERIAIS E MTODOS Os dados utilizados neste trabalho foram coletados atravs de aplicao de questionrios junto aos aqicultores da regio do Mdio Paranapanema, Estado de So Paulo, no perodo de junho a novembro de 2005. A definio das amostras intencionais de produtores foi orientada pelos tcnicos do Instituto de Pesca (APTA Regional do Mdio Paranapanema), Casa da Agricultura e Programa SAI/SEBRAE (Sistema Agroindustrial Integrado) e as reas aqcolas selecionadas localizam-se em guas de domnio da Unio (usinas hidreltricas) no Rio Paranapanema. As tilpias (Oreochromis spp.) so as principais espcies cultivadas em tanques-rede na regio do Mdio Paranapanema, sendo a produo destinada para as indstrias de filetagem e pesque-pague. Predomina no sistema de produo o cultivo de peixes em tanques-rede de
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65 domnio da Unio (reservatrios de usinas hidreltricas) solicitada Secretaria Especial de Aqicultura e Pesca da Presidncia da Repblica (SEAP/PR), de acordo com o Decreto n. 4.895, de 25 de novembro de 2003, e Instruo Normativa Interministerial n. 6, de 31 de maio de 2004, e envolve os seguintes rgos: Capitania dos Portos da Marinha, Agncia Nacional de guas (ANA) e Secretaria de Patrimnio da Unio do Ministrio do Planejamento, Oramento e Gesto (SPU/MP). O clculo do custo de produo utilizado foi o descrito por Matsunaga et al. (1976) e as estruturas do custo baseada nos componentes citados em Martin et al. (1998) que compreendem: 1) Custo operacional efetivo (COE): constitui o somatrio dos custos com a utilizao operacional de mo-de-obra, mquinas, equipamentos e veculos, servios contratados e insumos. 2) Custo operacional total (COT): resulta do somatrio do custo operacional efetivo (COE) e dos custos indiretos monetrios ou no monetrios, tais como: a) depreciao de mquinas e equipamentos, tanques-rede e benfeitorias; b) encargos diretos: 33% sobre a mo-deobra; c) contribuio de seguridade social (CESSR): 2,2% sobre a receita bruta; d) encargos financeiros do capital de custeio: 8,75% a.a. sobre 50% do COE; e) remunerao ao investimento: 12% a.a. sobre o COE; e f) despesas com assistncia tcnica e outros: 5% sobre o COE. A rentabilidade da piscicultura foi analisada atravs dos seguintes indicadores econmicos: a) receita bruta (produtividade multiplicada pelo preo mdio de venda); b) receita lquida (receita bruta sobre o custo operacional total, com amortizao do custo de implantao da lavoura); c) lucratividade (receita lquida sobre a receita bruta); e d) ponto de nivelamento (custo operacional total multiplicado pela produtividade, dividido pela receita bruta). implantao dos tanques-rede de pequeno e grande volume deve-se ao preo unitrio do tanque-rede que de R$1.050,00/unidade e R$1.950,00/unidade, respectivamente, sendo as demais despesas equivalentes nos dois sistemas. A opo pela instalao de tanquesrede de grande volume deve-se ao fato do menor custo de investimento na fase de implantao do sistema produtivo (38% de economia/m). A escolha pelos tanques-rede de pequeno volume leva em considerao: melhor desempenho dos peixes, maior capacidade de sustentao de biomassa por unidade de volume de gua, renovao de gua mais rpida (maior concentrao de oxignio dissolvido na gua), menor acmulo de matria orgnica dentro do tanque-rede (reduo dos efeitos txicos da amnia) e facilidade de manejo e despesca. O sistema produtivo de tilpias em tanques-rede no Mdio Paranapanema compreende 3 estgios de desenvolvimento: a) Fase 1: juvenil (30 a 70g); b) Fase 2: crescimento (acima de 70g a 350g); c) Fase 3: engorda ou terminao (350g a 800g). O percentual mdio de tanques-rede destinados para as fases 1 e 2 de 15% do nmero total de tanques da piscicultura, sendo, portanto, a maioria dos tanques-rede destinados para a fase de terminao ou engorda. Cada tanque-rede de engorda povoado por peixes com tamanho uniforme e so encontrados tanquesrede com peixes de engorda em vrios estgios de desenvolvimento visando oferta escalonada de produo para o mercado consumidor. O arraoamento feito, em mdia, 5 vezes ao dia, sendo oferecida rao especfica para cada estgio de desenvolvimento dos peixes. O uso de rao de boa qualidade e alta digestibilidade, aliado a um programa alimentar eficiente contribui para o bom desempenho e sade dos animais, alm de reduzir a poluio do meio ambiente. A obteno de uma alta taxa de converso alimentar fundamental para que o sistema intensivo de criao de tilpias seja economicamente vivel. Essa taxa de converso alimentar varia de acordo com diversos fatores como: sistema de criao, forma do alimento, freqncia da alimentao, forma de distribuio do alimento, ambiente de criao, tamanho e sexo dos peixes, densidade de estocagem, qualidade e temperatura da gua (HENRY, 1990). A biometria e o povoamento (incluindo a

3 - APRESENTAO DOS RESULTADOS E DISCUSSO O custo de implantao do projeto para produo de tilpias em tanques-rede, por hectare de espelho dgua, estimado em R$344.100,00 (250 unidades de 6m) e R$298.050,00 (111 unidades de 18 m) (Tabela 1). A diferena entre os valores dos custos de
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Custo e Rentabilidade da Produo de Tilpia

66 TABELA 1 - Estimativa de Custo de Implantao de Projeto de Produo de Tilpia em Tanque-rede, por Hectare de Espelho Dgua, Regio do Mdio Paranapanema, Estado de So Paulo, Safra 2004/05 (em real de novembro de 2005)
Item Projeto Taxa de regularizao do projeto (DEPRN, SEAP/PR, Capitania dos Portos da Marinhas, ANA, SUP/MP, Concessionria e Registro Aquicultor) Veculo Galpo (100m) Balsa (10m) Barco (6 m comprimento)/ motor (15 HP) Equipamentos (oxmetro, balana pesagem, mesa classificao, 04 pus e 04 caixas transporte) Tanque-rede Total Fonte: Dados de pesquisa. Tanque-rede 6m (250 unidades) 3.500,00 1.350,00 34.000,00 20.700,00 8.000,00 8.980,00 5.070,00 262.500,00 344.100,00 Tanque-rede 18m (111 unidades) 3.500,00 1.350,00 34.000,00 20.700,00 8.000,00 8.980,00 5.070,00 216.450,00 298.050,00

Furlaneto; Ayroza; Ayroza

classificao e redistribuio dos peixes) so realizados 5 vezes durante o ciclo produtivo e essas operaes utilizam a mo-de-obra do funcionrio permanente e um diarista. O coeficiente tcnico encontrado nos tanques-rede de 6m foi maior em decorrncia da maior biomassa/m verificada nos tanques-rede de pequenos volumes (tanque-rede 6m: 160 peixes/m e tanque-rede 18m: 78 peixes/m) (Tabela 2). A despesca feita no final do ciclo produtivo e envolve, em mdia, a utilizao de 1 funcionrio permanente e 3 diaristas. O perodo estimado para despesca de 1 tanque-rede de hora e cada caminho de transporte carrega por volta de 2 toneladas de peixes por viagem. A manuteno dos tanques-rede compreende a retirada do excesso de alimento e peixes mortos, limpeza e reparo das telas e manuteno dos equipamentos, do barco e da balsa. A quantidade de peixes juvenis foi calculada levando-se em conta a taxa de mortalidade de cada sistema produtivo: a) tanque-rede 6m (taxa de mortalidade Fase 1, 10% e Fases 2 e 3, 5%), b) tanque-rede de 18m (taxa de mortalidade Fase 1, 15% e Fases 2 e 3, 10%) e a quantidade de rao baseada na taxa de converso alimentar: a) 1:1,5 para tanque-rede de 6m e b) 1:1,8 para tanque-rede de 18m. O custo operacional efetivo para produo de tilpia em tanque-rede de 6m (R$297.037,90/ciclo/ha de espelho dgua) foi 23% superior ao COE de criao de peixe em tanqueInformaes Econmicas, SP, v.36, n.3, mar. 2006.

rede 18m (R$229.039,80/ciclo/ha de espelho dgua). Essa diferena foi observada, principalmente, pela despesa com arraoamento que foi de R$259.200,00/ciclo/ha de espelho dgua em tanque-rede de 6m e R$200.880,00/ciclo/ha de espelho dgua em tanque-rede de 18m. O COE representou 80% do COT no tanque-rede de 6m e 81% no tanque-rede de 18m. Os itens mais representativos foram: a) tanque-rede de 6m - rao: 70% do COT e juvenil: 9% do COT; b) tanque-rede de 18m - rao: 71% do COT e juvenil: 8% do COT (Tabela 3). Os encargos sociais diretos e indiretos, financeiros e demais despesas responderam por 9% do COT nos tanques-rede de 6m e 18m. O maior custo foi decorrente dos encargos financeiros (3% do COT nos tanques-rede de 6m e 18m) por ser calculado levando em considerao a taxa de juros anual de 8,75% sobre 50% do COE durante o ciclo de produo - que elevado nos dois sistemas de produo. Apesar de o COT ser maior no tanquerede de 6m (tanque-rede de 6m: R$368.926,68/ciclo/ha de espelho dgua e tanque-rede de 18m: R$283.529,56/ciclo/ha de espelho dgua), o custo por quilo no tanque-rede de 6m foi menor do que no tanque-rede de 18m (tanque-rede de 6m: R$2,07/kg e tanque-rede de 18m: 2,50/kg) em decorrncia da produtividade/m obtida no final do ciclo de produo (tanque-rede de 6m: 192t/ha/ ciclo e tanque-rede de 18m: 124 t/ha/ciclo). A rentabilidade da produo de tilpia em tanque-rede, na regio do Mdio Parana-

67 TABELA 2 - Coeficientes Tcnicos da Produo de Tilpia em Tanque-rede, por Ciclo/Hectare de Espelho Dgua, Regio do Mdio Paranapanema, Estado de So Paulo, Safra 2004/05
Mo-de-obra Item Permanente 6m 1 - Operao Arraoamento Biometria/ povoamento Despesca Manuteno Total de horas 2 - Material Juvenil Rao Combustvel 50g Extrus. Gasol. mil t l 900,0 14,5 10,0 24,0 948,5 900,0 10,0 5,0 24,0 939,0 540,0 540,0 7,0 6,0 12,0 Unidade 5,0 3,0 12,0 29,0 20,0 20,0 10,0 49,0 30,0 18m Diarista 6m 18m Barco 6m 18m Pu 6m 12,5 10,0 22,5 18m 8,0 4,0 12,0 Mquinas e Implementos Balana pesagem 6m 12,5 10,0 22,5 6m 276,0 288,0 580,0 Quantidade 18m 194,0 223,2 570,0 18m 8,0 4,0 12,0 Mesa classificao 6m 12,5 12,5 18m 8,0 8,0 Caixa transporte 6m 10,0 10,0 18m 4,0 4,0

(hora de servio)

565,0 560,0

Especificao

Fonte: Dados de pesquisa.

TABELA 3 - Estimativa do Custo Operacional da Produo de Tilpia em Tanque-Rede, por Ciclo/Hectare de Espelho Dgua, Regio do Mdio Paranapanema, Estado de So Paulo, Safra 2004/05 (em real de novembro de 2005)
Dados tcnicos Ciclo produtivo Produtividade Peso mdio de venda Preo mdio de venda Custo de produo Mo-de-obra Juvenil Rao Combustvel Operaes de mquinas Custo operacional efetivo (COE) Depreciao de mquinas 1 Encargos sociais diretos 2 CESSR 3 Assistncia tcnica/despesas gerais 4 Encargos financeiros 5 Remunerao ao investimento Custo operacional total (COT) 6 Custo operacional por unidade
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Tanque-rede 6m (250 tanques-rede) 160 dias 192 t/ciclo/ha 800g/unidade 2,30/kg 3.391,50 31.740,00 259.200,00 1.415,20 1.291,20 297.037,90 387,36 1.119,20 9.715,20 14.851,90 10.170,58 35.644,55 368.926,69 2,07

Tanque rede 18m (111 tanques-rede) 160 dias 124 t/ciclo/ha 800g/unidade 2,30/kg 3.285,60 22.310,00 200.880,00 1.390,80 1.173,40 229.039,80 352,02 1.084,25 6.274,40 11.451,99 7.842,32 27.484,78 283.529,56 2,50

Refere-se mo-de-obra (33%). Refere-se contribuio de seguridade social de 2,2% sobre a receita bruta. 3 Refere-se a 5% do COE. 4 Refere-se taxa de juros de 8,75% a.a. sobre 50% do COE durante o ciclo de produo. 5 Refere-se taxa de juros de 12% a.a. sobre o COE. 6 Refere-se ao COT acrescido do custo parcial de implantao do projeto sobre produtividade. Fonte: Dados de pesquisa.

nema mostrou que o sistema de cultivo de peixe em tanque-rede de pequeno volume mais vantajoso (lucratividade em tanque-rede de 6m: 10% e tanque-rede de 18m: -9%). A receita lquida gerada em tanque-rede de 6m3 foi de
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R$43.468,32/ciclo/ha de espelho dgua e em tanque-rede de 18m: - R$25.232,06/ciclo/ha de espelho dgua. A quantidade mnima a ser produzida para viabilidade da atividade de 173 t/ciclo/ha

Custo e Rentabilidade da Produo de Tilpia

68 de espelho dgua em tanque-rede de 6m e 135 t/ciclo/ha de espelho dgua em tanque-rede de 18m (Tabela 4). TABELA 4 - Rentabilidade da Produo de Tilpia em Tanque-Rede, por Ciclo/ Hectare de Espelho Dgua, Regio do Mdio Paranapanema, Estado de So Paulo, Safra 2004/05 (em real de novembro de 2005)
Item Receita bruta (R$/ha) Receita lquida (R$/ha) Lucratividade (%) Ponto de nivelamento (t/ ha) Fonte: Dados de pesquisa. Tanque-rede de 6m 441.600,00 43.468,32 10 173 Tanque-rede de 18m 285.200,00 -25.232,06 -9 135

4 - CONCLUSO Os resultados obtidos neste estudo sobre custo e rentabilidade da produo de tilpias em tanques-rede de 6m e 18m, na regio do Mdio Paranapanema, Estado de So Paulo, safra 2004/05 apontam que a atividade rentvel

em tanques-rede de 6m e invivel em tanquesrede de 18m nas condies de produtividade e de preos analisados (preo de venda para indstrias de filetagem). Os aqicultores devem estar atentos para as opes do sistema de cultivo a escolher no momento da instalao dos projetos, pois os tanques-rede de 18m, embora apresentam menor custo de investimento e COT resultam em um custo de produo por kg maior em relao aos tanques-rede de 6m. Os valores encontrados no trabalho contribuem para explicar parte da expanso da piscicultura na regio, pois os bons ndices de lucratividade encontrado no cultivo de tilpia em tanque-rede de pequeno volume (6m) constituem o maior estmulo aos novos investimentos e ao crescimento dos empreendimentos j existentes. A tilapicultura no sistema intensivo mostrou-se rentvel, mas apresenta maior risco em relao piscicultura tradicional e exige mo-deobra capacitada, domnio tecnolgico e assistncia tcnica especializada. Alm disso, o bom planejamento e gesto da atividade so imprescindveis para o seu sucesso da atividade.

Furlaneto; Ayroza; Ayroza

LITERATURA CITADA
AYROZA, L. M. S. et al. Piscicultura no Mdio Paranapanema: situao e perspectiva. Revista Aqicultura e Pesca, So Paulo, v. 2, n. 12, p. 27-32, 2005. BEVERIDGE, M. C. M. Cage aquacultura. Chichester/England: Fishing News Book, 1987. 346p. COLT, J.; MONTOGOMERY, J. M. Aquacultura production system. Journal of Animal Science, n. 69 , p. 4183-4192, 1991. HENRY, R. Amnia ou fosfato como agente estimulador do crescimento do fitoplncton na represa de Jurumirim. Revista Brasileira de Biologia, v. 50, n. 4, p. 19-26, 1990. MARTIN, N. B. et al. Sistema integrado de custos agropecurios - CUSTAGRI. Informaes Econmicas, So Paulo, v. 28, n.1, p. 7-28, jan. 1998. MATSUNAGA, M. et al. Metodologia de custo de produo utilizada pelo IEA. Agricultura em So Paulo, So Paulo, v. 23, t. 1 , p. 123-139, 1976. POPMAN, T. J., LOVSHIN, L .L. Worldwide prospects for commercial production of tilapia. Alabama: International Center for Aquaculture and Aquatic Environments, 1996. 23 p. (Research and Development, 41). PROENA, E. C. M.; BITTENCOURT, P. R .L. Manual de piscicultura tropical. Braslia: IBAMA, 1994. 195 p. SCHMITTOU, H. R. Produo de peixes em alta densidade em tanques-rede de pequeno volume. Campinas: Mogiana Alimentos e Associao Americana de Soja, 1997. 78 p.

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SCORVO FILHO, J. D.; MARTIN, N. B.; AYROZA, L. M. S. Piscicultura em So Paulo: custos e retornos de diferentes sistemas de produo na safra 1996/97. Informaes Econmicas, So Paulo, v. 28, n. 3, p. 4160, mar. 1998. ZANIBONI FILHO, E. et al. Cultivo de peixes em tanques-rede e impactos ambientais. In: CULTIVO de peixes em tanques-rede: desafios e oportunidades para um desenvolvimento sustentvel. Belo Horizonte: EPAMIG, 2005. 104 p.

CUSTO E RENTABILIDADE DA PRODUO DE TILPIA (Oreochromis spp.) EM TANQUE-REDE NO MDIO PARANAPANEMA, ESTADO DE SO PAULO, SAFRA 2004/2005 RESUMO: O objetivo deste trabalho foi apresentar o custo de produo e a rentabilidade do cultivo de tilpia em tanques-rede de 6m e 18m no Mdio Paranapanema, Estado de So Paulo, safra 2004/05. Foram utilizadas estruturas do custo operacional efetivo (COE) e custo operacional total (COT), referente fase de implantao e conduo do ciclo produtivo por hectare de espelho dgua. Os dados sobre o sistema produtivo e coeficientes tcnicos foram coletados em amostras intencionais de produtores. Os resultados econmicos mostraram que a tilapicultura em tanque-rede de pequeno volume (6m) economicamente vivel face aos preos e custos de produo e pode-se constituir em alternativa de renda a outras culturas e criaes. Palavras-chave: sistema intensivo, tilapicultura, custo e rentabilidade da piscicultura.

PRODUCTION COST AND PROFITABILITY OF TILAPIA CAGE CULTURE (Oreochromis spp.) IN tHE MID-PARANAPANEMA RIVER, STATE OF SO PAULO, 2004/2005 CROP ABSTRACT: The objective of this work was to present the production costs and the profitability of the tilapia cultivation in 6m and 18m cages in the Medium Paranapanema River, State of So Paulo, 2004/2005. Structures of the effective production cost (EOC) and total operational cost (TOC) were used, regarding the installation phase and the development of the production cycle per hectare. The data on the productive system and technical coefficients were collected from intentional samples of producers. The economic results showed that tilapia cultivation in small volume (6m) cages is economically viable considering prices and production costs and that it can become an alternative income to other cultures and breeding activities. Key-words: intensive system, tilapia culture, fish harvesting cost and profitability

Recebido em 30/11/2005. Liberado para publicao em 24/01/2006.


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Custo e Rentabilidade da Produo de Tilpia