SANTOS SAS: 140-150 AVENUE ROGER SALENGRO SANTOS : Manuel d'utilisation 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) - FRANCE et dentretien TL.

33 (0) 472 37 35 29 - FAX 33 (0) 478 26 58 21 - TLEX 375 359 F TELECOPIE 33 (0) 478 26 58 21 E-Mail :santos@santos.fr www.santos.fr

MACHINE A CAFE SANTOS ESPRESSO N 75 MANUEL DUTILISATION ET DENTRETIEN

IMPORTANT : documents inclus dans ce manuel et conserver : DECLARATION CE DE CONFORMITE CERTIFICAT DE GARANTIE
VERSION ORIGINALE

Moulins caf - Presse-fruits - Mixers - Blenders - Distributeurs de boissons - Batteurs mlangeurs - Ptrin - Rpes fromage - Broyeurs glaons - Hache-viande - Coupe-lgumes
MODELES DEPOSES FRANCE ET INTERNATIONAL INTERNATIONALLY PATENTED MODELS

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SOMMAIRE

DECLARATION CE DE CONFORMITE..........................................................................4 ATTENTION - IMPORTANT ..............................................................................................5 Prcautions et risques : ..................................................................................................5 CONTRE INDICATIONS : ..............................................................................................5 RECYCLAGE DU PRODUIT EN FIN DE VIE.................................................................5 BRANCHEMENT ELECTRIQUE : ..................................................................................6 SANTOS ESPRESSO N75 ..............................................................................................6 DESCRIPTION DE LA MACHINE : ................................................................................6 INSTALLATION, MANUTENTION..................................................................................7 UTILISATION DE LAPPAREIL .........................................................................................8 LES PRELIMINAIRES : ..................................................................................................8 1ere MISE EN ROUTE :...................................................................................................8 Nettoyage : ..................................................................................................................8 Amorage de la pompe et remplissage de la chaudire : ............................................8 MISE EN ROUTE : .........................................................................................................9 Montage, prparation et utilisation :.............................................................................9 Obtenir un th, un chocolat, ou un cappuccino.............................................................10 Pour obtenir de l'eau chaude par la buse : ................................................................10 Pour obtenir de la vapeur : ........................................................................................10 Pour faire le cappuccino : ..........................................................................................10 ARRET DE L'APPAREIL ..............................................................................................11 Nettoyage : ...................................................................................................................11 SECURITES / MAINTENANCE .......................................................................................12 SECURITE SURCHAUFFE GROUPE :........................................................................12 SECURITE SURPRESSION : ......................................................................................12 MAINTENANCE 1er niveau...........................................................................................12 R-amorage de la pompe ........................................................................................12 Dtartrage - Elimination du calcaire...........................................................................13 MAINTENANCE 2me niveau ........................................................................................13 Dtartrage complet ....................................................................................................13 Pices dtaches : ....................................................................................................14 ENTRETIEN : ...............................................................................................................14 AIDE AU DEPANNAGE...................................................................................................15 L'appareil ne dmarre pas : ..........................................................................................15 Le caf coule trop lentement (crme trop fonc): .........................................................15 Le caf coule trop vite (crme trop claire):....................................................................15 Le caf est trop amer :..................................................................................................15 Le caf est tide ...........................................................................................................15 Le caf est trop chaud ..................................................................................................15 Il y a des fuites sur les bords du porte filtre : ................................................................15 Il y a du marc dans le caf............................................................................................15 La vapeur ne sort pas par la buse ................................................................................16 Il est impossible denclencher le porte filtre dans le groupe..........................................16 De leau goutte ou coule en permanence par le diffuseur du groupe ...........................16 La pompe fait du bruit ...................................................................................................16 Le caf est totalement froid ..........................................................................................16 Le caf ne coule pas (bouton Marche/arrt (4) allum) ................................................16

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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES............................................................................17 SCHEMAS ELECTRIQUES.............................................................................................18 Schma lectrique : 100-120V 50/60Hz et 220-240V 50/60Hz ....................................18 FIGURES......................................................................................................................20 CERTIFICAT DE GARANTIE ........................................................................................23 PLAQUE SIGNALETIQUE DE LAPPAREIL.................................................................23

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DECLARATION CE DE CONFORMITE
LE FABRICANT : SANTOS SAS - 140-150, Av. Roger SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) FRANCE DECLARE QUE LA MACHINE DESIGNEE SUR LA PLAQUE SIGNALETIQUE APPOSEE : SOUS LAPPAREIL, SUR LE CERTIFICAT DE GARANTIE CITUE EN DERNIERE PAGE DE CE MANUEL, EST CONFORME AUX DISPOSITIONS DE LA DIRECTIVE "machines" MODIFIEE (Directive 98/37/CEI) ET AUX LEGISLATIONS NATIONALES LA TRANSPOSANT. EST EGALEMENT CONFORME AUX DISPOSITIONS DES DIRECTIVES EUROPEENNES SUIVANTES : N 73/23 du 19/02/73 (Directive basse tension) N 89/336 (Directive CEM) N 2002/95/CE (Directive RoHS) N 2002/96/CE (Directive DEEE) Directive quipements sous pression 97/23/CE. Lappareil fait partie du champ dapplication de cette directive mais nest soumis quaux rgles de lart. La machine est conforme aux dispositions des normes europennes harmonises suivantes : NF EN ISO 12100 -1 et 2 :2004 : Scurits des Machines - Principes gnraux de conception NF EN 60204-1 : 1998 : Scurits des machines - quipement lectrique des machines -Rgles gnrales

FAIT A VAULX-EN-VELIN LE : 01/01/2007 TITRE DU SIGNATAIRE : PRSIDENT DIRECTEUR GNRAL NOM DU SIGNATAIRE : JACQUES FOUQUET SIGNATURE

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ATTENTION - IMPORTANT

NE PAS BRANCHER LAPPAREIL SUR LE RESEAU ELECTRIQUE AVANT DE LIRE CE QUI SUIT. Llment chauffant ne doit pas fonctionner sans eau. Veuillez suivre les indications du chapitre premire mise en route avant de brancher la prise de courant.

Pour toutes les manutentions, y compris le dballage de la machine, il est interdit d'apprhender ou de soulever l'appareil par la trappe daccs au rservoir (1).

Prcautions et risques :
Attention aux risque de brlures. En fonctionnement normal, le groupe (9) atteint des tempratures suprieures 60C. Il est fortement conseill de ne pas toucher le groupe (9) pendant lutilisation.

CONTRE INDICATIONS :
Ne pas placer dans le rservoir ou dans la bouteille autre chose que de leau potable. Lappareil est prvu pour utiliser uniquement, de la mouture de grains de caf torrfis ou des dosettes standards du commerce.

RECYCLAGE DU PRODUIT EN FIN DE VIE

Cet appareil est marqu du symbole du tri slectif relatif aux dchets dquipements lectriques et lectroniques. Cela signifie que ce produit doit tre pris en charge par un systme de collecte slectif conformment la directive 2002/96/CE (DEEE) partie Appareils Professionnels afin de pouvoir soit tre recycl soit dmantel afin de rduire tout impact sur lenvironnement. Pour plus dinformations, vous pouvez contacter votre revendeur ou la Socit SANTOS. Pour llimination ou le recyclage des composants de lappareil, veuillez vous adresser une socit spcialise ou contactez la socit SANTOS Les produits lectroniques nayant pas fait lobjet dun tri slectif sont potentiellement dangereux pour lenvironnement. Les matriaux demballage doivent tre limins ou recycls conformment la rglementation en vigueur.

Note : Pour faciliter la comprhension des paragraphes suivants, veuillez vous rfrer aux schmas situs en fin de manuel.

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BRANCHEMENT ELECTRIQUE :
L'alimentation lectrique de l'appareil est disponible en 2 voltages monophass : - 110-120 V 50/60 Hz : modle 75V1 - 220-240 V 50/60 Hz : modle 75 Protection de ligne : l'appareil doit tre branch sur une prise de courant standard 2 ples + terre. L'installation doit tre quipe d'un disjoncteur diffrentiel et d'un fusible calibr 16A. La mise la terre de lappareil est obligatoire. ATTENTION : Avant de brancher l'appareil, vrifier la concordance entre la tension du rseau lectrique et celle de votre appareil. Sa valeur est indique : soit sur la plaque signaltique (34) situe sous l'appareil. soit sur la plaque signaltique appose sur la dernire page de ce manuel.

Si le cble d'alimentation (24) est endommag, il doit tre remplac par un ensemble spcial disponible auprs d'un revendeur agr SANTOS ou auprs de la Socit SANTOS.

SANTOS ESPRESSO N75

DESCRIPTION DE LA MACHINE :
Lensemble espresso SANTOS est constitu dune machine caf espresso, dun porte filtre avec bec 2 tasses, dun bec 1 tasse, de 3 filtres (1 tasse, 2 tasses et dosette standard), dune cuillre doseuse 7g et dune bouteille deau de source de 1.5 litre.

Filtre pour 1 tasse, 7g

Filtre pour 2 tasses, 14g

Filtre pour dosette standard

L'espresso SANTOS N75 est destin un usage professionnel, pour raliser environ 50 100 cafs par jour. Les fonctions exclusives de cette machine sont :
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1. La ralisation de caf espresso d'une qualit professionnelle : mousseux comme dans les bars. Pour cela, il tiendra lieu d'utiliser un caf de qualit, moulu selon les prescriptions SANTOS (l'utilisation du moulin SANTOS N40A permet de rpondre ces prescriptions). 2. Possibilit de placer une bouteille d'eau de 1.5 litre du commerce directement dans la machine. 3. Sortie d'eau chaude pour la prparation de boissons solubles, ou du th. 4. Buse vapeur pour rchauffer des boissons liquides ou prparer les cappuccinos. 5. Voyant " manque d'eau " en partie suprieure, voyant de chauffe en faade.

INSTALLATION, MANUTENTION
Une seule personne est ncessaire la manipulation de l'appareil. Pour un confort d'utilisation, il est conseill de placer l'appareil sur une table ou un plan de travail, de manire avoir le panneau de commande en face de soi (hauteur prconise : 90 cm, adapter suivant l'utilisateur).

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UTILISATION DE LAPPAREIL
ATTENTION : Avant de brancher l'appareil, vrifier la concordance entre la tension du rseau lectrique et la valeur indique sur la feuille de garantie livre avec l'appareil ou sur la plaque signaltique situe sous l'appareil. Si le cble d'alimentation est endommag, il doit tre remplac par un ensemble spcial disponible auprs de la Socit SANTOS ou auprs d'un revendeur agr SANTOS.

LES PRELIMINAIRES :
Le caf moulu Il sera idalement frachement moulu par un moulin caf du type SANTOS N40A. La mouture doit tre fine mais palpable. La granulomtrie parfaite peut tre trouve en faisant quelques essais sur la machine : Si le caf coule trop vite, la mouture est trop grossire ou en trop faible quantit, et inversement. Le temps de passage prconis pour raliser 2 cafs est de 20 30 secondes. L'eau Utiliser de l'eau froide adoucie. Le meilleur caf est obtenu en utilisant une eau minrale plate du commerce. Une eau dure entartre rapidement la machine. Le chlore contenu dans certaines eaux du robinet peut dnaturer larme de lespresso. Le sucre ? Chacun sait que les puristes ne sucrent pas le caf, mais le sucre en poudre est prfrable au sucre en morceaux.

1ere MISE EN ROUTE :

Nettoyage : 1. Ouvrir la trappe de rservoir (1) retirer la bouteille deau (19) et le rservoir (20) Fig.1. 2. Laver leau claire tous les lments en contact avec le caf : le rservoir (20), le porte filtre (10) et les 3 filtres (21). Fig.2. Amorage de la pompe et remplissage de la chaudire : lappareil est test en usine, les tuyaux daspiration deau et la chaudire peuvent contenir de leau potable. Il est conseiller de faire couler de leau en amorant la pompe, avant de raliser les premiers cafs. 1. Ne pas appuyer sur les boutons marche/arrt (4) et caf (5). Fig.3. 2. Placez le rservoir (20) dans la machine en faisant attention de ne pas bloquer le tube daspiration deau (22). Fig.4. 3. Placez une bouteille deau (19) dans le rservoir ou remplissez le rservoir deau.

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4. Introduisez le tube daspiration deau (22) dans leau en veillant ce que la crpine (23) soit immerge et le plus bas possible. Fig.5. 5. Brancher la prise du cordon dalimentation (24) sur la prise de votre alimentation secteur. note : aucun bouton ne doit sallumer. Dans le cas contraire, appuyez sur les boutons pour les teindre Fig.3. 6. Placer un rcipient sous la buse vapeur (15). 7. Tourner le robinet vapeur (17) dans le sens inverse des aiguilles dune montre pour louvrir. 8. Poussez et maintenez appuy le bouton Eau (7) pour amorcer la pompe. Lors de lamorage, leau est aspire dans le tube vidant ainsi lair. Fig.6. Attention : Ne jamais dmarrer la pompe lorsque la crpine (23) nest pas immerge. Dans ce cas vous risquez de dtruire la pompe. 9. Si la chaudire est compltement vide deau, le remplissage peut durer 40 50 secondes. La chaudire est considre comme remplie lorsque leau schappe par la buse vapeur (15). 10. Arrtez dappuyer sur le bouton Eau (7) et fermez le robinet vapeur (17).

MISE EN ROUTE :
Montage, prparation et utilisation : 1. Vrifiez la prsence deau dans le rservoir (20) ou dans la bouteille (19) ainsi que limmersion de la crpine (23) voyant manque deau (18) teint. Nota : lorsque le voyant manque d'eau s'allume, il reste suffisamment d'eau pour raliser 2 cafs espresso. 2. Placer le bac gouttes (13) et la tle du bac gouttes (12) sous le groupe (9) 3. Branchez la prise du cordon dalimentation (24) sur la prise de votre alimentation secteur. 4. Appuyez sur le bouton marche/arrt (4) pour mettre le groupe en chauffe. Le voyant de chauffe (3) allum indique que la temprature nest pas atteinte. Nota : pour une utilisation quotidienne, il est conseill de laisser la machine en marche afin que la chaudire reste en temprature. 5. Mettre en place le filtre adapt dans le porte filtre (10) : 1 tasse, 2 tasses, ou dosettes standards. Les filtres s'embotent avec le plat de la main, et s'extraient en glissant et tournant une petite lame mtallique (le manche d'une cuillre mtallique par exemple). 6. Doser la mouture avec la cuillre doseuse (25) : 1 cuillre de 7 gr pour 1 espresso, 2 cuillres pour 2 espressos quivalant 14 gr. Si vous utilisez un moulin SANTOS N40A, celui-ci est galement rgl 7 gr. 7. Tassez la mouture sur le presse poudre intgr (8), gauche de l'emplacement porte-filtre. La qualit de la mousse de lespresso dpend du tassage de la mouture. 8. Fixer le porte filtre en levant et tournant vers la droite, comme les barmen. 9. Prsenter une ou deux tasses pralablement chauffes en partie suprieure, sur le chauffe-tasses (2). 10. Enclenchez le bouton caf (5)
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a. Le filet d'eau doit traverser la mouture pendant 20 30 secondes b. La pression doit atteindre 3 6 bars pour les caf doux, 6 9 bars pour les plus corss et 9 12 bars pour les dosettes standards. Lire lindication du manomtre (14). c. La temprature est de l'ordre de 85 92 C 11. Appuyez nouveau sur le bouton caf (5) lorsque la quantit dsire est obtenue. 12. Servez, ou dgustez... 13. Jeter le marc en frappant le bord du porte-filtre, le bord de votre tiroir marc sera prfrablement en plastique ou en bois. Ne vous inquitez pas de la petite quantit de caf qui peut rester sur le filtre, elle n'altre pas le got du caf suivant. Ne laissez jamais une mouture en attente dans le porte filtre, le caf suivant aurait un " got de brl ", car la mouture s'est dtriore, perdant tout ses armes en surchauffant.

Obtenir un th, un chocolat, ou un cappuccino

Attention : Ne jamais toucher la buse de sortie eau/vapeur (15) avec les doigts avant qu'elle ne soit compltement refroidie. Manipulez le tube vapeur en utilisant le protecteur anti-brlure en caoutchouc (16). Pour obtenir de l'eau chaude par la buse : Ouvrir le robinet (17), puis appuyer sur le bouton de dbit d'eau chaude (7). Aprs avoir obtenu la quantit d'eau dsire, relcher le bouton et fermer le robinet. Pour obtenir de la vapeur : 1. Purger la buse (15) de l'eau rsiduelle en ouvrant le robinet (17), puis en le referment ds lors que la vapeur apparat. 2. Appuyer sur le bouton vapeur (6), le voyant de chauffe (3) s'allume alors. 3. Maintenir l'appui jusqu' ce que le voyant s'teigne nouveau (Dans le cas ou peu de vapeur est ncessaire, un maintient de 15 secondes sur le bouton suffit). 4. Plonger la buse (15) dans le liquide chauffer ou mulsionner. 5. Ouvrir progressivement le robinet (17). 6. Une fois l'opration termine, refermer le robinet (17). Pour faire le cappuccino : Procdez comme pour la vapeur, avec toutefois les prcautions suivantes : 1. Le pot doit contenir au moins 8 cm de lait. 2. Tenir le pot inclin afin que la buse soit toujours plonge dans le lait, sans toucher les rebords du pot. 3. Le robinet (17) doit tre ouvert lentement, et il faut toujours remuer circulairement le pot jusqu' ce que le lait commence monter. 4. Quand le lait est mont, il faut refermer rapidement le robinet (17). 5. Retirer alors le pot et verser le contenu sur le caf espresso. La rserve de vapeur permet de faire l'quivalent de 3 4 cappuccinos. Attention : Bien nettoyer immdiatement la buse avec un tissus humide, car les dpts de lait sont trs collants et s'enlvent difficilement si ils ont schs.

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ARRET DE L'APPAREIL
Larrt de lappareil seffectue en actionnant : 1. soit le bouton poussoir arrt (4), 2. soit en dbranchant la prise du cordon secteur (24).

Nettoyage :
A la fin de chaque journe, il est recommand d'effectuer le nettoyage suivant : 1. Nettoyer la douchette (26), le joint de filtre (27) et les glissires porte-filtre (28) avec un chiffon humide (toute la partie en contact avec le caf). Ne pas gratter ou nettoyer le joint de filtre avec une lame mtallique. Fig.7. 2. Rincer les filtres (21) et le porte-filtre (10) l'eau chaude, en utilisant un nettoyant mnager habituel qui aidera dissoudre les dpts gras de caf. 3. Nettoyer le bac goutte (13) et sa grille (12) 4. Nettoyer la buse eau chaude/vapeur (15) immdiatement aprs utilisation. Certains dpts, de lait notamment, peuvent boucher les trous de la buse en schant, ou altrer le got des boissons.

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SECURITES / MAINTENANCE
SECURITE SURCHAUFFE GROUPE :
2me niveau

En cas de surchauffe du groupe, le protecteur thermique rarmement manuel se dclenche, coupant ainsi lalimentation de llment chauffant. Ce protecteur ne stoppe pas le fonctionnement de la pompe ni de llectrovanne. Attention : ces oprations de maintenance sont rserves aux revendeurs agrs SANTOS. Toute intervention lintrieur de la machine doit se faire machine dbranche.

Procdez au rarmement du thermostat de scurit machine - Dbrancher le cordon dalimentation de la machine (24) (appareil hors tension) - Dmonter la tle arrire de la machine (4 vis) - Appuyez sur le bouton (29) de rarmement manuel du thermostat de scurit machine. Fig.8. - Remontez la tle arrire, rebranchez la machine.

Si le problme persiste, mettre lappareil hors tension (dbrancher la prise de cordon secteur (24)) et faire intervenir une personne du service de maintenance ou contacter un revendeur agr SANTOS.

SECURITE SURPRESSION :
Le circuit pressuris est quip dun limiteur de pression vitant au systme datteindre des pressions suprieures 16 bars.

MAINTENANCE 1er niveau

1 niveau
er

R-amorage de la pompe Bien que la pompe soit auto-amorante, il existe certains cas trs rares ou elle peut se r-amorcer difficilement (en particulier lorsque l'on a retir la crpine d'aspiration (23) du rservoir (20), puis remis la crpine dans le rservoir sans le remplir. Le niveau d'eau faible rend difficile le r-amorage). Lorsque la pompe est dsamorce, elle met un bruit particulier qui signale qu'elle fonctionne " vide ". Procder alors comme suit : 1. La machine doit tre branche, mais pas ncessairement sous tension (Bouton marche /arrt (4) en position Off, non allum). 2. Ouvrir le robinet (17) et actionner le bouton de dbit d'eau chaude (7) (plusieurs appuis courts successifs peuvent favoriser l'amorage en liminant les bulles d'air).
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3. On entend la pompe se ramorcer, et si l'eau coule par la buse (15), la cuve est pleine. Dtartrage - Elimination du calcaire Tout processus de chauffe de l'eau conduit un entartrage, particulirement si une eau dure est employe (eau du robinet). C'est pourquoi nous recommandons l'emploi d'une eau en bouteille dont la qualit limite l'entartrage, tout en procurant un meilleur caf. Un excs de calcaire peut conduire une dtrioration de la rsistance, c'est pourquoi nous recommandons de procder un dtartrage : - 1 fois par an si on utilise l'eau minrale prconise par SANTOS - 1 fois par mois dans les autres cas. 1. La machine doit tre branche, mais teinte (Bouton marche/arrt (4) en position Off, non allum), car la manipulation peut se faire froid. 2. Remplir le rservoir d'eau en y diluant 3 4 cuillres de vinaigre blanc (acide citrique), qui dissout le calcaire. 3. Laisser agir ventuellement quelques instants afin de dtartrer le rservoir d'eau. 4. Ouvrir le robinet (17) et appuyer sur le bouton de dbit d'eau chaude (7). Vider ainsi les 3/4 du rservoir dans un rceptacle adapt. 5. On pourra vider la fin du rservoir en appuyant sur le bouton caf, aprs avoir mis la machine sous tension, afin de faire agir le mlange galement sur la partie porte-filtre. 6. Bien rincer la machine en rptant l'opration avec de l'eau claire. Bien rincer ainsi tout le circuit afin de ne pas altrer le got des prochains cafs.
2me niveau

MAINTENANCE 2me niveau

Attention : ces oprations de maintenance sont rserves aux revendeurs agrs SANTOS. Toute intervention lintrieur de la machine doit se faire machine dbranche.

Dtartrage complet En cas dentartrage important qui nuit au fonctionnement de la machine, procder comme au paragraphe prcdent , mais faire sortir la totalit du mlange par la purge calcaire (30) spcialement prvue cet effet : 1. La machine doit tre branche, mais teinte (Bouton marche/arrt (4) en position Off non allum), car la manipulation peut se faire froid. 2. Remplir le rservoir deau en y diluant 4 5 cuillres de vinaigre blanc (acide citrique), qui dissout le calcaire. 3. Laisser agir ventuellement quelques instants afin de dtartrer le rservoir deau. 4. Ouvrir le robinet et appuyer sur le bouton de dbit deau chaude jusqu ce que le rservoir soit moiti vide, puis refermer le robinet. 5. Laisser reposer quelques minutes, ou une nuit complte en cas dentartrage important. Dans ce cas dbrancher lappareil. 6. Dvisser la vis (31), dmonter la douchette (26), le porte-douchette (32), et dvisser le bouchon purge calcaire (30). Leau de la cuve scoule dans le bac gouttes. Fig.7, 9 et 10.
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7. Appuyer sur le bouton de dbit deau chaude afin de vider la fin du rservoir par la purge calcaire (Les plaques de calcaire dissoutes pourront sortir par la purge calcaire, alors quelles ne sortiront pas par la buse dont le diamtre est trop petit). 8. Renouveler lopration avec de leau claire afin de bien rincer le circuit. 9. Revisser le bouchon de purge calcaire , en ajoutant sur les filets un gel dtanchit haute temprature, le bouchon ne doit pas dpasser de la surface dappui du porte douchette. 10. Replacer la douchette (26), le porte douchette (32), remplacer si ncessaire le joint de porte douchette (33) (placez le joint du cot groupe).

Pices dtaches :

IMPORTANT : Il est interdit dutiliser des pices de rechanges autres que celles dorigine certifies SANTOS

Si une intervention est ncessaire pour remplacer les pices d'usure telles que les filtres, le joint de groupe, les composants lectriques ou autres, se reporter la liste des composants (voir la vue clate en fin de manuel ou tlcharger sur internet www.santos.fr ). Pour toute commande de pices dtaches (voir rfrences sur la vue clate en fin de manuel), prciser : le type, le numro de srie de lappareil et les caractristiques lectriques (34) nots sous l'appareil.

ENTRETIEN :
Le nettoyage au jet d'eau et sous pression n'est pas autoris Aprs utilisation, nettoyer le porte filtre (10), les filtres (21), le bac gouttes (13), et la grille (12) leau claire ou avec un produit dtergent pour vaisselle prvu cet effet. Puis rincer et scher. Les flancs et les tles en inox seront nettoys avec une ponge douce humide, puis schs. Ne pas utiliser de produits ou de tissus abrasifs pour nettoyer les tles inox.

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AIDE AU DEPANNAGE
1 niveau
er

L'appareil ne dmarre pas :

Contrler : l'alimentation secteur, l'tat du cordon d'alimentation,

1 niveau

er

Le caf coule trop lentement (crme trop fonc):

Le caf est moulu trop fin Le caf est sur-dos (bien utiliser la cuillre = 7gr) et trop tass La machine est entartre

1 niveau

er

Le caf coule trop vite (crme trop claire):

le caf est moulu trop gros Le caf est sous-dos (bien utiliser la cuillre = 7gr)

1 niveau

er

Le caf est trop amer :

La mouture est reste trop longtemps en attente dans le porte-filtre (mouture " brule "). Le caf coule trop lentement (voir ci-dessus)

1 niveau

er

Le caf est tide

La mouture est trop grosse Les tasses sont froides La machine est entartre La machine nest pas encore assez chaude.

1 niveau

er

Le caf est trop chaud

Ne pas laisser le porte filtre (10) en position sur le groupe (9), laisser le temprature ambiante cot de la machine

1 niveau

er

Il y a des fuites sur les bords du porte filtre :

Vrifier la bonne mise en position du porte filtre (10) dans le groupe (9) Serrer plus fortement le porte filtre Nettoyer le bord du filtre (21), ou le changer Nettoyer le joint porte filtre (27), ou le changer.

1 niveau

er

Il y a du marc dans le caf

Nettoyer le bord du filtre (21) Nettoyer le joint porte filtre (27), ou le changer. La mouture est peut tre trop fine Le porte filtre (10) se positionne mal

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er

1 niveau

La vapeur ne sort pas par la buse

La buse (15) est bouche, avec une pingle dboucher les orifices de sortie de la buse (calcaire ou lait )

1 niveau

er

Il est impossible denclencher le porte filtre dans le groupe

Vrifier quil ny a pas trop de caf dans le porte filtre Vrifier quil ne reste pas de caf coll sur le diffuseur (26) du groupe ni sur le joint de groupe (27).

2me niveau

De leau goutte ou coule en permanence par le diffuseur du groupe

Dtartrer le groupe et llectrovanne

1 niveau

er

La pompe fait du bruit

Si le voyant manque d'eau (18) est allum, rajouter de l'eau. Si il y a de l'eau, voir le paragraphe r-amorage

2me niveau

Le caf est totalement froid

Faites appel un rparateur agre Santos pour vrifier llment chauffant et les thermostats de la chaudire.

Le caf ne coule pas (bouton Marche/arrt (4) allum)

1 niveau
er

2me niveau

Il ny a plus deau dans le rservoir - Ajouter de leau Le crpine (23) nest pas immerge - Immerger la crpine Le filtre (21) ou le bec (11) du porte filtre est bouch - Nettoyez leau La pompe est dsamorce ou dtriore - R-amorcez la pompe ou la remplacer si la machine ne fait pas de bruit lorsque le bouton caf (5) est enclench. Le thermostat de scurit machine est dclench - Vrifier le thermostat voir chapitre scurit surchauffe groupe Llectrovanne est entartre ou dtriore - Si vous pouvez faire de la vapeur mais pas du caf alors nettoyez et testez llectrovanne. Le groupe est entartr - Procdez au dtartrage.

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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Secteur : Tension dalimentation (V) Frquence (Hz) 220-240 50 / 60 lment chauffant : Puissance absorbe (W) Intensit absorbe (A) Thermostat caf (C) Thermostat vapeur (C) Thermostat scurit machine (C) Volume groupe (l) Pression pompe maxi (bars) Bruit (2) (dBA) Mesur en fonctionnement LAeq, dB Performances : Volume rservoir (l) Volume bouteille (l) quantit espresso Hauteur maximale de la tasse (mm) Dimensions et poids : Hauteur (mm) Largeur (mm) Profondeur (mm) Poids net (kg) Poids emball (kg) 400 265 320 17 19 2.4 1.5 20 espressos pour 1.5 litre 31 espressos pour 2.4 litres 83 130 (grille te) 1260 5.2 107 145 165 0.38 16 43 1260 10.4 100-120 50 / 60

(2) ref 20Pa

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SCHEMAS ELECTRIQUES
Schma lectrique : 100-120V 50/60Hz et 220-240V 50/60Hz
EAU Violet Noir
14 13 24 23

Bleu

POMPE

Orange

Bleu Blanc 107 VAPEUR

24 23

ELEMENT CHAUFFANT Jaune 145 Marron Jaune

14 13

Noir Marron

Blanc

Tmoin de chauffe

CAFE Blanc
24 23

ELECTROVANNE Bleu Marron

14

13

Orange Blanc Marron M/A Bleu Violet Noir

24 23

Marron

14

13

Inter dtection niveau deau

Voyant niveau deau Marron Orange 165 Orange Rouge

Vert / jaune

Masse Traverse

Vert / jaune

Masse pompe Masse lectrovanne

Vert / jaune

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TABLEAU DE TRADUCTION DES ELEMENTS DE LA MACHINE

rep 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

Franais Trappe de rservoir Chauffe tasses Voyant lumineux de chauffe Bouton Marche /Arrt Bouton caf Bouton chauffe vapeur Bouton eau chaude Tasseur Groupe Porte filtre Bec 1 tasse / 2 tasses Grille de bac gouttes Bac gouttes Manomtre Buse vapeur Anti-brlure Robinet vapeur Voyant manque deau Bouteille deau Rservoir Filtres caf Tube daspiration deau Crpine Pise dalimentation secteur Cuillre doseuse Douchette Joint de filtre Glissires de porte filtre Bouton de rarmement thermostat Bouchon de purge Vis de douchette Porte douchette Joint de porte douchette Plaque signaltique

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FIGURES
Figure 1 1 20 19 23 22 25 10 Figure 2

21

Figure 3 3

Figure 4

20

22

6 Figure 5

17 Figure 6

17

22 20 7 15

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Figure 7

Figure 8

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Figure 9

Figure 10

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CERTIFICAT DE GARANTIE
GARANTIE
Cet appareil est garanti douze mois partir de la date de fabrication figurant sur la plaque signaltique. La garantie est strictement limite au remplacement gratuit de toute pice d'origine, par nous reconnue dfectueuse la suite d'un dfaut ou d'un vice de construction et identifie comme appartenant l'appareil considr. Elle ne s'applique pas aux avaries rsultant d'une installation ou d'une utilisation non conforme aux prescriptions accompagnant chaque appareil (manuel d'utilisation) ou dans le cas d'un manque vident d'entretien ou de non observation des rgles lmentaires de scurit lectrique. Tout remplacement de pice sous garantie est effectu aprs renvoi de la pice dfectueuse en nos ateliers en port pay, accompagn d'une copie du prsent certificat de garantie sur lequel figure le numro de srie de l'appareil. Tout appareil est muni d'une plaque signaltique comportant un numro de srie identique celui de ce certificat de garantie. En cas d'avarie grave juge rparable uniquement dans nos ateliers, et aprs accord de nos services, tout appareil sous garantie est expdi par le client en port pay. En cas de rparation d'appareil hors garantie, le transport aller-retour est la charge du client. Les pices et la main-d'uvre sont factures aux tarifs en vigueur (tarif pices dtaches tarif horaire de main-d'uvre). Toute rparation fait lobjet dun devis pralable qui doit tre valid avant rparation. En cas de litige, les tribunaux du lieu du constructeur (Lyon) sont seuls comptents.

PLAQUE SIGNALETIQUE DE LAPPAREIL

SPECIMEN Pour tous les documents non livrs avec lappareil. Imprims, Faxs, Tlchargs

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