Universidade Federal da Bahia UFBA Grupo de pesquisa em Qumica e Quimiometria (GRPQQ)

Determinao da composio mineral das folhas de pata de vaca (Bauhinia forficata)

Raineldes Avelino Cruz Junior
Orientadora: Prof
Neyla Margarida Lpo de Araujo

Outubro 2012 Salvador Bahia

Objetivo
O estudo tem por objetivo propor um mtodo para a avaliao da composio mineral da folha Bauhinia.

Introduo
O uso medicinal das plantas pertencentes ao gnero Bauhinia pela populao de diferentes partes do mundo tem encontrado respaldo nos estudos cientficos, que comprovam a eficcia destas plantas em vrios modelos experimentais. Neste contexto, alguns efeitos biolgicos ou farmacolgicos, como antifngicos, antibacterianos, analgsicos, antiinflamatrios e especialmente antidiabticos, so relatados na literatura, comprovando e justificando o uso destas espcies na medicina popular. Alguns minerais como Cr, Cu, Fe, Mn, Mg, Na, P e Zn so considerados essenciais sade por atuarem em importantes vias metablicas, participando de atividades associadas sntese de protenas, vitaminas e controle do metabolismo de diversas enzimas, que atuam em processos de sntese e degradao, necessrias vida humana (SEILER;SIGEL, 1988; WELZ & SPERLIG, 1999).

Otimizao do mtodo para determinao mineral em Bauhinia.

Variveis massa de amostra (g) 0,2 0,3 0,4 0,5 Volume de HNO3 (ml) 2 3 4 5

0,6

Introduo

Bahia
Salvador,Alagoinhas, Feira, Santo Amaro,Simes Filho, Cruz das almas, Lauro de Freitas e Dias D vila.

Sergipe

Aracaj

Utilizao

Amostras
Origem das amostras: Salvador, Simes Filhos, Lauro de Freitas, Feira de Santana, Dias DVila,Alagoinhas, Santo Amaro, Cruz das Almas, Aracaj.

Reagentes e Solues
Reagentes de grau analtico HNO3 65% (m/m) Merck H2O2 30% (V V-1) Merck gua ultrapura Todas as vidrarias e frascos foram previamente descontaminados em banho cido contendo HNO3 10% (v v-1), por no mnimo 24 h e lavadas com gua desionizada antes do uso.

Material Certificado
O material de referncia certificado utilizados nos estudos de validao foi o NIST 1573a (Tomato Leaves).

Metodologia
As amostras foram modas em moinho de bolas e em seguida pesadas (coloca a massa) em balana analtica. Aps pesadas as amostras foram colocadas em tubos digestores , para posteriormente serem digeridas em bloco de aquecimento (TECNAL modelo TE 040/25) 150 C, fazendo uso de dedos frios , para minimizar as perdas de amostras por volatilidade. Os digeridos foram transferidos para tubos cnicos e o volume foi completado para 15 ml com gua ultra pura obtida atravs de um sistema de purificao MilliQ. As determinaes analticas foram realizadas empregando a tcnica de ICP OES (VISTA PRO, Varian, Mulgrave, Austrlia)

Mtodos

Os reagentes utilizados foram: 3 ml de cido ntrico e 2 ml de perxido de hidrognio 30% (v/v) (Merck).

Resultados e Discusso
Validao do mtodo
O material de referncia certificado utilizado nos estudos de validao foi o NIST 1573a (Tomato Leaves). A tabela com os resultados obtidos para Cu, Fe, Mn, Na, P e Zn so mostradas abaixo: mg/kg Elementos Cu Fe Mn Na P Zn
Valores certificados Material de Referencia

Resultado Obtido 4,69 0,02 368 9 248 6 139 7 0,218 0,005 30,4 0,8

4,70 0,14 368 7 246 8 136 4 0,216 0,004 30,9 0,7

Resultados e Discusso
Limites de deteco e quantificao
Analitos LOD ( mg.L-1) LOQ ( mg.L-1)

Cu Fe Mg Mn Na Zn

0,0063 0.0078 0,0180 0,0010 0,0806 0,0094

0,0211 0,0261 0,0600 0,0034 0,2688 0,0315

LQ: a mais baixa concentrao da substncia em exame que pode ser quantificada com certo limite de confiabilidade utilizando um determinado procedimento experimental LD: A menor concentrao do analito que pode ser detectada, mas no necessariamente quantificada, sob condies experimentais estabelecidas constitui o limite de deteco

Discusso
Para a validao do mtodo foi empregado o material de referncia certificado o NIST 1573a (Tomato Leaves). . Os resultados obtidos para os elementos Cu, Fe, Mn, Na, P e Zn empregando o mtodo proposto foram comparados com os valores certificados, no sendo constatadas diferenas significativas empregando teste t para 95% de confiana. Os valores obtidos para os limites de deteco e quantificao dos analitos definem a boa sensibilidade associada ao mtodo proposto.

Resultados
Aplicacao do metodo Nesta etapa foi realizada a digesto da amostra em bloco digestor conforme procedimento previamente descrito com posterior anlise das solues dos digeridos empregando ICP OES para a determinao da concentrao dos analitos, os resultados obtidos so mostrados nas tabelas abaixo.
Tabela 1: Resultados obtidos para os analitos em mg/g para as amostras adquiridas em Salvador

Cu Mdia Desvio
0,0083 0,0001

Fe
0,331 0,003

Mg <0,06 ---

Mn
0,111 0,002

Na
0,79 0,03

P
1,64 0,05

Zn
0,0282 0,0002

Tabela 2 : Resultados obtidos para os analito em mg/g para as amostras adquiridas Lauro de Freitas

Cu

Fe
0,23 0,09

Mg
1,3 0,4

Mn
0,29 0,06

Na
0,28 0,01

P
0,7 0,2

Zn
0,14 0,05

Mdia Desvio

0,0051 0,0002

Tabela 3: Resultados obtidos para os analito em mg/g para as amostras adquiridas em Alagoinhas

Cu Mdia Desvio
0,005 0,001

Fe
0,03 0,01

Mg <0,06 ---

Mn
0,16 0,02

Na
0,16 0,05

P
0,55 0,07

Zn
0,012 0,003

Resultados
Tabela 4 : Resultados obtidos para os analito em mg/g para as amostras adquiridas em Dias dVila

Cu Mdia Desvio
0,007 0,005

Fe
0,04 0,03

Mg <0,06 ---

Mn
0,9 0,6

Na
0,1 0,1

P
0,9 0,4

Zn
0,011 0,009

Tabela 5 : Resultados obtidos para os analito em mg/g para as amostras adquiridas em Simes filho

Cu Mdia Desvio
0,0063 0,0007

Fe
0,1 0,001

Mg
0,90 0,08

Mn
0,27 0,03

Na
0,16 0,08

P
0,64 0,06

Zn
0,012 0,002

Tabela 6: Resultados obtidos para os analito em mg/g para as amostras adquiridas em Cruz das Almas

Cu
Mdia Desvio
0,011 0,002

Fe
0,042 0,007

Mg
1,33 0,10

Mn 0,23 0,02

Na
0,32 0,04

P
0,61 0,07

Zn
0,010 0,003

Resultados
Tabela 7: Resultados obtidos para os analitos em mg/g para as amostras adquiridas em Santo Amaro

Cu

Fe
0,042
0,003

Mdia Desvio

0,01
0,01

Mg <0,06
--

Mn ---

Na
0,321
0,004

P
0,61
0,07

Zn
0,017
0,002

Tabela 8: Resultados obtidos para os analitos em mg/g para as amostras adquiridas em Aracaj.

Cu Mdia Desvio
0,0097 0,0001

Fe
0,059 0,001

Mg <0,06
--

Mn
0,262 0,004

Na
0,240 0,004

P
0,83 0,01

Zn
0,0187 0,0006

Tabela 9: Resultados obtidos para os analitos em mg/g para as amostras adquiridas em Feira de Santana

Cu
Mdia Desvio
0,0052 0,0007

Fe

Mg 0,19 <0,06
0,01

Mn
0,069 0,004

Na
0,46 0,02

P
1,06 0,05

Zn
0,0179 0,0021

Faixa de Variao dos elementos: mg/g

Nveis de toxicidade de minerais em Humanos entre 18 e 30 anos, sexo masculino. Cu Mximo

10

Fe
45

Mg 350

Mn
11

Na
2,3

P
4000

Zn
40

Concluso
O mtodo de digesto empregado foi eficiente para a determinao de Cu, Mg, Mn, Fe,Na, P e Zn nas amostras das Folhas Pata de Vaca por ICP OES. Alm disso, foi possvel efetuar a decomposio de vrias amostras, simultaneamente.

Perspectivas Futuras
Conseguir novas amostras para ampliar o universo amostral, para posteriormente aplicar analises quimiomtricas para classificar as amostras estudadas.

Agradecimentos
Aos professores Neyla Lpo e Sergio Ferreira, aos colegas do GRPQQ, em especial ao Ps Doutor Jos Tiago Pereira Barbosa, e a UFBA/PIBIC pela bolsa concedida.

OBRIGADO!