Batata recheada: nutritiva e deliciosa Foto: Cludio Pinheiro Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 4 pores Dificuldade: Fcil

Categoria: Assado Calorias: 235 por poro

Ingredientes
4 batatas grandes lavadas 1 colher (sopa) de manteiga 1 dente de alho picado 200 g de peito de frango bem picado Sal a gosto 1/2 colher (sopa) de casca de limo ralada 1 copo de requeijo cremoso 1 colher (sopa) de suco de limo 2 colheres (sopa) de manjerico picado

Modo de preparo
Faa um corte nas batatas, no sentido do comprimento e fure a casca em vrios pontos. Coloque-as num refratrio e leve ao microondas na potncia mxima por dez minutos, at ficarem macias. Em outro refratrio, leve a manteiga ao microondas por meio minuto. Junte o alho e o frango e volte ao forno por seis minutos. Misture na metade do tempo. Tempere com sal e a casca de limo. Misture o requeijo com o suco de limo at engrossar. Junte ao frango e adicione o manjerico. Misture e recheie as batata