Torta de Macarro

Recheio leva queijo e linguia toscana

ingredientes
Molho 1 kg de linguia toscana sem pele 1 cebola picadinha 1 colher (sobremesa) de alho picado 2 xcaras (ch) de molho de tomate 800 g de tomate sem sementes picado cheiro-verde picado a gosto

Massa 1 xcara (ch) de leite 2 ovos 2 xcaras (ch) de macarro cru 4 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado 1 xcara (ch) de leite 1 colher (ch) de fermento em p sal a gosto 500 g de queijo muarela ralado 250 g de requeijo cremoso

modo de preparo
Molho 1) Em uma frigideira, coloque 1 kg de linguia toscana sem pele e frite at dourar. Adicione 1 cebola picadinha e 1 colher (sobremesa) de alho picado e refogue bem. Acrescente 2 xcaras (ch) de molho de tomate, misture e deixe ferver. Desligue o fogo e junte 800 g de tomate sem sementes picado e cheiro-verde picado a gosto. Misture e reserve. Massa 2) Coloque em um liquidificador 1 xcara (ch) de leite, 2 ovos, 2 xcaras (ch) macarro cru, 4 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado e bata bem at formar uma mistura grossa e homognea (+/- 6 minutos). Desligue o liquidificador, acrescente 1 xcara (ch) de leite, 1 colher (ch) de fermento em p, sal a gosto e bata por mais 20 segundos apenas para misturar. Montagem 3) Em uma frma redonda de fundo falso, com 30 cm de dimetro e untada com manteiga, coloque a massa (batida no liquidificador). Salpique uma camada de queijo muarela ralado,

uma camada de requeijo cremoso, finalize com a linguia refogada e leve ao forno mdio praquecido a 180 C por 50 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.