MATERIA PRIMA GRANO DE MAIZ

LIMPIEZA

MACERACIN

GRANO 45% HUMEDAD

MOLINO

SEPARADOR GERMEN + FECULA

TORTA SOLVENTE
EXTRACCIN SOLVENTE

PRENSADO

SECADO

LIMPIEZA

ACEITE CRUDO

FILTRADO

DESGOMADO

NEUTRALIZADO

ACEITE CRUDO

WINTERIZADO O DESCERADO

DESODORIZADO

BLANQUEO O DECOLORACIN

LAVADO Y SECADO

ACEITE REFINADO

ENVASADO

ELABORADO POR: CARNERO KELLY; DA FONSECA ANDREINA EVALUADO POR: PROF. ESTEVEZ AMELIA D.B. PROCESO DE PRODUCCIN ACEITE DE MAIZ

INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS 3- 2011

LAMINA N 1 GRUPO: 01

AS-101 ASCENSOR FP-101 FILTRO PRENSA

PR-101 PRENSADO

S-101 SILO FRNCES

C-103 CENTRIFUGADOR

CT-101 CINTA TRANSPORTADORA CT-103 CINTA TRANSPORTADORA

TM-101 TAMIZADO SE-101 SECADOR ROTATORIO

I-101 IMAN

TG-101 TRANSPORTADOR

R-101 REACTOR
C-101 CENTRIFUGADOR

R-102 REACTOR SC-101 SEPARADOR DE CICLN

L-101 CT-102 LAVADO CON CINTA FILTRO TRANSPORTADORA

M-101 MOLINO DE FRICCIN R-101 R-104 REACTOR C-102 CENTRIFUGADOR

AS-101

S-101 TM-101
MA IZ

SO2

R-101
AGUA + SLIDOS

R-102

R-103

AIRE

GR AN O

AGUA

GRANO

TG-101 I-101
GRANO MAIZ AGUA

C-101

AGUA

R-104 CT-102 CT-101

GRANO 45% HUMEDAD SLIDOS

M-101

MEZCLA MAT. GRUESOGERMEN-AGUA

PR-101 AIRE SECO TORTA SLIDA VA A PLANO 3 AL TE-101 GERMEN LIMPIO SE-101

SC-101

C-103 TORTA SLIDA

ACEITE CRUDO

C-102

CT-103

FCULA

VA AL PLANO 3 TA-101 FP-101

ELABORADO POR: CARNERO KELLY; DA FONSECA ANDREINA EVALUADO POR: PROF. ESTEVEZ AMELIA D.F.S. PROCESO DE PRODUCCIN ACEITE DE MAIZ

INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS 3- 2011

LAMINA N 2 GRUPO: 01

AGUA

ACEITE CRUDO

L-101

TO-101 F-101 C-101 TE-101 FILTRO TORRE DE CALENTADOR TOASTER EXTRACCIN EV-101 EVAPORADOR

E-101 ENFRIADOR TDL-101 TORRE DE DESTILACIN F-102 FILTRO

CT-105 CINTA TRANSPORTADORA CO-101 CONDENSADOR TN-101 TANQUE PREALMACENAMIENTO

S-102 SILO IC-101 INTERCAMBIADOR DE CALOR

TA-101 TORRE DE ABSORCIN

M-101 MEZCLADOR

TD-101 TORRE DESORCIN M-102 MEZCLADOR

TN-102 TANQUE PRE-DESGOMADO C-104 CENTRIFUGADOR

HEXANO TORTA SLIDA TE-101 TO-101 F-101

TORTA

S-102 E-101

AIRE LIMPIO

VAPORES HEXANO

HEXANO
AGUA

TA-101

TD-101

CT-104

CT-105

HARINA
AGUA AGUA

AGUA

MISCELA RICA EN HEXANO

VAPORES HEXANO

ACEITE POBRE EN HEXANO

AGUA

MISCELA CONCENTRADA EV-101

CO-101 TDL-101 AGUA + HEXANO B-101

ACEITE RICO EN HEXANO

B-102

ACEITE CRUDO ACEITE CRUDO TN-101 VIENE DEL PLANO 2 DE FP-101

ACIDO FOSFRICO

ACEITE CRUDO

AGUA

C-101

M-101

M-102

TN-102

VAPOR AGUA

F-102 ACEITE + GOMAS C-104

LODOS/ GOMAS

IC-101 B -103
AGUA LIQUIDA

B-104

B-105

B-106

ACEITE DESGOMADO VA AL PLANO 4 AL B-107

ELABORADO POR: CARNERO KELLY; DA FONSECA ANDREINA EVALUADO POR: PROF. ESTEVEZ AMELIA D.F.S. PROCESO DE PRODUCCIN ACEITE DE MAIZ

INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS 3- 2011

LAMINA N 3 GRUPO: 01

M-103 MEZCLADOR R-102 REACTOR C-108 CENTRIFUGADOR F-102 FILTRO

C-105 CENTRIFUGADOR TE-101 TANQUE DE ENVASADO

IC-102 INTERCAMBIADOR IC-103 INTERCAMBIADOR

M-104 MEZCLADOR TDL-102 TORRE DE DESTILACIN C-107 CENTRIFUGADOR

C-106 CENTRIFUGADOR DA-101 DEASAIREADOR

M-105 MEZCLADOR FL-101 FILTRO

TB-101 TORRE DE BLANQUEO

C-107 CENTRIFUGADOR

SE-102 SEPARADOR M-106 MEZCLADOR

NaOH M-103

C-105 PASTA

M-104 M-104

AGUA

C-106

AGUA + SLIDOS

M-104 M-105

AGUA

C-107

AGUA + SLIDOS

VAPOR AGUA AGUA

AGUA LIQUIDA

ACEITE DESGOMADO
VIENE DEL PLANO 3 DEL C-104

ACEITE NEUTRO ACEITE LAVADO

SE-102

B-107

B-108

IC-102
VAPOR AGUA

B-109

B-110

B-111

B-112

COMPUESTOS VOLILES
COADYUVANTES

ACEITE SECO

TB-101 TDL-102 ACEITE + TIERRAS

ACEITE DESAIREADO

ACEITE SECO

DA-101

M-106

R-102 ACEITE VAPOR DE AGUA

TIERRAS DIATOMEAS

C-108 SOLIDOS B-115

ACEITE DESODORIZADO IC-103 B-114

ACEITE DECOLORADO B-113

FL-101

Fl-102 ACEITE REFINADO TE-101

ACEITE DE MAIZ COMESTIBLE

ELABORADO POR: CARNERO KELLY; DA FONSECA ANDREINA EVALUADO POR: PROF. ESTEVEZ AMELIA D.F.S. PROCESO DE PRODUCCIN ACEITE DE MAIZ

INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS 3- 2011

LAMINA N 4 GRUPO: 01