Bolinho de queijo e peito de peru

Rendimento: 4 bolinhos mdios * Receita adaptada de um livreto da Hellmanns Ingredientes: Recheio - 100g de mussarela light ralada grosso ou picada - 50 g de peito de peru ralado grosso ou picado - Meia colher de ch de organo Massa - 1/3 de xcara de farinha de trigo integral - 2/3 de xcara de farinha de trigo branca - 2 ovos - xcara de maionese light - 1 colher de sopa de fermento em p - Manteiga e farinha para untar Modo de fazer: - Misture os ingredientes do recheio e reserve. - Unte as formas com manteiga e farinha e reserve. Voc pode usar formas de empada. Nesse caso voc vai precisar de 10 formas de 7 centmetros de dimetro. Eu usei formas de silicone para muffin. Nesse caso, a receita foi suficiente para preencher quatro formas. - Pr-aquea o forno em temperatura mdia (180oC). - Em uma tigela, misture os ovos e a maionese at ficar uniforme. Junte a farinha e mexa at ficar com uma consistncia pastosa. Misture o fermento delicadamente. - Cubra o fundo e as laterais das formas com a massa. Coloque o recheio e cubra com mais massa.

- Arrume os bolinhos em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos ou at que um palito saia limpo quando espetado. Sirva quente ou frio.