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CAPITULO 1 : RESUMEN
1.2 FUNDAMENTOS Logstica Proceso de planificar, implementar y controlar el flujo y almacenamiento de materias primas, productos semi elaborados o terminados. Manejar la informacin, desde el lugar de origen hasta el lugar de consumo Propsito: Satisfacer en forma adecuada los requerimientos de los clientes.
1.2.2 JUSTIFICACION La misin de la logstica de la empresa es: Proporcionar un buen servicio al cliente, apoyando los esfuerzos de produccin y mercadeo de la empresa. Se han realizado todos los procesos de produccin, y el mercadeo. Ya se ha hecho todo lo imaginable en el arte de vender y generar nuevos mercados. Lo que resta es mejorar el movimiento de productos y bienes desde los fabricantes y sus proveedores hasta el consumidor final.
Evolucin
70s.. Calidad. TQM Gestin Total de la Calidad.Cero Defectos. 80s.. eficiencia en la produccin, JIT, Lean Manufacturing (manufactura esbelta) 90s..enfoque afuera la empresaOutsourcing, SCM (Administracin de la Cadena de Suministro) 2000s.Administracin de la Cadena de Suministro a nivel global
Propsitos
Suministrar adecuadamente y oportunamente los productos que requiere al cliente
DNDE EN EL LUGAR ESPERADO CUNDO.. EN EL MOMENTO INDICADO Asegurar el menor COSTO operativo , el menor impacto CO2 un factor clave de xito
La Logstica trata sobre la creacin de valor para los proveedores y clientes de la organizacin y para los accionistas de la misma. Este valor se expresa en tiempo y lugar. Las actividades logsticas deben adicionar valor en la medida en que los consumidores estn de acuerdo en pagar ms por un producto o servicio que el costo de llevarlo a sus manos.
Planeacin
4 Elementos
Indicadores Procesos Infraestructura Organizacin
Ser v
5 Procesos
icio
lien Inv te ent ario Su s min istr os Tra nsp ort Alm e ace nam ien to
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ica st og L
1 Estrategia
Actividades de la Logstica
Sistema Logstico
PREVISIN DEMANDA
PLANEACIN DE REQUERIMIENTOS
COMPRAS
Transporte (Aprovisionamiento)
INVENTARIOS ALMACENES
Manejo de Materiales y
Producto Terminado
EMBALAJE
Inventario de distribucin
PLANEACIN DE LA DISTRIBUCIN
Procesamiento de pedidos Transporte distribucin
DISTRIBUCIN FISICA
Subsistemas
Subsistemas logsticos
INV.
Transporte (aprovisionamiento y distribucin). Almacenamiento (materias primas, productos procesados, productos terminados). Compras (nacional, internacional). Manejo de inventarios (materias primas, productos procesados productos terminados). Planeacin de la produccin. Despacho y distribucin de producto terminado. Servicio al cliente.
EMPRESAS INDUSTRIALES
1. PRONOSTICO DE DEMANDA
EMPRESAS COMERCIALES
1. PRONOSTICO DE LA DEMANDA 2. SISTEMAS DE PEDIDOS. 3. COMPRAS PRODUCTO TERMINADO. 4. ALMACENAMIENTO MAT. PRIMAS: RECIBO DE MERCANCIA ALMACENAMIENTO EMBALAJE DESPACHO. 5. COMERCIALIZACION VENTAS. 6. TRANSPORTE 7. SERVICIO AL CLIENTE
2. PROCESAMIENTO DE PEDIDOS
3. COMPRA INSUMOS 4. ALMACENAMIENTO DE MAT. PRIMAS 5. MOVIMIENTO DE MATERIALES 6. PLANEACION DE LA PRODUC. 7. ALMACENAMIENTO PRODUC. TERMINADOS 8. COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO 9. TRANSPORTE 10. SERVICIO AL CLIENTE
1. SERVICIO AL CLIENTE Determinacin de las necesidades y deseos del consumidor. Determinacin de la respuesta del cliente al servicio que se le presta. Establecimiento de los niveles de servicio al cliente.
2. TRANSPORTE Seleccin del modo y medio de transporte. Consolidacin de envos Establecimiento de rutas de transporte. Gestin de la flota de vehculos de transporte.
3. GESTIN DE INVENTARIOS Polticas de inventarios a nivel de materias primas y productos semiterminados y a nivel de produccin final. Proyeccin y programas de ventas. Gestin de inventarios en almacenes. Numero tamao y localizacin de almacenes. Estrategias de entrada/salida de productos de almacenes.
4. PROCESAMIENTO DE PEDIDOS Procedimiento de interaccin entre la gestin de pedidos y la de inventarios. Mtodos de transmisin y procesamiento de informacin sobre pedidos. Reglas para la confeccin de pedidos. Ver Actividades de soporte al sistema logstico
Objetivos:
Identificar y tomar acciones sobre los problemas operativos. Medir el grado de competitividad de la empresa frente a sus competidores nacionales e internacionales. Satisfacer las expectativas del cliente mediante la reduccin del tiempo de entrega y la optimizacin del servicio prestado. Mejorar el uso de los recursos y activos asignados, para aumentar la productividad y efectividad en las diferentes actividades hacia el cliente final. Reducir gastos y aumentar la eficiencia operativa. Compararse con las empresas del sector en el mbito local y mundial.
Esquema de implantacin:
Identificar el proceso logstico a medir. Conceptualizar cada paso del proceso. Definir el objetivo del indicador y cada variable a medir. Recolectar informacin inherente al proceso. Cuantificar y medir las variables. Establecer el indicador a controlar. Comparar con el indicador global y el de la competencia interna. Seguir y retroalimentar las mediciones, y Mejorar continuamente el indicador .
Principales Indicadores:
Abastecimiento. Transporte. Inventarios. Almacenamiento. Servicio al cliente. Financieros.
1. ABASTECIMIENTO.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Cortes de los problemas inherentes a la generacin Nmero y porcentaje errtica de pedidos, como: costo Productos Generados sin de pedidos de del lanzamiento de pedidos Calidad de los Problemas x 100 compras generadas sin rectificadores, esfuerzo del Pedidos _____________________ retraso, o sin personal de compras para Total de Generados necesidad de identificar y resolver problemas, pedidos generados incremento del costo de informacin adicional. mantenimiento de inventarios y prdida de ventas, entre otros.
INDICADOR
DESCRIPCIN
FRMULA
IMPACTO (COMENTARIO)
Nmero y porcentaje de Costos de recibir pedidos sin cumplir pedidos que no cumplen las especificaciones de calidad y las especificaciones de servicio, como: costo de retorno, calidad y servicio coste de volver a realizar pedidos, Pedidos definidas, con desglose retrasos en la produccin, coste de Entregas Rechazados x 100 por proveedor perfectamente _____________________ inspecciones adicionales de calidad, etc. Total de rdenes de recibidas Compra Recibidas
1. ABASTECIMIENTO.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Consiste en calcular el Identifica el nivel de efectividad de nivel de efectividad en los proveedores de la empresa y Pedidos Recibidos Fuera Nivel de las entregas de que estn afectando el nivel de de Tiempo x 100 cumplimiento mercanca de los recepcin oportuna de mercanca ______________________ en la bodega de almacenamiento, de Proveedores proveedores en la Total Pedidos Recibidos bodega de producto as como su disponibilidad para terminado despachar a los clientes
2. Transporte.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Medir el costo unitario Comparativo del de transportar una Transporte unidad respecto al (Rentabilidad Vs ofrecido por los transportadores del Gasto) medio.
Costo Transporte propio Sirve para tomar la decisin por unidad acerca de contratar el transporte __________________ de mercancas o asumir la Costo de contratar distribucin directa del mismo. transporte por unidad
2. Transporte.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO) Sirve para conocer el nivel de utilizacin real de los camiones y as determinar la necesidad de optimizar la capacidad instalada y/o evaluar la necesidad de contratar transporte contratado
Consiste en determinar la Capacidad Real Utilizada Nivel de capacidad real de los ___________________ Utilizacin de los camiones respecto a su Capacidad Real Camin capacidad instalada en Camiones (kg, mt3) volumen y peso
3. Inventarios.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Las polticas de inventario, en general, deben mantener un Proporcin entre las elevado ndice de rotacin, por ventas y las existencias eso, se requiere disear polticas ndice de promedio. Indica el Ventas Acumuladas x 100 de entregas muy frecuentes, con Rotacin de nmero de veces que el _______________________ tamaos muy pequeos. Para capital invertido se Mercancas Inventario Promedio poder trabajar con este principio recupera a travs de las es fundamental mantener una ventas. excelente comunicacin entre cliente y proveedor.
3. Inventarios.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Altos niveles en ese indicador Proporcin entre el muestran demasiados recursos inventario final y las empleados en inventarios que ndice de Inventario Final x 30 das ventas promedio del pueden no tener una duracin de ________________________ ltimo perodo. Indica materializacin inmediata y que Mercancas Ventas Promedio cuantas veces dura el esta corriendo con el riesgo de ser perdido o sufrir inventario que se tiene. obsolescencia.
3. Inventarios.
IMPACTO (COMENTARIO) Se toma la diferencia en Se determina costos del inventario terico midiendo el costo de versus el fsico las referencias que en Valor Diferencia ($) inventariado, para determinar promedio presentan Exactitud del _____________________ el nivel de confiabilidad en un irregularidades con ___ determinado centro de Inventario respecto al inventario Valor Total de Inventarios distribucin. Se puede hacer lgico valorizado tambin para exactitud en el cuando se realiza el nmero de referencias y inventario fsico unidades almacenadas INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA
4. Almacenamiento.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Sirve para comparar el costo por unidad Consiste en relacionar el costo Costo de almacenada y as del almacenamiento y el almacenamiento Costo de Almacenamiento decidir si es mas nmero de unidades ________________ rentable subcontratar por Unidad almacenadas en un perodo Nmero de unidades el servicio de determinado almacenadas almacenamiento o tenerlo propiamente.
4. Almacenamiento.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Porcentaje de manejo por unidad sobre las gastos operativos del centro de distribucin.
Sirve para costear el porcentaje del costo de manipular una Costo Total Operativo unidad de carga en la Bodega bodega o centro _________________ distribucin. Unidades Despachadas
4. Almacenamiento.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Sirve para medir el Nmero de nivel de Consiste en conocer el nivel despachos cumplimiento de los de efectividad de los cumplidos x 100 pedidos solicitados despachos de mercancas a _________________ al centro de los clientes en cuanto a los Nmero total de distribucin y pedidos enviados en un despachos conocer el nivel de perodo determinado. agotados que requeridos maneja la bodega.
4. almacenamiento.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Sirve para costear el valor unitario de Costo Total Operativo metro cuadrado y as Consiste en conocer el valor de Bodega x 100 poder negociar valores de Costo por Metro Cuadrado mantener un metro cuadrado __________________ rea de arrendamiento y de bodega comparar con otras almacenamiento cifras de bodegas similares.
5. Servicio al Cliente.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Consiste en calcular el porcentaje real de las entregas oportunas y efectivas a los clientes
Sirve para controlar los errores que se presentan en la empresa y que no permiten entregar los pedidos a los clientes. Sin duda, esta situacin impacta fuertemente al servicio al cliente y el recaudo de la cartera.
5. Servicio al Cliente.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Calidadde la Facturacin
Nmero y porcentaje Facturas Emitidas con Generacin de retrasos en los de facturas con error Errores cobros, e imagen de mal servicio al por cliente, y ___________________ cliente, con la consiguiente prdida agregacin de los Total de Facturas Emitidas de ventas. mismos.
5. Servicio al Cliente.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Sirve para controlar los errores que se presentan en la empresa por errores Consiste en calcular el Total Notas Crdito en la generacin de la facturacin de porcentaje real de las _____________________ la empresa y que inciden facturas con problemas Total de Facturas Generadas negativamente en las finanzas y la reputacin de la misma.
5. Servicio al Cliente.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO) Consiste en calcular el Se utiliza para medir el impacto del nmero de pedidos no valor de los pendientes por facturados dentro del Total Pedidos Pendientes facturar y su incidencia en las total de facturas finanzas de la empresa Pendientes por por Facturar ____________________ Facturar Total Pedidos Facturados
6. Financieros.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Costos Logsticos
Los costos logsticos representan un Est pensado para Costos Totales porcentaje significativo de las ventas controlar los gastos Logsticos totales, margen bruto y los costos totales logsticos en la empresa y ______________ de las empresas, por ello deben medir el nivel de Ventas Totales controlarse permanentemente. Siendo el contribucin en la transporte el que demanda mayor de la Compaa rentabilidad de la misma. inters.
6. Financieros.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
Consiste en calcular el Venta Real Sirve para controlar y medir el nivel de porcentaje real de los Producto rentabilidad y as tomar correctivos a Mrgenes de mrgenes de rentabilidad ______________ tiempo sobre el comportamiento de Contribucin de cada referencia o grupo Costo Real cada referencia y su impacto financiero de productos Directo Producto en la empresa.
6. Financieros.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO) Se controlan las ventas perdidas por la compaa al no entregar oportunamente a los clientes los pedidos generados . De este manera se mide el impacto de la reduccin de las ventas por esta causa
Consiste en determinar el porcentaje del costo de las Ventas Perdidas ventas perdidas dentro del total de las ventas de la empresa
6. Financieros.
INDICADOR DESCRIPCIN FRMULA IMPACTO (COMENTARIO)
De cada 100 pesos que se despachan, que porcentaje es atribuido a los gastos de operacin.
Costos Operativos Bodegas Sirve para costear el porcentaje de los _____________ gastos operativos de la bodega respecto a Costo de las la ventas de la empresa. Ventas
Consideraciones
Supuestos de proceso:
a) b) El flujo detalla las actividades de las cadenas, no el proceso de produccin de los proveedores. La Cadena:
i. ii. iii. Administra un conjunto de tiendas. Consolida compras. Consolida entregas en Centros de Distribucin.
c)
d) e)
Para productos nuevos no existira un pronstico de entrada ya que podran estar a prueba. La Retroalimentacin es opcional para el proveedor. Las mediciones mencionadas no necesariamente son medidas por todos los actores.
Si la entrega fuera en tienda, la distribucin a stas sera a cargo del proveedor no de la cadena.
Productos nuevos?
Consolidaci n de compras
Proveedor
Orden de compra Rechazo o en su caso ajuste? Distribuye a tiendas X Dock Almacn CD Promotora ?
Cita de entrega
Pagos
Almacn Piso de exhibicin Caja Devoluciones
Productos nuevos?
Consolidaci n de compras
Proveedor
Orden de compra
Rechazo o en su caso Entregas completas y a Tiendas tiempo ajuste? Cita de entrega Distribuye a Entrega / tiendas Recepcin orden X Dock Rechazos Exhibicin en anaquel Almac n Proveedor (tier I) CEDIS Promotora ? Pagos en tiempo
Desplazamiento de producto
Pagos
Almacn Piso de exhibicin Caja Devoluciones realizadas Devoluciones
GESTION DE INVENTARIOS
Los inventarios son bienes (productos tangibles), que la empresa adquiere para su posterior venta, o para ser consumidos en el proceso de elaboracin de bienes y servicios.
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Inventarios.
Porcin importante de los activos de una empresa. La adecuada gestin puede ahorrar dinero. Puente de unin entre produccin y ventas.
Produccin:
Los inventarios equilibran la lnea de produccin entre maquinas que operan a diferentes volmenes. Inventarios temporales o bancos.
1. Materia Prima Productos comprados para fabricar otros productos. 2. Producto en Proceso Productos que se encuentran en elaboracin. 3. Semi-ensamblaje Partes fabricadas que son completadas parcialmente y mantenidas en inventario.
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4. Productos Terminados Productos listos para ser vendidos al cliente. 5. SOMR Suministros operativos, de mantenimiento y reparacin.
Materiales Diversos
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Consisten en existencias en trnsito que figuran en los equipos de transportacin que se mueven entre los puntos donde se mantienen los inventarios. Su manejo es slo cuestin de controlar el tiempo de trnsito, principalmente mediante la seleccin de transporte. Los inventarios en trnsito pueden ser muy altos, y un buen manejo puede producir impresionantes reducciones en los costos.
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Ventajas:
Realizar tareas de produccin. Compra de insumos economizando recursos. Atender a los clientes con mayor rapidez.
Desventajas
El costo de capital. El costo de almacenaje. El costo de oportunidad causado por inexistencias.
El inventario debe incrementarse hasta donde el resultado de ahorro sea mayor que el costo total de mantener un inventario adicional. La eficiencia del proceso de un sistema de inventarios es el resultado de la buena coordinacin entre las diferentes reas de la empresa, teniendo como premisas sus objetivos generales.
Dos empresas esencialmente idnticas, con la misma cantidad de inventario, pero con grandes diferencias en los grados de flexibilidad de sus operaciones, pueden tener inventarios desbalanceados, debido bsicamente a controles ineficientes de estos.
Ello ocasiona que en determinado momento se encuentren con abundancia de alguna materia y carezcan de otra
El objetivo es:
Tener la cantidad apropiada de materia prima u otros materiales y productos terminados en el lugar adecuado, en el tiempo oportuno y con el menor costo posible.
Los costos excesivos en inventarios pueden ser por malas decisiones en el establecimiento de un sistema.
COSTO DE ADQUISICIN O DE TRAMITE, O COLOCACIN DE PEDIDOS Este costo de colocacin o tramite de pedidos (c), se origina por los gastos de la emisin de la orden de compra a un proveedor, o por los costos de la orden de produccin en planta. Estos costos varan en razn directa al numero de ordenes colocadas, y no con el tamao o monto de la orden.
Disminuir los niveles de stock. Reducir los costos operativos: Capital inmovilizado Costos de mantenimiento Deterioros y reelaboracin Aumentar la calidad de servicio al cliente final.
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