CHURROS Ingredientes:

Churros: 1 xcara (ch) de gua 2 colheres (sobremesa) de manteiga 2 colheres (sobremesa) de acar 1 pitada de sal 2 xcaras (ch) de farinha de trigo leo, o suficiente para fritar Acar e canela a gosto Acompanhamento (chocolate quente): 500 ml de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho xcara (ch) de leite condensado 4 colheres (sopa) de chocolate em p

Modo de Fazer:
Churros: em uma panela, coloque a gua, a manteiga, o acar, o sal e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, sem parar de mexer, deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos at que a massa fique homognea e solte do fundo da panela. Deixe esfriar. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico com ranhuras e molde no formato desejado. Se voc no possui um saco de confeiteiro, modele o churros com as prprias mos. Frite a massa no leo quente at que fique dourado e crocante. Em seguida, retire o excesso de leo e empane no acar com canela. Reserve. Chocolate quente: em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado e o chocolate em p. Leve ao fogo, mexendo sempre, at que comece a engrossar. Sirva os churros com o acompanhamento desejado.