MACARRO CARBONARA

Ingredientes:
500 g fettuccine gua e sal para cozinhar a massa 4 ovos 60 ml creme de leite fresco 1 pitada noz-moscada ralada 2 colheres (sopa) queijo parmeso ralado 200 g bacon bem picado e bem frito pimenta-do-reino bem moda salsinha picada.

Modo de Preparo:
Cozinhe o fettuccine em gua fervente com sal at ficar "al dente". Bata bem os ovos com o creme de leite e a noz-moscada, junte o queijo parmeso, bata mais um pouco e reserve. Frite o bacon, mexendo sempre, at dourar. Tempere com a pimenta-do-reino e a salsinha, acrescente o fettuccine e misture bem. Adicione a mistura de ovos e misture cuidadosamente por dois minutos. Sirva imediatamente.

Rendimento: 5 pores.