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Sumrio

Apresentao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Captulo 1 Os Biomas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Caatinga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Cerrado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Captulo 2 - A Iniciativa Caatinga Cerrado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Conceito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Objetivo Geral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Objetivos Especficos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Produtos da Sociobiodiversidade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Origem e evoluo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Universo de Atuao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Critrios de Participao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Formas de adeso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Redes e Articulaes Ligadas Caatinga Cerrado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Caatinga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Cerrado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Atuao Nacional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Comisso de Gesto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Caatinga Cerrado a logomarca da iniciativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Sobre o conceito da marca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Captulo 3 - A Sala Caatinga Cerrado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Conceito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Origem e evoluo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Critrios de Seleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Captulo 4 - Informaes Adicionais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Empreendimento Formalizado O que ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Mercado Diferenciado O que ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Compra e Preo dos Produtos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Como Apoiar a Iniciativa Caatinga Cerrado? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Crditos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

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Apresentao
A Caatinga e o Cerrado surpreendem com suas paisagens, grande variedade de fauna, flora, recursos hdricos e uma enorme diversidade sociocultural. Apesar dos inmeros desafios, as pessoas desses biomas tm interagido com suas dificuldades de uma forma cada vez mais proativa. Essa uma realidade que pode ser demonstrada em nmeros e pelo crescimento e sustentabilidade de empreendimentos que hoje atuam no mercado interno e externo, largando o estigma da desarticulao e da pobreza para se tornarem comunidades saudveis, tendo como diferencial de mercado a relao respeitosa com a natureza e com o conhecimento tradicional. A partir da percepo do potencial dos produtos da agricultura familiar, que so frutos dessa proposta, visvel a necessidade de ampliar a insero, de forma sustentvel, nos mercados nacional e internacional, possibilitando o acesso da sociedade a um novo modo de ver e de conviver com a natureza. Nesse sentido, nasce, em 2008, a Caatinga Cerrado - Comunidades Eco-Produtivas, um espao de articulao das redes e empreendimentos da agricultura familiar para a promoo e comercializao de produtos da sociobiodiversidade desses dois biomas. Essa articulao o resultado do aprofundamento do debate entre organizaes apoiadoras e representantes da agricultura familiar, durante eventos e feiras de negcios, sobre a importncia de capacitar os empreendedores para responderem, de forma qualificada e dinmica, s demandas e exigncias desses mercados. Este material possui 4 captulos. O captulo 1 apresenta algumas informaes sobre os biomas Caatinga e Cerrado. O captulo 2, central desta publicao, detalha a iniciativa Caatinga Cerrado, com seu conceito, objetivos, linhas de atuao, critrios de participao, composio e gesto. J o captulo 3 fornece informaes sobre a Sala Caatinga Cerrado o espao comercial da iniciativa e, por fim, o captulo 4, apresenta informaes adicionais importantes numa forma de perguntas e respostas.

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Captulo 1 Os Biomas Caatinga

A Caatinga um bioma exclusivamente brasileiro e o mais expressivo da regio Nordeste, ocupando cerca de 850 mil Km2 ou 10% do territrio nacional e abrangendo, em parte ou no todo, os estados do Cear, Bahia, Sergipe, Pernambuco, Alagoas, Paraba, Rio Grande do Norte, Piau, alm de pequenas reas do Maranho e de Minas Gerais.

CAATINGA

BRASIL

CER RADO

Nesse Bioma, existem cerca de 900 espcies de plantas, entre elas amburana, aroeira, umbu, barana, manioba, macambira, mandacaru, juazeiro, mandioca e caju, e uma grande diversidade de fauna, abrigando centenas de espcies entre aves, mamferos e peixes. Caatinga uma palavra que vem do tupiguarani e significa mata branca. Isso porque sua vegetao seca costuma perder as folhas na poca de pouca chuva, ficando com um aspecto entre o esbranquiado e o cinzento. Com solos rasos, clima quente, chuvas irregulares e, ainda, apresentando um elevado ndice de evaporao, a Caatinga um meio ambiente vulnervel. O equilbrio desse bioma precisa ser respeitado com especial cuidado por estar situado numa das regies semi-ridas com maior presso demogrfica do mundo, com baixos ndices de Desenvolvimento Humano (IDH) e por ser caracterizada historicamente por profundas desigualdades socioeconmicas. Com a cobertura vegetal reduzida a menos de 50% da rea dos estados, a Caatinga enfrenta grandes desafios e precisa que nela se estabeleam formas alternativas de sustento que gerem desenvolvimento e garantam justia social e conservao ambiental.

Cerrado
Considerado atualmente a savana mais rica do mundo em biodiversidade, o Cerrado brasileiro rene, numa grande variedade de paisagens, mais de 10.000 espcies de plantas e 1.575 qualidades de animais. Entre chapadas e vales, com uma vegetao que vai do campo seco s matas de galeria, esse bioma se estende por uma vastido de 2 milhes de km (Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Gois, Minas Gerais, Tocantins, Piau e Distrito Federal, alm de ser encontrado tambm em trechos de outros sete estados brasileiros), ocupando um quarto do territrio nacional. O Cerrado vive atualmente forte descaracterizao pela expanso desordenada da fronteira agrcola, que j ocupa cerca de metade da regio. Mais do que sua exuberante biodiversidade, a atual devastao pe em risco uma regio que o bero das guas das principais bacias hidrogrficas brasileiras, alm de base da sobrevivncia cultural e material de extrativistas, indgenas, quilombolas e produtores familiares agroextrativistas, que tm no uso dos seus recursos a fonte de sua subsistncia e gerao de renda. Saiba mais sobre os Biomas Brasileiros: http://www.ibge.gov.br/home/presidencia/noticias/noticia_visualiza.php?id_noticia=169

Caatinga Cerrado Comunidades Eco-Produtivas

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Captulo 2 - A Iniciativa Caatinga Cerrado Conceito

A Caatinga Cerrado Comunidades Eco-Produtivas um espao de articulao das redes e empreendimentos da agricultura familiar para a promoo e comercializao de produtos da sociobiodiversidade desses dois biomas.

Objetivo Geral
A Caatinga Cerrado tem o objetivo de promover o aumento do acesso a mercados nacionais e internacionais dos empreendimentos que comercializam produtos da sociobiodiversidade do bioma Caatinga e do bioma Cerrado visando a agregao de valor e a gerao de renda atravs do conhecimento tradicional, do respeito ao ambiente e da incluso social.

Objetivos Especficos
Promover o acesso dos empreendimentos a servios, parcerias e recursos que potencializem os esforos de comercializao dos produtos da sociobiodiversidade; Apoiar mecanismos de comunicao, gesto de informaes e marketing que promovam os produtos da sociobiodiversidade junto aos mercados; Fortalecer a capacidade sociobiodiversidade; dos empreendimentos de comercializar produtos da

Desenvolver e implementar estratgias de comercializao que aumentem o acesso dos empreendimentos e das redes aos mercados.

Produtos da Sociobiodiversidade
So bens e servios (produtos finais, matrias primas ou benefcios) gerados a partir de recursos da biodiversidade, voltados formao de cadeias produtivas de interesse dos povos e comunidades tradicionais e de agricultores familiares, que promovam a manuteno e valorizao de suas prticas e saberes, e assegurem os direitos decorrentes, gerando renda e promovendo a melhoria de sua qualidade de vida e do ambiente em que vivem.

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Origem e evoluo
A iniciativa Caatinga Cerrado tem sua origem no desafio de qualificar os empreendimentos da agricultura familiar para participarem em feiras nacionais e internacionais de comrcio e na realizao de 4 edies da Sala Caatinga Cerrado na ExpoSustentat Amrica Latina (Feira de Produtos e Servios Sustentveis). No ano de 2006, aps um seminrio realizado em Fortaleza-CE com a finalidade de debater o assunto das feiras, um conjunto de 31 associaes e cooperativas, juntamente com suas redes e organizaes governamentais e no-governamentais de apoio, encarou o desafio de participar coletivamente da ExpoSustentat atravs da organizao da Sala Nordeste & Cerrado. Em 2007 e em 2008, foram realizadas a 2 edio da Sala Nordeste & Cerrado e a 3 edio com o nome de Sala Caatinga Cerrado. No ano de 2008, o conjunto de representantes das instituies promotoras e apoiadoras da Sala Nordeste & Cerrado e 20 redes e articulaes dos biomas Caatinga e Cerrado, realizou uma oficina de planejamento participativo para refletir e estabelecer acordos sobre o futuro do processo. Neste encontro, riqussimo em idias e debates, decidiu-se que uma iniciativa mais ampla e permanente seria necessria e que a participao em feiras seria parte da estratgia de acesso a mercados e no a totalidade das aes. Foi ento que, em 09 de maio, estas organizaes criaram a Caatinga Cerrado Comunidades Eco-Produtivas. A partir de 2009, alm da realizao da 4 edio da Sala Caatinga Cerrado, a ICC passa a ter aes de parceria com o setor empresarial e se prepara para ingressar no mercado institucional da alimentao escolar a partir de um projeto que passa a ser implementado no incio de 2010, visando a insero de produtos da agricultura familiar nas capitais e grandes cidades do Nordeste.

Linhas de Atuao
Para o alcance de seus objetivos, a Caatinga Cerrado se prope a atuar em 4 linhas: 1. Na articulao, a qual visa promover o acesso dos empreendimentos a servios, parcerias e recursos que potencializem os esforos de comercializao dos produtos da sociobiodiversidade; 2. na comunicao, atravs de mecanismos de comunicao, gesto de informaes e marketing que promovam os produtos da sociobiodiversidade junto aos mercados; 3. no desenvolvimento de capacidades, com o intuito de fortalecer e aperfeioar a capacidade dos empreendimentos de comercializar produtos da sociobiodiversidade e 4. no acesso a mercados, por meio do desenvolvimento e implementao de estratgias de comercializao que aumentem o acesso dos empreendimentos e das redes aos mercados. A Caatinga Cerrado busca aproveitar e dinamizar o acmulo de experincias e de referncias construdas pelas redes, articulaes e empreendimentos em torno da prtica eco-produtiva, ou seja, no visa substituir o trabalho das organizaes existentes, mas sim, completar as lacunas existentes e promover a ampliao da comercializao dos produtos nos mercados diferenciados. 8

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Universo de Atuao
Atualmente, a Caatinga Cerrado consiste numa articulao ampla resultante das 4 edies da Sala Caatinga Cerrado, congregando 20 redes de 14 estados brasileiros que atuam num universo de mais de 25 mil famlias, representadas por cerca de 200 empreendimentos, alm de ter parceiros e apoiadores do Governo Federal Brasileiro, da Cooperao Alem e de Organizaes NoGovernamentais. uma iniciativa aberta entrada de novos empreendimentos que compartilham com a mesma viso a de promover a sociobiodiversidade brasileira

Critrios de Participao
Possuir produtos da sociobiodiversidade ou agroecolgicos/sustentveis; Ser um empreendimento formalizado da agricultura familiar dos biomas Caatinga ou Cerrado; Pertencer a uma rede ou articulao; Ter capacidade ou potencial para atender o mercado identificado; Possuir demandas concretas de comercializao em mercado diferenciado;

Formas de adeso
Se a rede ou empreendimento perceber que cumpre estes critrios e tiver interesse de participar da iniciativa, poder encaminhar um e-mail falando sobre o seu trabalho e explicando como atende os critrios contato@caatingacerrado.com.br Redes e empreendimentos podero ser convidadas a participar por indicao de organizaes j integrantes.

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Redes e Articulaes Ligadas Caatinga Cerrado Caatinga

Bodega de Produtos Sustentveis do Bioma Caatinga www.bodegacaatinga.blogspot.com Comrcio Justo Juazeiro www.nordestecerrado.com.br/comercio-justo-juazeiro/ tica Comrcio Solidrio www.eticabrasil.com.br Rede Xique Xique www.agroecologia.org.br/modules/articles/xique.pdf Sabor Natural do Serto www.irpaa.org

Cerrado
Articulao Pacari de Plantas Medicinais www.pacari.org.br Central do Cerrado www.centraldocerrado.org.br Rede APOMS de Agroecologia www.caatingacerrado.com.br/apoms

Atuao Nacional
Ecojus www.nordestecerrado.com.br/ecojus-brasil/ Rede Terra Madre www.terramadre.slowfoodbrasil.com Unicafes www.unicafes.org.br

Comisso de Gesto
A iniciativa Caatinga Cerrado possui uma comisso de gesto formada por representantes das organizaes promotoras, apoiadoras e das redes de empreendimentos. Atualmente conta com 7 membros, sendo 3 do Governo Federal (MDA, MI e MMA), 3 das Redes (2 do Nordeste: Bodega da Caatinga e Ecojus e 1 do Cerrado: Central do Cerrado) e 1 da Cooperao Alem. A comisso rene-se conforme a necessidade e pode estabelecer Grupos de Trabalho (GTs) para assuntos especficos podendo incluir membros que no so da comisso.

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Caatinga Cerrado a logomarca da iniciativa

A logomarca Caatinga Cerrado foi desenvolvida com o objetivo de criar identidade visual para a Iniciativa e traduzir seus conceitos atravs da linguagem do design grfico. As regras de aplicao da marca podem ser consultadas no endereo: www.caatingacerrado.com.br/manual-da-marca.pdf

Sobre o conceito da marca

A logomarca Caatinga Cerrado foi concebida sob o signo da vegetao e da cultura do serto. A tipologia tem como ponto de partida formas minimizadas da vegetao da Caatinga e do Cerrado. O detalhe de um gibo de vaqueiro fotografado em Uau, serto da Bahia, foi a base da criao do anteparo da marca. Coragem, fora, resistncia, estratgia, so qualidades pelas quais os vaqueiros so admirados e se tornaram smbolo e motivo de orgulho no serto. A marca representa a relao entre ser humano, natureza e universo simblico.

Vaqueiro com gibo de couro, Uau - 2008

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Captulo 3 - A Sala Caatinga Cerrado Conceito

A Sala Caatinga Cerrado um estande coletivo realizado em feiras e eventos comerciais. Neste espao, empreendimentos da iniciativa Caatinga Cerrado apresentam seus produtos visando a construo de parcerias e a realizao de negcios. Atualmente, ela ocorre na ExpoSustentat Amrica Latina (Feira de Produtos e Servios Sustentveis) realizada anualmente em So Paulo.

3 edio da Sala Caatinga Cerrado - 2008

Origem e evoluo
Na ExpoSustentat, a Sala Caatinga Cerrado, antes chamada de Sala Nordeste & Cerrado, realizou 4 edies. Em 2006, um conjunto de 31 associaes e cooperativas, juntamente com suas redes representou a riqueza e a diversidade dos dois biomas. Em 2007, aps a certeza de que as feiras desempenham um importante papel na promoo comercial e no aperfeioamento dos produtos da agricultura familiar, foi realizada a 2 edio da Sala Nordeste & Cerrado, desta vez com a presena de 150 empreendimentos representados por 15 redes e articulaes que, direta e indiretamente, beneficiavam 17.000 famlias de 14 estados do Brasil. Na 3 edio de 2008, estiveram presentes na Sala 26 empreendimentos de dez estados do Brasil, representando 6.300 famlias e oferecendo produtos como: mel, castanhas, frutas e derivados, leos, fitoterpicos, fitocosmticos, artesanatos e biojias. Em 2009, foi realizada a 4 Edio da Sala Caatinga Cerrado com 24 co-expositores, sendo 2 redes, a presena de representantes de empresas parceiras para o uso sustentvel de polpas nativas e 20 empreendimentos da agricultura familiar. Alm disso, o Babau produto da sociobiodiversidade de destaque presente nestes dois biomas teve um espao especfico para sua divulgao e valorizao. 12

Expositores e organizadores 4 Sala Caatinga Cerrado na ExpoSustentat 2009

Coquetel da Sociobiodiversidade 4 Sala Caatinga Cerrado na ExpoSustentat 2009

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Critrios de Seleo
Os empreendimentos e/ou redes so selecionados a partir de suas caractersticas em relao ao tipo de feira e cumprir os requisitos especficos estabelecidos pela Caatinga Cerrado para determinada feira, a fim de que a sua participao seja satisfatria. Nas edies 1 e 2 a seleo foi por meio da indicao das organizaes promotoras, sendo a primeira composta por redes e empreendimentos e a segunda por redes. J na 3 edio, em 2008, foi realizada uma chamada de seleo que estabeleceu os critrios para que os empreendimentos fossem escolhidos, processo que se deu atravs de um questionrio que foi avaliado pela comisso de gesto da iniciativa Caatinga Cerrado. J na 4 edio, alm da seleo dos empreendimentos atravs de chamada, optou-se por ter a representao das duas principais redes dos biomas e pela presena das empresas parceiras.

Empreendimentos Presentes nas Salas Caatinga Cerrado

ExpoSustentat 2006 www.caatingacerrado.com.br/downloads/catalogo-de-expositores2006.pdf ExpoSustentat 2007 www.nordestecerrado.com.br/catalogo/ ExpoSustentat 2008 www.caatingacerrado.com.br/catalogo-caatinga-cerrado-2008/ ExpoSustentat 2009 www.caatingacerrado.com.br/catalogo-caatinga-cerrado-2009/

Imagens das peas?

Materiais grficos de 2007 e 2008

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Captulo 4 - Informaes Adicionais

Empreendimento Formalizado O que ?

Significa que um grupo de pessoas ou de empreendimentos possui, no mnimo, regras e normas estabelecidas registradas oficialmente. O empreendimento pode ser: Condomnio: registrado em cartrio atravs do contrato de conveno; Associao: com estatuto social e CNPJ; Cooperativa: com contrato comercial registrado no cartrio de registro civil de pessoas jurdicas com CNPJ (pelo menos 20 cooperados. A opo de ter apenas oito para garantir seu funcionamento ainda est em debate) ou Sociedade Empresarial: pessoa jurdica de direito privado, que pode ser microempresa (ME), empresa de pequeno porte (EPP) ou empresa de grande porte.

Mercado Diferenciado O que ?

o mercado de nicho. o mercado que atribui um valor aos produtos pelas suas caractersticas diferenciadas daqueles que so produzidos em grande escala, ou seja, produtos que possuem identificao de origem, diferencial orgnico, oriundos da sociobiodiversidade, do comrcio justo, do manejo sustentvel, da floresta, entre outros.

Maracuj da Caatinga, produzido pela Coopercuc

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Eco-Produtivo O que ?

Significa que a produo do bem ou servio no utiliza agro-qumicos, respeita a capacidade de suporte de certo sistema ou bioma e est intimamente ligada ao conhecimento tradicional e comunitrio dos empreendimentos. um processo amparado nos pilares ambientais e sociais que possui finalidade econmica.

Baru sendo aberto por Eco-extrativista de Gois.

Compra e Preo dos Produtos

Para informaes sobre compra de produtos, preos e pontos de venda, o contato deve ser realizado diretamente com cada empreendimento segundo o interesse do comprador. Isto porque a Caatinga Cerrado no possui um processo central de comercializao. Por isso muito importante a manuteno das informaes e contatos corretos de cada empreendimento, quer no site, quer nos seus materiais de divulgao.

Como Apoiar a Iniciativa Caatinga Cerrado?

As parcerias so sempre bem-vindas. Porm, para que elas se estabeleam, necessrio um dilogo inicial, para o qual j nos colocamos disposio. O nosso contato : contato@caatingacerrado.com.br Outras informaes sobre a Caatinga Cerrado podem ser obtidas atravs do site www.caatingacerrado.com.br

Crditos
Elaborao Luiz Carlos Rebelatto dos Santos
GTZ/MDA e Comisso de Gesto da ICC

Design e diagramao www.DoDesign-s.com.br

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