OS FUNDAMENTOS DA NUTRIO DE MONOGSTRICOS

OS MINERAIS E AS VITAMINAS DOS ALIMENTOS E DOS ANIMAIS.

MINERAIS
MACROMINERAIS Clcio
Fsforo Sdio Potssio Cloro Enxofre Magnsio

MICROMINERAIS
Ferro Cobre Mangans Zinco Selnio Iodo Cobalto Cromo Boro

MINERAIS
Componentes dos ossos. Balano eletroltico celular. Participao em enzimas. Atua na troca de energia entre substncias celulares.

VITAMINAS
As vitaminas so substncias orgnicas, presentes em pequena quantidade nos alimentos naturais, essenciais para o metabolismo normal e cuja carncia na dieta pode causar doenas

VITAMINAS
O nome vitamina foi criado pelo bioqumico polons CASIMIR FUNK em 1912. Baseado na palavra latina vita (vida) e no sufixo amina (aminas vitais ou aminas da vida). Foi usado inicialmente para descrever estas substncias do grupo funcional amina, pois naquele tempo pensava-se que todas as vitaminas eram aminas. Apesar do erro, o nome se manteve

VITAMINAS
Vitaminas LIPOSSOLVEIS: absoro feita junto da gordura, podendo acumularse no organismo (A, D, E e K).
Vitaminas HIDROSSOLVEIS: solveis em gua (Complexo B e vitamina C).

Vitaminas LIPOSSOLVEIS

VITAMINA A
ANTI-XEROFTLMICA Retinol, retinal, acido retinico. Pigmentos amarelos das plantas (caroteno) so convertidos em vitamina A no intestino e no fgado.

Vitaminas LIPOSSOLVEIS
VITAMINA A
Processo da viso. Manuteno da integridade dos epitlios. Formao ssea. Reproduo.

Vitaminas LIPOSSOLVEIS
VITAMINA D
Ergocalciferol (D2) 7-Deidrocolecalciferol (D3) 25-OH-Colecalciferol (Hy-DR)

ANTI-RAQUITISMO O ergosterol (vegetal) e 7-deidrocolesterol (animal) quando submetidas aos raios ultravioleta (sol) se transformam nas vitaminas D2 e D3 no fgado e nos rins. Atua na absoro de clcio no intestino delgado.

Vitaminas LIPOSSOLVEIS

VITAMINA E
ANTI-OXIDATIVA. Tocoferis. Metabolismo dos carboidratos. Estabilizao dos cidos graxos poliinsaturados das membranas Inter-relao com o selnio.

Vitaminas LIPOSSOLVEIS

VITAMINA K
ANTI-HEMORRGICA. Fitoquinonas (plantas), menaquinonas (bactrias), menadionas (sintticas). Atua na coagulao sangunea.

Vitaminas HIDROSSOLVEIS
VITAMINAS DO COMPLEXO B e VIT.C
B1 (TIAMINA) B2 (RIBOFLAVINA) B3 (NIACINA) B5 (CIDO PANTOTNICO B6 (PIRIDOXINA) B7 (BIOTINA) B9 (CIDO FLICO) B12 (CIANOCOBALAMINA) COLINA