RECEITA DE MOUSSE DE CHOCOLATE RPIDO Por Editora Emporium de Ideias

Ingredientes 6 ovos 1/2 xcara (ch) de acar 3 tabletes grandes de chocolate meio amargo picados

Modo de preparo Bata as gemas com metade do acar at ficar um creme claro e fofo. Reserve. Dissolva o chocolate em banho maria e junte-o ao creme de gemas. Bata as claras em neve e junte o restante do acar, batendo at formar um suspiro firme. Misture levemente o suspiro ao creme. Coloque a mousse em taas e leve geladeira por 5 horas, no mnimo. Variaes: Junte 4 colheres (sopa) de rum ao chocolate derretido. Junte base da mousse 1/2 xcara (ch) de nozes picadas, castanha de caju picadas ou passa embebida ao rum. Junte base da mousse um crocante feito com 1 xcara (ch) de amendoim torrado, 1/2 xcara (ch) de acar e 1 colher (sopa) de manteiga.

Rendimento: 6 pores

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/musses/mousse-de-chocolaterapido.html#ixzz2LRs9PC3B