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  • Simple Cucumber Salad: 6 Medium-Sized Cucumbers

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    Bembee Edres
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    Filipino dish

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    Simple Cucumber Salad

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    Simple Cucumber Salad: 6 Medium-Sized Cucumbers

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    de 1

    Simple cucumber salad

    6 medium-sized cucumbers To make the dressing : juice from 35 kalamansi (Philippine lemon)

    5 tsps. of sugar

    a pinch of salt

    1/2 c. of olive oil 3 tbsps.of chopped onions 1 tbsp. of chopped parsley Procedure : Peel the cucumbers. Cut into rings about 1/4 inch thick. Place all the ingredients in a bowl. Pour over the sliced cucumbers. Enjoy!

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