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ACUERDO DE PRODUCCION

LIMPIA DE LA INDUSTRIA
VITIVINICOLA CHILENA
APL
Ricardo Poblete S.
Corporación Chilena del Vino
18 /noviembre/2004
G O B IE R N O D E C H IL E
COMITE DE FOMENTO
A LA PRODUCCION LIMPIA

APL VITIVINICOLA :
Compromisos y Situación Actual
G O B IE R N O D E C H IL E
COMITE DE FOMENTO
A LA PRODUCCION LIMPIA
DEFINICIÓN

Convenio celebrado entre


un sector productivo y la
administración pública, que
persiguen lograr objetivos
ambientales concretos en
un plazo determinado
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A LA PRODUCCION LIMPIA
PRINCIPIO

Gestión que prioriza la


prevención antes que la
corrección, en los problemas
ambientales.

EMPRESAS SUSCRIPTORAS
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DEL APL VITIVINÍCOLA
A LA PRODUCCION LIMPIA

• Viñedos productores de uva vinífera


• Bodegas elaboradoras de vino

SUSCRIBIERON VOLUNTARIAMENTE
523 EMPRESAS
CENTROS PRODUCTIVOS
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ADHERIDOS AL APL
VITIVINÍCOLA
A LA PRODUCCION LIMPIA

•666 Viñedos productores de uva para


vino
• 198 Bodegas elaboradoras de vino

Total = 864 centros productivos


DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LOS
CENTROS PRODUCTIVOS
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ADHERIDOS AL APL VITIVINÍCOLA
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A LA PRODUCCION LIMPIA

Viñedos IV Región
2% Región
VIII Región V Región Metropolitana
1% 5% 12%

VII Región
58%

VI Región
22%
DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LOS
CENTROS PRODUCTIVOS
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ADHERIDOS AL APL VITIVINÍCOLA
COMITE DE FOMENTO
A LA PRODUCCION LIMPIA

Bodegas

IV Región
VIII Región V Región
3%
3% 3% Región
Metropolitana
20%

VII Región
42%

VI Región
29%
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A LA PRODUCCION LIMPIA
Calendario del sistema de
seguimiento
y control del APL
Actividad Fecha
Diagnóstico Febrero 2004
Auditoria 1 Mayo 2004
Auditoria 2 Noviembre 2004
Auditoria 3 Mayo 2005
Auditoria Final Noviembre 2005
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A LA PRODUCCION LIMPIA
COMPROMISOS ADQUIRIDOS

Viñedos

5. Programa Anual de Aplicaciones: Informe


elaborado por profesional o técnico competente

2. Registro de adquisiciones de productos


fitosanitarios y Cuaderno de Campo (Registro
de Aplicaciones).

Plazo: Noviembre de 2004


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A LA PRODUCCION LIMPIA
COMPROMISOS ADQUIRIDOS

3. Bodega de almacenamiento plaguicidas:


infraestructura de acuerdo a normas.

Plazo: Noviembre de 2004

4. Manejo de plaguicidas: cumplimiento de


prácticas establecidas.

Plazo: Noviembre de 2004


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A LA PRODUCCION LIMPIA

COMPROMISOS ADQUIRIDOS
5. 100% de trabajadores aplicadores de
plaguicidas capacitados y certificados por SAG.

Plazo: Noviembre de 2004

6. Convenio para el envío de envases vacíos de


plaguicidas a Centros de Acopio

Plazo: Noviembre de 2004


COMPROMISOS ADQUIRIDOS

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A LA PRODUCCION LIMPIA

Bodegas de Elaboración:

7. Programa de Manejo Integral de Residuos


Industriales Sólidos, Orujos, Escobajo y
Borras presentado la autoridad sanitaria.

9. Implementación de las Medidas


comprometidas en el Programa de Manejo.

Plazo: Noviembre de 2004


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COMITE DE FOMENTO
A LA PRODUCCION LIMPIA
COMPROMISOS ADQUIRIDOS
3. 10% de disminución de consumo de agua
con respecto al diagnóstico inicial.

Plazo: Noviembre de 2004

4. Caracterización de los Riles y Procedimiento


de Calificación Industrial (SISS).

Plazo: Noviembre de 2004 (?)

Plazo final para cualquier sistema de


tratamiento Diciembre de 2005
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COMITE DE FOMENTO
A LA PRODUCCION LIMPIA
COMPROMISOS ADQUIRIDOS
3. 10% de disminución de consumo de agua
con respecto al diagnóstico inicial.

Plazo: Noviembre de 2004

4. Caracterización de los Riles y Procedimiento


de Calificación Industrial (SISS).

Plazo: Noviembre de 2004 (?)


PLAZO FINAL
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A LA PRODUCCION LIMPIA BODEGAS

EL PLAZO FINAL PARA TENER


RESUELTO EL PROBLEMA DE
LA DISPOSICIÓN DE LOS
RILES, CUALQUIERA SEA LA
OPCIÓN ELEGIDA, VENCE EN
DICIEMBRE DE 2005
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A LA PRODUCCION LIMPIA

TEMAS PENDIENTES CON LA AUTORIDAD


•SIMPLIFICAR LA CONSTRUCCIÓN DE BODEGAS DE
ALMACENAMIENTO DE AZUFRE

•REGULARIZAR Y FACILITAR LA APROBACIÓN DEL


PLAN DE MANEJO DE LOS RESIDUOS DE LOS PREDIOS.

•FACTIBILIDAD DEL USO DE RILES (PRE-TRATADOS) EN


RIEGO, REDUCIENDO LOS COSTOS DE TRATAMIENTO.
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A LA PRODUCCION LIMPIA

PROCESO DE NEGOCIACIÓN CON LA


AUTORIDAD
• FORMACIÓN DE COMITÉS DE TRABAJO SECTORIAL
PRIVADO PARA APOYAR LOS TEMAS EN DISCUSIÓN.

•PREPARACIÓN DE INFORMES TÉCNICOS.

•PRESENTAR PROPUESTAS A LA AUTORIDAD:


• BODEGA DE ALMACENAMIENTO DE AZUFRE
• PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS
SÓLIDOS ORGÁNICOS
• CONTRA PROPUESTA DE USO DE RILES EN RIEGO
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COMITE DE FOMENTO
A LA PRODUCCION LIMPIA

COMITÉS DE TRABAJO SECTORIAL PARA


APOYAR LOS TEMAS PENDIENTES

•EMPRESAS PARTICIPANTES:
• VIÑA CONCHA Y TORO
• VIÑA SANTA RITA
• VIÑA CORREA ALBANO
• VIÑA SAN PEDRO
• VIÑA VENTISQUERO
• VIÑA MIGUEL TORRES
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COMITE DE FOMENTO
A LA PRODUCCION LIMPIA

COMITÉS DE TRABAJO SECTORIAL PARA


APOYAR LOS TEMAS PENDIENTES

•CONSULTORAS DE APOYO:
• SUSTENTABLE
• SACAF
• SOLUCIONES INDUSTRIALES
• BAPA INGENIERÍA
• AGUAS Y RILES
• VALSUR LTDA.
SITUACIÓN DE LOS
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COMITE DE FOMENTO
TEMAS PENDIENTES
A LA PRODUCCION LIMPIA

• APROBACIÓN DE PROPUESTA PRESENTADA


POR LA CCV PARA LAS BODEGAS DE AZUFRE,
YA PRE-APROBADA POR EL COMITÉ TECNICO
DEL CONSEJO DE PRODUCCIÓN LIMPIA.

• SE PRESENTÓ CONTRA-PROPUESTA DE LA
CCV EN RESPUESTA A PROPOSICIÓN DEL SAG
PARA EL USO DE RILES EN RIEGO. RESUELVE
CONAMA, SISS, Y MINSAL EN DICIEMBRE
PRÓXIMO.


ACTIVIDADES DE APOYO
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A LAS EMPRESAS EN LA
IMPLEMENTACIÓN DEL APL
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A LA PRODUCCION LIMPIA

• 9 Talleres Regionales para apoyar etapa


diagnóstico y auditoria en todas las
Regiones.
• 20 Seminarios técnicos para apoyar la
implementación de soluciones.
• 2 Giras tecnológicas internas, para ver
soluciones.
• Talleres internos en Empresas.
• Pagina Web para consultas
RESULTADOS DE LA
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IMPLEMENTACIÓN
DEL APL – BODEGAS (%)
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A LA PRODUCCION LIMPIA

Región Promedio
RESUMEN IV Región
Metropolitana
V Región VI Región VII Región VIII Región
Total
Plan Manejo de RISES 47 77 73 58 64 43 60
Implentar Plan Manejo de RISES 40 62 76 66 50 50 57
Envases Fitosanitarios 65 78 78 67 47 32 61
Envases Producción de Vino 60 72 75 67 45 38 59
Manejo de Lodo 30 65 56 39 36 0 38
Manejo Orujo, Escobajo, Borras. 67 65 78 64 57 40 62
Produ. Limpia 77 51 48 49 38 20 47
RILes en Riego 0 78 10 14 18 30 25
Calificación PCEI 23 59 70 29 22 28 39
RILes en Agua Superficial 20 65 65 31 22 30 39
RILes en Alcantarillado 0 0 0 32 17 0 8
RILes en Agua Subterránea 10 90 50 28 33 20 39
RESULTADOS DE
LA IMPLEMENTACIÓN DEL APL
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COMITE DE FOMENTO
A LA PRODUCCION LIMPIA -VIÑEDOS
Elección Bodega Aplicación
Resumen Capacitación Triple Lavado
Plaguicidas Plaguicidas Segura

IV Región 63 62 63 55 48
Región Metropolitana 81 71 85 74 76
V Región 79 73 85 72 84
VI Región 69 58 74 69 75
VII Región 69 93 67 40 58
VIII Región 45 50 45 17 40
Total Nacional 68 68 70 55 64
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ACCIONES FUTURAS
COMITE DE FOMENTO
A LA PRODUCCION LIMPIA

• SEGUIR ADMINISTRANDO APL


• REALIZAR NUEVOS SEMINARIOS Y TALLERES
• NUEVAS GIRAS TECNOLÓGICAS
• CONTINUAR DIÁLOGO CON AUTORIDADES
•APOYO TÉCNICO Y ASESORÍAS A EMPRESAS

Contactos: cta@ccv.cl o apl@ccv.cl

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