1 comentrio Receita por Patty Jesus Duarte Especial Churrasco Enviada em 10/12/2012 Conversor de medidas

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Ingredientes

450 g fraldinha pimenta do reino escura gosto 1/4 xcara azeite 3 colheres de sopa suco fresco de limo 2 colheres de sopa de molho de soja claro 1 colher de sopa dentes de alho amassados 1 colher de ch de acar mascavo

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Modo de preparo
Passe pimenta-do-reino nos dois lados da carne. Numa tigela pequena, misture bem o leo, o suco de limo, o molho de soja, o alho e o acar mascavo. Ponha a carne numa panela rasa. Despeje o marinado na carne. Vire a carne para pegar o tempero por igual e marine a carne por 2-3 horas, na geladeira, virando a carne de vez em quando. Passe leo na grelha. Aquea a churrasqueira e grelhe a carne em chamas altas por 5-6 minutos, pincelando com o marinado, de vez em quando. Vire a carne e grelhe do outro lado por 5-6 minutos. Pincele com o marinado. Tire a carne da grelha e espere 10 minutos. Fatie a carne em sentido longitudinal, segurando a faca num ngulo de 45. Sirva com batatas assadas ou arroz.