Creme Chins

Para o creme: Bata no liquidificador 1 litro de leite (reserve xcara), 1 lata de leite condensado, 3 gemas e gotas de essncia de baunilha. Leve a mistura ao fogo, acrescente 3 colheres de maizena diludas naquela xcara de leite que voc separou antes de bater no liquidificador e mexa at engrossar. Coloque o creme em uma travessa e leve geladeira at esfriar. Prepare 2 caixas de gelatina de sua preferncia conforme as instrues da embalagem e reserve. Bata as 3 claras em neve, junte delicadamente mistura da gelatina e

despeje sobre o creme na travessa. Leve tudo de volta geladeira at a gelatina endurecer. Eu gosto de enfeitar a travessa com frutas, mas isso opcional. Aqui, usei hortel e morangos, j que a gelatina era desse sabor, mas fica muito lindo tambm quando voc usa gelatina de frutas vermelhas e enfeita com uma mistura de morangos, amoras, framboesas. Tambm d para montar em pores individuais, usando por exemplo, copos de whisky... a apresentao fica bem lindinha.