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Flanes de chocolate y naranja

Imprimir Por Claire

Qu os parecera tomar un flan de chocolate y naranja, por supuesto casero? Los postres caseros tienen un sabor especial y nos aportan la seguridad de controlar los ingredientes y evitar conservantes y colorantes artificiales. De esta manera son mucho ms saludables para los peques de la casa y para nuestra familia. Hoy os propongo unos flanes con una combinacin de sabores exquisita, el sabor de la naranja y la naranja confitada junto con el chocolate, todo unidos en un postre clsico y por lo general muy bien recibido en la mesa.

Adems las naranjas estn en plena temporada y debemos aprovechar sus numerosos beneficios. Lo mejor de este postre es que es muy sencillo y rpido de preparar, porque lo rico y sano no tienen porqu ser sinnimo de difcil, verdad? La textura suave de estos flanes los hace ideales para problemas de denticin y ortodoncias y su sabor, como os comentaba, es espectacular y captar la atencin de vuestros comensales. Vamos con ellos.

Flanes de chocolate y naranja

Ingredientes para los flanes de naranja y chocolate (8 unidades aproximadamente):

zumo de 2 naranjas 2 rodajas de naranjas confitadas muy picaditas (o la piel de una naranja picada) 3 huevos 70 g de azcar 80g de chocolate derretido Caramelo lquido (casero o de cualquier marca)

Preparacin de los flanes de naranja y chocolate: Precalentar el horno a 180C con calor arriba y abajo.

Depositar el caramelo en el fondo de las flaneras. Deshacer el chocolate al bao maria o en el microondas a baja potencia a intervalos de 30 segundos. En un bol verter todos los ingredientes restantes, junto con el chocolate derretido y batir hasta integrar. Verter en las flaneras y taparlas con papel de aluminio. Colocar las flaneras en una bandeja apta para horno y llenar de agua hasta la mitad de su altura. Hornear 50 minutos hasta que estn cuajadas. Nota: Si tenis una vaporera tambin podes colocar las flaneras tapadas en la vaporera y dejarlas 35-40 minutos, en sustitucin del tiempo de horneado.

Estis dispuestos a renovar los sabores del flan clsico y sorprender a vuestros comensales?