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Bolo de chocolate simples

Ingredientes:

Massa:
       3 ovos (gemas e claras separadas) 100 gramas de manteiga ou margarina 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó 1 xícara de leite morno 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
      1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de amido de milho 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de água 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo (Esse bolo pode ser preparado à mão ou na batedeira.)

Massa:
1. Pré-aqueça o forno a 200 graus C. 2. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha. 3. Bata as claras em neve e reserve. 4. Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme clarinho. 5. Misture a farinha, o chocolate em pó e o leite intercalando. Nessa fase se tiver usando a batedeira, selecione a velocidade baixa. 6. À mão, incorpore delicadamente o fermento e as claras em neve. 7. Despeje a mistura na forma e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos. Teste com um palito de madeira. 8. Retire do forno e cubra com um pano de prato limpo. 9. Espere esfriar e desenforme.

Cobertura:
1. Dilua o amido de milho na água. 2. Em uma panela adicione a margarina, o açúcar e o chocolate e mexa bem. 3. Adicione a água com o amido de milho e mexa até começar a levantar fervura e você ver o fundo da panela.