Carne louca Carne cozida e temperada com azeite, cebola, vinagre e azeitona Ingredientes

1 kg de acm (coxo duro ou lagarto) 1 copo de vinagre (150ml) 2 tabletes de MAGGI Caldo de Carne 1 folha de louro

2 colheres (sopa) de azeite ou leo, para regar 300 g de azeitona verde sem caroo, picada 2 cebolas cortadas em rodelas meia xcara (ch) de salsa picada 2 colheres (sopa) de vinagre azeite ou leo para regar

Modo de Preparo Cozinhe a carne com trs copos de gua, o vinagre, o Caldo MAGGI e o louro em panela de presso, por 1 hora. A seguir destampe a panela e deixe secar. Prepare o molho, refogando as cebolas e as azeitonas no azeite ou leo e por ltimo acrescente a salsa picada e o vinagre. Deixe a carne esfriar e corte-a em fatias finas. Coloque em uma travessa fatias de carne e molho, alternadamente, terminando com o molho. Regue com azeite de oliva ou leo. Cubra com papel de alumnio e leve geladeira por no mnimo 24 horas para pegar gosto. Sirva fria. Congelamento: Se desejar, congele a carne. Embale, etiquete eleve ao freezer ou duplex por at 3 meses. Para descongelar, deixe de vspera em geladeira. Microondas: No recomendamos o preparo desta receita em microondas, pois o resultado final no satisfatrio.