INGREDIENTES

4 claras 3 xcaras de ch de acar 2 xcaras de ch de glucose de milho 1 xcara de ch de gua 1 colher de sopa de suco de limo 1 colher de ch de essncia de baunilha ou rum

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Faa uma calda em fio com o acar, a glucose de milho, a gua e o limo Bata as claras em neve bem firme Quando a calda estiver pronta, despeje-a ainda quente e em fio na batedeira ligada Bata at ficar morno Voc ver que conforme vai esfriando ela vai ficando branca Para finalizar coloque a baunilha Use em bolos, sorvetes ou em outra sobremesa