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Lasanha de batata Para a massa: - 500 g de batatas (mais ou menos 3 batatas grandes) Para o molho bechamel: - 100 g de manteiga

- 1 colher (sopa) de alho picado - 4 colheres (sopa) de cebola picada - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo - 750 ml de leite - Sal a gosto - 1 pitada de noz-moscada Para a montagem: - Molho bechamel - Batatas cozidas - 500 g de peito de frango cozido, desfiado e refogado com temperos a gosto - 500 g de mussarela ralado grosso - Queijo ralado para polvilhar - Manjerico fresco picado Modo de preparo Para a massa: Corte as batatas no fatiador no sentido do comprimento, em fatias finas. Cozinhe em gua fervente temperada (caldo de galinha, caldo de legumes, folha de louro). Deixe por 4 minutos. Ficar al dente. Retire e escorra. Para o molho bechamel: Numa panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola. Refogue at amolecer. Junte a farinha de trigo e mexa rapidamente para no empelotar. Adicione o leite, mexendo sempre. Acerte o sal e a noz-moscada. Para a montagem: Num refratrio de 18 cm x 30 cm e altura de 7 cm, faa as camadas com: bechamel, batatas, frango e mussarela. Repita at finalizar com creme bechamel e mussarela. Polvilhe queijo ralado e manjerico. Leve ao forno para gratinar. Rendimento: 6 pessoas, em mdia.