Universidad de Concepcin Facultad de Ciencias Sociales Departamento de Sociologa y Antropologa Carrera de Sociologa

Agroecologa: Una alternativa frente al cambio climtico? Anlisis de experiencias en Valle del Itata.

Memoria para optar al ttulo de Sociologo

Alumna: Maud Elena Biggs Ruiz Profesor gua: Dr. Jorge Rojas Hernndez Concepcin, Barrio Universitario, Julio de 2011

ndice I. Introduccin ..................................................................................................................................... 4 II. Objetivos:......................................................................................................................................... 7 2.1 Objetivo General....................................................................................................................... 7 2.2 Objetivos Especficos............................................................................................................... 7 III. Metodologa:................................................................................................................................... 8 3.1 Tcnicas de investigacin:....................................................................................................10 3.2 Instrumentos:.......................................................................................................................... 11 3.3 Universo y muestra:................................................................................................................ 11 3.4 Plan general de trabajo:.......................................................................................................... 11 IV. Cambio Climtico Global y Agricultura.......................................................................................12 4.1 El Cambio Climtico...............................................................................................................12 4.2 La Crisis Ambiental................................................................................................................. 16 4.3 La Sustentabilidad.................................................................................................................. 20 4.4 Ruralidad y Agricultura..........................................................................................................23 V. Agroecologa y Agricultura Ecolgica.........................................................................................29 5.1 Qu es la Agroecologa?......................................................................................................29 5.2 Perspectivas de la agroecologa............................................................................................32 5.2.1 Perspectiva Ecolgica: ......................................................................................................33 5.2.2 Perspectiva social: ............................................................................................................ 33 5.3 Agricultura Ecolgica............................................................................................................. 34 5.4 Modelos de Agricultura ecolgica presentes en la Regin del Biobo...............................36 5.4.1 Agricultura Biolgico - Dinmica:.......................................................................................36 5.4.2 Agricultura Biolgica Orgnica:.......................................................................................37 5.4.3 Agricultura Natural de no intervencin:..............................................................................39 5.4.4 Permacultura:.................................................................................................................... 41 VI. Caracterizacin del Valle del Itata...............................................................................................43 6.1 Caractersticas generales de la regin del Biobo................................................................43 6.2 Conociendo el Valle del Itata..................................................................................................47 VII. Anlisis de los datos y Resultados............................................................................................52 7.1 Ruralidad en Valle del Itata.....................................................................................................52 7.1.1 Falta de organizacin...................................................................................................52 7.1.2 Polticas Pblicas centralistas......................................................................................53 7.1.3 Apoyo tcnico deficiente...............................................................................................54

7.1.4 Desruralizacin: migracin campo-ciudad....................................................................56 7.1.5 Educacin para la Ruralidad........................................................................................58 7.1.6 Ventajas y potencialidades del campo frente a la ciudad: Calidad de Vida..................59 7.2 Cambio Climtico en Valle del Itata.......................................................................................61 7.2.1 Percepciones de los campesinos sobre variabilidad climtica.....................................61 7.2.2 Sensacin de riesgo o peligro frente al cambio climtico.............................................62 7.2.3 Empresas, cambio climtico y campo..........................................................................63 7.2.4 Impacto del cambio climtico en la produccin agrcola...............................................65 Sequa y falta de lluvias:..................................................................................................65 Lluvias a destiempo:........................................................................................................66 Heladas y variaciones anormales de temperatura:..........................................................66 7.2.5 Modificacin en las variedades de cultivo....................................................................67 Productos que han disminuido o ya no se cultivan ..........................................................67 Productos nuevos/exticos (artificios)..............................................................................68 Productos recuperados....................................................................................................68 7.2.6 Estrategias de Adaptacin y Mitigacin........................................................................69 7.3. Produccin Agroecolgica en Valle del Itata.......................................................................70 7.3.1 Surgimiento de las iniciativas agroecolgicas..............................................................70 San Nicols, comuna Agroecolgica................................................................................70 Unin Comunal de Huertos Orgnicos.............................................................................71 Comit Productivo sector "La Maravilla"...........................................................................73 7.3.2 Estrategias de implementacin y capacitacin.............................................................73 7.3.3 Percepciones y concepciones de los productores sobre la Agroecologa....................74 7.3.4 Redes y alianzas.......................................................................................................... 77 7.3.5 Ventajas asociadas a la Agroecologa..........................................................................80 Soberana Alimentaria......................................................................................................80 Lgica del uso de los recursos.........................................................................................82 Mercado de alta calidad...................................................................................................83 7.3.6 Consumidores desinformados......................................................................................84 7.3.7 Apoyo gubernamental al proyecto agroecolgico.........................................................85 7.3.8 Rol de PRODESAL......................................................................................................86 7.3.9 Mercado local............................................................................................................... 87 Supermercados................................................................................................................ 87 Ferias y mercado artesanal..............................................................................................88

Competencia....................................................................................................................89 7.3.10 Transgnicos.............................................................................................................. 90 7.3.11 Nuevos descubrimientos............................................................................................91 Descubrimiento 1: Agricultura Urbana..............................................................................91 Descubrimiento 2: Soberana Alimentaria........................................................................92 8. Conclusiones ................................................................................................................................ 93 8.1 Agroecologa: una alternativa frente al impacto del cambio climtico...............................93 9. Bibliografa..................................................................................................................................... 99 10. Anexos........................................................................................................................................ 103 Anexo N1: Marco Lgico.................................................................................................................. 104 Anexo N2: Pautas Focus Group.......................................................................................................105 Pauta Focus Group UCHO..............................................................................................106 Pauta Focus Group sector La Maravilla - San Nicols....................................................108 Anexo N3: Pauta entrevista Semi-Estructurada................................................................................109 Pauta entrevista PRODESAL - San Nicols....................................................................110 Anexo N 4: Malla Temtica................................................................................................................111 Malla Temtica................................................................................................................112 Anexo N5: Diagrama de causalidad representando la cadena que conduce a la degradacin del suelo.................................................................................................................................................. 115 Anexo N6: Mapa de la regin del Biobo, divisin por provincias......................................................117 Anexo N7: Mapa de la regin del Biobo, divisin de planificacin territorial.....................................118

El lazo de unin con la Naturaleza es el cielo, as como el lazo de unin entre los hombres son los ancestros. Una vez que uno conoce tales fuerzas se le aclaran todas las circunstancias I Ching: El libro de las mutaciones.

I. Introduccin Esta investigacin se desarrolla en el marco del proyecto Anillos SOC-28 Impactos sociales y ambientales del Cambio Climtico Global en la Regin del Biobo, de la facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Concepcin. Desde aqu se realiza un estudio exploratorio de la situacin de la agroecologa como posible forma de adaptacin al cambio climtico, impulsada por pequeos productores del Valle del Itata. Para esto se estudiar la experiencia de agrupaciones de campesinos y pequeos productores agroecolgicos del sector del Valle del Itata perteneciente a la Provincia del uble, en la Regin del Biobo, considerando especialmente, las experiencias productivas de la Unin Comunal de Huertos Orgnicos (UCHO) en las sedes Quilln, Coelemu y Quirihue, ms la experiencia del comit productivo del sector La Maravilla de la comuna de San Nicols. Esta ltima se ha definido como Comuna Agroecolgica, estrategia de desarrollo econmico impulsada por el departamento de Fomento Productivo y PRODESAL de la Municipalidad de San Nicols. Como es sabido, la acumulacin de capital se ha posicionado como fin ltimo en nuestra sociedad, donde, la concepcin de una vida basada en una economa de subsistencia es sencillamente impensable y se asocia a otras ideas atrasadas como la pobreza, la carencia, la infelicidad, la inseguridad o la inviabilidad. Este paradigma se sustenta tanto por el modelo econmico como por algunas ideologas, donde el ser humano es un ser superior que existe para dominar todo a su alrededor, y la naturaleza es relegada a un bien que Dios dispuso para su uso y explotacin, pero este pozo tiene fondo. Al respecto, Enrique Leff (2008) plantea: La crisis ambiental vino as a cuestionar una de las creencias ms arraigadas en nuestras conciencias: no slo de la supremaca del hombre sobre las dems criaturas del planeta y el universo, y el derecho de dominar y explotar la naturaleza en beneficio de el hombre , sino el sentido mismo de la existencia humana afincado en el crecimiento econmico y el progreso tecnolgico: de un progreso que fue fraguando en la racionalidad econmica, que se fue forjando en las armaduras de la ciencia clsica y que instaur una estructura, un modelo; que fue estableciendo las condiciones de un progreso que no estaba guiado por la coevolucin de las culturas con su medio, sino por el desarrollo econmico, modelado por un modo de produccin que llevaba en sus entraas un cdigo gentico que expresaba en un dictum del crecimiento, de un crecimiento sin limites! (Leff, 2008).

Todo esto, ha terminado por separar al Ser Humano de lo que debera ser el elemento central en su vida, su hogar la tierra, y le ha otorgado en su lugar un valor mucho mayor (y una correspondencia con la idea de felicidad) a construcciones sociales como el xito profesional, la acumulacin de bienes materiales, la vida urbana, etc. Es ms, hoy podemos encontrar algunos autores y segmentos de la poblacin, que ven con desconfianza las denuncias sobre el cambio climtico y los llamados a proteger el medio ambiente, debido a que vienen a cuestionar este paradigma de supremaca de la economa, que desvincula en gran medida, al Ser Humano de la Naturaleza. As mismo, a quienes plantean los posibles impactos del cambio climtico, se les acusa de daar la economa, y lo que es peor, de intentar detener el ritmo de produccin y crecimiento econmico al que estamos tan acostumbrados. Con respecto a este paradigma, Sergio Gmez (2004) indica que tanto la industrializacin de la agricultura como la urbanizacin de las comunidades rurales acab con la ruralidad tradicional pero no con la ruralidad... se lleg a pensar que un pas era ms desarrollado mientras mas alto fuera el nivel de urbanizacin de la poblacin (Gmez, 2004:12). Sin embargo, este autor seala que este paradigma del desarrollo habra cambiado, dando lugar a una nueva visin de la ruralidad; ya no como un retorno a las formas tradicionales, sino como un cambio que da cabida a nuevas tendencias como la Agroecologa. Paralelamente, los llamados a la conciencia ambiental se oyen cada vez ms fuerte y los efectos del cambio climtico son cada vez ms evidentes, particularmente en la agricultura. En las ltimas dcadas, muchas localidades rurales han visto perjudicadas las formas de produccin tradicionales y la regin del Biobo no es la excepcin. Es por esto que surge la necesidad de identificar y describir las problemticas que podran estarse gestando en nuestra ruralidad y las respuestas que se les han dado. Una nueva forma de produccin que se perfila en la regin del Biobo es justamente la agroecologa, y de aqu surge la interrogante de si la incorporacin de esta nueva tendencia en nuestra regin tiene alguna relacin con el fenmeno del cambio climtico que estamos viviendo. La inquietud por este tema, se basa en la constatacin personal, del investigador, de la existencia de personas que no optan concientemente por vivir en el modelo capitalista, sino que slo se mueven en l, con la inconsciencia de quien no mira al cruzar la calle. Pocos cuestionan el por qu de la produccin industrial, el mercado y las formas de consumo, pero s ven con desconcierto a quienes quieren frenarlos para proteger al medio ambiente. Son dinmicas o comportamientos tan arraigados en la sociedad, producto de la socializacin, que no son capaces de imaginar otro escenario posible. Histricamente, la antropologa tradicional afirmaba que los cazadores recolectores

de la edad de piedra pasaban penurias y vivan bajo una constante escasez de recursos, sin embargo como plantea Sahlins, hoy en da el capitalismo no configura las cosas de una manera muy diferente, pues las personas viven pensando en una escasez futura, y la lgica capitalista en s, se basa en este supuesto para exacerbar la acumulacin de capital y disfrutar el ahora. Esto se ve reflejado por ejemplo en que el mercado pone a disposicin de los consumidores un deslumbrante conjunto de productos: todas las cosas deseables al alcance del hombre pero nunca enteramente a su mano (Sahlins, 1983:16) y las personas guiadas por esta lgica acumulativa donde al tener mas posesiones se tiene una mayor sensacin de felicidad, adquieren crditos a infinitos plazos, para acceder a productos que ni siquiera son de primera necesidad. El sistema capitalista ha demostrado ser contradictorio en muchas ocasiones, y ahora lo demuestra nuevamente, ya que si bien es cierto se preocupa de acumular porque el futuro es incierto, no se preocupa de las condiciones mismas de ese futuro, no se preocupa de que la produccin y la acumulacin de hoy generan impactos sociales, econmicos y ambientales que comprometen el bienestar de las generaciones futuras, as mismo las personas omiten esta responsabilidad, acostumbradas a recibir un sueldo mensual, sobregiran su cuenta corriente para disfrutar el ahora, sin embargo el medio ambiente no recibe ningn suplemento, y lo que hoy estamos gastando es un sobregiro que no podremos cubrir en el futuro. En palabras de Leff (2004), la naturaleza ha adoptado el carcter de medio de produccin, transformndose en un objeto atravesado por relaciones de poder. Por esto la sustentabilidad conlleva un gran desafo ya que implica no slo una reconversin productiva, implica tambin un cambio de paradigma que nos haga conscientes de que debemos adoptar prcticas que nos permitan adaptarnos a los cambios que hemos producido y disminuir las externalidades ambientales. En la regin del Biobo la cantidad de agua se ver fuertemente disminuida, como consecuencia del cambio climtico, y eso significa un enorme riesgo debido a su impacto, por ejemplo, en la agricultura. Por ello es necesario estudiar la realidad de los productores agroecolgicos en esta regin y analizar como ellos, agentes afectados, perciben el cambio climtico y la relacin que se produce con la agroecologa.

II. Objetivos: 2.1 Objetivo General Estudiar y analizar experiencias agroecolgicas y su posible adaptabilidad a los efectos del cambio climtico en el Valle del Itata 2.2 Objetivos Especficos 1. Describir las organizaciones de productores agroecolgicos que existen en el Valle del Itata. 2. Estudiar y analizar las percepciones que tienen los productores agroecolgicos sobre la variabilidad climtica que han vivenciado en su entorno. 3. Analizar las problemticas, potencialidades y estrategias de adaptacin que tienen los productores agroecolgicos con respecto a los impactos del cambio climtico sobre sus actividades agrcolas. 4. Analizar las polticas publicas de apoyo a las experiencias agroecolgicas 5. Analizar apoyo de organizaciones no gubernamentales a las experiencias agroecolgicas

III. Metodologa: Este es un estudio exploratorio donde se analizarn determinados casos de agricultores de un sector de la regin del Biobo conocido como "Valle del Itata". Para esta investigacin se aplicarn metodologas cualitativas; las tcnicas de recopilacin de informacin sern focus group y entrevistas semi-estructuradas, mientras que la estrategia de anlisis de informacin consistir en un anlisis de datos textuales de tipo hermenutico. El focus group consiste en "la bsqueda de contenidos en un discurso social (contenidos compartidos en el grupo, en lo esencial, como ya lo hemos dicho ms arriba) a partir de una tcnica reactiva y experiencial frente a un elemento que interviene como estmulo de dichas reacciones y opiniones" (Baeza, 2002:57). Por otra parte, las entrevistas semi-estructuradas o semi-dirigidas son aquellas en las que "el margen de libertad del entrevistado no es restringido, sino lo estrictamente necesario por parte del entrevistador; este ltimo se encuentra premunido de una pauta o gua de entrevista y sus intervenciones tendrn lugar en la medida en que deba ceirse a lo establecido en ella" (Baeza, 2002:21). De esta manera el investigador puede intervenir tanto para precisar una respuesta como para evitar que sta se salga del tema de inters. Para establecer las pautas de focus group y entrevista semi-estructurada se elabor un marco lgico donde a partir de los objetivos de la investigacin y mediante una suerte de desgranado se lleg a una lista de temas a tratar. Tanto el marco lgico, las pautas de focus group y de entrevista semi-estructurada, as como la malla temtica, se encuentran en los anexos, 1, 2, 3 y 4, respectivamente. La seleccin de los individuos para la muestra, segn Baeza (2002) se constituye por "la condicin de ser informante potencial, actor relevante, con respecto al tema pesquisado" (Baeza, 2002:30). Por este motivo la muestra se basa en un criterio de seleccin que incluye ser campesino, residente de "Valle del Itata" y tener algn tipo de produccin agroecolgica en dicho lugar. Las edades de los individuos no deben estar por debajo de los 40 aos, de modo que sean personas que puedan identificar cualquier tipo de cambio en el clima durante su vida y dar cuenta de posibles efectos en sus cultivos. El modo de acceso a estas personas fue de tipo indirecto, puesto que se vali de contactos personales del investigador, que derivaron en una organizacin campesina agroecolgica conocida como "Unin Comunal de Huertos Orgnicos" en adelante, UCHO. Esta organizacin tiene sede en Quirihue, Coelemu, Quilln y Tom, slo se consideraron las tres primeras locaciones por pertenecer al sector de Valle del Itata. Tom a pesar de estar directamente ligado al tema, qued fuera por motivos geogrficos.

Los contactos que permitieron la llegada a la UCHO corresponden a lo que se conoce como informantes-relevo. A. Blanchet y A. Gottman (1992:59) citado en Baeza (2002) indican que este tipo de informantes corresponden a "personas que se sabe que estn integradas en el corazn mismo de las redes sociales ms amplias (personales, municipales, del sistema educacional, responsables de asociaciones...) y en situacin de indicar el nombre y la direccin de personas concernidas por el estudio" (Baeza, 2002:35). Primero, por una conversacin de pasillo con Eduardo Reyes, amigo del investigador, se accedi al contacto con de David Pavez, persona que trabaja ligado a CET-SUR generando proyectos agroecolgicos con agricultores del Valle del Itata. David Pavez di una muy buena respuesta y se obtuvo una cita para explicar los requerimientos de la muestra. Segn Baeza (2002:34) este tipo de acercamientos, mediante terceros "tienen la ventaja para quienes entrevistan de ser mejor recibidos por candidatos de algn modo predeterminados para el ejercicio de entrevista, previamente pactado" (Baeza, 2002:34), sin embargo, segn este mismo autor, tienen la desventaja "de no ser necesariamente "intencionadamente neutros", es decir, por el hecho de ser pactados suponen un riesgo de alteracin del marco contractual de la comunicacin" (Baeza, 2002:34). Esta investigacin fue gratamente recibida, por lo que se logr acceder fcilmente a la organizacin en cuestin. Tambin notamos que este agrado era producido por la posibilidad que dbamos a la UCHO de darse a conocer y poner en discusin temas de su inters, como el cambio climtico y la soberana alimentaria. El contacto con la I. Municipalidad de San Nicols, fue completamente diferente. Al revisar informacin de la regin en Internet, se constat que la comuna de San Nicols se haba auto denominado como "Comuna Agroecolgica" y comenzaba a implementar un plan estratgico para el desarrollo de la agricultura en base a esta visin. De Internet se rescat el nmero telefnico de la municipalidad y se procedi a llamar inmediatamente. La secretaria que respondi fue informada del enfoque de la investigacin y la intensin de realizar una entrevista a quien estuviera a cargo de dicho plan estratgico, ella indic inmediatamente que se trataba de Cristian Pavez, director del PRODESAL de la comuna, y nos desvi inmediatamente al telfono de la oficina de PRODESAL. Al explicar nuestra peticin Cristian Pavez se mostr afable y accedi a darnos una entrevista al da siguiente. Se viaj y se realiz la entrevista. Durante la visita se consult la posibilidad de realizar un Focus Group con algn grupo de productores agroecolgicos de la zona, a lo que se accedi y se concret para la semana siguiente. En terreno, se constat que el grupo asignado no era en realidad de productores agroecolgicos, pero frente a las circunstancias se realiz el focus group con el fin de contrastar algunos datos tales cmo las percepciones sobre la variabilidad climtica de la zona, sus efectos, la modificacin de las variedades de cultivo, e indagar sobre la percepcin del cambio

climtico, sin tener la influencia de una organizacin detrs, es decir, este focus group se consider a modo de "grupo control". Este grupo de agricultores campesinos, viven en un sector conocido como "La Maravilla" de la comuna de San Nicols, el cual corresponde a un clima de secano interior. Luego de la recopilacin del material, se construy una malla temtica. Esta consiste en "un instrumento analtico, que apunta a la produccin de resultados susceptibles de ser usados en el marco de una investigacin" (Baeza, 2002:129). La malla temtica sirve para explorar el material obtenido en los focus group mediante la separacin en temas, con sus respectivos sub-temas, lo cual permite ir de lo general a lo especfico. Lo cual coincide con lo que busca el anlisis hermenutico. La hermenutica constituye la bsqueda de algo que no est explcitamente dado, es decir, la comprensin de un algo mediante las palabras contenidas en un discurso sobre ese algo. Segn Baeza (2002:157) "El mundo no contiene, per se, su propia explicacin. O quizs, parafraseando a P. Berger y T. Luckmann, el mundo es, en definitiva, una realidad que construimos", sin embargo, el anlisis hermenutico est lejos de intentar generar una nica comprensin, visin rgida e irrefutable, su inters es generar una reflexin en el investigador. Segn Baeza (2002) busca "una lectura doble, tanto de contexto como de texto" (Baeza, 2002:161), y para lograrlo, este autor indica que se debe fragmentar el texto de manera de generar unidades ms pequeas de anlisis, sean stas oraciones o frases. Es decir, el anlisis hermenutico busca fragmentar un texto para generar unidades de anlisis pequeas que permitan reflexionar los temas encontrados, generando finalmente una comprensin de esa totalidad. La lnea terica de esta investigacin est basada principalmente en Enrique Leff, Ulrich Beck Miguel Altieri y Sergio Gmez. Por otro lado, el enfoque y las aproximaciones sobre los impactos sociales y ambientales del cambio climtico, han sido guiados por el material recopilado y producido en las investigaciones del proyecto CONICYT Anillos SOC-28 Impactos sociales y ambientales del Cambio Climtico Global en la Regin del Biobo, de la facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Concepcin. De esta manera se espera ser capaz de evaluar s la agroecologa se perfila como una alternativa a las problemticas y desafos generados por el cambio climtico. 3.1 Tcnicas de investigacin: 1. Revisin Bibliogrfica y documental (autores relevantes, tesis realizadas en el proyecto anillos, artculos de Internet). 2. Anlisis Hermenutico.

10

3.2 Instrumentos: Marco Lgico, Focus Group, Entrevista Semi-estructuradas, Malla temtica. 3.3 Universo y muestra: El Universo de la investigacin consiste en las agrupaciones de productores agroecolgicos del Valle del Itata en la regin del Biobo. Mientras que la muestra se centrar en las experiencias de la Unin Comunal de Huertos Orgnicos, sedes Quilln, Coelemu, y Quirihue. A pesar de no ser una agrupacin agroecolgico se ha decidido incluir al Comit de agricultores del sector La Maravilla en la comuna de San Nicols y el Dr. Cristian Pavez, Director de PRODESAL de la I. Municipalidad de San Nicols, a modo de "grupo control". Esta muestra se centrar en los campesinos que hayan vivido la mayor parte de su vida en el campo, para estudiar la variabilidad climtica de la que han sido testigos y en los casos de productores orgnicos, las razones del cambio en su forma de produccin y la posible relacin que esta tenga con la variabilidad climtica en el sector. 3.4 Plan general de trabajo: Etapa 1: Revisin bibliogrfica y documental, respecto del Cambio Climtico en Chile, la Agroecologa y la Agricultura chilena. Etapa 2: Construccin de herramientas metodolgicas. Elaboracin de Marco Lgico del cual desprenden las pautas de las entrevistas semi-estructuradas y de los focus group. Etapa 3: Aplicacin de instrumentos de investigacin en el campo. Etapa 4: Transcripcin y ordenamiento de los datos recopilados. Elaboracin de Malla Temtica. Etapa 5: Anlisis de los datos mediante tcnicas de anlisis hermenutico. Etapa 6: Presentacin de resultados y Conclusiones. Etapa 7: Revisin final del escrito y entrega.

11

IV. Cambio Climtico Global y Agricultura 4.1 El Cambio Climtico El Cuarto Informe de Evaluacin del IPCC (Panel Intergubernamental de Cambio Climtico) del 2007, realizado en Valencia, Espaa, citado en Conde (2007) indica que el calentamiento del sistema climtico es inequvoco, como es evidente de las observaciones de las temperaturas globales promedio de la atmsfera y los ocanos, del derretimiento de la nieve y hielo generalizado y del aumento global del nivel medio del mar (Conde, 2007). En palabras de Garreaud (2011) los cambios en el clima ocurren "debido al incremento de la concentracin de gases con efecto invernadero (GEI, gases con gran capacidad de absorber la radiacin emitida por la superficie del planeta) como consecuencia directa de la quema de combustible fsiles y otras actividades antropognicas". La evidencia es clara y el impacto del ser humano se ha puesto al descubierto: "En su Cuarto Informe de Evaluacin (2007), el IPCC asevera, con una certeza de ms del 90%, que el hombre es el causante del aumento constatado de emisiones de dixido de carbono, metano y xido nitroso (Fig. 1), y que ello ligado a un aumento de la temperatura promedio mundial de 0.74C medida entre los aos 1906 y 2005 ha tenido una incidencia directa en los cambios observados en muchos sistemas fsicos y biolgicos, desde comienzos de los 70." (CONAMA, 2008:11). Podemos deducir entonces que el cambio climtico constituye una amenaza real, y es parte importante de la crisis medioambiental que estamos viviendo. Este a pesar de ser parte de un ciclo natural del planeta, a sido considerablemente acelerado a causa de la forma en que el Ser Humano se ha desenvuelto en el planeta y el enfoque unilateral que se ha dado al crecimiento econmico, expresado principalmente en el explosivo desarrollo de la industrializacin. Como indica Santibaez (2007), el cambio climtico se viene a combinar con otros fenmenos generados por la accin humana, constituyendo una verdadera bomba de tiempo, donde claramente ha jugado un rol importante en el camino a la desertificacin (ver anexo n5):

La degradacin de la tierra es el resultado de la combinacin de varias causas tales como las prcticas agrcolas no adecuadas, la fragilidad de los ecosistemas, otras presiones de origen humano como contaminacin y urbanizacin y las presiones naturales provenientes de un clima ms variable y agresivo. La degradacin de la tierra es la primera fase de una cadena larga de los procesos que

12

afectan la integridad de los ecosistemas, los servicios ambientales de estos y a su capacidad para soportar las actividades humanas (Santibaez y Santibaez, 2007). Al respecto, Cecilia Conde (2007) indica que: En reas de climas secos (como el centro y norte de Chile, la costa peruana, el noreste de Brasil, el Gran Chaco Seco y Cuyo y la zona central, oeste y noroeste de Argentina y grandes zonas de Mesoamrica), el cambio climtico puede conducir a una salinizacin y desertificacin de la tierra agrcola (Santibaez y Santibaez, 2007). Podemos ver, que no slo la desertificacin del suelo impactar fuertemente la agricultura, si no que adems, en aquellos climas que de por s son secos, conducir a una salinizacin del suelo. De la misma manera lo indica tambin el Plan de Accin Nacional de Cambio Climtico del gobierno de Chile, donde se reitera el dao a la produccin agrcola en cualquier escala, pero especialmente en las cosechas de trigo y maz (CONAMA, 2008:12). Si bien es cierto las grandes industrias podran suplir este problema con insumos qumicos, les significara un desembolso considerable de dinero, sin considerar los efectos que esto pudiera tener en la calidad de los productos. Ya en el tercer informe del IPCC (2001b) se indicaba que el cambio climtico "puede de modo significativo influir en el suministro para regado que depende de que los aumentos de evaporacin estn compensados o agravados por cambios de la precipitacin" (IPCC, 2001b:9), lo cual quiere decir que al aumentar las temperaturas, aumenta la prdida de agua del suelo (o del riego de las plantaciones) por causa de la evaporacin, afectando la necesidad de agua tanto de pequeos como de medianos productores. En cuanto a los impactos generales del cambio climtico en Chile, se sabe que afectar los recursos hidrolgicos e hdricos variando los flujos de circulacin y precipitaciones, sin embargo no se puede hablar de una sola proyeccin, puesto que esta depender de las caractersticas propias de cada regin (IPCC, 2001). Al respecto Garreaud (2011) explica que Chile se encuentra en una zona de transicin entre las condiciones continentales hmedas y clidas y las condiciones ocenicas fras: "Mientras las temperaturas en el ocano y a lo largo de la costa han disminuido ( 0.15/dcada), las estaciones en el valle central muestran un ligero aumento, y las temperaturas Biobo las tendencias dejan de ser significativas, pero predomina un ligero en cordillera muestran un aumento significativo de casi +14C por dcada... Al sur de la regin del enfriamiento" (Garreaud , 2011). Si bien es cierto, las precipitaciones en Chile son muy difciles de cuantificar,

13

debido a que nuestro pas tiene gran variabilidad interanual, se sabe que "la zona centrosur (entre el Maule y Chilo continental) presenta tendencias significativas, con una reduccin de hasta 100 mm/dcada en el sector de Valdivia" (Garreaud, 2011). Segn Edmundo Claro (2007), hay dos soluciones viables para el impacto que generar el cambio climtico, la Mitigacin que corresponde a reducir las emisiones de gases efecto invernadero de modo de desacelerar o parar el proceso del cambio climtico (Claro 2007:15). Y la Adaptacin, que corresponde a aprender a sobrellevar el aumento en las temperaturas, el nivel del mar y los dems impactos meteorolgicos asociados al cambio climtico. (Reid y Huq 2007, en Claro 2007:15). De la misma manera el Plan de Accin Nacional de Cambio Climtico ha reconocido la mitigacin y la adaptacin como principales ejes de accin, pero ha agregado un tercer eje proponiendo la Creacin y Fomento de capacidades, el cual est definido como la difusin y creacin de conciencia en la ciudadana respecto de las problemticas ambientales, sobre todo aquellas relacionadas al cambio climtico, y para ello propone fomentar la educacin y la investigacin en esas reas as como sensibilizar a la poblacin chilena. Sin embargo, la recomendacin para los pases en desarrollo, sera centrarse en la Adaptacin, esto principalmente debido a dos motivos: "Primero, los expertos se estn dando cuenta de que algunos de los impactos del cambio climtico son inevitables. Aunque las emisiones de todos los gases efecto invernadero se congelasen de una vez, las temperaturas promedio seguiran aumentando por algn tiempo debido a lapsos en los procesos naturales de la Tierra. Segundo, si bien los cientficos son enfticos en la necesidad de reducir la emisin de gases efecto invernadero para detener el calentamiento global, las respuestas concretas de mitigacin por parte de polticos, empresas e individuos han sido lentas e insuficientes, lo que hace que la necesidad de adaptarse al cambio climtico sea an ms importante" (Reid y Huq 2007, en Claro 2007:15). Por otro lado, Conde (2007) reflexiona sobre el desarrollo econmico sustentable, afirmando que a pesar de ser necesario, la reduccin de las emisiones de Amrica Latina no prevendr el impacto mismo del cambio climtico, es por esto que considera que los instrumentos tcnicos como los crditos, los invernaderos, las tcnicas de riego, etc., no son suficientes si no se genera un proceso de aprendizaje continuo que permita programar las medidas de adaptacin frente a los eventos climticos adversos, basndose en proyecciones tanto sobre el clima como sobre los mercados (Conde, 2007).

14

Chile, a pesar de poseer varias plantas termoelctricas, no se caracteriza por generar grandes emisiones de CO2. En el ltimo informe publicado por la Administracin de Informacin de Energa de Estados Unidos (EIA)1, sobre las emisiones de CO2 de Chile para el ao 2009, se indicaba que este pas habra aumentado sus emisiones en 74%. Esto gener polmica dentro del gobierno de Chile, donde el Ministro suplente de Medio Ambiente, Ricardo Irarrzabal, envi una carta solicitando rectificar esta informacin puesto que no se relacionaba con los datos manejados por dicho gobierno. La EIA, luego de recalcular los datos chilenos emiti un comunicado sealando que haba cometido un error, puesto que Chile supuestamente habra disminuido sus emisiones en un -3,81%. La noticia fue publicada el 3 de febrero de 2011 en la pgina web del Ministerio de Medio Ambiente2. Dicho valor, deja a Chile en el puesto nmero 51 del ranking mundial de paises emisores de CO2, y nmero 6 con respecto a los pases de Amrica Latina. Sin embargo, esto no resta gravedad al hecho de que Chile tiene una economa dependiente en gran medida de los recursos naturales y la energa fsil. Adems, es un pas que exporta cierta variedad de productos, y las normativas internacionales han aumentado sus controles con respecto a la huella de CO2, razn por la que debera ser importante tambin, reducir estas emisiones. Se puede observar, independientemente de los valores en cuanto a las emisiones de CO2, que la estrategia ms efectiva para Chile es la adaptacin, y que esta debe apuntar hacia un desarrollo econmico sustentable mediante planes, polticas y programas de gobierno. A pesar de ello, las prcticas agroecolgicas por ejemplo, actualmente no estn consideradas dentro de estos puntos, por lo que la agricultura chilena tiene un gran desafo por delante ya que, como indica Claro (2007), Chile es un pas con altos grados de vulnerabilidad frente a los efectos del cambio climtico: principalmente debido a la presencia de zonas costeras bajas, zonas ridas y semi ridas, reas susceptibles a la deforestacin, la erosin, los desastres naturales, la sequa y la desertificacin... mientras en la zona central habra una prdida generalizada de precipitacin, del orden del 40% en las tierras bajas, la zona sur del pas exhibira patrones similares durante otoo e invierno pero la precipitacin disminuira significativamente en verano (40%) y primavera (25%) (Claro, 2007:16).

U.S. Energy Information Administration (EIA), o Administracin de Informacin Energtica de Estados Unidos, se encarga de recolectar, analizar y diseminar informacin energtica indepentiende e imparcial, con el objetivo de promover la formulacin de polticas adecuadas, mercados eficientes, y la comprensin pblica de la energa y su interaccin con la economa y el medio ambiente. Fuente: http://www.eia.gov/about/ 2 La noticia puede encontrarse en el siguiente enlace: http://www.mma.gob.cl/1257/w3-article-49893.html

15

Por otro lado, este autor ha identificado tres grandes impedimentos para lograr la adaptacin al cambio climtico: estos corresponden en primer lugar a la falta de voluntad poltica ya que estima que las polticas, programas y planes estratgicos se deben considerar a largo plazo, lo que dificulta su mantencin y prioridad a causa de los periodos presidenciales. En segundo lugar, describe una falta de capacidades tcnicas (Claro 2007:19), ya que al mismo tiempo el sector pblico y el privado carecen tanto de manejo en materias de riesgo, as como de programas de investigacin sobre conocimiento y tecnologa, para por ejemplo, la produccin agrcola. Adems considera que existe poca informacin sobre la efectividad de distintas medidas de adaptacin, y la ausencia de masa crtica capaz de abordar esta temtica de manera seria y tcnica (Claro 2007:19). En ltimo lugar, identifica una falta de articulacin entre los distintos organismos relacionados con el cambio climtico y la adaptacin, lo cual reafirma la necesidad de generar redes sociales estables para enfrentar estas problemticas, por ejemplo dentro de la agricultura, fomentar el apoyo de algunas instituciones (gubernamental, ONGs, Universidades, etc.) a agrupaciones de productores, sea por medio de financiamiento, informacin, capacitacin, gestin, etc. Finalmente se reconoce que: los impactos econmicos y sociales que podran acarrear estos cambios dependen de la capacidad que tendr la agricultura chilena para absorberlos y neutralizarlos. Esta capacidad estar asociada a caractersticas estructurales como tipo de tenencia de la tierra, acceso a la tecnologa y capital, y a las opciones productivas que permitan un cambio en el uso del suelo en las regiones ms afectadas (Santibaez, 2007:59). Segn Gast y Patricio, publicado en Leander (2001), la vulnerabilidad frente al cambio climtico tiene solucin en funcin de la sustentabilidad, la equidad y la productividad. Este espacio de solucin se fundamenta en el reconocimiento de mbitos heterogneos de una gran diversidad de demandas y potencialidades sociales y de un considerable acervo de tecnologas disponibles. Justamente la agroecologa se perfila de esta manera, como una forma de adaptacin al cambio climtico, de aqu surge la necesidad de identificar las dificultades, problemticas, potencialidades y proyecciones que tienen los productores agroecolgicos con respecto al cambio climtico en la regin, para desde ellas orientar las medidas de adaptacin al impacto previsto. 4.2 La Crisis Ambiental Me atrevo a tomar los postulados de Ulrich Beck, en cuanto a la sociedad del riesgo, para

16

intentar una descripcin terica que conceptualiza la crisis ambiental que estamos viviendo y el papel que juega el cambio climtico, como un nuevo riesgo en nuestra sociedad. Para comenzar tomo por ejemplo el anlisis que hace el autor, del peligro que representan las centrales nucleares, para agregar que el cambio climtico tambin se ha configurado como un peligro generado por la accin humana como consecuencia del desarrollo industrial de nuestro proceso de modernizacin. Beck desarrolla la idea de dos etapas de la modernidad, la primera consiste en una sociedad industrializada donde las personas operan bajo una lgica acrtica, el riesgo es visto como una externalidad, una consecuencia inevitable del progreso, pero controlable internamente. En este tipo de sociedad existen riesgos por ejemplo, derivados de la lucha de clases sociales, los cuales son evidentes a los ojos humanos pero obviados, esto, porque las personas actan slo movidas por el miedo a las falencias materiales, el miedo al hambre. La segunda etapa de la modernidad consiste en esta misma sociedad industrial pero tecnologizada, individualizada y globalizada, y ahora provista de riesgos contingentes y descontrolados, por lo que la sociedad comienza a reflexionar sobre la institucionalizacin de la ciencia y su responsabilidad en cuanto al camino de riesgos ecolgicos y tecnolgicos que desbordan los controles. En esta etapa se puede hablar de una sociedad de tipo reflexiva. Este autor, explica que la contraposicin entre Naturaleza y Sociedad es una construccin del sigo XIX la cual permita por un lado dominar la naturaleza y por otro ignorarla. De esta manera la naturaleza dominada pasa de ser un fenmeno exterior a un fenmeno interior, quedando incluida en el sistema industrial, convirtindose en un presupuesto insuperable del modo de vida que significa el sistema industrial. Es decir, la dependencia que se ha generado en torno al consumo y el mercado en nuestra sociedad genera a su vez una dependencia del mercado hacia la naturaleza, convirtindose esto en una ley del modo de vida propio de la civilizacin industrial (Beck, 1998:13), premisa sustentada en esta lgica acrtica. En palabras de Leff (2004): La crisis ambiental vino a cuestionar la racionalidad y los paradigmas tericos que han impulsado y legitimado el crecimiento econmico, negando a la naturaleza. La sustentabilidad ecolgica aparece as como un criterio normativo para la reconstruccin del orden econmico como una condicin para la sobrevivencia humana y un soporte para lograr un desarrollo durable, problematizando las bases mismas de la produccin (Leff, 2004:17).

17

Segn Leff (2004) la visin mecanicista que produjo la razn cartesiana llev a legitimar una falsa idea de progreso: De esta forma, la racionalidad econmica desterr a la naturaleza de la esfera de la produccin, generando procesos de destruccin ecolgica y degradacin ambiental (Leff, 2004:17). La visin de ambos autores hacen referencia a la desvinculacin que podemos observar hoy, y de la que hablbamos anteriormente, entre el ser humano y la naturaleza, presentndose sta como un bien de consumo ms de nuestra modernizacin. Ahora bien, si la Naturaleza en un momento pas a ser parte integral del sistema industrial, la realidad es que no podemos controlarla a gusto ni menos comprenderla a cabalidad, existe entonces una parte de sta que se conserva como un fenmeno exterior, es ms, podramos asegurar que la parte de la naturaleza internalizada no es ms que la punta del iceberg, una dimensin de produccin agrcola y explotacin de recursos que no alcanzan a englobar nuestro planeta y sus componentes. Percatarse de este hecho, es el puntapi inicial para comenzar a gestar una lgica reflexiva en torno a la cuestin ambiental. Ante esto Beck (1998) explica Contra las amenazas de la naturaleza exterior hemos aprendido a crear cabaas y a acumular conocimientos. Por el contrario estamos entregados casi sin proteccin a las amenazas industriales de la segunda naturaleza incluida en el sistema industrial (Beck, 1998:13), refirindose a las modificaciones que hemos generado en la naturaleza y por ejemplo, los virus que hemos desarrollado y la contaminacin que constantemente estamos generando. Desde aqu se comienza a ver de manera global la problemtica ambiental, puesto que inicialmente, solo exista la naturaleza externa, que implicaba peligros naturales" evidentes a los sentidos, sin embargo, al internalizar una parte de esta naturaleza, se comenzaron a generar peligros naturales a partir de la socializacin de las destrucciones de la naturaleza (Beck, 1998:13), es decir, se nos abren los ojos ante los peligros que nos hemos proferido y el riesgo al que nos hemos expuesto, desde nuestro sistema industrial en nombre de la ciencia y el progreso, elementos antes incuestionables. A esto llama Beck La sociedad del riesgo, donde su tesis seala: mientras que en la sociedad industrial la lgica de la produccin de riqueza domina a la lgica de la produccin de riesgos, en la sociedad del riesgo se invierte esta relacin (primera parte). Las fuerzas productivas han perdido su inocencia en la reflexividad de los procesos de modernizacin. La ganancia de poder del progreso tcnico-econmico se ve eclipsada cada vez ms por la produccin de riesgos (Beck, 1998:19). La sociedad del riesgo busca por un lado evitar, minimizar, dramatizar, canalizar los riesgos y peligros que se han producido sistemticamente en el proceso avanzado de modernizacin (Beck, 1998:26) para limitarlos a eventos puntuales donde se han hecho evidentes los efectos

18

secundarios y de esta manera mediar entre el proceso de modernizacin y la carga soportable, ecolgicamente hablando. Si bien es cierto los riesgos del desarrollo industrial han existido siempre, sus principales problemas radican en dos mbitos, primero no son perceptibles por los sentidos ya que implican consecuencias a largo plazo y muchas veces se encuentran en lugares lejanos a una buena parte de la poblacin por lo que se desconocen o se retardan las medidas requeridas. En segundo lugar, est el hecho de que las problemticas ahora se den a nivel global como consecuencia de la industrializacin, presentando repercusiones tanto sociales como polticas totalmente distintas (Beck, 1989). Segn este autor, en la modernidad desarrollada, (la cual surgi para eliminar las limitaciones derivadas del nacimiento del ser humano y permitirle obtener un lugar en el tejido social), aparece un nuevo destino adscriptivo de peligro, del que no hay manera de escapar (Beck, 1989:12). Sin embargo, explica, este peligro ya no es parte de un estamento, una nacin, una etnia o una clase social, sino que se encuentra bajo el signo del miedo (Beck, 1989) y al miedo ms antiguo de la historia, la incertidumbre. La incertidumbre en cuanto a las consecuencias de los alimentos transgnicos, la incertidumbre sobre el uso excesivo de los recursos no renovables y las energas, y la incertidumbre sobre lo que aqu nos convoca, el impacto que generar el cambio climtico en la regin del Biobo y las consecuencias que tendr el cambio climtico global. Beck considera que las sociedades industrializadas son reactivas, es decir, que frente a un peligro actan. Cada vez que atraviesan un peligro, van comprendiendo el riesgo de manera que se van transformando de sociedades acrticas a sociedades reflexivas, donde la sensacin de riesgo genera mayor preocupacin por parte de las personas y mayor inters en estar informados. Sin embargo, la reflexividad puede ser tambin individual, puede una persona vivir inmerso en una sociedad del riesgo con una lgica reflexiva y al mismo tiempo su vecino puede estar ms preocupado de la reparticin de la riqueza. Beck (1998) dice que de la sociedad reflexiva nacer una nueva poltica, una sub-politica, ya no proveniente del Estado, sino que gestada en el seno del movimiento ciudadano. He aqu la necesidad de agrupar y generar redes en cuanto a los nuevos riesgos que hemos identificado, si bien es cierto se puede tachar a Beck de extremadamente positivo o soador, hoy se pueden ver casos de organizacin colectiva que han logrado generar pequeos cambios, por ejemplo, la movilizacin ciudadana contra la termoelctrica en Punta de Choros, que fuera de lo meditico y la populista decisin del presidente Piera en favor de reubicar la planta, es indudablemente un hecho que genera un anlisis en una poblacin que quizs nunca se hubiese cuestionado un asunto medioambiental y reafirma una postura pro-medio ambiente en quienes ya estaban conscientes. Seguramente los cambios sociales que espera Beck no se desarrollarn en el lapso de tiempo que l imagina, o que quisiramos, pero afortunadamente constituyen un comienzo

19

hacia una sociedad y una modernidad que se preocupe realmente por la cuestin ambiental, personas dispuestas a impulsar y asumir cambios radicales y como plantea Leff, de carcter tico. 4.3 La Sustentabilidad La crisis ambiental, conduce a la discusin sobre la necesidad de la sustentabilidad. En 1986 aparece publicado el Informe Brundland de las Naciones Unidas, que define por primera vez lo que sera el Desarrollo Sustentable, definindolo bsicamente como aquel desarrollo que satisface las necesidades del presente, sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus propias necesidades. Hoy, est comprobado que el calentamiento global ha sido producido en gran medida por la accin humana, pero ms que esto, se ha producido por el crecimiento desmedido que ha presentado la produccin para el mercado, produccin que basa sus fuentes energticas principalmente en la quema de combustibles fsiles. En otras palabras, se puede decir que el calentamiento global se ha incrementado a causa del consumismo humano extremo y su incapacidad de generar alternativas energticas para su forma de produccin, comprometiendo la estabilidad climtica de las futuras generaciones. Como se explic anteriormente, el fenmeno del cambio climtico: est cambiando las condiciones climticas en las que se desarrollan practicas tradicionales de uso del suelo como la roza, tumba y quema. De esta forma , la globalizacin econmica, junto con los cambios ambientales globales estn desplazando las practicas tradicionales de produccin (Leff, 2004:43). Frente al indudable riesgo que implica el cambio climtico para nuestra regin, en cuanto al impacto directo que genera sobre la agricultura local, se puede apreciar, como dice Leff (2004), que la mejor medida de adaptacin pasa por un accionar sustentable, lo cual puede sonar majadero en estos tiempos, pero este autor nos reafirma que al fin y al cabo la sustentabilidad se ha perfilado como la piedra angular de esta nueva modernidad reflexiva. Como decamos anteriormente, este autor indica que una falsa idea de progreso sac a la Naturaleza de la esfera de produccin, sin considerar la degradacin y destruccin ecolgica que ello significara. La sustentabilidad emerge entonces de reconocer la funcin de la naturaleza como soporte, condicin y potencial del proceso de produccin (Leff, 2004). Sin embargo, la cuestin de la sustentabilidad va ms all de salvar a la tierra puesto que esa lgica sigue dentro del paradigma de supremaca humana, donde slo el Ser

20

Humano puede ejercer poder sobre el medio, no se considera la posibilidad de que los diversos impactos del cambio climtico podran desencadenar una crisis an mayor para el gnero Humano, y que ste podra simplemente extinguirse como tantas otras especies, que por motivos climticos, desaparecieron. La sustentabilidad entonces, podra transformarse en una condicin para la sobrevivencia del gnero Humano sobre la tierra, esto, debido a que el tipo de interaccin que ha tenido el Ser Humano con el Medio Ambiente hasta ahora, ha desencadenado peligros para si mismo. Podemos decir, que el Ser Humano es uno de los pocos, sino el nico animal, con la capacidad de cavar su propia tumba y de ah nace la necesidad de generar y acordar nuevas practicas sustentables y sostenibles para la interaccin con la Naturaleza. Uno de los grandes retos que enfrenta la sustentabilidad, es la construccin del concepto de ambiente como un potencial productivo sustentable y sostenible; es decir, materializar el pensamiento complejo en una nueva racionalidad social que integre los procesos ecolgicos, tecnolgicos y culturales, para generar un desarrollo alternativo (Leff, 2004:54). Sin embargo, lo que cotidianamente observamos en nuestra sociedad es, como nos indica Leff (2004), que la produccin permanece guiada por la lgica de mercado donde La proteccin del ambiente es considerada como un costo y condicin del proceso econmico, cuya sostenibilidad gravita sobre los principios de su racionalidad mecanicista y su valorizacin de corto plazo (Leff, 2004:41). Este autor nos explica que la ecologa ha cuestionado a la economa, sin embargo este cuestionamiento no ha considerado la necesidad de refundar los principios de la produccin en torno a los potenciales de la naturaleza y la multiculturalidad de cada regin. El problema que surge de esta situacin es que, a pesar del cuestionamiento, las polticas ambientales siguen enfocadas y basadas en el modelo neoliberal, sistema que como se sabe, promueve el individualismo y consecuentemente el consumismo, presentado de esta manera, una contradiccin en cuanto a las nuevas necesidades para la sustentabilidad. La degradacin ambiental emerge del crecimiento y la globalizacin de la economa. Esta escasez generalizada no slo se manifiesta en la degradacin de las bases de la sustentabilidad ecolgica del proceso econmico, sino como una crisis de civilizacin que cuestiona la racionalidad del sistema social, los valores, los modos de produccin y los conocimientos que lo sustentan (Leff, 2004:51).

21

La propuesta que nos hace Leff, es que los conflictos socioambientales se solucionan partiendo de principios ticos y de la revalorizacin de los derechos culturales, generando una suerte de reivindicacin de la naturaleza, orientada ya no como la internalizacin de costos ecolgicos que nos permitan establecer un crecimiento sostenido, debido a que el impacto de los cambios ambientales tanto ecolgicos como sociales generen un riesgo de carcter generalizado en la economa si no que orientada a forjar una nueva economa; que integre la productividad ecolgica, los valores culturales y el potencial tecnlogico y cientfico, para relacionarnos con la naturaleza de manera equilibrada (Leff, 2004). La forma de alcanzar condiciones que desemboquen en un desarrollo sustentable que propone Leff parte de la restitucin de los derechos de las personas a la autogestin de sus recursos tanto naturales como culturales, la revalorizacin de la productividad ecolgica, as como tambin de los valores propios de su cultura, sus saberes y practicas tradicionales del uso de recursos, de esta manera se construir un nuevo paradigma eco-productivo que orientar el desarrollo sustentable de manera que ser capaz de alivianar la pobreza y mejorar la calidad de vida de una poblacin creciente a travs de una proceso descentralizado de produccin, abierto a diversos estilos de desarrollo, acordes con las condiciones ecolgicas y culturales de cada regin (Leff, 2004:50). Sin duda, los problemas medioambientales han generado una transformacin del conocimiento, ha comenzado a gestarse una sociedad reflexiva que refleja una nueva forma de pensamiento y reconoce la necesidad de articular los problemas globales y complejos para darles solucin, dejando atrs la visin sesgada de las problemticas ambientales, nacida de la lgica reduccionista propia de la orientacin que sigui la modernidad capitalista. El desarrollo sustentable es un proyecto social y poltico que apunta hacia el ordenamiento ecolgico y la descentralizacin territorial de la produccin, as como a la diversificacin de los estilos de desarrollo y los modos de vida de las poblaciones que habitan el planeta. (Leff, 2004:52). Las economas alternativas se han perfilado como una nueva forma de hacer frente al devastador capitalismo neoliberal que ha trado consigo a las grandes industrias y que han terminado por desarticular la ruralidad, desequilibrando tanto las dinmicas como las practicas tradicionales que eran mucho ms sustentables que las actuales. Leff (2004) plantea que si logrramos este cambio tico:

22

las economas locales sustentables podrn articularse estratgicamente a la economa de mercado, pero anteponiendo los principios de racionalidad ambiental sobre los de racionalidad econmica. De esta manera se estar construyendo un trnsito hacia la sustentabilidad global, afianzado en la diversidad de las condiciones locales de un desarrollo democrtico sustentable. (Leff, 2004:56). An as, lograr este objetivo, finalmente depender de la capacidad de reflexin, disposicin y accin que tengan las personas y las asociaciones de pequeos y medianos productores para internalizar la cuestin ambiental dentro de su diario vivir, de su actividad productiva. Por otro lado, Leff nos dice que la gestin ambiental no esta enfocada slo en regular el proceso econmico para hacerlo ms ecolgico. La racionalidad ambiental viene a subvertir las bases de nuestro actual modo de produccin para construir un nuevo paradigma productivo alternativo, fundado en el potencial ecolgico, la innovacin tecnolgica y la gestin participativa de los recursos; una nueva racionalidad social, que amalgama las bases democrticas y los medios de sustentabilidad del proceso de desarrollo (Leff, 2004:55). De esta manera el desarrollo sustentable no estara enfocado a articular la conservacin ambiental con el desarrollo industrial en pos de un crecimiento sostenido, si no que tambin se ve envestido de una nueva forma de pensar el medio ambiente, ahora como un potencial orientado a desarrollar un modo de produccin que integre como fuerzas productivas tanto a la naturaleza como a la cultura, basndose en una tica productiva. (Leff, 2004) 4.4 Ruralidad y Agricultura La Agricultura para Miguel Altieri (2001) es un proceso de artificializacin de la naturaleza. A su entender, este proceso en la modernidad ha reemplazado la diversidad natural por un nmero reducido de plantas de cultivo y animales domsticos, llevando as a la simplificacin de la estructura del medio ambiente sobre vastas reas (Altieri, 2001:96). Por otro lado, para Sergio Gmez (2008) la Ruralidad es un concepto que viene a ser una construccin social residual de lo urbano y de lo moderno (Altieri, 2001:127), el cual se expresaba como sector rural. Hoy podemos ver que la mayora de los problemas en la ruralidad, son de una u otra forma efectos de la creciente industrializacin de la agricultura, obviando los problemas de acceso a servicios bsicos como alcantarillado, luz, agua, educacin, salud, que sin embargo, podramos inferir que se desprenden de una poltica de desruralizacin del pas en funcin de fortalecer la industrializacin como parte de la nueva estrategia de pas Chile Potencia Alimentaria. A esto se suma que tanto en Chile como en el resto de Amrica Latina, la disminucin de la poblacin rural ha ido en aumento y una de las razones

23

se debe justamente a la industrializacin de la agricultura, esto provoca que la competencia entre productores se vuelva muy desigual, por lo que los pequeos productores se ven obligados a transformar sus fuentes de ingreso, provocando que muchos opten por una vida en la ciudad. De esta forma se genera una problemtica para las comunidades rurales que ven como los jvenes se van del campo para organizar sus vidas en la ciudad, dejando el campo sin mano de obra y sin esperanzas de prosperar. Por otro lado la ruralidad ha sido fuertemente afectada por fenmenos como la globalizacin, segn Chonchol (2001) citado en Gmez (2008:122) los principales efectos que tendra la globalizacin sobre la ruralidad de Amrica Latina seran: 1. Incremento de la agricultura no tradicional, transformndose en el sector ms dinmico de la agricultura. 2. Prdida de importancia de los cultivos de subsistencia, producidos por la agricultura familiar campesina. 3. Incremento del consumo interno de productos elaborados, a menudo con alto contenido de insumos importados. 4. Predominio de la agricultura empresarial capitalista. 5. Predominio de fuerza de trabajo asalariada temporal, femenina y urbana, con el surgimiento de la figura del contratista. 6. Creciente urbanizacin de la mayora de los pases de la regin. 7. Rol residual de la economa campesina. 8. Desagrarizacin del ingreso de los campesinos De esta manera se observa como, tanto la industrializacin de la agricultura como el modelo econmico actual y la urbanizacin de las comunidades rurales, han modificado la ruralidad terminando con lo que se conoca como ruralidad tradicional. La globalizacin del capitalismo estara provocando la disolucin del mundo agrario, lo cual se traduce en la reduccin o superacin de la dicotoma campo-ciudad (Gmez, 2008). Sin embargo, la ruralidad misma no se ha perdido del todo, sino que se ha visto provista tambin de un nuevo enfoque. Al respecto, Sergio Gmez (2008) explica que inicialmente se lleg a considerar que un pas era ms desarrollado, mientras ms alto fuera el grado de urbanizacin de su poblacin (Gmez, 2008:13), a lo que podramos agregar que la ruralidad tambin se considera ms desarrollada en cuanto al nivel de industrializacin que posea. No obstante este paradigma del desarrollo ha cambiado dando lugar a una nueva visin de lo rural, una revalorizacin ya no como un retorno a lo rural, sino como una nueva ruralidad, enriquecida, donde, como plantea Ianni citado en Gmez (2008), se termina con la contradiccin campo-ciudad, en cuanto

24

a la forma en que el modo de vida urbano y la cultura del capitalismo han permeado o recreado la ruralidad con nuevos significados, de manera que se integre a la dinmica de una sociedad urbanoindustrial, permitiendo que la cultura de masas, tanto nacional como internacional, se extiendan e impongan en la ruralidad, sus propias formas de vestir, hablar, pensar, etc.No se trata de que el mundo agrario desaparezca, sino que contine existiendo, estando presente, pero transformado (Gmez, 2008:73). An as, la nueva ruralidad no est exenta de problemas, al contrario, se presentan nuevas problemticas principalmente relacionadas con el ingreso econmico familiar, las formas de produccin y la competencia con las grandes industrias. Segn Echeique (2001): a lo largo de la dcada de los noventa, el porcentaje de la poblacin y de los hogares en situacin de pobreza y de indigencia (o extrema pobreza) ha venido disminuyendo, tanto en las zonas urbanas como en las rurales. Sin embargo, la incidencia de la pobreza e indigencia es mayor en las reas rurales y la brecha ha tendido a acentuarse con respecto a las reas urbanas (Echeique, 2001:57) La interpretacin que podemos hacer frente a estos hechos debe considerar dos aspectos: primero, el concepto de calidad de vida que se maneja desde las instituciones del Estado y la forma de medir variables como satisfaccin en la ruralidad. En segundo lugar, el hecho de que la creciente industrializacin de la agricultura, ha transformado muchas prcticas propias de las economas de subsistencia -as como ha destruido otras- lo cual deja en una situacin vulnerable a los campesinos, quienes habiendo sido despojados de sus formas tradicionales de produccin deben acomodarse a un sistema nuevo e inclemente con los pequeos productores. No podemos esperar que al transformar de cuajo un sistema de produccin con un fuerte carcter cultural y simblico, los campesinos no se vean empobrecidos frente a un sistema que potencia la vida urbana. Adems, se deben considerar los sueldos de los campesinos, ya que si bien es cierto, la produccin para el autoconsumo puede ser relativamente suficiente para la subsistencia, en la mayora de los casos los campesinos perciben sueldos insignificantes para la economa familiar. Segn el Censo del 2002, la ocupacin denominada como "Agricultura, ganadera caza y silvicultura" disminuy de 102.430 personas censadas en 1992 a 68.400 en el ao 2002. En porcentajes esto significa una disminucin de un 21% a un 12% de personas dedicadas a esta actividad. A su vez, el nmero de "agricultores y trabajadores calificados agropecuarios y pesqueros"

25

tambin tuvo una baja de 82.447 en 1992 a 35.181 individuos el 2002, es decir, se pasa de un 16.9% a un 6.4%. Como podemos ver, estas dos categorias han ido a la baja en la ltima dcada intercensal, lo que refleja la disminucin de oportunidades laborales en el sector rural, y esto se traduce en una constante desruralizacin, nos damos cuenta entonces, que este es un proceso fuerte y que probablemente est lejos de terminar. Por otro lado Altieri (1989), indica que la industrializacin de la agricultura, a pesar de ser, en general, un sistema muy rentable econmicamente, produce varios problemas, entre los que destacan la forma poco equitativa de tenencia de las tierras cultivables, as como la dependencia tecnolgica a la que nos vemos expuestos como pas: Al examinar los datos del uso de la tierra y produccin de la agricultura chilena no se puede negar que la fruticultura, que se expandi en slo 8 aos en ms de 76.600 hectreas, alcanzando niveles de ingresos de 522 millones de dlares al ao, es una actividad altamente rentable econmicamente. Tambin es cierto que la agricultura y la fruticultura comercial constituyen aproximadamente el 6,5 por ciento del total de predios, pero que concentran el 68 por ciento de las tierras arables de riego, reflejando un sistema de tenencia de la tierra muy poco equitativo. Aunque productiva, esta agricultura es altamente dependiente de insumos externos, lo que ha incrementado la dependencia tecnolgica y la importacin de insumos al pas, facilitando la penetracin del capital transnacional.(Altieri, 1989:47) De la misma manera, Echeique critica la poltica de crecimiento agrcola actual, acusndolo de que aun cuando fuera algo ms equitativo, en las condiciones que se encuentra y por s sola, no es capaz de hacerse cargo de vastos sectores agrcolas que han sido consecutivamente postergados. Por ello considera que el desafo para el pas es impulsar un tipo de desarrollo que pueda reducir la pobreza rural. Esta pobreza se encontrara radicada mayoritariamente en las zonas que poseen menor potencial agrcola, as como las que carecen en mayor medida de infraestructura y servicios y cuentan con menos fuentes laborales rurales no-agrcolas. En este tipo de zonas la poblacin se encuentra generalmente envejecida y tiene menores niveles educacionales, y, como carecen de recursos econmicos, tienen menos posibilidades de salir a buscar empleos (Echeique, 2001). Este autor nos explica que la visin moderna de desarrollo rural tiene relacin principalmente con tres temas: descentralizacin, democracia local y mecanismos participativos de toma de decisiones. Sin embargo, hace la diferencia con el desarrollo rural sustentable, indicando a este

26

como el mejoramiento permanente en los niveles de vida de la poblacin rural, que no requiere de continuos apoyos financieros externos y que no degrada la base de recursos naturales (Echeique, 2001:68). Continua explicando que la estrategia para este desarrollo consiste en cooperar con la poblacin rural en la superacin autnoma de la pobreza, incluyendo la expansin de oportunidades laborales para incrementar los recursos de los campesinos ms empobrecidos y de esta manera salir de lo que l denomina el crculo vicioso pobreza-degradacin, ya que apela a una gran presin sobre los recursos naturales por parte de los campesino ms pobres (Echeique, 2001), refirindose a que estos, sin otro tipo de ingreso, se ven obligados a sobre-explotar la tierra, principalmente a travs de los monocultivos. En Leander (2001), Altieri (2001) seala que en los lugares de Chile, donde predomina la agricultura para la exportacin el uso intensivo de agroqumicos, la tecnologa mecnica, las variedades genticamente homogneas y la irrigacin sobre reas grandes han hecho el paisaje relativamente homogneo (Leander, 2001:119). As mismo detecta tres maneras importantes en que la expansin de aquellos paisajes, desorganiza las reas naturales: 1. Los ecosistemas naturales llegan a ser fragmentados e importantes enlaces ecolgicos pueden ser cambiados o desligados. Por ejemplo, la conversin de laderas o bosque deciduosos a viedos en tierras altas afectar profundamente los aportes de nutrientes y pesticidas a tierras hmedas bajas adyacentes. 2. La fragmentacin aumenta los fenmenos de borde, incrementando la proporcin de rea que est cerca del borde. Esto resulta en una exacerbacin de los impactos de la agricultura adyacente especialmente si sta es intensiva. 3. La prdida absoluta de reas naturales generalmente significa que los parches naturales restantes son cada vez ms distantes unos de otros. As, cada remanente toma ms y ms las propiedades de isla ocenicas, en el sentido de que stos parches son muy distantes de reas de recolonizacin. As, los sucesos de extincin local para especies y genes son incapaces de ser equilibrados por recolonizacin o flujo de genes. Altieri (2001) en Leander (2001) agrega: A pesar de la industrializacin creciente de la agricultura, la gran mayora de los agricultores en el mundo desarrollado son campesinos, o pequeos productores, quienes an cultivan los valles y laderas de paisajes rurales con mtodos

27

tradicionales y/o de subsistencia. () En Chile, este sector [el sector rural] est representado por unas 250 mil explotaciones campesinas que incluyen los campesinos tradicionales, los parceleros derivados de la reforma agraria, los grupos de agricultores del secano y los grupos indgenas. (Leander, 2001:99). De la misma manera, Altieri (1999) indica cmo ha aumentado la validacin de ciertas prcticas agrcolas tradicionales que en algn momento se consideraron obsoletas o erradas, como formas efectivas de superacin de problemticas especficas como las producidas por la pendiente del suelo, las inundaciones, sequas, plagas, enfermedades o la poca fertilidad del suelo donde pequeos agricultores de todo el mundo, han creado sistemas nicos de manejo para superar estas limitaciones (Altieri, 1999:), lo cual significa una nueva esperanza para el desarrollo rural, ya que a su vez podra traer consigo a nuevos interesados en la produccin agrcola, como son los jvenes, pero ahora con nuevas perspectivas como la agroecologa. Como se ha analizado en el presente captulo, el cambio climtico es un hecho y se puede observar que tendr un importante impacto en el cambio que ya experimenta la agricultura y la ruralidad -debido a la industrializacin-. Frente a ello, tenemos solo dos caminos a seguir, en la medida de nuestras posibilidades: la adaptacin y la mitigacin. Esta crisis ambiental viene tanto a cuestionar la racionalidad actual, como a demostrar que la oposicin entre naturaleza y sociedad no es ms que un conveniente constructo social, que ha afectado particularmente a la agricultura y la ruralidad. El riesgo ambiental que genera la produccin industrial actual siempre ha sido el mismo, y la globalizacin ha jugado un doble rol aqu: por un lado a extendido este riesgo a todo el planeta a causa de la estandarizacin de la economa y las formas de produccin. Pero por otro lado ha logrado hacer patente este riesgo antes invisible. Nuestra sociedad en general es reactiva, slo al conocer el riesgo a comenzado a reflexionar en torno a l, es por esto que tanto la educacin ambiental como la sensibilizacin de masas cobran tanta importancia en estos das. La sustentabilidad se perfila como el camino hacia adaptarse a estos cambios o mitigar el dao generado por la accin humana. A su vez, reivindica el carcter de la naturaleza como soporte, condicin y potencial del proceso productivo, sin embargo, esto depende de principios ticos, y en palabras de Leff, de una revalorizacin de los derechos culturales. El desarrollo sustentable y las economas alternativas engendran estos principios y significan tambin el paso a nuevas formas de produccin, especialmente vinculadas a la agricultura, formas que devuelvan la gente al campo y den sustentabilidad y sostenibilidad al desarrollo humano en la tierra. Una de estas alternativas es la agroecologa, la cual pasaremos a discutir a continuacin.

28

V. Agroecologa y Agricultura Ecolgica 5.1 Qu es la Agroecologa? Segn Altieri y Nicholls (2000), alrededor del mundo existe variados sistemas agrcolas tradicionales que sirven de ejemplos para la sostenibilidad, ya que representan medidas de adaptacin al cambio climtico que pueden ser de gran utilidad para reducir la vulnerabilidad de muchos pobladores rurales. Algunas de las estrategias que identificaron estos autores consisten en: 1. Uso de variedades/especies adaptadas localmente mostrando adaptaciones ms apropiadas al clima y a los requerimientos de hibernacin y/o resistencia incrementada al calor y sequa, 2. Realzando el contenido de materia orgnica de suelos a travs de la aplicacin de estircol, abonos verdes, cultivos de cobertura, etc. incrementando as la capacidad de retencin de humedad. 3. Un uso ms amplio de tecnologas de cosecha de agua, conservacin de la humedad del suelo mediante mulching), y un uso ms eficiente del agua de riego 4. Manejo del agua para prevenir inundacin, erosin, y lixiviacin de nutrientes cuando la precipitacin aumenta. 5. Uso de estrategias de diversificacin como cultivos intercalados, agroforestera, etc.) e integracin animal. 6. Prevencin de plagas, enfermedades, e infestaciones de malezas mediante prcticas de manejo que promueven mecanismos de regulacin biolgica y otros (antagonismos, alelopata, etc.) y desarrollo y uso de variedades y especies resistente a plagas y enfermedades. 7. Uso de indicadores naturales para el pronstico del clima para reducir riesgos en la produccin. Hoy es muy comn escuchar trminos como Agroecologa o Agricultura Orgnica utilizados indistintamente, pero esto responde a un desconocimiento sobre lo que realmente significan y engloban estos conceptos. Si bien es cierto apuntan a lo mismo, la Agroecologa corresponde ms bien a una disciplina cientfica que una prctica o tcnica determinada, y en la estructura que la relaciona con la Agricultura Orgnica existe un tercer concepto, que es el que las enlaza. Se trata de la Agricultura Ecolgica, la cual corresponde a un camino a seguir basado en la Agroecologa que

29

implica bsicamente la produccin limpia, es decir libre de qumicos y de bajo impacto ecolgico. A su vez la agricultura ecolgica se compone de varios tipos de modelos mas particulares de produccin, todos ellos engloban lo que se conoce como Agriculturas Alternativas, y entre ellas se encuentra la Agricultura Orgnica. En este capitulo se pretende esclarecer estos trminos, indicar su relacin y apuntar a presentar por qu la Agroecologa puede ser una alternativa o posible respuesta, frente al cambio climtico. Como se explicaba anteriormente la Agroecologa por si misma, es vista por algunos autores como una disciplina cientfica que busca estudiar la agricultura desde una perspectiva ecolgica, incluyendo las dimensiones espaciales, temporales, sociales, econmicas y polticas de los agricultores, para lograr un anlisis holstico de los sistemas agrarios (Altieri y Nicholls, 2000). Sin embargo, Hecht en Altieri (1999), indica que la Agroecologa es vista como un enfoque: que integra ideas y mtodos de varios sub-campos, ms que como una disciplina especfica... sus races -estn- en las ciencias agrcolas, en el movimiento del medio ambiente, en la ecologa (en particular en la explosin de investigaciones sobre los ecosistemas tropicales), en el anlisis de agroecosistemas indgenas y en los estudios sobre el desarrollo rural. (Hecht en Altieri, 1999:20) A pesar de esto, ambas definiciones concuerdan en que la Agroecologa considera especialmente el contexto sociocultural del agricultor ya que es este el que configura en gran parte los planteamientos intelectuales y polticos tanto del agricultor como de su red social, utiliza un enfoque integral en la que las variables sociales ocupan un papel muy relevante ya que aunque parta de la dimensin tcnica (artificializacin ecocompatible de la naturaleza para obtener alimentos) y su primer nivel de anlisis sea la finca; desde ella, se pretende entender las mltiples formas de dependencia que el funcionamiento actual de la poltica, la economa y la sociedad genera sobre los agricultores... La Agroecologa pretende pues, que los procesos de transicin en finca de agricultura convencional a agricultura ecolgica se desarrollen en este contexto sociocultural y poltico y que supongan propuestas colectivas que transformen las formas de dependencia anteriormente sealadas. (Sevilla, 2004:14). Si bien es cierto el uso de este trmino es mas bien reciente (alrededor de los aos 70) tanto

30

la ciencia como la practica de la Agroecologa son tan antiguos como la Agricultura. As lo explica Hecht en Altieri (1999): A medida que los investigadores exploran las agriculturas indgenas, las que son reliquias modificadas de formas agronmicas ms antiguas, se hace ms notorio que muchos sistemas agrcolas desarrollados a nivel local, incorporan rutinariamente mecanismos para acomodar los cultivos a las variables del medio ambiente natural, y para protegerlos de la depredacin y la competencia. Estos mecanismos utilizan insumos renovables existentes en las regiones, as como los rasgos ecolgicos y estructurales propios de los campos, los barbechos y la vegetacin circundante. (Hecht en Altieri, 1999:17) La razn por la cual esta herencia no ha sido muy estudiada es probablemente debido a prejuicios de parte de los investigadores, los cuales hoy se estn tratando de eliminar, as como tambin la imposicin de un sistema de produccin capitalista a escala. Segn esta autora hay tres procesos histricos que aportaron al desconocimiento y la poca consideracin del conocimiento agronmico desarrollado por grupos tnicos y sociedades no occidentales en las ciencias agronmicas formales: 1.- La destruccin de los medios de codificacin, regulacin y trasmisin de las prcticas agrcolas. 2.- La dramtica transformacin de muchas sociedades indgenas no occidentales y los sistemas de produccin en que se basaban, a causa de un colapso demogrfico, la esclavitud y el colonialismo y de procesos de mercado. 3.- El surgimiento de la ciencia positivista, provista de prejuicios relacionados a clases sociales, etnia, cultura y sexo, dificulto que las formas y mtodos de produccin desarrollados en la antigedad tuvieron posibilidades de integrarse a la comunidad cientfica formal. Por otro lado, la esclavitud, por ejemplo, se impuso a jvenes adultos, la principal fuerza laboral de cualquier cultura, dando a lugar una perdida considerable de mano de obra para la agricultura local, lo cual conllev la perdida de trabajos agrcolas por la necesidad de escapar a los traficantes de esclavos. Ms adelante, las redes mercantiles y coloniales colaboraron a mermar el sistema de conocimientos agronmicos y erosionar las bases culturales de la agricultura local (Hecht

31

en Altieri, 1999). Este choque cultural gener una transicin epistemolgica que cambi la forma en que se perciba a la naturaleza, de ser una entidad orgnica, viviente, pas a ser una mquina de produccin, y por ende un bien transable. As tambin los crculos cientficos comenzaron a referirse a la naturaleza, llamando a la superacin de la supersticin por medio de las ciencias y la razn, se desecharon de plano las visiones ancestrales. Hecht en Altieri (1999:17) seala que esta postura contribuy ms an a oscurecer la riqueza de muchos sistemas de conocimiento rural cuyo contenido era expresado en una forma discursiva y simblica. A causa de un mal entendido del contexto ecolgico, de la complejidad espacial y de la forma de cultivar propia de los agricultores no formales, fue frecuentemente tildada despectivamente de desordenada. (Hecht en Altieri, 1999:17) El resurgimiento de la Agroecologa es algo que pocas veces ocurre, segn Hecht (en Altieri, 1999:17) corresponde a la decisin de un grupo cientfico, de estudiar las formas tradicionales de produccin, Kuhn seala que en muchos casos, los cientficos lograron meramente validar y explicitar, en ningn caso mejorar, las tcnicas desarrolladas con anterioridadlogrando reconocer la riqueza de las mismas. Sin embargo, esto es de gran importancia, ya que permiti recuperar o rescatar una valiosa informacin. 5.2 Perspectivas de la agroecologa Como se indicaba al principio del capitulo, el trmino agroecologa se ha interpretado de diferentes maneras, sin embargo, generalmente involucra un enfoque de la agricultura que es mas sensible a las problemticas medioambientales y sociales, donde la produccin ya no es el centro de estudio, sino que la sostenibilidad del sistema completo, as como los fenmenos netamente ecolgicos dentro del campo de cultivo, tales como relaciones depredador/presa, o competencia de cultivo/maleza (Hecht en Altieri, 1999:17). Esta visin va claramente ms all del predio y las tcnicas de produccin, donde Hecht (en Altieri, 1999:18) puede identificar dos perspectivas centrales:

32

5.2.1 Perspectiva Ecolgica3: Desde esta perspectiva, la agroecologa vendra a centrarse en las relaciones ecolgicas que se dan en el campo, intentando adaptarse a la forma, dinmica, leyes, caractersticas de los ecosistemas y las funciones de esta relacin. Se puede ver en algunos trabajos sobre agroecologa, de manera implcita, la idea de que por medio del conocimiento de estos procesos y relaciones los sistemas agroecolgicos pueden ser administrados de mejor manera, es decir, reduciendo los impactos en el medio ambiente y la sociedad, reduciendo el uso de insumos externos y hacindolo en general, ms sostenible. Como resultado, un nmero de investigadores de las ciencias agrcolas y de reas afines, han comenzado a considerar el predio agrcola como un tipo especial de ecosistema -un agroecosistema- y a formalizar el anlisis del conjunto de procesos e interacciones que intervienen en un sistema de cultivos (Hecht en Altieri, 1999:18). 5.2.2 Perspectiva social: Segn esta perspectiva los agroecosistemas tienen varios grados de resiliencia 4 y estabilidad, sin embargo stos no estn solamente determinados por factores biticos o ambientales. Existen factores sociales como el colapso en los precios del mercado, migraciones, estructura de la poblacin, as como posibles cambios en la tenencia de las tierras, que podran influir y hasta destruir los agroecosistemas de manera tan fuerte como la variabilidad climtica, plagas o la erosin del suelo. Por otro lado, las decisiones que asignan energa y recursos materiales pueden aumentar la resiliencia y recuperacin de un ecosistema daado. Aunque la administracin humana de los ecosistemas con fines de produccin agrcola a menudo ha alterado en forma dramtica la estructura, la diversidad, los patrones de flujo de energa y de nutrientes, y los mecanismos de control de poblaciones biticas en los predios agrcolas, stos procesos todava funcionan y pueden ser explorados experimentalmente. (Hecht en Altieri, 1999:18). Desde la perspectiva social de la agroecologa, podemos ver tambin la importancia de los
3

Ecologa: Segn la RAE, corresponde a dos definiciones: "1. Ciencia que estudia las relaciones de los seres vivos entre s y con su entorno. 2. Parte de la sociologa que estudia la relacin entre los grupos humanos y su ambiente, tanto fsico como social". Resiliencia: Entendida desde la Ecologa, refiere a la capacidad de adaptarse a fenmenos adversos, sobreponerse y volver a su estado original. A mayor complejidad de los agroecosistemas, mayor capacidad de resiliencia.

33

conocimientos locales provenientes de las prcticas productivas tradicionales. Estos, valoran la proteccin y el respeto a los ecosistemas, e histricamente han intentado adaptarse a sus caractersticas territoriales para poder producir alimentos. Esta cultura local contribuye a la sustentabilidad y constituye un soporte positivo para la agroecologa. Finalmente, la estructura de los agroecosistemas estar compuesta por el resultado de la interaccin entre caractersticas endgenas y factores exgenos, como por ejemplo las caractersticas biolgicas y ambientales del predio agrcola, y los factores socioeconmicos que rodean al agricultor. La importancia de la agroecologa radica en que permite dar un nuevo prisma para la bsqueda de soluciones frente a los distintos problemas medioambientales que se nos presentan en la actualidad. Histricamente los cientficos agrcolas convencionales han mirado estos problemas desde una posicin donde se focaliza el problema en un objetivo especfico, como los nutrientes del suelo, las plagas, el recurso hdrico, etc., atomizando el problema de investigacin. Si bien es cierto, la agricultura enfocada de esa manera, es decir, la agricultura convencional, ha logrado aumentar la produccin en situaciones agroecologicamente desfavorables, ha ido aumentando la cantidad de cientficos que reconocen que el enfoque reduccionista con que se ha trabajado hasta ahora, limita las opciones agrcolas para las poblaciones rurales y en que el enfoque objetivo a menudo involucra consecuencias secundarias no intencionadas que frecuentemente han producido daos ecolgicos y han tenido altos costos sociales (Hecht en Altieri, 1999:20), dificultando incluso, el accionar frente a los efectos de fenmenos como el cambio climtico. En la medida que se genere ms investigacin en torno a la Agroecologa, se podrn desarrollar nuevas tcnicas y procedimientos que permitan dotar a los productores, tanto de elementos tcnicos como de visiones holsticas, en las que confluyen factores econmicos, leyes ambientales, sustentabilidad de los ecosistemas y de la vida social, as como tambin se obligar al Estado a invertir en instrumentos para el fomento de estas iniciativas y se abrir un nuevo campo de estudios en materias agrcolas. 5.3 Agricultura Ecolgica Por su parte, la Agricultura Ecolgica segn Martnez (2004) se define como un conjunto de practicas de agricultura tradicional (Lemkow y Buttel 1983, en Martnez 2004) que se populariza a

34

causa de la crisis ecolgica, tiene como caracterstica rechazar todos los productos qumicos as como el uso de semillas transgnicas5. Segn Martnez (2004:13) esta corriente de agricultura se caracteriza por el manejo del agroecosistema (suelo, clima, semillas, etc.) y factores sociales (tenencia, tecnologa, economa, cultura, etc.) desarrollando al mximo las potencialidades locales (Martnez, 2004:13). Por otro lado indica que la agricultura ecolgica tiene una clara base agronmica, aunque esta fue establecida en un comienzo slo por la International Federation of Organic Agricultural Movements (IFOAM) en 1989, luego de eso las Normas Tcnicas del Consejo Regulador de Agricultura Ecolgica espaol (CRAE) adoptan tambin esta legislacin, de manera que todo sistema agrcola debe cumplir ciertas condiciones para ser calificado como ecolgico. Estas normas se pueden resumir en las siguientes (CRAE 1999, en Martnez 2004:13): Producir alimentos de alta calidad nutricional en cantidades suficientes. Trabajar con los sistemas naturales ms que pretender dominarlos. Fomentar y potenciar los ciclos biolgicos dentro de la explotacin, implicando microorganismos, flora y fauna edficas, plantas y animales. Mantener e incrementar, en el largo plazo, la fertilidad de los suelos. Usar los recursos renovables en sistemas agrcolas organizados localmente. Trabajar, tanto como sea posible, en un sistema cerrado, con especial atencin a la materia orgnica y los elementos nutritivos. Brindar condiciones de vida al ganado tales que le permitan desarrollar todos aquellos aspectos de su comportamiento innato. Evitar todas las formas de polucin que puedan resultar de las tcnicas agrcolas. Mantener la diversidad gentica del sistema agrcola y sus alrededores, incluyendo la proteccin de plantas y del hbitat silvestre. Permitir a los productores unos retornos econmicos adecuados y satisfaccin por su trabajo, incluyendo un ambiente de trabajo seguro. Considerar el amplio impacto que genera, en los mbitos social y ecolgico, un determinado sistema de explotacin agrcola.

Transgnico: Organismo cuyo material gentico ha sido modificado mediante tcnicas de ingeniera gentica. Esto se logra incertandole ADN de otros organismos para redisear sus caractersticas. Segn la RAE: Dicho de un organismo vivo: Que ha sido modificado mediante la adicin de genes exgenos para lograr nuevas propiedades.

35

5.4 Modelos de Agricultura ecolgica presentes en la Regin del Biobo. Cabe destacar que dentro de la Agricultura Ecolgica existen diferentes modelos, entre ellos la Agricultura Biolgico-Dinmica, Biolgica-Orgnica, Agricultura Natural, Permacultura, Agricultura Mesinica, Asociativa, Regenerativa, de Biodiversidad, Mentalsta y Radinica. Sin embargo para esta investigacin se describirn slo las cuatro primeras, por ser las corrientes ms notorias en nuestro pas y las que se presentan mayormente en la regin del Biobo. 5.4.1 Agricultura Biolgico - Dinmica: Este modelo de agricultura esta basada en una serie de conferencias dictadas por Rudolf Steiner en Koberwitz (Silesia) a agricultores pertenecientes a la Sociedad Antroposfica. Steiner fue un filsofo esotrico que naci en el Imperio Austrohngaro en 1861. Secretario general de la seccin alemana de la Sociedad Teosfica entre 1902 y 1913, fund el movimiento espiritual de la Antroposofa, el cual pretende rescatar a la humanidad de las consecuencias del materialismo y el pesimismo que atenazaba a la sociedad industrial a fines del siglo XIX y principios del XX. Para este filsofo, la ciencia y la religin no deben necesariamente estar separadas, segn l la fsica y el espritu no solo son conciliables sino interdependientes. Con base en ello crea su propia concepcin del universo, influenciada por Goethe (quien sostena que la naturaleza es la indumentaria viviente de Dios) y, luego, por la teosofa, compendio de conocimientos esotricos de Madame Blavatsky. (Martnez, 2004:16). Martnez (2004) explica que dentro de las enseanzas de Steiner se propone una serie de prcticas agrarias concretas para realizar en finca, de tal forma que ninguna accin se oponga al todo (cosmos), con el objetivo de evitar la degeneracin de los alimentos y su prdida nutricional y, en un segundo trmino, la de la Tierra (Martnez, 2004:17). En este modelo tiene gran importancia el concepto de organismo-granja, el cual se comportara como un organismo vivo, es decir, tendra la capacidad de autorregularse, crecer, desarrollarse y reproducirse. Para Steiner, el organismo-granja comprende tres partes bien diferenciadas e inseparables: el ser humano, el polo suelo y el polo cosmos. Estos polos deben estar en equilibrio y sus influencias benficas deben ser potenciadas, emplendose para ello preparados especficos que se aplican al suelo o la planta en cantidades muy pequeas, aunque potenciadoras de influencias positivas... No reclama ninguna base

36

cientfica formal: su origen radica en la antroposofa, ya que propugna que no se llega al conocimiento por la inteligencia, sino a travs de los sentidos o de la contemplacin (Steiner 1988). Desde el manejo ecolgico del agroecosistema, puede objetar la generalizacin que hace la agricultura biodinmica del uso de los preparados biodinmicos (Steiner 1988). En esto descansa el comercio desarrollado en torno a los preparados biodinmicos realizados con los componentes propuestos por Steiner, en vez de buscar alternativas locales, lo que contradice el concepto de la finca como un organismo autosuficiente. (Martnez, 2004:17) 5.4.2 Agricultura Biolgica Orgnica: La Agricultura orgnica consiste en un sistema de produccin que busca la maximizacin del uso de recursos en un predio, tratando de no alterar la fertilidad del suelo, poniendo nfasis tanto en la actividad biolgica como en la minimizacin del uso de recursos no renovables, as como tambin en la substitucin de insumos, es decir, rechazar el uso de algunos plaguicidas sintticos y fertilizantes, sustituyndolos por los insumos permitidos por las certificadoras orgnicas. Sin embargo, la agricultura orgnica involucra otras cosas adems de no usar agroqumicos txicos en la produccin: Las reglas para la produccin orgnica contienen requisitos relacionados con el perodo de transicin de la finca (tiempo que la finca debe utilizar mtodos de produccin orgnicos antes de que pueda certificarse; que es generalmente de 2 a 3 aos). Entre los requisitos estn la seleccin de semillas y materiales vegetales; el mtodo de mejoramiento de las plantas; el mantenimiento de la fertilidad del suelo empleado y el reciclaje de materias orgnicas; el mtodo de labranza; la conservacin del agua; y el control de plagas, enfermedades y malezas. Adems, se han establecido criterios sobre el uso de fertilizantes orgnicos e insumos para el control de plagas y enfermedades. Con respecto a la produccin de animales, normalmente hay requisitos sobre la sanidad de los animales, su alimentacin, reproduccin, condiciones de vida, transporte y procedimientos para sacrificarlos. (FAO, Dpto. Econmico y Social, 2009) Las ventajas de la agricultura orgnica-biolgica radican en que son mtodos amigables con el medio ambiente y relativamente saludables para los seres humanos. Pero principalmente consiste en

37

un mercado que esta creciendo rpidamente y que tiene precios muy altos para sus productos, lo que motiva a otro gran segmento de productores a reconvertirse a esta alternativa. Por esta razn se ha constituido como una importante alternativa u opcin, para el mejoramiento econmico de muchos agricultores centroamericanos. los principales mercados para los productos orgnicos centroamericanos son Norteamrica, Europa y Japn. En un principio, la agricultura orgnica le interesaba sobre todo a los pequeos productores, hombres y mujeres, pero con el crecimiento del mercado, algunos grandes productores han empezado a producir de manera orgnica. Esto ha creado una mayor presin competitiva sobre los precios y la calidad de los productos (FAO, Depsito de Documentos, 2009). Otro punto importante a considerar es el hecho que la agricultura orgnica tambin considera determinados criterios de calidad que incluyen aspectos como el tipo de envase en que se distribuyen los productos, preocupndose de no utilizar ningn material que pueda ser toxico o daino, como por ejemplo, el plstico (Muro, 2009). Sin embargo, como postula Martinez (2004:16), El hecho de que la agricultura orgnica-biolgica est creciendo con base en un modelo de sustitucin de insumos no es casual, sino que es un fenmeno muy ligado al modo en que este estilo de agricultura ecolgica se enfrenta al mercado. Esta es la principal crtica que se hace a este modelo de agricultura ya que ms all de buscar la concientizacin ambiental o verse motivada por esta conciencia, la razn por la que busca ser sustentable, es a causa del mercado que se ha generado para los productos orgnicos. El objetivo bsico es la bsqueda de un consumidor de alto poder adquisitivo, muy sensibilizado a los problemas de salud vinculados al consumo de los productos procedentes de la agricultura industrializada, que puede y quiere pagar el llamado precio-premio. Esto ha conllevado el desarrollo de un mercado internacional, que tiene como destino los pases de mayor nivel de renta per cpita (centro y norte de Europa, EUA, Japn, etc.) (Martnez, 2004:16) En este sentido quienes producen en forma orgnica se ven obligados a generar monocultivos, debido a los volmenes de produccin que requieren para que la exportacin sea rentable. De la misma manera, muchas veces los requerimientos del mercado obligan a producir fuera de poca, lo que quiere decir adelantar o retrasar cosechas segn se requiera. Este tipo de

38

prcticas se contradicen con los postulados de sustentabilidad y equilibrio biolgico a los que supuestamente apunta esta corriente, ya que Ambas situaciones repercuten en mayores problemas de plagas y enfermedades, y, por tanto, en el uso de productos substitutivos de los agrotxicos (Martnez, 2004:16). Segn este autor, este modelo es principalmente de produccin y comercializacin ya que no toma en cuenta ni el costo energtico que implica el embalaje y distribucin de los alimentos, ni los aspectos culturales y sociales que garantizan la sostenibilidad. La agricultura orgnica es comnmente confundida con la Agroecologa ya que por ser una corriente con un creciente mercado se ha hecho conocido entre las elites consumistas de alimentos sanos que no manejan los conceptos con claridad. Por otro lado la agricultura biolgico-orgnica esta en contra del desarrollo de biotecnologa, principalmente por problemas ligados a la bioseguridad, lo cual le ha permitido ser bien recibida por el pblico consumidor. Sin embargo, Martinez seala: A pesar de ello, no contempla la diversidad de agroecosistemas ni el papel que la diversidad cultural ha tenido histricamente en la generacin de la diversidad ecosistmica (Martnez, 2004:15), incurriendo en una importante contradiccin, puesto que a pesar de su discurso en contra a la biotecnologa, incurre en prcticas como el monocultivo y uso de insumos agroqumicos (permitidos por las certificadoras), que vulneran la biodiversidad de los ecosistemas. Si bien es cierto este modelo es precario en cuanto a una tica ambiental, significa por un lado una ayuda al desarrollo rural para superar la pobreza y por otro lado es claramente un comienzo hacia las formas ms responsables de produccin y de concientizacin de la sociedad. 5.4.3 Agricultura Natural de no intervencin: Corresponde a un estilo de produccin agrcola planteada por el japones Masanobu Fukuoka en 1978 en su libro The One-Straw Revolution. An Introduction to Natural Farming. Segn Martnez (2004:18) este autor plantea que la ciencia occidental no es capaz de ver la naturaleza de manera holstica: El biosistema, viviente y globalizado, que constituye la Naturaleza, no puede ser disecado ni desmembrado en partes. Una vez quebrantado o derribado muere. O, ms bien, aquellos que separan un trozo de la Naturaleza, agarran algo que est muerto, e ignorantes de que lo que estn examinando ya no es lo que pensaban que era, blasonan de haber entendido a la Naturaleza (Fukuoka, 1995 en Martnez, 2004:18).

39

Para Fukuoka es imposible comprender objetivamente a la naturaleza, ya que el ser humano es parte de la misma, esto supone un cambio filosfico en cuanto a la comprensin del hombre y cmo se relaciona con el entorno. Desde esta perspectiva el hecho de basar la agricultura en la ciencia contempornea, la cual responde a est lgica de separar al hombre del entorno, es la causa de la degradacin ambiental que vivimos, lo cual se puede ver tanto la calidad y cantidad de alimentos, como en la prdida de la formas tradicionales de agricultura y la consecuente prdida cultural que ello conlleva. Por este motivo es que este autor hace una fuerte crtica a la agricultura orgnica-biolgica ya que lo identifica cmo otro tipo de cultivo cientfico, el cual continuara con la dinmica de produccin convencional. El cambio filosfico que viene a proponer, implica en primer lugar el reconocimiento del hombre en la naturaleza como una ms de las partes de esta, y por ello pone hincapi en la responsabilidad de generar la mnima intervencin humana posible en el medio para no desestabilizar el equilibrio natural, por lo que por ejemplo, el agricultor debe restringirse a las acciones ms necesarias, como cultivar moderadamente y recolectar los alimentos, respetando e imitando a la naturaleza. Cabe destacar que este sistema es bastante contextualizado, puesto que la forma y el manejo de cultivo dependern de las condiciones climticas y de suelo de la zona donde se pretenda aplicar. Sin embargo, elabora 5 principios de manejo, de cierta forma transversales en su enfoque de no alterar el suelo, lo cual constituye uno de los pilares del xito productivo de este manejo, adems de la biodiversidad existente en estos predios y la actividad biolgica que permiten evitar la rotacin de suelos (Fukuoka, 1995 en Martnez, 2004:19). a.- no labrar b.- no emplear fertilizantes c.- no usar plaguicidas d.- no escardar6 (qumica, mecnica o manualmente) e.- no podar

Escardar: Segn la RAE viene de es- y cardo. Significa arrancar y sacar los cardos y otras hierbas nocivas de los sembrados.

40

5.4.4 Permacultura: Inspirado en Fukuoka, el australiano Bill Mollison acua el termino de Permacultura , hoy una corriente tambin presente en nuestro pas. Esta corresponde a un sistema de diseo para la creacin de medioambientes sostenibles (Mollison, 1994) que propone alcanzar por medio de la agricultura una cultura de carcter permanente, ya que estima que una cultura no puede sobrevivir por mucho tiempo sin una base agrcola sostenible y una tica del uso de la tierra. Este modelo no trata respecto de los bienes naturales, en si mismos, sino que se enfoca en las relaciones que podemos crear entre ellos por la forma en que los ubicamos en el paisaje, de manera que maximicemos su desempeo en tanto conjunto. Desde esta perspectiva lo importante es conocer como el agua, el pollo y el rbol estn conectados, justamente lo opuesto a lo que se ensea hoy en las escuelas, es decir, analizar cada elemento por separado, aislarlo, de manera que se nos es imposible ver las interacciones a nivel global, propio del modelo capitalista en que vivimos. El principal foco de la Permacultura es crear sistemas ecolgicamente correspondientes y econmicamente viables que provean los recursos para una economa de subsistencia, que no exploten o contaminen y que sean sostenibles a largo plazo. Para alcanzar esta meta se inspiran en la observacin de los sistemas naturales y los saberes tradicionales, y a su vez los conjuga con el conocimiento cientfico y la tecnologa. Mollison y Slay piensan que la armona con la naturaleza solo es posible si abandonamos la idea de superioridad sobre el mundo natural, ellos proponen que no somos superiores puesto que toda cosa viviente es una expresin de la vida en si misma, no hay mas o menos importantes, en ese sentido dicen que si somos capaces de ver esto, nos daremos cuenta que todo lo que le hacemos a otro ser vivo, finalmente lo hacemos a nosotros mismos. Cuando las necesidades de un sistema no son suplidas o no provienen del mismo sistema, pagamos el precio en energa, consumo y polucin. En este momento no se puede pagar el costo verdadero de nuestra agricultura. Esto esta destruyendo nuestro mundo y a nosotros mismos (Mollison y Slay, 1994:2). Finalmente, podemos diferenciar correctamente. La Agroecologa corresponde a una disciplina cientfica que persigue el estudio de formas de produccin agrcolas, ambientalmente sustentables y sostenibles en el tiempo. Por su parte los diferentes tipos de agriculturas ecolgicas representan diversas alternativas que engloban tanto tcnicas como principios tico-filosficos con respecto a la relacin con la naturaleza dentro del sistema productivo. Sin embargo, la agricultura

41

orgnica escapa de esta esfera poltica de las agriculturas ecolgicas ya que persigue generar un negocio ms bien de carcter elitista en torno a la calidad de vida, donde las normativas de produccin ambientales son determinadas por los requerimientos del mercado y no por el Estado. An as, la agricultura orgnica significa un arma de doble filo para el capitalismo, ya que si bien es cierto, nace como una forma de generar un mercado nuevo que atraiga ms consumismo, al mismo tiempo son los ciudadanos los que cambian el sistema de produccin cmo consecuencia de la toma de conciencia sobre los aspectos positivos que implican modos de produccin, es decir, en la medida en que reflexionan sobre que significa que sean ms amigables con la naturaleza. A continuacin, presentamos una breve resea de Valle del Itata y haremos un recorrido por sus principales caractersticas, para ms adelante describir que tipos de agricultura ecolgica se presentan en ese sector y bajo que condiciones, as como la visin de estas personas sobre el cambio climtico y cmo lo viven.

42

VI. Caracterizacin del Valle del Itata 6.1 Caractersticas generales de la regin del Biobo La regin del Biobo cruza el pas desde la cordillera hasta el Ocano Pacfico, al norte limita con la regin del Maule, y al sur con la regin de La Araucana. Est dividida en cuatro provincias: uble, Concepcin, Biobo y Arauco. Y se compone de cincuenta y cuatro comunas. La funcin econmica de cada una de estas unidades administrativas es bastante diversificada, variando desde la actividad manufacturera del sector norte hasta la minera en el rea sur del eje costero. No obstante, todas las comunas muestran una fuerte dependencia de Concepcin, capital regional donde se concentran los servicios ms importantes. (Mardones, 2001:12) Segn el INE (censo 2002) La Regin del Biobo representa el 12,3% del total de la poblacin nacional, siendo la segunda regin con ms habitantes, antecedida slo por la Regin Metropolitana con un 40,1% de la poblacin nacional. (INE, censo 2002). 7). As mismo la poblacin urbana de la regin del Biobo ha aumentado de un 77,44% el ao 1992 a un 82,1% para el ao 2002, mientras que la poblacin rural ha disminuido de un 22,56% el ao 1992 a un 17,9% el ao 2002. La mayor parte de la poblacin urbana se concentra preferentemente en las comunas litorales, lo que reafirma el carcter metropolitano de Concepcin y, por otra parte, acenta las diferencias entre las reas costeras y aquellas del interior (Mardones, 2001:14). Por otro lado, la poblacin de esta regin se caracteriza por tener un elevado porcentaje de jvenes, lo cual indica una alta cantidad de mano de obra para la regin, en cifras el 49,2% corresponde a personas menores de 24 aos, mientras que las personas mayores a 65 alcanzan un 6,17% (Mardones, 2001:16). Como se puede apreciar en la tabla 1, extrada del documento de Sntesis de resultados del Censo 2002 para la regin del Biobo, la poblacin urbana ha aumentado en un 13,8% mientras que la rural ha cado en un 14,8%:

43

Tabla 1: Poblacin por rea, Censos 1992 y 2002, Regin del Biobo Fuente: INE, Censo 2002

En el texto de Mardones (2001) se indica que en todas las comunas de la provincia del uble, excepto Chilln, predomina el sector primario como fuente de trabajo La distribucin actual de la poblacin en la regin obedece, por una parte, a las condiciones espaciales naturales, a la intensidad y variedad de su potencial de recursos, pero particularmente a las oportunidades econmicas que ofrece el territorio (Mardones, 2001:231). En el Atlas Social y Ambiental del rea metropolitana de Concepcin se alude a la concentracin de la poblacin en las reas costeras de la regin, explicando que en trminos demogrficos "se observan importantes diferencias entre las ciudades que se integran en el mayor sistema urbano regional, localizado en la zona costera, y las ciudades y centros poblados de las zonas rurales interiores" (Rojas et. al. 2006:33). As como tambin explica que la baja en la tasa de crecimiento de la poblacin, en la regin, se deben a "una baja sostenida de la mortalidad y, sobre todo, de la fecundidad. Ello significa que Chile se encuentra en un proceso de envejecimiento demogrfico de la poblacin, con todas las consecuencias sociales y polticas que ello implica" (Rojas et. al. 2006:162). Hoy vemos como las zonas rurales no slo se van despoblando, si no que adems se estn quedando slo personas adultas que tienen una vida formada en el campo y los ancianos que muchas veces, ya no son capaces de cultivar ms la tierra. Una de las causas de la desruralizacin es el atractivo que significan la creacin de grandes empresas, como fuente laboral, sobre todo para jvenes que quieren salir del campo. As fue como ocurri en la regin del Biobo cuando se cre la empresa siderrgica de Huachipato, la cual segn Mardones (2001:214):

44

fue gravitante en la constitucin de un complejo industrial de trascendencia en la economa regional y nacional. Marca el inicio de la gran industria que se constituy principalmente alrededor de la siderurgia, en industrias derivadas y complementarias. El grado de concentracin industrial ha sido progresivo, en especial al transformarse Talcahuano en el motor de desarrollo de una nueva unidad geoeconmica: El Gran Concepcin. El mismo texto indica que la transformacin de Concepcin en un polo de desarrollo, produjo que muchos inversionistas llegaran a esta regin generando un cambio demogrfico importante, el cual a su vez acarre problemas como la falta de espacio para la construccin, problemas de marginalidad social, la saturacin de vas de comunicacin, etc. a causa del crecimiento urbano y la aglomeracin (Mardones, 2001). Vale decir, que hablamos de problemas que an no hemos sido capaces de resolver. De similar manera se expresa en el Atlas Social y Ambiental del rea metropolitana de Concepcin, al considerar que mientras se desarroll el proceso de urbanizacin y de industrializacin de la regin, la agricultura se vio fuertemente afectada, disminuyendo su aporte a la produccin de la regin, as como la extensin de sus cultivos y el poblamiento de las zonas rurales (Rojas et. al. 2006:35). De esta manera se pudo observar que este crecimiento econmico tuvo tambin graves consecuencias en cuanto a los problemas de pobreza que se generaron en la regin: la industrializacin atrae mano de obra rural que luego no es capaz de integrar al trabajo, produciendo pobreza y marginalidad social. A ello se agrega, posteriormente, la "prdida de dinamismo de actividades productivas, como la minera del carbn y la agricultura tradicional, e impactos negativos sobre el ambiente, provocados por las formas poco sustentables de ocupacin del territorio" (Rojas et. al, 2006:35). Se puede observar por lo tanto, que el proceso de desarrollo urbano-industrial de la regin ha sido de carcter ms bien espontneo "orientado bsicamente por el ritmo e intensidad de las inversiones privadas y en el cual la dimensin ambiental de los instrumentos de planificacin territorial ha estado prcticamente ausente" (Rojas et. al, 2006:36). Un fenmeno completamente impredecible fue el terremoto del 27 de febrero de 2010, que produjo graves daos a la economa de la regin, si bien es cierto, en el sector industrial muchos de ellos han sido paliados durante el tiempo transcurrido, en la ruralidad se generaron otros problemas. Muchas casas de adobe antiguas que albergaban familias, y sobre todo adultos mayores, cayeron o se vieron gravemente afectadas por los movimientos telricos, as cmo tambin muchas napas subterrneas vieron afectados sus caudales de agua, probablemente producido por movimientos de tierra. Esto ha generado una situacin de urgencia econmica, puesto que claramente, una inversin

45

de dinero en una casa no es un capital que se recupere, a diferencia de un negocio, por lo tanto, la gente ha debido desembolsar dinero que no tiene, acomodarse en casas de familiares o trasladarse definitivamente a las ciudades aportando con esto, a la desruralizacin y la paralizacin productiva del campo. Con respecto al clima, en el mismo texto se seala que la regin del Biobo es vista como un rea de transicin climtica, entre el dominio mediterrneo caracterizado por un largo verano seco, y el dominio templado hmedo tpico del sur de nuestro pas (Mardones, 2001:16) En cuanto al manejo del recurso hdrico en la regin, Parra et. al. (2009:23) plantea que: han dominado los enfoques sectoriales, lo que lleva a un manejo y desarrollo descoordinado y fragmentado del recurso. An ms, el manejo de aguas usualmente se realiza sin conexin con los usuarios, cuya legitimidad y efectividad ha sido crecientemente cuestionada. As, el problema global es causado por la ineficiencia de las autoridades y la creciente competencia por un recurso finito En cuanto a los principales indicadores socio-demogrficos, podemos ver a continuacin una tabla de elaboracin propia, basada en el Censo 2002, donde se exponen los datos de la regin del Biobo, la provincia del uble, el Valle del Itata, sector de estudio para esta investigacin, junto con el desglose de todas las comunas pertenecientes al Valle. 6.2 Conociendo el Valle del Itata El Valle del Itata es un sector que conforma una divisin de planificacin territorial, dispuesto por el Gobierno Regional, perteneciente a la provincia del uble. Ubicada en la parte norte de la regin del Biobo, la provincia del uble limita al norte con la regin del Maule, al este con Argentina y al oeste con el ocano Pacfico. Al sur-este con la provincia de Concepcin y al sur-oeste con la provincia del Biobo (ver mapa en anexo n6). La provincia del uble est dividida en cuatro sectores, los cuales corresponden a diferentes divisiones de planificacin territorial, los cuales consisten en: Sector Punilla, Sector Laja Diguilln, Sector Chilln y Sector Valle del Itata, siendo este ltimo el sector considerado para esta investigacin (ver mapa en anexo n7). El Valle del Itata recibe este nombre a causa del ro Itata, el afluente ms importante del

46

sector, y se emplaza en lo que es conocido como la cuenca hidrogrfica del ro Itata. Esta cuenca ha sido objeto de varios estudios, dentro de los cuales se encuentra la tesis de Fernando Pea para acceder al grado de Doctor en Ciencias Ambientales realizada para el centro EULA de la Universidad de Concepcin en 1999. A continuacin se pasarn a describir las caractersticas ms notorias de la cuenca, las cuales a pesar de abarcar un sector ms amplio que el Valle del Itata, sector de estudio para esta investigacin, son significativas para caracterizar el mismo. En cuanto a sus caractersticas generales jurdico-polticas, Pea (1999) indica que el curso interior de la cuenca comprende las comunas de Coelemu, Trehuaco, Ninhue, Portezuelo, Quirihue, Rnquil, San Carlos, San Nicols y parte del extremo sur de la Regin del Maule. Por su parte, el Valle cuenta tanto con comunas con suelo de tipo costero, como comunas de tipo secano interior. Segn Pea (1999:47) el suelo es frgil ante la accin climtica, al mismo tiempo requiere de un largo proceso de formacin, por este motivo al quedar desprovisto de vegetacin se vuelve un recurso muy vulnerable. Para Pea (1999) su clima se define como una transicin entre el rgimen mediterrneo rido y hmedo. En el verano se presenta un extenso perodo seco, en la parte oriental, que toma de 4 a 7 meses, mientras que el invierno se perfila como una estacin lluviosa la cual implica ms de 4 meses. Adems indica que: El rgimen trmico de la cuenca est regulado por dos tipos de factores: la influencia ocenica que disminuye hacia el interior y la continentalidad dominante en el sector Este de la cuenca. El efecto moderador de las temperaturas ejercido por el ocano se hace sentir en el valle del Itata, como en los sectores cercanos al litoral, donde las temperaturas no sobrepasan los 22C. (Pea, 1999:39). Por otra parte, el rgimen pluviomtrico, es regulado por un relieve que bloquea el paso de las masas de aire hmedas. En el sector Norte de la cuenca, las elevaciones costeras proyectan una acentuada sombra de lluvia, generando un ncleo seco entre los sectores de Ninhue y Portezuelo y en las cercanas del cordn Cayumanque, quedando ambos bajo la isoyeta 7 de los 900 mm (Pea, 1999:39).
7

Isoyeta: De acuerdo a la definicin de la RAE, en metereologa corresponde a una Curva para la representacin cartogrfica de los puntos de la Tierra con el mismo ndice de pluviosidad media anual.

47

De la misma forma, Pea nos explica que en aos secos, el dficit hdrico anual o ETP-PP correspondiente al litoral se acerca a los 500 mm, mientras que hacia el interior aumenta a 700 mm. Por el contrario, en aos lluviosos el excedente hdrico anual, llega a 500 mm en el litoral, aumentando hasta 750 mm en el sector de Confluencia (CICA 1992). El perodo seco vara entre 7 meses en el Norte hasta 4 meses en el sector Sur. (Pea, 1999:41). Sobre su agricultura, Reyes (1992) en Pea (1999:146) explica que la ocupacin del suelo en la zona del uble se inicia a finales del siglo XVI, poca en que el uso del suelo destaca por ser la fuente productora para la mantencin del conquistador espaol: En el siglo XVII la agricultura de subsistencia, da paso a un auge de la produccin ganadera. En el Siglo XVIII y XIX, segn Carmagnani (1973), la actividad agrcola centrada en los cultivos de cereales alcanza excepcionales niveles de produccin y rentabilidad... el esplendor cerealero, decae a finales del sigo XIX con la apertura de nuevos y mejores mercados internacionales de trigo... Autores como Cruz (1986), distinguen en el espacio de uble tres etapas en el uso del recurso suelo durante el siglo XX. Primero el perodo hacendal que dura hasta 1960, luego un lapso en el cual se desarrollan relaciones de produccin capitalistas y que abarcan desde 1960 hasta 1973, y el tercero se reconoce como una etapa de expansin capitalista, marcada por el modelo neoliberal a partir de 1973 (Reyes, 1992 en Pea, 1999:146) Pea (1999) explica tambin que a partir 1974 se produce un cambio en la situacin de la agricultura para esa rea, puesto que la concentracin de tierras, as como los capitales, crditos y tecnologas obliga a los campesinos a vender sus propiedades. Esto genera pobladores rurales asalariados que al avanzar la aplicacin del modelo neoliberal son expulsados hacia poblaciones urbanas marginales con escasas condiciones de infraestructura sanitaria, educacin, salud y servicios pblicos (Henrquez, 1992) (Pea 1999:18). Continua aclarando que en el presente la actividad agropecuaria de secano, es en gran parte, de subsistencia (Henrquez et al 1992a), en la cual el largo barbecho que sigue a un ao de cultivo de trigo, es el pilar de una agricultura tradicional que se obstina en cultivar suelos pobres con capitales irrisorios (Guerrero 1976) (Pea, 1999:19). Por otro lado, este autor explica que los principales usos de la cuenca son la actividad agrcola y el uso forestal, donde las plantaciones de Pinus Radiata y en menor medida, de Eucaliptus

48

globulus, alcanzan un 25,9% de la superficie total de la cuenca. De los 539,5 Km2 que cubren, un 96,3% corresponden a pino y slo el 3,7% a eucalipto. De stos, el 53,7% de las plantaciones de pino adulto y el 53,2% de pino reciente se localiza en las comuna de Coelemu y Trehuaco. En sta ltima, se localizan el 100% de las plantaciones de eucalipto adulto y el 66,5% de las recientes. (Pea 1999: 44). Sin embargo, vemos como hoy la mayor parte de la regin esta siendo utilizada para la plantacin de bosques forestales, generando grandes efectos en los paisajes rurales y actividades asociadas, adems de profundos impactos en la tenencia de la tierra, la biodiversidad y la densidad poblacional en la ruralidad (Azocar y Aguayo, en Parra 2009). Segn Pea (1999:19) la ocupacin del suelo, ha respondido a elementos de contingencia econmica y social, pero no a una planificacin del territorio que haya considerado la aptitud de este, lo cual explicara la razn de la expansin desmedida de los bosques forestales, incluso explotando bosques nativos para su reforestacin con plantas de rpido crecimiento. Slo en la regin del Biobo, entre los aos 1978 y 1988, se sustituyeron 78.000 hectreas de bosque nativo con estos fines (Azocar y Aguayo, en Parra 2009:245). Esto produce un desplazamiento de los rubros menos rentables, por parte de los ms rentables, hacia suelos marginales o de menor calidad (Azocar y Aguayo, en Parra 2009:243), explicndose de esta forma la incapacidad de los pequeos productores para generar una produccin ms rentable y demostrando la suerte de crculo vicioso que se genera en torno a la pequea produccin agrcola en este sector. El uso agrcola de la zona se desarrolla principalmente en las comunas interiores del secano costero: En Portezuelo, la produccin de frutales y vias equivale al 18,7% del total de la cuenca. Ninhue, Quirihue y Coelemu tienen niveles similares. Las chacras y hortalizas se localizan en una mayor extensin en las comunas de Ninhue, Portezuelo y San Nicols, ubicadas en el margen oriental de la cuenca. En cuanto a los cereales, las zonas de mayor cultivo son Ninhue (26,0%) y Portezuelo (18,7%) (Pea, 1999:46). Por otro lado, el resultado de prcticas agrcolas, como los monocultivos, que generan gran presin sobre el uso del suelo, y sus consecuentes efectos adversos sobre el relieve cordillera no costero, ha logrado establecer a este lugar como uno de los espacios ms afectados por erosin de la Cordillera de la Costa de Chile (MINAGRI-IREN 1965; CONAMA 1994). (Pea, 1999:20).

49

El recurso hdrico de la zona, depende tanto del ro Itata como de las aguas subterrneas o acuferos. A su vez, el ro Itata tiene por principales tributarios costeros a los ros Lonqun y Coelemu, y a los esteros Pirihu, Chudal y Quilpolemu. Por otro lado, sus tributarios andinos son los ros uble, Diguilln y Cholgun. Su caudal es de 140 m3/seg y drena una superficie de 11.090 km2. Sin embargo, por ser un rea de secano, las aguas subterrneas tienen mucha importancia como fuentes para el consumo de agua potable, riego y agua industrial. Ahora bien, por esta misma razn, el hecho de ser un sector de secano, Pea (1999:80) citando a Rodrguez (1990) asegura que se limita el rango de posibles cultivos, as como la diversificacin de la ganadera, constituyndose como principal actividad econmica, la agricultura tradicional de pequeos propietarios. Este autor indica tambin que, en cuanto a los tipos de trabajo u ocupacin existentes en la cuenca, existe un 61,5% de trabajadores agropecuarios, 7,8% de artesanos y operarios calificados y un 5,6% de trabajadores en servicios personales. En relacin a la situacin socio-demogrfica, Guerrero (1976) en Pea (1999:21) la ha calificado como una regin agraria decadente y de fuerte xodo poblacional. En el curso inferior del ro Itata, los diversos procesos de degradacin de los recursos influyen no slo en el espacio rural, disminuyendo sus potencialidades productivas, alterando el equilibrio demogrfico y la calidad de vida, sino tambin en los espacios urbanos, producto de la migracin campo ciudad (Pea, 1999:21) Sobre la percepcin de la realidad ambiental de la zona, Pea, dentro de su tesis doctoral realiz varias encuestas en la poblacin de la cuenca hidrogrfica del ro Itata, llegando a la conclusin de que un 58% de ellos reconoce que los suelos se encuentran erosionados entre un 30 y un 70% y un 35% de la gente, afirm que constitua un severo problema para su produccin agrcola. Pese a conocer el problema, solo un 8% realiza algn tipo de control o manejo de la erosin en mando e hdrica (Pea, 1999:91). En general, el Valle del Itata, presenta altos grados de vulnerabilidad frente al cambio climtico. Sin embargo, a pesar de que los habitantes de este territorio demuestran cierta preocupacin por temas especficos como la erosin del suelo, y que existe informacin con respecto a problemas, por ejemplo, como la disminucin del recurso hdrico, no existe claridad de una conciencia reflexiva sobre los verdaderos impactos que tendr esto sobre la vida en la ruralidad, a largo plazo y sus posibles soluciones. A continuacin, para ahondar en este tema y de acuerdo con los objetivos de esta investigacin, pasaremos a revisar el anlisis de los resultados obtenidos en terreno.

50

VII. Anlisis de los datos y Resultados 7.1 Ruralidad en Valle del Itata 7.1.1 Falta de organizacin En Valle del Itata una de las problemticas es falta de organizacin. Una de las principales causas de ello es la poca conectividad, sea tanto al interior de la localidad como hacia fuera de ella. Adems, los pobladores reconocen, en varios focus group, tener problemas para comprometerse con los horarios, como lo expresa Claudio del Comit productivo del sector "La Maravilla", en la comuna de San Nicols: "lo que tiene el agricultor, es que no somos organizados nosotros, nosotros no tenimos horario, si queremos salimos a trabajar y de repente no salgo na no ms..." (Comit productivo - La Maravilla). A esto se suma, cmo decamos antes, la lejana entre los habitantes. Al respecto Otto, tambin del Comit Productivo del sector La Maravilla, nos explica que para tener mayor capacidad de presin frente a las autoridades, los campesinos deberan aumentar en nmero, sin embargo reconoce la incapacidad geogrfica de organizarse "somos lejos, ac cerca de San Nicols hay otro comit, habra que ir all al otro lado nosotros, o ellos venir pa ac..." (Comit productivo - La Maravilla). Se puede ver un ejemplo de esto, cuando los integrantes de este focus group comentan la problemtica que tienen con los camiones que pasan por su camino, al ser este de tierra, se levanta mucho polvo que va a parar a los patios y las casas de los campesinos. A pesar de ser un problema molesto y que viven a diario, no han sido capaces de darle solucin por su falta de organizacin. Ante esto Claudio vuelve a manifestarse contando: "yo hable el otro da con un camionero, se paro uno y me dijo que nosotros eramos los tontos pa all, "ustedes tienen junta de vecinos?", "si", "cuantos son?", "nosotros somos como 40", "ya poh, parense poh, ustedes se paran en el camino, los camiones inmediatamente se van a parar y ah van a llamar al tiro pa que les mojen todo el camino"..." (Comit productivo - La Maravilla). Podemos ver entonces que el problema de la organizacin es recurrente y que se tiene conciencia del mismo, sin embargo no se han tomado las medidas pertinentes, quizs por una predisposicin al problema. Con respecto al nivel de injerencia que tienen los campesinos en la distribucin de recursos y la disposicin de planes por parte del gobierno, el director de PRODESAL de la comuna de San Nicols nos indica "lo que falta en la regin es generar territorios, reconocer territorios dentro de la

51

regin" (PRODESAL - San Nicols), haciendo alusin a la descentralizacin que se requiere para poder desarrollar las localidades. Contina "la segunda etapa es que estos territorios se organicen, y eso es difcil y complicado, porque cada comuna quiere manejar su comuna ms o menos, y trabajar asociativamente es muy difcil, el tema de la asociatividad nos cuesta a todos, nos cuesta muchsimo, por eso que el tema de las cooperativas es difcil..." (PRODESAL - San Nicols), con esto ltimo, se reafirma la poca disposicin frente a la organizacin. En Ranguelmo se condicen con lo antes expuesto. Pedro opina: "hay tres factores que aqu influyen que 1: uno quiere ser presidente, el otro quiere ser tesorero y el otro quiere ser gerente, y ninguno trabajar, y la otra que: yo ojala llevarme la vaca ms gorda..." (UCHO - Ranguelmo), su expresin viene a dar explicacin a lo antes observado, en general las personas tienen poca voluntad por asociarse y an cuando lo hacen parten velando por sus intereses particulares. Sobre esto opina Sigrid: "es que esas son las polticas de Estado, o sea, no tendra porque tener una orgnica as una organizacin" (UCHO - Ranguelmo), ella se refiere a la estructura jerrquica de las organizaciones que indicaba Pedro, alegando que no son una estructura natural a la idiosincrasia del campesino, y que ese tipo de exigencias frente a la presentacin de proyectos, esconde un fin desarticulador de estas iniciativas o al menos, para debilitarlas y as restar responsabilidad frente al apoyo que podra entregar el Estado a este tipo de organizaciones. 7.1.2 Polticas Pblicas centralistas. En Quilln, podemos ver cual es la percepcin que se tiene de parte de los campesinos, con respecto al apoyo que debiera dar el Gobierno. Mnica dice: "yo creo que quieren que un 99% se cambien a la ciudad, porque si no tenemos apoyo, obviamente no vamos a poder... subsistir" (UCHO - Quilln), ella se refiere a que el Estado, impulsa polticas publicas centralistas, con las que se espera que la mayora de los campesinos se trasladen definitivamente a la ciudad y por este motivo, es que ella cree que no existe mucho apoyo a los proyectos de pequeos agricultores. As mismo lo ven Natalia y Sigrid de la UCHO - Ranguelmo. Natalia afirma: "las polticas de gobierno de ahora estn hechas para terminar al campesino, eso es lo que est pasando, eso es una realidad" (UCHO Ranguelmo), mientras que Sigrid indica: "pero si los sistemas agrcolas estn pensados para eso, para ir disminuyendo el mundo rural" (UCHO - Ranguelmo). Por su parte, Pedro de la misma organizacin dice: "el gobierno sabe a lo que esta ayudando? a las personas de 20 hectreas hacia arriba y una persona de 20 hectreas ya no es un pequeo..." (UCHO - Ranguelmo), dejando en claro, que la percepcin de estos agricultores es que el Estado embiste con una poltica orientada a

52

acabar con los pequeos agricultores para estandarizar la produccin de PYMES y grandes empresas. Frente a esta problemtica, se puede identificar la urgencia de caracterizar los territorios, como Cristian indica: "la regin esta estructurada en territorios, y esos territorios deberan tener presupuestos asignados, de acuerdo a ciertos parmetros como tamao, actividad econmica, estoy de acuerdo en eso, si no puede ser para todos igual, pero debiera haber una coherencia en este aspecto, yo creo que eso es una gran deficiencia" (PRODESAL - San Nicols). Particularmente esta comuna tiene problemas de financiamiento para sus proyectos debido a su carcter agroecolgico, Cristian explica que si bien es cierto los instrumentos existentes son buenos, no tienen la capacidad de adaptarse a los requerimientos de las agriculturas ecolgicas y eso es un problema, l nos dice: "nos va a impedir avanzar, porque si yo quiero desarrollar este proyecto... este fue el pionero en desarrollar una comunidad auto-sustentable, donde tengo la oportunidad para hacerlo? no la tengo, no hay ningn concurso, ningn instrumento que se adapte a esto, " (PRODESAL - San Nicols). Por otro lado, Mara Elena explica que hace falta "ms compromiso del gobierno y de las autoridades locales, ellos deberan tener un compromiso con las organizaciones que estn vigentes y que estn trabajando, porque hay organizaciones que no existen, pero que si tienen ms ayuda, nosotras con las mujeres nos juntamos todos los meses, cada quince das, trabajamos, salimos, vendemos, entonces, eso est mal" (UCHO - Quirihue). Algo similar expresa Otto quien expresa "si es que no tenemos quien nos proteja, esa es la razn, quien debe protegernos es el fisco creo yo, o el gobierno" (Comit productivo sector La Maravilla). En este sentido, Claudio expresa algo similar al sealar el tema de los precios de los mercados: "nosotros como agricultores estamos muy mal atendidos, los mismos precios de los alimentos son caros, y vamos a vender los frutos nosotros, el mismo trigo, est casi regalao el trigo, y el pan sumamente caro y nosotros pagamos el pato..." (Comit productivo sector La Maravilla). De aqu surge la necesidad polticas publicas que descentralicen la economa y fomenten mercados locales slidos, como dice Sigrid: "es fundamental, armar un espacio territorial autnomo con respecto a las relaciones sociales, de comercio, humanas, etc" ( UCHO - Ranguelmo) 7.1.3 Apoyo tcnico deficiente En cuanto al desarrollo rural y local, se han podido detectar varios problemas. Nidia del comit productivo del sector La Maravilla, en San Nicols, indic que en general el asesoramiento que

53

ofrecen los tcnicos agrcolas es deficiente, puesto que inician a los agricultores en algn proyecto, pero las instrucciones son dbiles y durante el desarrollo del mismo los campesinos son cada vez menos visitados y finalmente quedan solos, adems ella indica que existen demasiadas instituciones diferentes a las que se puede postular para subsidios, sin embargo, la diversidad de estas y de sus requerimientos generan ms confusiones que una ayuda verdadera, lo que confirma Jos de la misma agrupacin. Sobre esto Natalia explica que: "es que igual a veces al campesino se le vienen, se le traen recursos pero el tema es que como se lo dieron, al final no lo valoriz bien porque no hay una fiscalizacin ms all de cuando termin el proyecto y ah qued no ms, cuantas personas les han entregado y al final le dejaron de fiscalizar..." (UCHO - Ranguelmo). Adems, con respecto a los proyectos implementados Pedro indica: "lo otro que saturan el mercado, por ejemplo, empezaron con la cuestin de la frutilla ya, todos frutillas, todos frutillas, todos frutillas, 10 en un sector, 20!" (UCHO - Ranguelmo). Es decir, cuando se genera un proyecto productivo se piensa en aplicarlo a todos por igual, sin embargo no se consideran las particularidades de cada productor, no se le asesora bien durante el proceso y finalmente entre los que logran producir se genera un estancamiento con respecto a la venta de los productos debido a lo que Pedro identifica como una mala gestin "es que no le buscan ellos mercado, lo primero tendra que haber sido, tener mercado" (UCHO - Ranguelmo). Natalia tambin habla al respecto: "ellos mismos son los que saturan el mercado, porque si a un agricultor le dan para frutilla, al otro veamos que le podemos dar poh, y al otro, y al otro, no que si para uno fue rentable, todos quisieron frutillas" (UCHO - Ranguelmo) Por otro lado, este grupo consideran que desde que cambi el gobierno, los papeleos para acceder en general, a cualquier tipo de financiamiento, han aumentado considerablemente, llegando a transformarse en un impedimento para las postulaciones. Natalia indica: "como dice don Pedro, en el otro gobierno no haba que tener tantos papeles, no pedan tantos requisitos, ahora olvdate poh, imagnate que nosotros antes siempre participbamos con los huevos azules en la expo "mundo rural" en santiago y este ao las chiquillas no pudieron ir porque les pidieron la resolucin sanitaria de los gallineros poh mi nia... y de adonde tu vas a sacar, salud no te va a dar ni cantando la..." (UCHO - Ranguelmo). Sin embargo, la visin de Cristian es diferente, el afirma: "hay una estrategia de desarrollo territorial pero est en el papel, pero todava no se entiende porque la gente que est en los servicios no la entiende y sigue con su misma lgica, y mientras eso no cambien, y alguien puede decir "ya, que haya cambio de gobierno" pero en el fondo la persona que llega del nuevo gobierno viene con la

54

misma lgica, porque todo el funcionamiento de eso va hacia esa lgica, y l no la va a poder cambiar, entonces es un cambio generacional tambin, un cambio estructural" (PRODESAL - San Nicols), es decir, que a pesar de que cambie el gobierno, la lgica de implementacin de polticas hacia la ruralidad es la misma, ms bien centralista, donde las estrategias para los territorios estn estandarizadas para poder aplicar los instrumentos de fomento que tiene el gobierno. Al respecto, Cristian indica que los requerimientos o necesidades que presentan estos instrumentos son estndar y afirma: "entonces para que hicimos un trabajo de un ao, con un gran plan, con diferentes necesidades de inversin, si despus tenemos que entrar en el saco a concursar, cmo cualquier otro" (PRODESAL - San Nicols), refirindose que las prioridades de sus propuestas son llevadas a concursos con otras de otros territorios con caractersticas muy diferentes, lo que produce una desigualdad en la elegibilidad de las propuestas ya que en ninguna parte se consideran las particularidades de ese territorio. Con respecto al apoyo tcnico frente a variaciones en el clima, Nidia reitera el hecho del mal asesoramiento a los agricultores, explicando: "los climas van cambiando, entonces las mismas plantas van necesitando tambin diferentes cosas, por ejemplo ahora a mi me pas con los tomates, este ao, me dice la asesora que le eche lquido para el bicho "tanto", resulta que ya no me... ese lquido ya no le hace al bisho, tendra que ser otra cosa" (Comit productivo sector La Maravilla). Dejando en claro que tanto las polticas actuales, como el poco apoyo brindado, no estn considerando las particularidades de los territorios, condicin necesaria, para adaptarse de manera exitosa al cambio climtico. 7.1.4 Desruralizacin: migracin campo-ciudad Las percepciones de la gente con respecto a la desruralizacin son bastante homogneas. En todos los focus group, los participantes sealaron que en el campo ya casi no queda gente, que los jvenes no estn interesados en trabajar el campo y que esto es un enorme riesgo puesto que significa "el fin de la agricultura". Por otro lado, hablan de que los jvenes no tienen inters en el campo y que ni siquiera saben trabajarlo, al respecto Nidia nos cuenta: "lo veo en mi hijo l est estudiando, y de campo no tiene idea, entonces, que voy a mandarlo a hacer al campo? si ni siquiera sabe... si necesito ayuda para tomar una oveja tengo que decirle "hijo tmala as, tmala asa"... ellos no saben, no tienen idea, por qu? porque los hijos... y, y culpable, la culpa es nuestra, yo no le ensee a mi hijo, el pap no se digno a decirle "hijo toma as, arrea as a un animal" no, los viejos, nosotros tenemos la culpa" (Comit productivo - La Maravilla).

55

Nidia hace alusin de las intenciones que tienen la mayora de los padres con respecto a la educacin de los hijos, ellos esperan que vayan al liceo y ojala entren a la universidad, y eso es lo que hoy pasa, dejan de lado el aprendizaje del campo, por el de la escuela, finalmente deciden tambin dejar el campo. En general los campesinos sienten que los jvenes ya se fueron del campo y no van a volver, y las consecuencias que ellos ven son la prdida de tradiciones y conocimientos. "Otto: si, no si hoy da ya no quedan ni mujeres, o sea, es un campo de viejos lo que tenemos ahora, en 10 aos ms ya vamos a ser puros viejos! Claudio: cuando nos muramos nosotros, no va a quedar nadie..." Fragmento Comit Productivo sector La Maravilla. No hay una gran diferencia de opinin entre los productores agroecolgicos, y los tradicionales con respecto a la percepcin, sobre el futuro bajo este escenario. Los productores tradicionales del sector de San Nicols creen que simplemente la agricultura se acabar en una o dos generaciones ms, y el mayor peligro que ven en eso, es que los terrenos sern vendido a grandes empresarios que plantarn bosques o producirn alimentos llenos de qumicos. Por su parte los productores agroecolgicos de la UCHO van un poco ms all, cabe destacar que ellos tienen un discurso ms bien estandarizado al respecto, probablemente por el hecho de pertenecer a una misma agrupacin. Alegan principalmente que si no hay campesinos, no habr produccin de alimentos locales, por lo que todo el mercado de los alimentos ser absorbido por empresas multinacionales, que adems de elevar los costos por las importaciones, producirn alimentos de muy mala calidad y/o transgnicos y que esto generar un impacto negativo en el medio ambiente, en el desarrollo rural, y ciertamente, en la calidad de los alimentos. Natalia explica: "si no hay campesinos que estn produciendo no va a haber soberana alimentaria, no va a haber alimento, no va a haber produccin... para nosotros es importante si y que hayan agricultores y que estn produciendo tanto para su hogar como para la venta" (UCHO - Ranguelmo). Este panorama hiere algunos de los principales objetivos de esta agrupacin, la soberana alimentaria y la conservacin de la biodiversidad. La importancia de la produccin local radica en la conservacin de la biodiversidad, y el suministro de alimentos para la localidad. El clima tiende a ser un regulador de las variedades de cultivo por lo que al existir producciones locales, se mantienen la biodiversidad y eso asegura la alimentacin equilibrada de los territorios y del mundo. Al respecto Juana increpa: "Quienes alimentan al planeta? son todos los campesinos y campesinas... no hay otra..." (UCHO - Quilln). La visin sobre la industria en materia de trabajo, indica que no es vista como una opcin de

56

desarrollo para la ruralidad, ni menos una oportunidad laboral para los campesinos.Al respecto Otto nos explica: "de pensar que venga alguien a dar trabajo aqu, uno se alegra cuando la juventud en vez de partir pa afuera con su cuarto medio a las ciudades, al haber trabajo aqu, se quedan aqu poh, no cierto? pero no pasa nada, traen pura gente de afuera... menos mal que no son ladrones, hay que decir las cosas por su nombre..." (Comit productivo - San Nicols). Dejando claro que existe una preocupacin frente a un escenario de industrializacin masiva de la agricultura. 7.1.5 Educacin para la Ruralidad. La educacin de los jvenes en este punto se vuelve crucial. Pedro afirma que "la persona joven tiene que tener educacin, pero, no abandonar la agricultura, si no que siguieran con la misma tradicin" (UCHO - Ranguelmo). Por su parte Natalia dice que los jvenes, y cmo futuras generaciones deberan "empezar a analizar lo que est ocurriendo hoy en da, lo que tenamos antes, lo que tenemos ahora y lo que vamos a perder si nosotros no nos ponemos atentos a recuperar y a luchar por lo que se est perdiendo, por lo que estamos comiendo" (UCHO - Ranguelmo), es decir, se requieren nuevas formas de educacin, que revaloricen el campo y que den la posibilidad de formarse de manera de poder volver a trabajar el campo. Nidia nos habla de cmo debera ser la educacin de los jvenes: "que recibieran educacin, quizs no de los padres, pero que les hicieran cursos, como capacitaciones, a mi me gustara saber ms de hortalizas para tener para el consumo y luego salir a vender, con algn proyecto, algn programa, pero capacitar a la gente, tratar de incentivar a los jvenes, y que si puede alguien cosechar, que lo pueda vender bien tambin, no s, una cosa as." (Comit productivo, sector La Maravilla). Ella est haciendo una clara referencia a cursos y capacitaciones en manejo agrcola, donde una buena iniciativa seran las escuelas tcnicas agrcolas, y las escuelas rurales, ya casi desaparecidas. Por otro lado, ella recuerda una ocasin en que postul a un proyecto, el cual podra haber sido una forma de incentivar a jvenes con el trabajo agrcola: "el ao pasado postul a un proyecto INNOVA, oye no me pescaron ni en baja poh, as de simple, ahora, si me hubiesen pescado con ese proyecto, a lo mejor hubiera involucrado de alguna manera a mi hijo para que me ayudara, incentivndolo pagndole yo tambin un poco por su trabajo, le habra dado trabajo a algunas personas del sector, pero resulta que simplemente no me pescaron" (Comit productivo, sector La Maravilla). Esta posibilidad no est muy alejada de la realidad, quizs si existieran este tipo de alternativas laborales se lograra atraer a ms gente al campo, sin embargo, Sigrid tiene una visin diferente: "yo creo que nos guste o no nos guste, nos choque o no nos choque la biblia dice que las

57

perlas no son pa los chanchos... entonces las cosas que de repente uno entiende, quizs no toda la gente las entiende, porque simplemente no tiene la capacidad para entenderlo, entonces por otro lado, yo creo que la agricultura no es para cualquiera, o sea hay que tener un don especial y ese contacto mgico con la tierra y la tierra sabe quien tiene los dedos como pa eso y tiene el corazn como pa eso" (UCHO - Ranguelmo). Finalmente, Sigrid puede tener razn, el trabajo en el campo es duro, y se necesita estar dispuesto a un sistema de vida completamente diferente al de la ciudad, y aunque eso pueda parecer muy prometedor, el campo no genera grandes ganancias y se requiere un capital inicial importante para emprender cualquier actividad econmica en el, por lo que s, se requiere de una persona con ganas de vivir el campo, pero con oportunidades tambin. Sobre este punto Otto cree que hay ciertas condiciones iniciales: "en primer lugar que aiga trabajo, segundo lugar que los alcaldes se dejen de hacer tantas poblaciones, porque ellos estn llamando a la gente para que se vaya, usted saca una rancha all, con un foforo, con un fofito as digamos la termina en dos minutos, entonces con esa cuestin engaan a la gente y la llean pal pueblo..." (Comit productivo, sector La Maravilla) Esto nos hace retomar el tema de las polticas en torno a la movilidad de la poblacin, la realidad es que hoy no vemos grandes proyectos destinados a mantener a la gente en los campos, al contrario, hemos visto cmo las escuelas rurales que antes albergaban a 20 alumnos en una salita, donde se enseaba de todo, hoy van desapareciendo. 7.1.6 Ventajas y potencialidades del campo frente a la ciudad: Calidad de Vida. Sobre la percepcin del riesgo, entendiendo a este como la situacin de vulnerabilidad frente a factores externos, todos los entrevistados coincidieron en que el campo representa mucha mayor seguridad que la ciudad. Esto tanto, en cuanto al acceso a alimentos como nos cuenta Carlos: "yo hallo el campo muy bonito, a mi no me gusta la ciudad, aqu si yo quiero una pera, voy y la saco del rbol, all tengo que estarla comprando... pa la huerta, tengo una mata de lechuga, que la sembr yo, no necesito la tecnologa, porque uno sabe como corre el agua..." (Comit productivo sector La Maravilla). La posibilidad de sembrar y cosechar alimentos es algo fundamental para la lgica de estas personas, el hecho de no tener un lugar propio y/propicio para este menester, les genera una gran inquietud, as como tambin el efecto desorientador que tiene las ciudades sobre estas personas acostumbradas a vivir prcticamente sin muros. As lo aprecia Otto: "mucho mejor el campo que el pueblo, el pueblo es puro enredo, las calles, el mismo Santiago, uno lo ve en televisin, no hay por

58

donde entrar y no se haya por donde salir despus poh (se re) entonces eso lo encuentro yo, que me prefiero el campo, si me tiro de Concepcin de a pies pa ac, se que reviento y llego ac a la Maravilla" (Comit productivo sector La Maravilla). Por otro lado, los gastos que implican la vida en la ciudad son mucho ms altos que los del campo. Otto nos dice: "vivimos bien, no nos falta la plata en el bolsillo digamos, y yo he visto hijos, hijos de personas que van pal pueblo y uta, cuentan maravillas, "en santiago me gano esto", "me gano esto otro", "yo tengo auto", "tengo un avin" dice otro, entonces "cuando vengo, vengo en helicptero, porque avin no hay cancha aqu" (risas)" (Comit productivo sector La Maravilla), la irona de Otto refleja esta percepcin, en la ciudad se gana mas pero se gasta ms. En cuanto a la alimentacin, tambin encontramos concordancia entre dos mujeres de diferentes sedes de la UCHO. Por un lado Ins nos cuenta: "cuando yo viva en el pueblo coma poco menos que un cerdo, pura mayonesa, puras cosas de comida chatarra, jams me preocup que contenan las cosas que coma, en cambio aqu gracias a esta organizacin, he aprendido a comer diferente, los daos que me dejo, he tenido que pagar un alto costo, los daos que me dej vivir en la ciudad porque para empezar me enferm del corazn, ahora ltimo tuve una trombosis, y gracias a que ya aprend a comer diferente no fue ms fuerte... no es que uno quiera alabar al campo es que uno ha aprendido que en el campo est la vida" (UCHO - Quilln). Su percepcin del "costo" que le signific vivir en la ciudad tambin se puede entender como una percepcin de riesgo. Por su lado, Carmen nos dice: "las personas a veces podemos comer muchas cosas, de esas comidas chatarras, pero aprendimos que por el mismo hecho de nosotros cultivar lechugas o acelgas, hacamos tortillas de acelgas, o cosas novedosas como las empanadas de acelgas, que en vez de comerlas en el casino con comino, con todas esas cosas de alios, pasamos a las cosas naturales.... y vegetales" (UCHO - Quirihue) reafirmando el hecho de producir el propio alimento como una forma de mejorar la calidad de los alimentos y por ende de vida. Adems de coincidir opiniones respecto del sabor de los productos "naturales" -la calidad superior- en comparacin al de los supermercados, encuentran concordancia afirmaciones como que el aire es ms puro, el campo ms tranquilo, la vida ms relajada y la cercana con los vecinos, que si bien es cierto no se alude a su capacidad organizacional, si a las relaciones interpersonales que se forjan, sobre eso, explica teresa: "yo pienso que la vida del campesino no es como la de la ciudad, porque en la ciudad se es ms egosta, aqu nos cuidamos los unos con los otros, y en el fondo parte de ah todo... " (UCHO - Ranguelmo)

59

7.2 Cambio Climtico en Valle del Itata 7.2.1 Percepciones de los campesinos sobre variabilidad climtica Los cambios ms evidentes, es decir, los perceptibles por las personas han demostrado ser ms o menos los mismos en Valle del Itata, temperaturas extraas para la poca del ao, la disminucin de las lluvias y las lluvias a destiempo, as como las fuertes heladas que han cado sobre los cultivos. As mismo se researon hechos extremos ocurridos en diferentes sectores del Valle, como nieve y lluvias torrenciales. An as Otto nos cuenta: "la cosa que nos afecta a nosotros es que llueve poco, yo me acuerdo que antes cuando era nio, llova fuerte sus diez, quince das, y ah era cuando se salan los esteros, y ahora de que no se viene una venida, de hacen aos" (Comit productivo sector La Maravilla), demostrando que a pesar de los eventos de precipitaciones ocurridas a destiempo, en general viven una sequa que va en aumento. Mientras tanto Natalia nos relata "tenemos un pequeo huerto tambin, pero, igual por lo mismo del cambio climtico, nos ha afectado ahora, por ejemplo ahora mismo se hel con la lluvia, con la pura - heladas - que hubieron la semana pas poh, y qued la pura embarr no m... se quemaron..." (UCHO - Ranguelmo). Los efectos del cambio climtico se han reflejado principalmente en prdidas. Todos los aos cuenta Cristian: "ya sea por aberraciones del verano o del invierno, veranos muy secos e inviernos ni tan lluviosos pero con eventos, puntuales... por ejemplo, heladas muy fuertes, nevazones como la que hubo aos anteriores, o este ao, lluvias a destiempo , porque esa lluvia del otro da es nefasta porque con esta calor, ahora la proliferacin... de hongos, es terrible, entonces la gente va a tener que aplicarle o azufre o algn antifungicida preventivo... hay gente que se va a ver en la obligacin de aplicar agroqumicos curativos, antihongos, y se pierde la condicin de orgnico" (PRODESAL - San Nicols). Al respecto podemos encontrar una explicacin similar en la UCHO - Ranguelmo; Pedro seala: "es que sabe lo que pasa, hoy da lluvio, y despus viene una calor fuerte y arrebata el sembrado..." (UCHO - Ranguelmo). Esto tambin se puede ver reflejado en el rendimiento de las cosechas. Al respecto, Jos afirma: "este ao a mi me rindi poco el trigo... por qu, porque se vino un ao seco, es ms, se sembr a media humedad el trigo no ms, y no lluvio pasaron dos o tres meses, de all por julio parece que lluvi... " (Comit productivo sector La Maravilla). Al consultar por las hortalizas Pedro

60

responde "en las hortalizas si claro, por causa del fro, porque la produccin no es la que debieran de dar, y el crecimiento tambin" (UCHO - Ranguelmo). Mientras que Juana de la UCHO - Quilln cuenta que el ao pasado se perdi la gran mayora de las cosechas de uva debido a una helada muy fuerte. 7.2.2 Sensacin de riesgo o peligro frente al cambio climtico Al preguntar por lo que significa el cambio climtico, todos los entrevistados aseguraron sentir miedo e inseguridad. Mara Elena cuenta: "ahora las grandes potencias, los grandes pases se estn dando cuenta y quieren revertir esta cosa pero ya... pueden ayudar un poquito pero ya no tiene vuelta... si vemos los programas cientficos que dan en la televisin sobre el cambio climtico, es... es aterrorizante" (UCHO - Quirihue). Mientras que Natalia afirma: "con los granizos que hubieron el otro da todo lo que estaba saliendo en la chacra all se quem poh y ahora no sabemos cmo va a venir ms adelante" (UCHO - Ranguelmo). Ambas reflejan la percepcin del riesgo que existe entorno al cambio climtico, una lo califica de "aterrorizante" mientras la otra indica sentir miedo por las condiciones que se presenten a futuro. As mismo lo percibe Ins: "Hay que mirar y esperar siempre cosas peores, porque si ustedes observan hay gente que no tiene idea, oy! Paso esto ayer estbamos mirando, lo que paso estos ltimos das en Colombia, unos... desastres, pero realmente desastres donde se vienen cerros enteros abajo" (UCHO - Quilln). Por su parte Cristian asegura que uno de los motivos para levantar una propuesta agroecolgica en la comuna fue el cambio climtico, pero indica que tambin lo fueron: "las crisis internacionales, crisis econmicas, crisis del petrleo, crisis de los alimentos, estamos llenos de crisis de cosas extremas, que nos debera llevar a reaccionar a decir "oye cmo proyectamos esto de aqu a 5 aos, cmo organizamos a nuestra gente?" para que est capacitada para enfrentar situaciones as, esta lgica la hemos llevado a nivel del territorio del valle del Itata". (PRODESAL - San Nicols). Es decir, frente a la incertidumbre estas personas estn trabajando la agroecologa como una forma de adaptacin y mitigacin, sin embargo, no podemos dejar de mencionar que esto ha ocurrido frente a un fenmeno en proceso, es decir, se trata de una sociedad reactiva. Sin embargo, eso no significa que desconozcan el carcter de este fenmeno, al respecto Cristian tambin indica: "el cambio climtico, es un ciclo de la naturaleza, ha sido acentuadsimo por el dao ecolgico que hemos provocado nosotros mismos, se ha acentuado mucho ms... yo estoy absolutamente convencido de que nuestra propia arrogancia como seres humanos, nos ha llevado a un desarrollo tan explosivo durante los ltimos 100 aos, tan explosivo, que hoy da nosotros no tenemos ni control de nuestro propio desarrollo, perdimos el control, por lo tanto nosotros ahora tenemos que volver, a lo natural, a

61

estabilizar nuestro sistema, y si no tomamos conciencia y hacemos algo rpido, se nos va a arrancar, se nos va a escapar de las manos" (PRODESAL - San Nicols). Esto hace clara referencia a la responsabilidad que tenemos las personas y las empresas del cambio climtico, no solo los modos de produccin han sido los culpables de esto, si no tambin el consumismo que ha jugado un rol tanto de propulsor de esta produccin desmedida, como de efecto de la misma. Emilia recuerda un episodio: "yo me acuerdo que aos atrs hablaban mucho de los aerosoles, de los desodorantes, de los spry, y hacan llamados a que no los usaran y que usramos desodorantes en barra, no se, pero resulta que si las industrias siguen fabricando, nosotros seguimos usando, entonces por un lado dicen ayuden y por otro lado, dejan que el problema siga creciendo, entonces... entonces es como le digo yo, nos dicen no lo hagan, pero ah lo tiene..." (UCHO - Quirihue). Este fragmento refleja la idea anterior de que el consumismo es tan propulsor como efecto, de la produccin excesiva, y en esto actan tanto los medios de comunicacin, como las polticas pblicas y la educacin de los jvenes. 7.2.3 Empresas, cambio climtico y campo Dentro de esta percepcin del riesgo, la industria juega un rol central, Mara Elena dice: "es que yo pienso igual, que los seres humanos, las grandes industrias tenemos la culpa de que el cambio climtico sea as, por la contaminacin que hay" (UCHO - Quirihue). De la misma manera lo ve Jaqueline: "el cambio climtico se produce por el sistema, por lo tanto el mal no es que se cambie el clima, como cambiamos el clima?, tenemos que cambiar el sistema y eso significa o se traduce en que evitemos la contaminacin, pero por sobre todo la contaminacin se evita desde las industrias, son las industrias las que ms contaminan ac... nosotros ac tenemos uno de los complejos industriales ms grandes que hay, no solamente en este pas, es el complejo industrial de la celulosa Arauco y que es un tremendo monstruo que tenemos en esta comuna" (UCHO - Quilln). La reflexin de Jaqueline indica una cadena causal donde pone como principal responsable a la contaminacin que producen las industrias. Las industrias son bastante mal vistas entre estas personas, no solo por el impacto ambiental que generan si no tambin por el impacto econmico que tienen sobre los pequeos agricultores. Al respecto Natalia nos dice: "yo lo nico que se de la gran industria es que estn matando al pequeo campesino y al que est produciendo sano, natural, y ellos nos estn enfermando, y si sigue as, mire nos vamos a empezar a morir y los nios van a empezar a nacer con hartas deficiencias, malformacin. al final vamos a ir quedando puros mountruos no ms" (UCHO - Quirihue). Su visin refleja la inseguridad que le producen el desarrollo de las industrias, quedando muy lejos de la visin

62

que las valoraba como fuente laboral y de progreso. Esta se puede ver tambin en la visin que tiene Jaqueline sobre el campo: "hay una afn sistmico, digamos, de invisibilizarlo de dejarlo de lado, de no valorarlo y de que ojala las campesinas y los campesinos definitivamente desaparezcan del campo, esa es digamos, la propuesta econmica mundial y ojala pongan puros pinos y cemento en lo rural..." (UCHO - Quilln). Ellos ven a la industria como un peligro para la ruralidad, y para la biodiversidad, tanto por lo que significan los monocultivos como por los transgnicos que se estn desarrollando. Al respecto Margarita indica: "los grandes productores, hablemos los ricos porque derechamente son ellos, que no quieren que nosotros de alguna forma, nos abastezcamos a nosotros mismos porque ellos le ponen esta cosa a las semillas para que no se reproduzcan..." (UCHO - Quilln). Sin embargo, las industrias que producen alimentos, generan tambin desconfianza y son percibidas como un riesgo para la salud en cuanto a la calidad de los alimentos que producen, Natalia indica: "ahora las grandes industrias, nos van a meter pura comida... ahora mismo uno va al supermercado y no encuentra nada sano" (UCHO - Ranguelmo). Esto refiere a la moda que se ha producido por los alimentos considerados "sano", alimentos as podemos encontrar variedad, galletas, cereales, barras energticas, jugos, frutas y verduras, pero que sin embargo han sido producido a base de transgnicos o qumicos. An as, existen industrias dedicadas a la agricultura orgnica, sin embargo, estas tampoco significan algn tipo de tranquilidad, puesto que por un lado la agricultura orgnica simplemente sustituye insumos agrcolas permitidos por las certificadoras internaciones, por los no permitidos, pero generan la misma quema de combustible por el uso de maquinaria, utilizan relativamente las mismas cantidades de agua dulce para producir, y funcionan en base a monocultivos, entre otras cosas. Por otro lado, los campesinos tienen claro que no es un intento por cuidar el medio ambiente, si no una alternativa de negocio, al respecto Cristian nos dice: "hoy da un producto agroecolgico tiene mayor demanda, que un producto tradicional, por lo tanto mucho de la industria se han trasladado a lo agroecolgico no por una conciencia de proteccin medioambiental" (PRODESAL - San Nicols) Natalia opina: "el problema ms grave que hay aqu es que el gobierno que tenemos es un empresario, y a un empresario jams le va a interesar competir o no le va a interesar que hayan pequeos agricultores, a ellos les molesta poh" (UCHO - Ranguelmo). Si bien es cierto las polticas que han colaborado con la desruralizacin vienen desde el rgimen militar y continuaron durante el gobierno de la concertacin, la llegada de la derecha al poder no ha hecho ms que aumentar la

63

percepcin de inseguridad de estos campesinos sobre sus formas de vida y de produccin. 7.2.4 Impacto del cambio climtico en la produccin agrcola Los problemas ambientales que se han presentado en la produccin agrcola de Valle del Itata han sido identificados por todos los entrevistados en general de la misma manera. Sobre los cambios vistos en el clima, en el sector de San Nicols, Cristian nos cuenta: "desde el ao 2007 que yo llegu a la municipalidad, cada ao nos enfrentamos a una crisis climtica, que no estaba instalada antes... el primer ao fue una extrema sequa, donde hubo muerte de animales, prdida de cultivos, donde el estado, tuvo que declarar zona de catstrofe a todo este territorio, despus al ao siguiente, fue un invierno, terrible... donde call hasta nieve, donde nunca haba cado, donde tuvimos el cerro de Ninhue, cubierto de nieve (se sonre) eso por lo menos, ni la gente ms antigua lo haba visto y tambin fue declarada la zona de catstrofe, por las consecuencias que trajo toda... todo ese invierno tan crudo a los cultivos, y los aos siguientes han sido sucesivas..." (PROEDASL - San Nicols). Emilia nos explica cmo ella nota el cambio climtico: "yo creo que ahora con el cambio climtico, es que todo cambio, y da miedo de todas maneras, y la misma yo pienso que en la huerta se da ese cambio, y se nota, porque no crecen o se secan rpido o el sol y el agua las cuece entonces uno lo nota, lo nota en esas cosas" (UCHO - Quirihue). Los problemas ms graves se han identificado como: Sequa y falta de lluvias: Al preguntar por las dificultades que se tienen en cada sector, las respuesta coincidieron en el tema del agua, Mara Elena nos respondi: "buu, ac, por ejemplo la falta de agua, la sequedad" (UCHO - Quirihue). Natalia por su parte nos cont: "nosotros aqu en Ranguelmo tenemos problemas de agua, no tenemos ni para tomar, entonces en los patios de las casas estamos ocupando el agua potable" (UCHO - Ranguelmo). Como nos explica Mercedes, el problema del agua afecta directamente en el suministro de frutas y verduras, ella indica: "el huerto ac, tu lo puedes hacer en invierno, pero en esta poca se pone difcil porque el agua se corta y no hay cmo regar" (UCHO Ranguelmo). En San Nicols el panorama no es diferente, Otto nos dice: "es que el problema de nosotros pu-oiga mija... somos secos me entiende? todo el pasto seco, seco" (Comit productivo San Nicols)

64

Lluvias a destiempo: Sobre uno de estos episodios Cristian nos cuenta: "nos hemos ido enfrentando a situaciones de... aberraciones climticas, y la ms cercana fue ayer, o antes de ayer que cayeron 30mm de agua en pleno enero, cuando en enero, la estadstica de pluviometra dir 1 o 2mm, pero no 30 en un da". Esta afirmacin se condice con otras donde indicaban que si bien es cierto las lluvias han disminuido y ganado distancia entre una y otras, cuando llueve generalmente el evento contiene una gran cantidad de agua, sin embargo, an no capaz de alcanzar las cantidades esperadas. Heladas y variaciones anormales de temperatura: Se han podido observar varias afirmaciones con respecto al aumento de las heladas, as como tambin la intensidad del calor a medio da. Sobre esto Pedro indica: "la temperatura, si, por ejemplo hace calor de las 10 de la maana, mas menos, hasta tipo 4 y media y despus un hielo tremendo... aos atrs no haban heladas desde noviembre, ahora no poh, ahora caen todo el ao..." (UCHO Ranguelmo) Estos efectos han significado principalmente una merma en la calidad y/o volmenes de los productos y una modificacin de las fechas de siembra y cosecha. Sobre esto, Beromidia cuenta: "los porotos, el ao pasado a estas fechas yo ya haba comido porotillo, de mi huerta y este ao se demoraron porque tuve que sembrar como 3 veces, no salan, se podran por el agua, recuerde que vino una lluvia bastante fuerte y la planta.... se podran, se podra el poroto, nos atrasamos con eso del porotillo encuentro yo" (UCHO - Quirihue) Tambin Natalia explica esta situacin: "ahora el mismo cambio climtico, este ao no se como lo vamos a hacer con semilla porque nosotros sembravamos maz y hasta ahora no ha salido, el ao pasado no madur y perdimos toda la semilla, no alcanz a madurar" (UCHO - Ranguelmo). Es decir, tienen problemas con la maduracin de las plantas, por lo que se pierde toda la semilla utilizada para el sembrado, por otro lado, a causa de las variaciones en el clima, el ambiente no est apto para ser sembrado y esto modifica los ciclos. "Natalia: eso! ese es el problema mas grave que hay, que el crecimiento por ejemplo el ajis en esta poca el ao pasado o los aos anteriores ya estaban con flor as tan grandes, ahora estn as no ms

65

Teresa: don Pedro aos atrs, usted ya estaba vendiendo poroto y porotillo en esta fechas, Carmela: se acuerdan chiquillas cuando comamos nsperos? estaban maduros en esta fecha, ahora estn cidos" Fragmento Focus Group UCHO - Ranguelmo 7.2.5 Modificacin en las variedades de cultivo Como consecuencia del cambio climtico, tambin se han visto desaparecer ciertos productos mientras que otros han disminuido considerablemente su cultivo. No existen muchos productos novedosos en las huertas, pero la utilizacin masiva de invernaderos ha permitido tener un sustento ms estable de variedades de productos antes dificultosas. Sobre esto Mnica explica: "ahora se trabaja casi todo en invernadero, los tomates, los porotos, afuera igual pero me cuesta mucho, por qu, porque tengo que tener harta agua y cuidarlos ms y adentro del invernadero, bueno, crecen ms rpido" (UCHO - Quilln). Productos que han disminuido o ya no se cultivan Principalmente se perdi el chcharo8, en el caso de la lenteja ha casi desaparecido como cultivo comn y en menor medida ha bajado la cantidad de produccin de maz. As lo explica el siguiente fragmento de agricultores tradicionales: "Otto: bueno aqu lo que se produca, no en gran cantidad pero tampoco en poca, era la lenteja Jos: oiga pero tambin se perdi el chcharo Claudio: pero el mismo maz ahora tambin se saca menos" Fragmento Focus Group, Comit Productivo sector La Maravilla. Por su parte los productores agroecolgicos nos indican bsicamente lo mismo. Jaqueline cuenta: "lo que se ha perdido como produccin ac en la zona, tiene que ver con los chcharos, los chcharos ya no es una semilla, digamos, que sea tan comn como era antiguamente" (UCHO Quilln). Mientras que Juana afirma: "la lenteja tambin pues" (UCHO - Quilln).

Chcharo: tipo de gisante, similar a los garbanzos y judas.

66

Productos nuevos/exticos (artificios) Cmo decamos anteriormente, el uso del invernadero, ha facilitado la introduccin de nuevas especies, as como ha facilitado casi cualquier cultivo. Lejos de ser una poltica de adaptacin al cambio climtico, el uso del invernadero ha sido impulsado desde una poltica de produccin para la exportacin. Sin embargo, hoy podemos darle un uso ms sustentable, aplicandolo a las practicas de adaptacin al cambio climtico, permitindonos recuperar, mantener, e introducir nuevos productos. Al respecto Cristian afirma: "aqu han salido hortalizas que antes... no se daban, no salan... por ejemplo... aqu nunca se haba establecido el brcoli ni la coliflor, y ahora lo otro se produce ciboullete, repollo morado, pepino... son alternativas, aqu a lo ms se produca tomate, y lechuga... y a nosotros ya nos haban criticado y hemos incorporado, sanda, meln, tomate, pepino, cilantro, cebolla, ajo, brcoli, coliflor, repollo morado, todo tipo de lechugas... hee... acelga..." (PRODESAL San Nicols). Por su parte, Beromidia nos cuenta sobre su fuente de ingresos: "Yo tengo un invernadero de cactus, y tambin mis huertas que para el invierno nos sirve bastante" (UCHO - Quirihue). Ella indica que durante la poca invernal, cuando el clima no permite cultivar muchas cosas, ella se vale del invernadero, pero adems, ella se dedica a vender cactus en la feria, y sin el invernadero no podra cultivarlos por las condiciones normales de su zona. Sin embargo, vemos que el uso del invernadero se ha hecho extensivo, lo que ha sido til por ejemplo, para racionar el agua en aquellos lugares secos y mantener la humedad ambiente para el cultivo de hortalizas. Por otro lado, no se pudieron detectar cultivos de nuevos productos (gracias a cambios en las temperaturas), fuera del invernadero. Productos recuperados A pesar de no existir polticas especficas por parte del gobierno, los campesinos con ayuda de algunas ONGs han logrado ir recuperando algunos productos, a traves de nuevas tcnicas (entre ellas el invernadero) para hacer frente a las variaciones en el clima. Por ejemplo Beromidia nos cuenta: "ahora ya vemos que hasta la quinoa, nos regalaron un poquito de quinoa, tengo como 3 matitas" (UCHO - Quirihue). Esto gracias a una iniciativa gestada en el CET-SUR, donde se ha hecho hincapi en la formacin de los campesinos, a cuidar y mantener las semillas naturales, en oposicin a las semillas transgnicas. Por su parte, Margarita nos cuenta su experiencia: "hemos ido aprendiendo, por lo menos yo, es aprender a conservar la semilla, es una de las cosas muy importantes que aprender a conservar nuestras propias semillas, porque yo no tena idea" (UCHO -

67

Quilln). A su vez, en la comuna de San Nicols se estn impulsando proyectos hortcolas. Cristian nos habla de sus intensiones: "volver a algunos productos tradicionales, tipo legumbres como porotos, garbanzos, lentejas, que ac en la comuna haba una tradicin de esos productos pero se haba ido perdiendo porque el material gentico que se estaba usando se estaba... hee... muy viejo, de bajo calibre, entonces nosotros introdujimos semillas nuevas, y empezamos a incorporar una nueva calidad en este tipo de alternativa...." (PRODESAL - San Nicols) 7.2.6 Estrategias de Adaptacin y Mitigacin Como decamos anteriormente, en el caso de nuestro pas y de la estrategia internacional, la Adaptacin es la forma ms ptima de hacer frente al cambio climtico. En el territorio de Valle del Itata, los campesinos no pueden hacer mucho por mitigar los efectos del cambio climtico puesto que, por ejemplo, no estn en sus manos las grandes emisiones de Co2, lo mejor que ellos pueden hacer es adaptarse a estos cambios. Por otro lado, el gobierno, si bien es cierto, puede mitigar ciertos efectos del impacto mediante subsidios y apoyo a los campesino, tampoco tiene las herramientas, ni la voluntad poltica, para mitigar el impacto mismo, debido a que como pas no generamos grandes emisiones. Por otro lado, la capacidad de accin y la misma voluntad de gobierno son dbiles, ejemplo de ello, es que an hoy se siguen aprobando proyectos de termoelctricas en el pas. Por este motivo, la adaptacin se muestra como un camino ms concreto, al respecto Cristian no explica lo que pretenden hacer: "vamos a tener que cambiar algunos sistemas de manejo, tener algunas precauciones, fomentar ms el tema del abrigo, del control de clima mediante invernadero, es la forma de tener un control de variables un poco ms fijo..." (PRODESAL - San Nicols) Sin embargo, la mayora de los campesinos se siente un poco indefenso frente a las variaciones en el clima, uno de los motivos, es el desconocimiento de cmo vendrn y que efectos tendrn. Reina tambin un cierto fatalismo e impotencia entre estas personas, quienes ven un grave problema de difcil solucin: "Mercedes: yo miro y siento no ms... teresa: si poh, porque no se puede hacer na Pedro: es lo que pasa con la naturaleza poh oiga, lo que es viento y agua no podimos hacer nada, no pueden hacer los grandes de arria, menos podemos hacer nosotros..."

68

Fragmento Focus Group UCHO - Ranguelmo Hasta el momento, lo nico claro es la necesidad de la biodiversidad, por ello se esfuerzan por conservar las semillas naturales y realizan peridicamente intercambios de semillas en eventos denominados "Trafkintu". Jaqueline nos cuenta la importancia de la biodiversidad: "la biodiversidad, las plantaciones, las huertas familiar campesinas se caracterizan porque dentro de un espacio haya mucha variedad de un espacio, de rboles, de plantas de flores, que se yo... es distinto, opuesta, es diversa y eso protege de que las plagas no lleguen, de que una con otra, digamos, vayan haciendo ese proceso de proteccin.." (UCHO - Quilln) esto se conoce como bio-regulacin, donde se utilizan los efectos alelopticos9 que algunas plantas tienen sobre ciertos insectos u hongos para proteger de esta manera el resto de los cultivos. Implementar este tipo de tcnicas adaptativas, resulta un desafo para los campesinos desprovistos de apoyo gubernamental y de medios propios. A pesar de ello, han logrado resignificar el uso de invernadero, dndole un matz de sustentabilidad, dejando en claro que son capaces de identificar los problemas, buscar soluciones, y que adems, presentan una muy buena dispocin frente a nuevas tcnicas para nuevos escenarios. A pesar de las dificultades que se les presentan, intentan salir adelante y hacer lo que est a su alcance. 7.3. Produccin Agroecolgica en Valle del Itata 7.3.1 Surgimiento de las iniciativas agroecolgicas San Nicols, comuna Agroecolgica En San Nicols, la idea de generar una comuna agroecolgica parte de Cristian Pavz el director del PRODESAL de dicha Municipalidad, por lo que se transforma en una iniciativa institucional. l nos cuenta: "esto fue primero una conviccin personal producto de algunas experiencias internacionales que haba tenido, de ver lo que se vena para el pas y para el mundo, este cambio climtico, esta situacin de crisis de los alimentos, crisis de los combustibles, esta crisis econmica desatada en diferentes partes del mundo, por lo tanto, la idea era, construir un modelo que permitiera darle estabilidad a los sectores rurales, en un inicio una sustentabilidad de tipo alimentaria y en una segunda etapa una sustentabilidad de tipo energtica". (PRODESAL - San
9

La alelopata consiste en el efecto causado por algunas plantas sobre otros organismos, a travs de compuestos qumicos liberados al medio ambiente.

69

Nicols) l identifica una serie de crisis, que sumadas al cambio climtico que afecta a la comuna generan un riesgo frente al cual ve la necesidad de actuar. Al mismo tiempo, decide trabajar la sustentabilidad en dos etapas, primero de tipo alimentaria y luego de tipo energtica. La razn por la que trabaja primero la sustentabilidad de tipo alimentaria es debido a que puede insertarse tambin como una alternativa de desarrollo econmico para la comuna, es decir, vindolo como una potencialidad micro-empresarial debido a lo que l explica como: "una tendencia fuerte de los consumidores, de nosotros, hacia consumir productos sanos, libres de contaminantes, inocuos" (PRODESAL - San Nicols), adems nos explica por qu esta tendencia a preferir alimentos sanos signific una oportunidad para esta comuna: "vindolo cmo una oportunidad econmica, de desarrollo econmico... direccionamos de alguna forma el tema hacia auto-denominarnos "Comuna Agroecolgica" como una forma de aprovechar las potencialidades que tenamos como comuna de secano, al haber muy poca superficie de riego, un 12% de la comuna tiene riego.. " (PRODESAL San Nicols). El hecho de que cuente con poco riego es visto como una ventaja, ya que este es uno de los principales diseminadores de las contaminaciones, tanto qumicas como microbiolgicas o fsicas. Cristian nos explica: "por lo tanto, al estar la mayor parte de la comuna de secano con productores de bajos niveles econmicos, de bajo poder adquisitivo, entonces nuestro primer diagnstico fue que el 88% de la comuna estaba bastante descontaminada, porque se trataba de productores que no aplicaban grandes dosis de fertilizantes ni de agroqumicos, ni de pesticidas, no porque no quisieran, sino porque no tenan los medios econmicos para hacerlo" (PRODESAL - San Nicols) El trabajo agroecolgico en la comuna de San Nicols comenz formalmente el 2007 con el desarrollo de una estrategia comunal que comenz a implementarse el 2008. Cristian nos cuenta: "el 2008 comenzamos con acciones bastante ms concretas, a organizar estos 50 hortalizaceros, hee... eran alrededor de 40 o 50 ganaderos, y 20 productores de aves, da un total de 120, despus se incorporaron el 2009, se incorporaron... 2010, se incorporaron 60 productores ms, y ahora el 2011 pretendemos incorporar entre 120 y 180 productores ms" (PRODESAL - San Nicols). Unin Comunal de Huertos Orgnicos. La Unin Comunal de Huertos Orgnicos es una agrupacin principalmente de mujeres ligadas a la agricultura (aunque no exclusivas). Busca bsicamente fomentar la Agroecologa para

70

cuidar el medio ambiente y proteger la biodiversidad. Este grupo se form hace 10 aos bajo una iniciativa de la ONG CET-SUR, generando sedes en las localidades de Tom, Quilln, Ranguelmo y Quirihue. Emilia recuerda cuando llegaron a Quirihue: "nos invit a las mujeres, la idea era como para aprender a tener biodiversidad en las plantas y tambin a cultivarlas porque generalmente era como bien... que aqu en Quirihue las mujeres estbamos en la pura casa o viendo novelas o no haciendo nada y como a raz de eso, el primer grupo del primer ao fuimos 19 y despus fuimos creciendo y llegamos a casi 200 mujeres, en distintos grupos y todas agroecologa, lo que era agroecologa, horno de barro, aves, todo ese tipo de cosas, o sea para la alimentacin familiar, la idea era alimentacin, y haba muchas mujeres, de hecho algunas se ampliaron y ya son micro-empresarias" (UCHO - Quirihue). Sobre los comienzos de Ranguelmo, Natalia nos cuenta: "lleg ac el CET buscando, era para Coelemu, y all en Coelemu lo rechazaron no hubo aceptacin, y yo como era dirigenta de la Junta de Vecinos yo dije "ay a mi me interesa" y empezamos a tocar puerta a puerta y a reunir gente"..."nosotros de 1999 nos integramos como grupo de agroecologa, de ese tiempo estamos trabajando... nosotros tomamos la iniciativa de organizarnos y juntarnos como grupo, y formarnos como grupo de agroecologa porque ya se haba empezado el INDAP hee... a meter, productos qumicos a la tierra, a los campesinos... entonces nosotros nos dimos cuenta que claro que era una buena produccin, pero no era sana"(UCHO - Ranguelmo). Mara Elena indica: "el objetivo era cuidar el medio ambiente y proteger la biodiversidad, porque, como dices tu, el cambio climtico se est notando ahora mucho ms, entonces el objetivo tambin era mejorar la tierra, buscar nuevas formulas para poder cosechar y cultivar mejor" (UCHO Quirihue). Y Beromidia Explica: "nos dividimos en varios grupitos y cada una tiene su nombre, nosotras somos el grupito de Las Camelias, ya llevamos como 10 aos, ms casi, en esto de la agroecologa" (UCHO - Quirihue). En conclusin, cada uno de estas sedes alberga a la vez, grupos ms pequeos de productores agroecolgicos, donde podemos encontrar tanto hombres como mujeres. An sin tener los datos oficiales, podemos estimar que se trata de un gran nmero de campesinos y campesinas. La labor de esta agrupacin ha sido de gran importancia, sobre todo en lo que respecta a la difusin de formas eco amigables de produccin. Si bien es cierto, la respuesta a la convocatoria de

71

CET-Sur es esencialmente femenina, las mismas mujeres participantes de los focus group de esta investigacin, sealaron que no solo representan a otras mujeres, sino que tambin a hombres, especialmente esposos. Los esposos, que en un comienzo se negaban a estas formas alternativas de manejo de cultivos, poco a poco fueron interiorizndose en las prcticas y tcnicas, viendo finalmente, exitosos resultados. Los esposos ya convencidos, han trabajado en los cultivos agroecolgicos durante casi los 10 aos de funcionamiento de la UCHO, y hoy algunos se atreven a participar de los cursos dictados por el CET-Sur y otros hasta participan de las reuniones. Por otro lado, esta agrupacin se ha acoplado a la iniciativa de "Las Semilleras", donde "Curadoras" (mujeres) y "Custodios" (hombres) se encargan de proteger las semillas naturales, reproducirlas e intercambiarlas en simblicas actividades, a lo largo del pas, conocidas como Trafkintus10. Comit Productivo sector "La Maravilla" Ellos son un comit productivo, sin embargo an no son agroecolgicos. Se les dara la primera charla sobre agroecologa la semana siguiente a la que realizamos el focus group, sin embargo, como agrupacin estn organizados desde 1999, Otto nos cuenta: "vino una seora aqu, viendo esto y lo otro, a conversar con nosotros y le ha sacado provecho, algunos han sacado ms que otros, en el caso mio, yo no mucho digamos, pero, a otros les ha ido bien, no cierto?" (Comit productivo - La Maravilla). l indica que existen diferentes proyectos, pero que las personas inscritas en ellos finalmente pertenecen al mismo comit, adems de la misma junta de vecinos: "aqu es la misma gente, aqu no cambian las personas..." (Comit productivo - La Maravilla). Ellos presentan una gran disposicin a ser capacitados en formas de produccin ms ecoamigables, presentan tambin la misma sensacin de riesgo frente al cambio climtico que sus contrapartes agroecolgicos y han identificado las mismas variaciones en el clima, sus efectos, y han observado las mismas modificaciones en las variedades de cultivo que sus contrapartes. Adems ellos estn muy preocupados por generar estrategias que detengan la desruralizacin que estn viviendo y les permita desarrollar sus mercados locales. 7.3.2 Estrategias de implementacin y capacitacin En San Nicols, Cristian describe la estrategia que siguieron: "empezamos con prcticas de manejo, comenzando primero en productores que estaban ligados ntimamente al municipio, que eran 120 productores que eran parte de una unidad, de un programa de desarrollo local, el
10

Trafkintu: ceremonia mapuche de intercambio de semillas.

72

PRODESAL de INDAP, entonces la estrategia de estos 120 era que haba productores hortcolas, que eran alrededor de 50, y esos, se les impuls a volver a la huerta, a una huerta porque... para producir los alimentos bsicos, hortalizas y algunas legumbres, un invernadero, para producir en tiempos de escasez de alimentos, en la poca invernal" (PRODESAL - San Nicols). CET-SUR desarroll un programa llamado Escuela de Artes y Oficios, donde muchas campesinos de la UCHO fueron a capacitarse. Jaqueline cuenta sobre la escuela de artes y oficios: "no es una cosa que venga, un acadmico o una acadmica a entregar un proceso de formacin... lo que importa es fortalecer, reconocer, revalorizar lo que es todas las actividades que se han hecho siempre en el campo" (UCHO - Quilln). Mara Elena destaca el carcter del aprendizaje de "la culinaria" uno de los cursos de esta escuela: "en la culinaria, donde se ensea toda la comida tradicional que se ha perdido muchos aos atrs y las mujeres jvenes quedaban fascinadas, y de repente uno se da cuenta que saben ms que la maestra, (risas) entonces es como un aprendizaje en conjunto" (UCHO - Quirihue), donde, como comentaba Jaqueline, no existe una relacin jerrquica entre el profesor y los estudiantes. 7.3.3 Percepciones y concepciones de los productores sobre la Agroecologa La idea de aprender nuevos sistemas para cultivar la tierra, es algo que per se, llama la atencin. Emilia nos dice: "a nosotros siempre se no ense que no hay tierra mala, nosotros tenemos que querer la tierra y aprenderla a cuidar, y lo otro es que en ciudad o pueblo con patio es sper bueno, entonces tambin tenemos que aprender a utilizar los espacios, por ejemplo las hortalizas, no vamos plantar 80 matas de lechuga, dejamos dos y podemos ir rotando, entonces todo eso, la agroecologa nos ha enseado todo ese tipo de cosas" (UCHO - Quirihue). Con respecto a la productividad de este sistema, Beromidia indica: "Va ms rpido la de ahora, por los nuevos abonos que hemos aprendido, nosotros tenemos un tipo de abono que a sido asombroso que es el bocachi, aprendimos hace poco y sabe que crecen de una manera las plantas... entonces es una pigmentacin rpida que ya dentro de 15 das puede estar listo, y es una hormona natural, las plantas crecen con una rapidez, toman un verdor hermoso, entonces encontramos que es ms rpida el avance de la planta" (UCHO - Quirihue). Pedro nos explica sobre el manejo agroecolgico que ellos aplican: "trabajamos de forma... con abonos... no con abonos convencionales, sino que abonos orgnicos. porque es un poquito duro hacerlo pero trae mucho beneficio, tanto en salud como en... en... parte econmica..." (UCHO -

73

Ranguelmo). Y es que la Agroecologa, como explicamos anteriormente, tiene por fin el cuidado del medio ambiente, y liberar a los alimentos de todos los "adheresos" qumicos posibles, sobre eso, Jaqueline seala: "tiene que ver con tratar de sacar los qumicos, y yo digo tratar de sacar los qumicos de la produccin, porque razn, porque tu sabes que todos los programas que tienen que ver con el INDAP, los programas gubernamentales vienen amarrados con paquetes tecnolgicos y ah estn los qumicos y ah est el tcnico que viene a verificar si efectivamente le puso lo que le dijo y es una obligacin tambin de ellos" (UCHO - Quilln). Esto significa para los campesinos una gran dificultad, puesto que al no haber disponibles instrumentos aplicables a las prcticas agroecolgicas, se ven desprovistos de ayudas y financiamientos, esto, sin considerar que los tcnicos de INIA o PRODESAL, no estn al tanto de estas tcnicas lo que les imposibilita el asesoramiento con respecto a ellas. Sin embargo, al preguntar por los pack tecnolgicos a Cristian, l nos explica: "un paquete tecnolgico yo lo puedo definir como ecolgico, yo al INDAP le presento mi plan "yo voy a hacer hortalizas ecolgicas y mi paquete tecnolgico significa compra de compost, compra de semilla que no hayan causado ningn tipo de qumico, y manejo orgnico" lo que falta despus es la certificacin, pero ese es otro tema, que ms bien es de tipo... comercial" (PRODESAL - San Nicols). Es decir, lo que aqu ocurre es bsicamente por desconocimiento o mala disposicin por parte de los asesores y los campesinos. An cuando estos problemas de financiamiento se solucionaran, se suscitara otra problemtica, las certificaciones orgnicas. Jaqueline nos seala: "nosotras no estamos por la certificacin porque tiene que ver con encasillar de cierta forma o... no s... empezar como a obligar a los campesinos y campesinas a usar tcnicas segn lo que determina este tema de la certificacin, cuando en realidad solo debera decir esto lo produzco yo, bajo estas condiciones y esto es limpio y es lo nuestro digamos, y ese es el valor, no es que te lo venga a certificar una persona que no tiene ninguna relacin con la tierra..." (UCHO - Quilln). La certificacin consiste en la estandarizacin de los modos de produccin y los insumos, evaluados y fiscalizados por empresas internacionales que se dedican a esto como una forma de regular los productos para su venta en el mercado internacional. Sin embargo, esto es parte de la agricultura orgnica, uno de los modelos de agricultura ecolgica descritos inicialmente. Como explicbamos este sistema en particular reproduce los modos de produccin capitalistas, como el monocultivo y la produccin para la exportacin, elementos que son completamente contrarios a la postura poltica de la UCHO y las formas de produccin del resto de los modelos de agriculturas ecolgicas sealados inicialmente. Los jvenes representan un elemento necesario para la implementacin de la agricultura

74

ecolgica. Significan el futuro para la agricultura y la continuidad de las tradiciones propias de la vida en la ruralidad. Al preguntar que esperan de ellos, Carmen respondi: "que cuiden el planeta poh, que cuiden la tierra, que disfruten con la tierra, que es lo ms lindo que le puede pasar a uno, porque est trabajando con algo que entrega vida pues, uno tira una semilla y de repente empieza a germinar, entonces es algo muy lindo, yo creo que la mayora, en tanto por ciento yo no se cuanto pero le va a gustar, y cuando nos encontramos con chicos universitarios que les gusta y se apega a uno y le preguntan y uno le entrega un porotito y el nio no haya donde guardrselo, entonces es rico eso porque es el entusiasmo porque me gusta cuando el se interesa, porque algunos no estn ni ah pero la mayora se interesa creo yo, entonces hay que tratar de ensearles y ensearles a ellos..." (UCHO - Quirihue). Sobre el planteamiento poltico de los jvenes, Jaqueline coment: "a veces ellos ven como filosofa de vida tambin la agroecologa, cuando nosotras decimos que la agroecologa es parte de una propuesta, pero no es en s el fin... y eso tiene que ver tambin con un inters comercial, tu sabes que la agroecologa es una moda tambin y tiene que ver con intereses econmicos de ciertos sectores donde se supone que las personas que tienen mas recursos econmicos tienen el derecho a consumir este producto... yo no hablo nunca de producto orgnico, una porque es re difcil definir lo orgnico, pero si como produccin limpia, produccin campesina..." (UCHO - Quilln), esta afirmacin en particular, refleja el problema indicado en el captulo 3, con respecto al manejo conceptual de los trminos agroecologa, agricultura ecolgica y agricultura orgnica. La incomprensin entre Jaqueline y los jvenes que ella seala, puede deberse fcilmente por confundir "Agroecologa" con "Agricultura orgnica". Esto se produce exclusivamente por el desconocimiento que existe an en la poblacin, con respecto a las diferencias entre estas propuestas. Al indicar que la agroecologa "tiene que ver con intereses econmicos de ciertos sectores donde se supone que las personas que tienen mas recursos econmicos tienen el derecho a consumir este producto..." Jaqueline esta describiendo al modelo de agricultura orgnica, alusin que corrobora con lo que dice inmediatamente despus "yo no hablo nunca de producto orgnico, una porque es re difcil definir lo orgnico" el producto orgnico es exclusivamente el que es generado a travs de la agricultura orgnica, los productos generados a travs de otros modelos, de agricultura ecolgica, habra que denominarlos como ella bien dice "produccin limpia", "produccin campesina" o bien segn el modelo del cual provengan: "productos permaculturales" "productos biodinmicos", etc. En San Nicols este debate no est tan cerca de comenzar, como sealaba Cristian, para ellos es una alternativa econmica, con miras a una certificacin, por lo cual estn ms cerca de una agricultura orgnica, que de otro tipo ms responsable con el medio ambiente. Sin embargo, la

75

agricultura orgnica no es necesariamente mala, y claramente es una alternativa mejor a la produccin convencional, es ms, debe ser vista como una suerte de transicin, entre un modelo productivo slo preocupado de las variables econmicas y la estandarizacin de la produccin, y un modelo preocupado por la calidad del producto y el cuidado del medio ambiente y la biodiversidad. Esta transicin es en si, una transicin de la conciencia humana, por lo que requiere una gran cuota de reflexividad y sensibilizacin. Cristian nos seala al respecto: "es una alternativa... a ver, yo lo miro del punto de vista estratgico, de sobrevida, si yo tengo un productor que antes no produca hortalizas y ahora las produce, que bien, si me las produce, ecolgicamente: mejor, porque estoy haciendo un efecto positivo a mi ambiente y a la vez estoy mejorando las condiciones nutricionales y las condiciones sanitarias, de salud, de esa poblacin" (PRODESAL - San Nicols). Esta afirmacin corrobora esta transicin desde una lgica basada en lo econmico, hacia una lgica basada en la tica. Claudio explica un poco la visin de los agricultores tradicionales de La Maravilla, sobre los qumicos: "todo lo que le hecha uno a la tierra, los pesticidas, los lquidos que le pone uno pa matar una maleza, pa matar otra, y se mata uno mismo, con el olor, todo... y uno se pone as medio capo y dice "que me voy a poner marcara, si no me entra na.." no se lava ni las manos a veces..." (Comit productivo - La Maravilla). Si agregamos esta visin, al anlisis anterior podemos ver que la reflexin necesaria se est dando en San Nicols, lo que puede significar un futuro con modelos de agricultura ecolgica, ms responsables que la agricultura orgnica, aunque necesariamente debern pasar primero por este camino. 7.3.4 Redes y alianzas La asociacin es entendida de dos formas, una son alianzas que generan con otras instituciones u organizaciones para capacitarse, o generar proyectos en conjunto. Y la otra es entre campesinos de un mismo sector, esto, es muy difcil lograr alianzas entre campesino que impliquen la produccin comunitaria y generalmente no es algo que les interese, esto debido a que han tenido mala experiencia. Mara Elena seala: "tuvimos mala experiencia, cuando recin empezamos nos ganamos un proyecto de la CONAMA, fueron varios millones, y formamos un huerto comunitario, un invernadero comunitario en un terrenos a como dato, pero fue un... para mi fue un fracaso, porque no result, falta de agua, las socias como eramos pocas, 19 en ese tiempo y no tomaron ese compromiso algunas de ir a regar, nos acompaaba la seora Gloria que era de otro grupo, la seora

76

Carmen... y se perdi, se perdi todo eso entonces fue como una mala experiencia, y de ah que no hicimos ms..." (UCHO - Quirihue). Finalmente el problema con esto es la distribucin de las responsabilidades y el trabajo as como la reparticin de las ganancias. Sin embargo, esta indisposicin no se presenta frente a trabajar en base a proyectos de implementacin o capacitacin, as como para organizar demandas comunes, o intercambio de conocimientos. Jaqueline nos cuenta: "nosotros lo que hacemos mucho es alianzas con especialmente la escuela de agroecologa de la universidad de Concepcin, con los estudiantes bsicamente y ah tratamos bsicamente que estos jvenes sean futuros profesionales conscientes, decentes digamos y que no sean vendedores de productos qumicos, si no que hagan un proceso de respeto con la campesinas y los campesinos" (UCHO - Quilln). Sobre esto Ins nos cuenta: "nosotros como agrupacin tenemos eso, digamos, como asesora de la escuela de agronoma, y ellos nos ensean a cultivar sin qumicos, hacemos intercambios de semillas ellos gente joven que es lo que yo ms alabo realmente que hay gente, estudiantes que estn saliendo de la universidad y vengan con esa mentalidad, yo los felicito..." (UCHO - Quilln). Natalia tambin afirma: "eso es lo que nosotros hacemos, salimos a trafkintu, rescatamos semillas, hacemos siempre cursos, vamos a distintos lugares, todos los fines de ao hacemos paseos, nos juntamos entre todos nosotros, conversamos lo que hacemos durante todo el ao y qu es lo que vamos a hacer para el otro ao, a veces nos resulta a veces no" (UCHO Ranguelmo). Podemos ver entonces, que las alianzas son fundamentales para el intercambio de informacin y experiencias y de esta forma lo entiende esta organizacin. Mara Elena nos cuenta: "lo importante tambin es la informacin que estamos dando, como salimos harto a otras ciudades, a congresos, a diplomados, a reuniones, estamos conversando y hay mucha gente que no est en este... en est vola como dijo un joven de la universidad el ao pasado, que nosotras le contamos con mi compaera lo que estbamos haciendo y qued como ya, yo le traigo, no se que, del valle longen.... nongen? "y usted me trae un jarabe y quedamos listos, ya estamos con el intercambio, es como un inters tambin de los jvenes como podemos hacernos las redes para que una seora nos venga a ensearnos a hacer los jarabes?, nos venga a ensearnos los jabones? no tenemos plata para darte, pero si tenemos para intercambiar cosas y es bonito..." (UCHO - Quirihue). Vemos tambin que el trueque sigue siendo una forma importante dentro de la asociatividad, la que viene a fomentar la retroalimentacin y mantener los lazos. Las organizaciones campesinas funcionan principalmente para este intercambio, sin embargo esto no deja de tener un componente poltico. As lo seala Jaqueline: "nosotros como organizacin tenemos nuestra linea digamos, de otras organizaciones que est primero ac la asociacin, a nivel regional est por un lado la mesa de mujeres rurales, que todava estamos tratando de mantenerla porque est super complicado ese tema de hacer trabajar esta mesa, por un tema de recursos... y tenemos la red de mujeres

77

protectoras de la biodiversidad de la regin del Bo Bo tambien, que tambien por un tema de recursos es medio complejo el juntarse" (UCHO - Quilln). Por otro lado, la asociatividad ha sido un eje importante en la implementacin del proyecto agroecolgico que quiere desarrollar la Municipalidad de San Nicols. Cristina nos cuenta que a travs de PRODESAL: "motivamos la formacin de comits, digamos, alrededor de 30, uno en cada territorio subcomunal, y esos 30 a su vez estn representados en una organizacin comunal que se llama comit coordinador comunal campesino, que se encarga de impulsar estrategias microempresariales de apoyo hacia el comit de base... el paso a continuacin fue, organizar a los productores, fue todo muy complementario, fue todo como al mismo tiempo, y hee... territorialmente fuimos localizando las comunidades y las fuimos motivando ha que se organizaran como comits, productivos" (PRODESAL - San Nicols). An as, la asociatividad con el gobierno es dbil desde la UCHO, al respecto Jaqueline indica: "Por el lado gubernamental, el INDAP con sus programas... tenamos un diploma instalado en la Universidad de Concepcin que ha 10 aos, y este ao nuevamente con el cambio de gobierno, la ex directora del INDAP, finaliz este programa y nadie entiende porque paso... " (UCHO - Ranguelmo). Por lo que se ha visto debilitada an ms, ya que esto se percibe como un problema de diferencias polticas. Con respecto a otras organizaciones no gubernamentales, instituciones, etc. se han generado diferentes redes, claramente la ms fuerte de ellas es con CET-SUR debido a haber sido gestor de la UCHO. Sin embargo, esta organizacin tiene un fuerte lazo con ANAMURI, Natalia nos cuenta: "empezamos a tener contacto con ANAMURI que es una organizacin a nivel nacional y mundial, tambin he... con el CET SUR tambin empezamos a... a rescatar lo que ya se estaba perdiendo me entiende? empezamos como grupo, como agrupacin, a trabajar todo lo que es semilla, he... semilla que ya se estaban perdiendo, semillas orgnicas, semillas que eran originarias de nuestros antepasados, he... tambin con las aves, con las gallinas" (UCHO - Ranguelmo). Sobre ANAMURI (Asociacin Nacional de Mujeres Rurales e Indgenas) Jaqueline seala: "ellas nos conectan adems con otras organizaciones latinoamericanas y a nivel mundial, ya? En este caso la CLOC y la Va Campesina." y agrega: "Hay una organizacin que se llama CEPA, que son los estudiantes y profesionales por la agroecologa que son una agrupacin muy buena que est instalada a nivel nacional en distintas universidades en realidad asique ah hacemos seminarios y encuentros y que se yo..." (UCHO - Quilln).

78

A pesar de eso, Quirihue tiene problemas de comunicacin con esta asociacin. Mara Elena nos cuenta: "la parte de ac no hemos tenido mucho apoyo de ANAMURI, pero cuando conversamos, tuvimos la opcin de conversar y le dijimos... que nosotros no tenemos apoyo de ANAMURI, no tenemos esta facilidad de ir a capacitarse, de otras cosas, entonces la dirigente qued un poco sorprendida y bueno ella dijo que a lo mejor era labor de la coordinadora que tena que preocuparse de reunir, pero eso a nosotros no nos... as es que Quirihue, Coelemu, Tom les tiramos como las orejitas para recordarles que cuando necesitan nuestro voto o que nosotros apoyemos, que la dirigente sabe que all estamos nosotros" (UCHO - Quirihue). Por su lado San Nicols cuenta con sus propios contactos. Cristian indica: "tenemos un convenio formal con CET-SUR, hemos trabajado el tema principalmente del huevo azul, hemos trabajado tambin el tema de artesanas agroalimentarias, con expertos suecos, que nos han permitido capacitar a un grupo micro-empresarios, nivel local, hemos logrado establecer un vnculo inicial todava con el INIA, para ver todo el tema del reciclaje, de residuos" (PRODESAL - San Nicols). Adems de eso, generaron alianzas con otro tipo de contactos: "empezamos a sumar esfuerzos, consultores externos, consultores internos, algunas organizaciones como CET-SUR... que estn en esta lgica, por lo tanto se empez a formar una alianza amplia con diferentes organismos, donde algunas si bien es cierto no eran muy tendientes hacia netamente lo orgnico y aprovechbamos a usar lo que nos serva dentro de esos componentes, estando clara la estrategia, despus uno va ensamblando las piezas" (PRODESAL - San Nicols) 7.3.5 Ventajas asociadas a la Agroecologa Soberana Alimentaria La primera ventaja que podemos ver es la denominada "Soberana Alimentaria", este concepto es muy valorado por la gente de la UCHO, y el directo de PRODESAL de San Nicols comparte esta opinin. Sin embargo, los productores tradicionales de La Maravilla, no conocen este concepto. Mara Elena entiende la soberana alimentaria como: "el derecho a comer lo que nosotros cultivamos sin que nadie nos venga a decir esto no lo haga, esto si si queremos lo compramos, si queremos regalamos tambin" (UCHO - Quirihue). Mientras que Jaqueline indica: "la soberana alimentaria eso si que es filosofa, como propuesta mundial y que tiene que ver con el cambio climtico y como las personas que vivimos en sectores rurales y que trabajamos dentro de las

79

actividades del rea productiva, somos capaces de crear este cuento" (UCHO - Quilln). Y Natalia seala: "a nosotros si nos interesa lo que es la soberana alimentaria, porque usted sabe que si no hay campesinos, si no hay gente como nosotros que piensa en eso, no va a haber alimentacin, no nos alimentamos nosotros, ni tampoco los de la ciudad se van a poder alimentar, porque si el campo no produce no hay alimentos, nos van a seguir metiendo lo plstico no ms" (UCHO - Ranguelmo). Podemos ver que como parte de una agrupacin tienen un discurso bastante homogneo, donde se refuerza el rol del campesino como el proveedor de la alimentacin del mundo, pero al mismo tiempo hay un componente de cuidado de la salud, es decir, de sensacin de riesgo frente a los alimentos industriales. Al respecto Natalia comenta: "nosotros siempre hablbamos conversbamos como grupo, de que, antiguamente, las personas de antes, por ejemplo, consuman todo, los granos de que ellos producan, y la alimentacin era de ellos mismos, pero no se enfermaban poh, y ahora imagnese tanta obesidad, tanta hipertensin, tantas enfermedades que se estn desarrollando a temprana edad, cuando antes uno era viejito y andaba paraito poh" (UCHO - Ranguelmo). Cristian por su parte seala: "yo creo que cada pueblo debe ser capaz de sostenerse con lo que provee, yo creo en eso, con lo que provee su ambiente, he... sin embargo, tampoco me niego a la posibilidad de los intercambios, cierto?, hee.. porque si yo puedo mejorar la dieta trayendo una fruta que no soy capaz de producir en mis condiciones, no me niego a esa posibilidad, as como si yo soy excedentario en algn cereal, poder tambin compartirlo con otras zonas del planeta que se requiera, por lo tanto, para mi no es un tema tan rgido, entenderlo as, yo creo en el intercambio pero creo tambin que los pueblos pueden sostenerse con lo que producen sus propias tierras" (PRODESAL - San Nicols). De la misma manera es como lo ve Otto, quien nos interpela: "yo, perdone seora, le un prrafo de Rafael Moreno, ministro de agricultura que tuvo Frei Montalba, dice "nosotros nunca debemos dejar de sembrar aqu en Chile, porque el da que los pases vecinos, donde estamos comprando las cosas se den cuenta que nosotros no tenemos nada nos pueden cobrar un milln de pesos por un saco de trigo y vamos a tener que pagarlo igual" porque el hambre... es una cosa que... (hace un gesto de algo terrible)..." (Comit productivo - La Maravilla). De esta manera es cmo Cristian espera que se desarrolle la comuna de San Nicols, y nos explica "en este sub-territorio se est formando una comunidad que es capaz de, que en el futuro va a se capaz de auto-abastecerse, en sus necesidades bsicas de alimentacin, si este modelo se empieza a replicar, al final lo que vamos a tener es un pas, un territorio mayor, con los alimentos bsicos y sin dependencias externas, no es cierto, por alimentos, y haber logrado un poco lo que se est planteando, hee.. de poder tener un equilibrio entre lo que necesitamos y lo que efectivamente

80

cultivamos, y con un equilibrio ecolgico tambin de no sobre explotar nuestro territorio, pero como te digo, lo hemos concebido de esa forma a nivel local" (PRODESAL - San Nicols). Es destacable que exista una visin como esta en un puesto en directa relacin a las proyectos locales que pueden incentivar la agroecologa, significa una gran oportunidad en cuanto a conectar organizaciones con los gobiernos regionales. Cristian tambin seala: "aqu todava existe la independencia de cosechar el trigo y as sacar su propia harina, con eso pasan todo el invierno, otra pequea solucin es sacar sus legumbres, lentejas, garbanzos, entonces aseguro la protena animal, la protena vegetal, la fibra y todas las vitaminas que necesita una dieta, hee... el guano de los animales, lo reciclo, lo transformo en abono, lo junto con el guano de las aves y lo reciclo y lo uso de abono para los invernaderos, los residuos los trato, los reciclo, los transformo en compost" (PRODESAL - San Nicols) haciendo alusin al gran potencial agroecolgico que tiene la comuna por mantener este tipo de prcticas. Lgica del uso de los recursos Otra de las ventajas de la agroecologa es la lgica, de maximizacin del uso de recursos y de tcnicas ms econmicas y eficientes. Observamos varios ejemplos de estos, entre los mas notorios se encuentran el clsico uso de la ceniza y el guano de los animales como fertilizante y pesticida natural. A esto podemos agregar remedios "curiosos" como los que nos cuenta Margarita: "los tarros por ejemplo, esos de conserva, esos yo cuando los ocupo los lavo bien lavados, les saco el papel y eso tengo ah, tengo un hoyo donde los hecho para que se me oxiden, porque eso tambin es bueno para los rboles... porque el oxido les produce una defensa para el rbol, eso lo aprendimos cuando estbamos en Yumbel..." (UCHO - Quilln) y el uso de humus producido por lombrices o "sus nias" como las llama cariosamente Margarita. Beromidia nos cuenta que con la agroecologa han aprendido a utilizar todos los espacios posibles, sin embargo Otto, sin conocer la agroecologa practica la rotacin de cultivo, l nos explica como: "este potrero este ao, y el otro el otro ao, y otro y otro y otro, se va dando la vuelta, yo a los 5 aos voy haciendo un cerquito, descansan 5 aos y a los 5 aos voy pasando por ah otra vez..." (Comit productivo - San Nicols), lo que demuestra que muchas de las practicas agroecolgicas se desprenden de saberes tradicionales. Por otro lado, en San Nicols tambin se estn acercando a esta lgica, Cristian nos comenta: "Con el INIA... la idea era reciclar todos los desperdicios de 7 establecimientos educacionales y transformarlos en compost, esos residuos diarios que salen de los comedores, y transformarlo en compost, y ese compost que sea la materia prima de nuestros productores, y ah se armaba un crculo sper interesante, eso es idea en el papel todava, y no tiene

81

financiamiento, pero por lo menos ya est esta linea... hay una siembra ah... especfica..." (PRODESAL - San Nicols). Esto tambin se relaciona con la produccin de energas renovables y limpias, y de esta forma lo ha entendido el PRODESAL de San Nicols, Cristian nos explica: "la segunda etapa, va a ser incorporar las energas no contaminantes, entonces, estamos con un premio que hemos logrado, en una parcela demostrativa, donde este productor, ya tiene mas o menos este esquema, entonces le incorporamos ahora, por iniciativa de l, dijo "yo el guano de las aves, lo voy a transformar en gas" entonces, invirti en una cosa muy sencilla... es bien impactante, que una cosa tan sencilla, se haya transformado en un biodigestor, entonces el hecha un tarro de guano, al biodigestor ms tres tarros de agua y la bolsa se infla y tiene 8 horas de gas continuas, entonces prende su gas, prende su ducha, prende su cocina, 8 horas" (PRODESAL - San Nicols). El sistema energtico que ah se ha implementado de gas metano, genera todo un ciclo aprovechando los mismos desechos del sistema: "al tercer da vuelve a recargar y vaca todo el desecho fermentado, y cmo desecho fermentado, ferment, saco todos los olores, no tiene olor, porque el olor se va en el gas, saco todos los olores, y ese es un lquido, un nutriente pero... espectacular para... orgnico, entonces lo aplica a sus frutillas, y le salen unas frutillas, pero sin el uso de ningn qumico, y las va a vender al camino y hace todo el ciclo..." (PRODESAL - San Nicols). Vemos entonces la importancia de contar con predios demostrativos de manera de sensibilizar a los productores y demostrar la eficiencia y viabilidad a las autoridades. En cuanto a las tcnicas de produccin Beromidia con indica: "nosotros las plagas las usamos con puras cosas naturales, aprendimos a hacer caldos con cosas que se sacan de lo natural, nada de qumicos para las plagas, usamos agua con aj, con jabn neutro, para matar los bichitos y ah es donde las verduras estn totalmente limpias" (UCHO - Quirihue). Mercado de alta calidad Adems pudimos observar que la agroecologa presenta otras dos ventajas, por un lado la calidad de los productos, y por otro el mercado. Natalia seala: "producir orgnico para nosotros es ms sano... y el rendimiento tambin es bueno, el sabor, el olor que tiene la misma producto, el fruto, el sabor que tiene" (UCHO - Ranguelmo) mientras que Pedro afirma: "si usted compara un tomate orgnico con un tomate con abono convencional, se lo puede comer igual que una manzana el tomate - orgnico - ..." (UCHO - Ranguelmo). Para Cristian la agroecologa significa una estrategia multipropsito, el explica: "estoy

82

teniendo efecto mltiple, primero estoy solucionando un problema de economa de la vivienda, de la familia, segundo estoy mejorando la salud, y tercero estoy obteniendo un producto de calidad que se puede vender en cualquier mercado" (PRODESAL - San Nicols). El mercado de la agroecologa es muy prometedor, por un lado existe el mercado de los productos orgnicos (producidos a travs de la agricultura orgnica) que significa un mercado de alta calidad, pero tambin de altos precios, lo que reconocamos antes como un mercado elitista. Al respecto Pedro cuenta: "nosotros vendemos el porotillo a 1100 y el otro est a 600, y no se les ruega tampoco si no que la gente llega sola a comprar porque se dan cuenta de la calidad" (UCHO - Ranguelmo). Carmen nos comenta algo similar: "cuando estamos en la feria o tenemos en la casa para vender algo, la gente dice yo quiero porque yo se como trabajan ustedes... a mi me interesa esto porque se como es ms que la hoja de la lechuga, el verde ms bonito de la planta" (UCHO - Quirihue). Esto indica que existe una importante cantidad de personas que les interesa consumir productos sanos y est dispuesta a pagar mayores precios por ella. Si consideramos que la produccin agroecolgica tiene menor costo en cuanto a insumos y manejo que la agricultura convencional, el precio final del producto debiera ser el mismo o quizs menor al del producto convencional. En este punto vemos que se abre otra posibilidad en este mercado, puesto que si lanzamos un producto natural al mercado con el mismo precio o menor al producto convencional, se integrara an ms gente al consumo de este tipo de productos por lo cual el mercado de los productos naturales se extendera considerablemente. Por otro lado, este mercado constituye tambin una buena fuente laboral, al respecto Beromidia nos cuenta: "mi marido, ahora l me ayuda trabando, pero ahora l es mayor y tambin ya no sale a trabajar como antes, esta jubilado y su pensin es poca entonces, estamos los dos trabajando por nuestra plata, porque hasta que se convenci, l ahora es el primero en ir a mirar donde hay un cactus florecido, porque ya l puso de su parte, ve su esfuerzo tambin, y ahora corta plantitas y yo se las vendo, porque trabajamos en la feria, los das sbado". Bajo estas condiciones la produccin agroecolgica y el mercado de los productos naturales significa una buena alternativa para el desarrollo local y el desarrollo rural. 7.3.6 Consumidores desinformados Una desventaja asociada al mercado de la produccin agroecolgica, es que el comn de la gente no est acostumbrada a consumir los productos naturales, de manera que no estn dispuestos a pagar ms dinero por ellos, sin embargo, como dice Pedro: "hay personas que saen lo que van a consumir entonces lo paga, eso es lo que pasa que al chileno hay que acostumbrarlo, habituarlo a

83

que lo haga" (UCHO - Ranguelmo), refirindose a la necesidad de mayor publicidad para el rubro. As mismo lo expresa Natalia: "hay que decirle al consumidor creo yo, crearle conciencia" (UCHO Ranguelmo). En el mismo sentido, Ins afirma: "tenemos que meternos nosotras, las que sabemos, tenemos que hablar de los contaminantes, que yo lo pongo en prctica en una micro, en una reunin o en mi familia, que si come eso, est contaminada... es una lucha personal, es como luchar una hormiga con un elefante... porque cuando los va a hacer entender, pero yo veo realmente que ya hay una cierta conciencia... " (UCHO - Quilln). Expresando la obligacin tica que tienen ellos de sensibilizar a las personas a su alrededor, de manera de ir educando en esta lgica de consumo. 7.3.7 Apoyo gubernamental al proyecto agroecolgico. Otra desventaja asociada a la agroecologa, como mencionamos anteriormente, es el poco apoyo de parte de las autoridades para desarrollar proyectos de este tipo. Sobre esto Cristian nos cuenta: "no hay un instrumento nacional que me permita decir "ya, postulemoslo all" nosotros estamos buscando como darle forma a travs de diferentes componentes, pero ya el tema est colocado a lo largo del territorio, del valle del Itata, pero san Nicols est siendo pionero en la implementacin de estos programas..." (PRODESAL - San Nicols). Sin embargo, si bien es cierto no existen instrumentos de fomento de estos proyectos, la comuna de San Nicols ha podido ser pionera en agroecologa gracias a un plan iniciado por la municipalidad, Cristian nos indica: "es la municipalidad la que ha liderado este desarrollo agroecolgico, se ha puesto el ttulo en su PLADECO de "comuna agroecolgica" por lo tanto la estrategia de esta comuna, de la municipalidad es que este territorio se transforme en una comunidad que este reconocida por eso" (PRODESAL San Nicols). El problema con el apoyo, puede que no sea slo por un desinters en el tema, si no tambin por un desconocimiento de la agroecologa por parte de los rganos gubernamentales relacionados a la agricultura, Cristian seala: "qu veo yo?, que hay muy poca conciencia profesional de lo ecolgico, entonces ustedes se van a encontrar, si hacen un diagnstico a nivel nacional, que hay muy poco de produccin ecolgica, y son iniciativas ms bien individuales" (PRODESAL - San Nicols). Explicando que en el mbito profesional no cuentan con la informacin necesaria para la agroecologa. Sin embargo, la visin de los campesinos es ms controversial, ellos acusan de una mala disposicin en general. Al preguntar si tienen apoyo de gobierno, las mujeres de Quirihue responden:

84

"Mara Elena: bueno cuando nos necesitan... Beromidia: claro para las elecciones, ah los polticos andan ofreciendo... Carmen: porque hay que mostrar algo poh, tienen que tener la novedad" Fragmento Focus Group - UCHO Quirihue. De la misma manera lo expresan en Quilln, donde Mnica cuenta: "no hay apoyo de las entidades pertinentes a eso, porque nosotros fuimos a Chilln, para con mi esposo porque hay harto terreno, para poner plantas nativas, pero unos miles de problemas y cuando no hay recursos quedan hasta ah no ms..." (UCHO - Quilln). Por su parte Jaqueline acusa: "el INDAP que era un instituto que fue creado para apoyar a la pequea agricultura familiar campesina, en este momento el INDAP se transform en una financiera... nosotros lo que peleamos mucho es para que el INDAP vuelva a ser lo que era originalmente, que era apoyar de verdad lo que era la pequea agricultura" (UCHO Quilln). La visin de los productores tradicionales, sobre el apoyo de gobierno a la ruralidad, difiere en cuanto a las problemticas, pero no en cuanto a la opinin sobre la calidad del mismo. Claudio opina: "yo lo que encuentro es que el gobierno, los mismos seores alcalde, porque no nos ayudan a nosotros en los insumos que le hechamos al terreno, en transportarlo y entregarlo a nosotros na ms.. pongamosle que juntamos a doscientas personas, "yo necesito mil kilos" "yo necesito dos mil" "tres mil kilos" "cuatro mil kilos" y eso debera hacer el gobierno, ayudar al agricultor, no que tiene que ir uno a comprarlo all, a ellos les cuesta cinco mil pesos, y aqu lo venden a treinta, o veinte..." (Comit productivo - La Maravilla). L se refiere a que el gobierno debera ayudar a gestionar la compra de insumos, principalmente debido a que los intermediarios aumentan demasiado el costo de los mismos. Por otro lado, Jos afirma: "aqu las promesas llegan pero no se cumplen, ac harn 4, 5 aos dieron una ampliacin por un bao, yo hice el bao, ya, me dieron la ampliacin para una pieza, saque dos piezas, no llega la ampliacin de las piezas" (Comit productivo - La Maravilla). 7.3.8 Rol de PRODESAL En cuanto a la visin particular sobre el PRODESAL, Natalia opina: "aqu te vienen y te dicen algo que tu tienes que hacerlo, pero no estn ah pendiente de que tienes que hacerlo y cmo tienes que hacerlo, te dan las instrucciones, y muchas veces como dice la seora Carmela, al campesino se le olvida cmo le dijeron y lo hacen como ellos creen que es conveniente no ms, y al final por eso son los fracasos tambin, o, de repente venan y te imponan un proyecto" (UCHO - Ranguelmo). El

85

principal problema que identifica Natalia consiste en que, por un lado, el campesino no sabe valorar correctamente el apoyo de gobierno, por lo que no necesariamente ejecuta correctamente el proyecto, sin embargo, esta realidad responde a la vez a que los tcnicos, en este caso de PRODESAL, tampoco visitan lo suficiente a estas personas para acompaarlos durante el desarrollo del proyecto, dando indicaciones ms explicativas para internalizar el sistema en el agricultor, solucionando complicaciones y fiscalizando el correcto funcionamiento. Esto difiere de la propuesta que tiene el PRODESAL de San Nicols, Cristian afirma: "nosotros no queremos que los productores se desarrollen en un rubro, nosotros queremos que los productores tengan un sistema productivo variado, entonces, lo que pasa es que, como los recursos son escasos, hemos tenido que empezar por un rubro, "ya, ustedes definan su rubro principal" "este", "pero siga produciendo lo otro", en una segunda etapa, o en la tercera etapa iremos apoyando lo otro, pero los recursos hay que focalizarlos porque no tenemos posibilidad de mejorar todo el sistema" (PRODESAL - San Nicols). Sin embargo, reconoce que tienen problemas, ya que su capacidad no da para toda la poblacin de la comuna. Cristian explica: "hay 1200 familias campesinas en la comuna, y nosotros tenemos un programa para 180 que lo podremos ampliar al doble 360, con suerte este ao, no tenemos ms capacidad" (PRODESAL - San Nicols). Finalmente, respecto a la orientacin del apoyo de las autoridades, Carmen nos comenta: "a mi me gustara decirle, como mandar un mensaje, a las personas as como de gobierno que el cuidado empiece por la escuela, por el nio, de la tierra, el amor a la plantas, a la semilla, a cuidar el medio ambiente porque nosotras ya somos como adultas, si bien es cierto le enseamos a los nios y ellos nos van aprendiendo pero hay una gran mayora de jvenes que, como deca mi compaera, ni siquiera conocen la tierra, ni siquiera conocen como sale una semilla, la ciudad, es una ciudad de cemento, entonces yo pienso que desde arriba, con las polticas nuevas se pueden cambiar esto, en el colegio con los nios" (UCHO - Quirihue). Haciendo un llamado a las autoridades a educar a los nios y jvenes, e insertar en ellos una conciencia ambiental que revalorice la tierra. 7.3.9 Mercado local Supermercados En cuanto a los supermercados, la visin general de los integrantes de la UCHO es que implican un riesgo, debido a que se desconoce el origen de muchos de los alimentos que ah se

86

comercializan, y ya que consisten una lgica de mercado de intermediaron que se considera daina para el mercado local. Mara Elena comenta sobre la calidad de los alimentos y las verduras: "bueno, este tema lo hemos tocado, porque no sabemos como estn cultivadas, no sabemos si son limpias, sabemos que las comidas son transgnicas y que al final van a hacer mal para la salud, as que ese tema, lo estamos, vindolo, pensamos que puede ser un dao para la familia" (UCHO - Quirihue). As mismo lo ve Natalia al sealar: "no hay nada sano en el supermercado, en cambio uno viene al campo, y en su huerta uno puede decir que sus cosas son sanas, lo que est produciendo, comiendo, son sanos, los mismos cereales, los porotos, las lentejas, cosechadas por un campesino que est produciendo orgnico sabemos que nos va a hacer bien" (UCHO - Ranguelmo). Con respecto al segundo punto Beromidia explica: "si nosotros vamos al supermercado a ofrecer nuestro productos, es un solo producto, no quieren mucho con nosotros porque como son ms econmicos sus productos y no se fijan en la calidad. En cambio nosotros tenemos que vender un poquito ms caro nuestros productos entonces cuesta entrar" (UCHO - Quirihue). Es decir, a pesar de ser productos locales, los supermercados prefieren contratos con intermediarios, probablemente por sus precios, pero como dice Beromidia, despresiando la calidad del producto. Por otro lado, las grandes cadenas implican no solo un peligro para los agricultores locales, si no tambin para el pequeo comercio. As lo seala Jaqueline: "ya llego el Bigger, y cuantos negocios chicos, ya se los comi el Bigger... en el Bigger ustedes no van a ver ninguna lechuga, ningn porotillo, ningn cilantro, que no sea el que le meten los qumicos, porque ellos tienen los negocios, con esa gente que produce a puros qumicos compren una lechuga, un tomate, lo que compren de verdura ya viene con el contaminante agregado..." (UCHO - Quilln). Ferias y mercado artesanal Sigrid nos seala: " el conchencho, ac el productor es el que se saca la mugre, el que primero prepara la tierra, despus anda rezando pa que llueva "por favor" y que la plaga y que esto y esto otro, pa vender un kilo de tomates, no s, en 300 pesos? y todo el costo que tiene eso y resulta que despus se lo vende a un desgraciado que llega y le compra ojala a 300 pesos el kilo, y lo vende a 700 en otro lado, y lo nico que hizo fue pescarlos aqu y llevarlos pa all" (UCHO - Ranguelmo). El conchencho se refiere a la accin que realizan los intermediarios en las ventas de productos dentro de las ferias. El mayor problema con los intermediarios es que compran barato al productor y luego venden mucho ms caro. Adems, muchas veces compran productos transgnicos a grandes empresas.

87

Las ferias libres son el principal mercado que manejan los productores de la UCHO, sin embargo son inundadas por vendedores que son en realidad intermediarios, que venden sus productos a precios mucho menores, pero que por ese motivo son preferidos por los consumidores a pesar de su calidad inferior. Al respecto, Mnica opina: "yo creo que ese es un problema municipal, porque tienen que estar realmente fiscalizando esas cosas, y estar al tanto los que dan el permiso de los verdaderos productores porque esa feria, yo fui tambin la otra vez a ver, no pero los precios caros, son revendedores, vienen le compran al productor la ms barata y ellos van a vender caro ah..." (UCHO - Quilln). Por este motivo, los productores tradicionales afirman preferir la venta directa. Claudio indica: "no, aqu mismo uno cosecha chuchoca, se lo vende a otro comerciante no ms, si usted lleva a una bodega trigo y todas esas cosas, cuanto le van a robar all? buta si cuesta 50 el kilo, all se lo dejan a 48 o 49, ac viene el hombre y compra todo, si va a una bodega uno, va todo con descuento..." (Comit productivo - La Maravilla). En particular, la UCHO de Quirihue cuenta con el apoyo del director de salud, quien les ha gestionado ferias demostrativas en la ciudad, sobre eso Mara Elena cuenta: "el director de salud, desde un principio siempre nos ha apoyado, yo creo que ha sido de los 10 aos, l siempre ha estado con nosotros... l apoya las muestras de agroecologa y eso es una forma tambin de nosotros de mostrar lo que hacemos...porque son dos muestras en el ao, aqu en Quirihue, que son como para el pblico, donde nosotros podemos dar a conocer todo nuestro trabajo" (UCHO - Quirihue). Este fragmento, retoma el tema de la poca informacin que manejan los productores, lo cual se transforma en una desventaja generando la necesidad de una mayor publicidad. Competencia La percepcin sobre competencia que se da entre los productos convencionales y los naturales, que tienen los productores de la UCHO depende del lugar, por ejemplo, para Pedro de la UCHO - Ranguelmo, la mayor competencia es la verdura que viene del norte, grandes empresas que venden sus productos a menor precio que los de l. Algo similar ocurre en Quilln, donde Inz nos cuenta: "dentro de la municipalidad se logr conseguir que existiera una vega campesina, una feria campesina, donde nuestras productoras fueran a vender pero que est pasando, que no faltan los inescrupulosos que a su vez tambin son campesinos que por ejemplo venden sus productos, pero adems agregan otro producto que se lo compran a que se yo... a Chilln y lo traen de afuera...

88

entonces, no faltan los inescrupulosos y esos son nuestra mayor competencia" (UCHO - Quilln). Sin embargo, en Quirihue ocurre algo diferente, Mara Elena nos dice: "yo considero que no hay competencia con lo que nosotros vendemos, porque como hacemos huertas orgnicas, ya esta conocido, ya saben que es bueno, y lo que nos beneficia harto tambin es que tenemos compaeras que venden harina tostada, el caf de trigo, todo eso, entonces ah tienen su clientela, que no compiten, a pedido, ellas van a la feria y venden la miel, los huevos, todo" (UCHO - Quirihue), en el caso de Beromidia tambin es as, ella cultiva cactus y nos cuenta: "por ejemplo yo, cactus, tengo pocas competidoras porque son pocas las que venden, por el momento... yo ya tengo la gente, me conocen ya, ya saben que el abono... lo conocen cmo es" (UCHO - Quirihue). Al parecer el problema estara dado por el tamao de las ciudades donde venden, puesto que a mayor tamao llegan ms intermediarios afectando negativamente en la competencia, mientras que a menor tamao, no se presentan tantos intermediarios dejando mayores posibilidades para los productos naturales. 7.3.10 Transgnicos La visin sobre los transgnicos es unnime dentro de la UCHO, la prohibicin de los mismos es una bandera de lucha. De igual manera expresa Cristian al preguntarle por su opinin respecto de las semillas transgnicas: "me parece un riesgo sumamente grande hoy da, para el desarrollo de nuestra agricultura, primero porque, ya se han visto casos de semillas transgnicas que estn contaminando otro tipo de plantas, otro tipo de malezas...la contaminacin ya est instalada aqu en Chile, no me cabe la menor duda igual, por lo tanto, estamos en un riesgo inminente, donde hee... ya hay pruebas concretas de que esto puede producir un desastre agroecolgico inmenso, segundo me preocupa la poca evidencia que hay, respecto a lo que pasa dentro de nuestro organismo, humano, producto del consumo de un alimento con transgnicos... creo que ah, hay efectivamente un riesgo, es decir, si yo estoy manipulando genticamente un organismo, perfectamente ese organismo podra manipular tambin mi cuerpo, de eso no hay evidencia, y mientras no haya evidencia yo me mantengo cauteloso" (PRODESAL - San Nicols). Sin embargo, para los productores del sector "La Maravilla" es un concepto desconocido an, no se entiende bien de que se trata y por lo mismo no se percibe un riesgo ms all de perder las semillas tradicionales. An as, podemos decir que la reflexin de Cristian sera el punto final para las semillas transgnicas en San Nicols "si me va a producir un efecto al medio ambiente, definitivamente hee... digo no, y si adems existe el riesgo para nosotros los seres humanos, menos! y si, por otro lado, los beneficios que me trae de aumentar el rendimiento... hee... de usar a lo mejor algunos agroqumicos en menor, en menor escala, yo simplemente lo puedo solucionar eso con otros mtodos, ms naturales, ms agroecolgicos, ms en

89

armona con nuestro medio ambiente, por lo tanto, definitivamente no..." (PRODESAL - San Nicols). 7.3.11 Nuevos descubrimientos Descubrimiento 1: Agricultura Urbana Una particularidad encontrada dentro de la UCHO - Quirihue, es que no se trata de productores agrcolas campesinos, si no de personas de tradicin campesina que residen en la ciudad y utilizan los patios de sus casas para la agricultura. Al respecto Emilia nos cuenta: "a pesar de que no tenemos hectreas de terreno, tenimos metros, pero tenemos de todo, de todo lo que es hortalizas, lo que es plantas, lo que es yerbas medicinales, o sea, en un espacio pequeo, nosotros podemos decir que somos grandes agricultores porque tenemos de todo." (UCHO - Quirihue). Por su lado, Mara Elena explicaba que durante un congreso de ANAMURI fueron llamados por el trmino "agricultura urbana" y fueron incitados a tener los mismos derechos que la agricultura rural, frente a INDAP y al INIA, pero que no tuvo buena acogida por parte de las personas de gobierno presentes. Mara Elena relata: "nosotros le hacamos ver a este seor, que nosotros tenamos verduras todo el ao y con orgullo lo decimos, que si usted va a un campo en invierno, no tiene ni un apio, y todava vienen a comprar a Quirihue la verdura, si... por qu no las cultivan... estn acostumbrados a que el paternalismo, le den todo, la gente rural, yo lo digo as con toda responsabilidad porque yo trabajo con ellos, he trabajado con la gente rural hee, son flojas... no se preocupan de... solamente hacen la chacra una vez al ao hasta que la cosechan" (UCHO Quirihue). Aqu encontramos una fuerte crtica tanto a las formas de produccin convencionales, como a la iniciativa de los pequeos agricultores. Este grupo corresponde a una arista un poco dejada de lado al tratar el tema de la agroecologa, estas mujeres cuentan sentirse poco apoyadas y desvalorizadas, al respecto Mara Elena explica: "los mismos campesinos dicen que van a saber ellas si nosotros venimos de antes trabajando la tierra y as vamos a vivir y no se dan cuenta de que ya no cosechan, y viene PRODESAL y les mete las semillas transgnicas y al otro ao tienen que comprar semilla, ya ni siquiera tenemos la tradicin como sus antepasados de guardar la semilla, del intercambio de semillas, ya no..." (UCHO Quirihue). Sin embargo, estas mujeres representan una opcin vlida tanto para quienes viven en pequeos pueblos, donde los sitios son de mayor tamao, cmo un ejemplo para aquellos productores con pequeos terrenos. Ellas no solo han incursionado en la

90

agricultura ecolgica, si no que tambin en otros sub-productos tanto artesanales cmo cosmticos naturales, demostrando gran iniciativa y capacidad de organizacin. Descubrimiento 2: Soberana Alimentaria Este concepto se haba tomado con liviandad, Natalia nos explicaba: "si no hay campesinos que estn produciendo no va a haber soberana alimentaria, no va a haber alimento, no va a haber produccin... para nosotros es importante si y que hayan agricultores y que estn produciendo tanto para su hogar como para la venta" (UCHO - Ranguelmo). Sin embargo, la soberana alimentaria implica seguridad para la poblacin frente a las variaciones en el clima y las crisis internacionales que pudieran significar una merma en el suministro alimenticio del pas. Sin embargo, representa algo ms all. No solo representa un ideal de consumo sano y calidad de vida por ejemplo, frente a la transgnia, si no que tambin el ejercicio de los pueblos del derecho a elegir su comida y las condiciones en que se produce. Para la UCHO significa suprimir el hambre de la poblacin mundial. Por lo tanto, este concepto abre una puerta de estudio que debera seguir siendo investigada como condicin necesaria de los territorios, y sobre todo de los sectores rurales para hacer frente a los efectos del cambio climtico.

91

8. Conclusiones 8.1 Agroecologa: una alternativa frente al impacto del cambio climtico En Valle del Itata encontramos campesinos muy sensibilizados con respecto a los problemas causados por el cambio climtico, como nos indica Jaqueline: "el cambio climtico se produce por el sistema, por lo tanto el mal no es que se cambie el clima, como cambiamos el clima?, tenemos que cambiar el sistema y eso significa o se traduce en que evitemos la contaminacin, pero por sobre todo la contaminacion se evita desde las industrias, son las industrias las que ms contaminan ac" (Jaqueline. UCHO - Quilln), por estos motivos ellos se han organizado y llevan a cabo propuestas de agroecologa dentro de sus predios. Por otro lado, estas personas estn consientes de que demuestran una alternativa para el desarrollo local al resto de los agricultores tradicionales. Por su parte, los productores del sector de La Maravilla, se muestran conscientes de una problemtica asociada a los cambios en el clima, y sin tener conocimientos acadmicos o bajados desde una organizacin, han identificado las mismas variaciones en el clima que sus contrapartes agroecolgicos. Es ms, muchos de estos agricultores tradicionales, poseen estructuras de cultivo muy similares a las de la Agroecologa, coincidiendo las observaciones en terreno con lo planteado por Altieri y Nicholls (2008) quienes afirman que An hoy, en la primera dcada del siglo XXI hay en el mundo millones de pequeos agricultores tradicionales y/o indgenas practicando tipos de agricultura que proporcionan resiliencia notable a los agroecosistemas ante los continuos cambios econmicos y ambientales, adems de contribuir substancialmente a la seguridad alimentaria a nivel local, regional y nacional(Altieri y Nicholls, 2008:8). Por otro lado, como explica Tapia (2002) la industria del agro o Agrobusines que surge del modelo econmico actual, se basa en formas de produccin agrcolas altamente consumidoras de energa, depredadoras del suelo y contaminantes del medio ambiente, donde el balance energtico de la moderna agricultura es deficitario y consume muchas caloras que las que produce como alimentos. Esto sucede por la utilizacin masiva del petrleo y sus derivados, tanto para hacer funcionar la maquinaria necesaria en las grandes explotaciones mecanizadas, o para la fabricacin de fertilizantes sintticos y pesticidas. En palabras de este autor La degradacin de la fertilidad del suelo se produce por la sobre explotacin a que se somete, alterando artificialmente los ciclos naturales, lo que incrementa los procesos de desertificacin y erosin, y por la contaminacin de los mismos a causa de la toxicidad de los fertilizantes y pesticidas utilizados (Tapia 2002:52). A ello se suman los recursos hdricos cuya contaminacin ha crecido sustancialmente en los ltimos aos por

92

los nitratos, fosfatos y otros elementos txicos empleados (Fernndez 1993, en Tapia 2002:52). En todo ello se observa que est ausente el componente ecolgico y la lgica agroecolgica, esta situacin contribuye a agravar la crisis ecolgica del planeta ocasionando ciertos desequilibrios en los ecosistemas y agroeocosistemas naturales y productivos, especialmente de los agroecosistemas campesinos (Tapia, 2002). Los productores agroecolgicos tienen plena conciencia de esta situacin, pero adems los agricultores tradicionales, han sido capaces de hacer ests mismas observaciones, indicando adems, que significan la disminucin de sus posibilidades de desarrollo, presentado como respuesta una gran disposicin frente a sistemas ms amigables con el medio ambiente y que ayuden a mantener un mercado local. Se pudo identificar en terreno la gran falta de apoyo gubernamental a los productores locales, sean o no agroecolgicos, presentndose como una gran necesidad puesto que ellas supondran polticas ms justas con respecto a la venta de productos locales versus los productos trados a travs de intermediarios. Los riesgos que presenta Valle del Itata son evidentes, sus puntos ms vulnerables son los sectores de secano interior, puesto que caben dentro de las predicciones del IPCC donde se indica su desertificacin. A respecto, en Santibaez (2008) se explica: "Desde la Regin del Bo Bo a la de Los Lagos las praderas proyectan una disminucin de rendimiento, probablemente asociada a una intensificacin de los perodos secos." (Santibaez et al. 2008:87). Adems de eso, existen zonas altamente forestales, monocultivos que contribuyen tanto con la desertificacin del suelo, como con la erosin del mismo. Por otro lado este territorio sufre una creciente desruralizacin, desde el punto de vista de los campesinos, esto es originado por las pocas posibilidades de desarrollarse y tener un ingreso econmico estable a base de la agricultura, es decir, la poca oferta laboral, la falta de oportunidades de desarrollo para que los jvenes permanezcan en el campo y el difcil acceso a educacin, as como tambin necesidades de orden ms material como las condiciones de los caminos y el acceso a los servicios bsicos. Con respecto a caracterizacin y estudio de las particularidades del territorio, Cristian indica que si bien es cierto cada comuna tiene sus propios proyectos, debieran existir proyectos en conjunto, de manera que dieran espacio a la creacin de: "por ejemplo, un centro de formacin tcnica, se requiere un gran centro de desarrollo micro-empresarial, un centro demostrativo de practicas agroecolgicas de carcter territorial, de manera que se puede invertir para que tenga calidad, calidad de profesional para que se pueda investigar, lo que requiere el territorio, poner en prctica

93

eso, entonces cada territorio debe tener su centro experimental, con profesionales que estudien las necesidades de ese territorio" (PRODESAL - comuna de San Nicols). Este tipo de iniciativas tendran gran impacto en la regin, puesto que abordara temas tales como las escuelas agrcolas antes mencionadas, as como dara una oportunidad a todos los jvenes que han salido a estudiar, de regresar al campo a aplicar los nuevos conocimientos en beneficio de su sector. Por otro lado potenciara el desarrollo econmico y generara bases de datos para elaborar instrumentos de fomento diseados segn los requerimientos del sector. La agroecologa y la agricultura ecolgica se presentan como una posible solucin frente a estos problemas ya que implica modelos de agricultura que combinan nuevas tecnologas con saberes tradicionales y abren las puertas a un nuevo mercado no muy masificado en nuestro pas pero con grandes potencialidades. Adems, la agroecologa es un fuerte potencial de estudio, el cual podra abrir las puertas a una nueva educacin para la ruralidad. Los modelos de agricultura ecolgica son aplicables tanto a zonas rurales como urbanas dependiendo de la extensin. Son viables econmicamente a mediana y gran escala, en la medida que se generen cooperativas y se abran mercados locales, para lo cual se requiere diversificar los tipos de cultivo. Sin embargo, con polticas de capacitacin y fomento de estos tipos de agricultura, como la que est llevando a cabo el PRODESAL de la comuna de San Nicols, es posible generar esta dinmica y fomentar una forma eco amigable de produccin local. Como explica Altieri La diversificacin es por lo tanto una estrategia importante para el manejo del riesgo de la produccin en sistemas agrcolas pequeos. En agroecosistemas tradicionales el predominio de sistemas complejos y diversificados es de gran importancia para la estabilidad de los campesinos, permitiendo que los cultivos alcancen niveles aceptables de productividad aun en condiciones de estres ambiental. En general, los agroecosistemas tradicionales son menos vulnerables a la prdida catastrfica porque la variedad amplia de cultivos y variedades en varios arreglos espaciales y temporales exhiben compensacin en caso de prdida. (Altieri y Nicholls 2008:11). Se puede ver, que los productores agroecolgicos estn plenamente consientes de esto, cuando Jaqueline habl sobre la importancia de la biodiversidad: "la biodiversidad, las plantaciones, las huertas familiar campesinas se caracterizan porque dentro de un espacio haya mucha variedad de un espacio, de rboles, de plantas de flores, que se yo... es distinto, opuesta, es diversa y eso protege de que las plagas no lleguen, de que una con otra, digamos, vayan haciendo ese proceso de proteccin.." (Jaqueline. UCHO Quilln). Por lo tanto, la agroecologa aplicada logra mejorar la calidad de los suelos y por ende su productividad, as como significa una forma de cuidar el medio ambiente y adaptarse a las nuevas

94

condiciones que nos trae el cambio climtico en la regin. Como propone Altieri "Basar una estrategia de desarrollo rural en la agricultura campesina y/o tradicional y el conocimiento etnobotnico, combinado con elementos de la agroecologa moderna, no slo asegura el mantenimiento y uso continuo de la agrobiodiversidad valiosa, sino que tambin permite la diversificacin de reas agrcolas que aseguran una variedad de servicios ecolgicos vitales para la seguridad alimentaria, la conservacin del recurso natural, una mejor viabilidad econmica, mejoramiento del microclima, conservacin cultural y realce de la comunidad. El desafo es promover polticas correctas y asociaciones institucionales que puedan difundir la agricultura basada ecolgicamente para que sus impactos multifuncionales sean rpidamente diseminados a travs de los paisajes rurales de Chile y el resto de Amrica Latina. (Altieri en Leander Zeise 2001:145). Por lo tanto, la Agroecologa no slo es una de las alternativas para adaptarse a los impactos del cambio climtico a corto plazo y una forma de mitigarlos a largo plazo, adems presenta la ventaja de contribuir positivamente a la solidificacin de una economa nacional, en base a los mercados locales y la autonoma de los territorios, lo que se traduce en soberana alimentaria. Sin embargo, esta estrategia no tendr mayor xito, si no es aplicada en conjunto con polticas de gobierno orientadas a conservar la produccin agrcola campesina y hacer frente a los efectos del cambio climtico. Al respecto, Santibaez (2008) propone 4 lneas para la prevencin y mitigacin de los impactos futuros del cambio climtico: Un plan de Ordenamiento Territorial capaz de regular el uso del suelo, y la exposicin de las personas y las actividades productivas a los riesgos naturales (Santibaez, 2008:132); La Capacitacin de todos los actores sociales relevantes; Realizar Investigacin y Estudios, de manera de proveer "informacin confiable que sirva para dimensionar los problemas y para disear las estrategias de accin. " (Santibaez, 2008:132); Y la Adecuacin de la infraestructura de regulacin hidrolgica, para "neutralizar una posible disminucin de los recursos hdricos... a la vez que a prevenir el riesgo de inundaciones a lo largo de toda la geografa. " (Santibaez, 2008:133). Para casos como el del sector de Valle del Itata, podemos proponer ciertas condiciones para adaptarse con xito al fenmeno del cambio climtico, desde un escenario agroecolgico. Primero, es necesario establecer mayor acceso a servicios bsicos en la ruralidad, como por ejemplo, incentivar la creacin de escuelas rurales para que los nios no deban abandonar sus hogares para obtener un nivel mnimo de conocimientos. En segundo lugar, se deben generar instrumentos de fomento para la

95

produccin agroecolgica, es decir, instrumentos que cumplan con los requerimientos de las particularidades de este tipo de manejo, que adems, sean independientes de los instrumentos enfocados a los sistemas de produccin convencionales. Finalmente, debiera llevarse a cabo la creacin de centros de estudios para la ruralidad, enfocados desde la agroecologa. De forma tal que se puedan definir y diferenciar con exactitud los conceptos, para no confundir las tcnicas y poder generar los instrumentos de fomento ya mencionados. Estos estudios servirn tanto para determinar la aplicabilidad de ciertas tcnicas, segn las caractersticas de cada territorio, as como para generar una fuente laboral para los jvenes que quisieran especializarse en esas reas, y suplir de esta manera, la necesidad de capacitacin y apoyo para el desarrollo rural y local. Sin considerar que significa una alternativa para palear la desruralizacin. An cuando esto se lograra, todava se requiere un esfuerzo mayor: disminuir la importacin de alimentos y fomentar la produccin local en base a cooperativas que generen los volmenes necesarios para dar a basto con los requerimientos del pas, es decir, establecer la soberana alimentaria como un fin dentro de las polticas de Estado. Sin embargo, este es un concepto que an requiere mayor investigacin, sea para establecer sus lineas de accin como para lograr la difusin del mismo. Este ltimo punto abre otra puerta de estudio que debera seguir siendo investigada como condicin necesaria de los territorios, y sobre todo de los sectores rurales para hacer frente a los efectos del cambio climtico. Vemos entonces, que estamos en un proceso de transicin, entre una sociedad acrtica a una ms reflexiva. Esto, dado por una creciente sensibilizacin frente a los riesgos medioambietales a los que estamos expuestos hoy en da, que sin embargo, no ha logrado an hacerse transversal a todos los sectores sociales. Por ejemplo, falta compromiso tico de parte de las empresas, como bien indica Emilia de la UCHO - Quirihue, las empresas por un lado dicen preocuparse, pero las acciones efectivas son pocas: "yo me acuerdo que aos atrs hablaban mucho de los aerosoles, de los desodorantes, de los spry, y hacan llamados a que no los usaran y que usaramos desodorantes en barra, no se, pero resulta que si las industrias siguen fabricando, nosotros seguimos usando, entonces por un lado dicen ayuden y por otro lado, dejan que el problema siga creciendo, entonces... entonces es como le digo yo, nos dicen no lo hagan, pero ah lo tiene..." (Emilia. UCHO Quirihue). La reflexin que hace Emilia, es el comienzo de un anlisis que est generando un movimiento ciudadano, hemos sido testigos de las masivas convocatorias en contra del megaproyecto de Hidroaysn. Este movimiento indica cambios sociales que tiene grandes posibilidades de desembocar en la sub-politica que Beck indica. Seguramente estos procesos no se

96

desarrollarn en un corto lapso de tiempo, pero afortunadamente constituyen un comienzo hacia una sociedad reflexiva y de fuerte carcter tico. Es cierto que el mayor impedimento para este proceso es la pasividad de las personas, y que sta responde, en muchos casos, a sus necesidades bsicas, es decir, una persona que vive en condiciones vulnerables, no tendr como prioridad en su vida las problemticas ambientales, y no se puede pretender que as sea cuando no existe un sistema educacional que evidencie la importancia de estos sucesos, aparentemente lejanos, como factores de la calidad de vida global de estas personas. Podemos decir, que se requiere un sistema educacional que fomente el compromiso tico con nuestro entorno. El individualismo, el consumismo, la costumbre de separar las problemticas como esferas distintas de realidad, la poca participacin ciudadana y el centralismo nacional son las principales barreras a vencer para hacer efectiva polticas pblicas que revaloricen la produccin local, que siten el mercado local como base para la seguridad alimentaria del pas, as como tambin que protejan efectivamente la calidad del ambiente de nuestro pas. Pero principalmente que fomenten la educacin ambiental desde un punto de vista tico. El paradigma de la acumulacin sin sentido, debe cambiarse por un paradigma donde el sentido de las acciones tenga una profunda base tica con respecto al medioambiente, pues este, la Naturaleza, debe dejar de ser una esfera externa al ser humano, debe dejar de ser vista como un recurso transable entre seres humanos para restituirse como condicin inicial para la existencia del ser humano.

97

9. Bibliografa Altieri, Miguel (1989). "Agroecologa y desarrollo sostenible en la agricultura chilena ". Revista Amb. y Des., Vol. V - No 3: 47-51 Diciembre. Rescatado el 7 de Mayo de 2009 en 200.75.6.169/RAD/1989/3_Altieri.pdf Altieri, Miguel (1999). "Agroecologa: Bases cientficas para una agricultura sustentable". Libro en lnea, rescatado el 7 de mayo de 2009 en http://es.scribd.com/doc/19092923/Agroecologia-BasesCientificas-Para-Una-Agricultura-Sustentable Altieri,Miguel A, Nicholls, Clara. (2000). "Agroecologa: Teora y prctica para una agricultura sustentable". Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. Texto web rescatado el 7 de Mayo de 2009 en www.ambiente.gov.ar/infotecaea/descargas/altieri01.pdf Altieri, Miguel. Nicholls, Clara, (2008). "Los impactos del cambio climtico sobre las comunidades campesinas y de agricultures tradicionales y sus respuestas adaptativas". Publicado en Agroecologa 3: 7-28. Department of Environmental Science, Policy and Management, University of California. Texto web rescatado el 7 de mayo de 2009 en www.rapaluruguay.org/organicos/articulos/AltieriCambioClimaticoCampesinos.pdf Baeza, Manuel Antonio (2002). "De las metodologas cualitativas en investigacin cientfico-social. Diseo y uso de instrumentos en la produccin de sentido". Facultad de Ciencias Sociales, Depto de Sociologa. Proyecto de Desarrollo de la Docencia. Universidad de Concepcin. Chile. Beck, Ulrich. (1998). La Sociedad del Riesgo. Editorial Paids Ibrica, S.A. Buenos Aires, Argentina. CONAMA. (2008). "Plan de Accin Nacional de Cambio Climtico". Documento PDF rescatado el 1 de febrero de 2011 en http://www.mma.gob.cl/1257/w3-article-49744.html Conde, Cecilia. Saldaa-Zorrilla, Sergio. (2007) Cambio climtico en Amrica Latina y el Caribe: Impactos, vulnerabilidad y adaptacin. Articulo publicado en Revista Ambiente y Desarrollo Vol. XXIII N 2 Edicin Especial Cambio Climtico. Santiago de Chile. Rescatado el 6 de Octubre de 2010 en http://www.cipma.cl/RAD/2007-2.htm

98

Departamento Econmico y Social, Deposito de Documentos de la FAO. Qu es la Agricultura Orgnica? Texto Web rescatado el 07 de Mayo de 2009 en http://www.fao.org/docrep/007/ad818s/ad818s03.htm. Edmundo Claro. (2007) Integrando la adaptacin al cambio climtico en las polticas de desarrollo: Cmo estamos en Chile?. Articulo publicado en Revista Ambiente y Desarrollo Vol. XXIII N 2 Edicin Especial Cambio Climtico. Santiago de Chile. Rescatado el 6 de Octubre de 2010 en http://www.cipma.cl/revista-ambiente-y-desarrollo/indice-de-articulos.html Garreaud, Ren. (2011). "Cambio Climtico: Bases Fsicas e Impactos en Chile". Revista Tierra Adentro INIA No. 93 , MarzoAbril 2011. Texto web rescatado el 20 de Abril de 2011 en http://www.dgf.uchile.cl/rene/PUBS/inia_RGS_final.pdf Gmez Echeique, Sergio. (2002). La Nueva ruralidad: Qu tan nueva?. LOM Ediciones Ltda. Santiago de Chile. Hernndez Sampieri, Roberto. Fernndez-Collado, Carlos, Baptista Lucio, Pilar. (2006). Metodologa de la Investigacin 4ta Edicin. Mc Graw Hill. Mexico D.F. IPCC (2001a). Orientacin del IPCC sobre las buenas practicas y la gestin de la incertidumbre en los inventarios nacionales de gases de efecto invernadero Texto Web rescatado el 6 de Mayo de 2010 en http://www.ipcc-nggip.iges.or.jp/public/gp/spanish/gpgaum_es.html IPCC (2001b) "Tercer Informe de Evaluacin Cambio climtico 2001: Impactos, adaptacin y vulnerabilidad" documento PDF rescatado el 6 de Mayo de 2010 en http://www.ipcc.ch/pdf/climatechanges-2001/impact-adaptation-vulnerability/impact-spm-ts-sp.pdf IPCC (2007) "Cambio climtico 2007. Base de las Ciencias Fsicas" documento PDF rescatado el 6 de Mayo de 2010 en http://www.ipcc.ch/pdf/assessment-report/ar4/wg1/ar4-wg1-frontmatter-sp.pdf Leander Zeise, Marc. Editor (2001). Perspectivas para la Ruralidad en Chile. Editorial Universidad de Santiago, Santiago, Chile.

99

Leff, Enrique (2004). EL Saber Ambiental: sustentabilidad, racionalidad, complejidad, poder. Siglo XXI Editores S.A. de C.V. Mxico D.F. Leff, Enrique. Globalizacin, Racionalidad Ambiental y Desarrollo Sustentable". Ensayo. Texto Web rescatado el 6 de Mayo de 2010 en http://docs.google.com/viewer? a=v&q=cache:I_IJA6uXLWMJ:www.ambiente.gov.ar/infotecaea/descargas/leff08.pdf+Globalizaci %C3%B3n+racionalidad+ambiental+y+desarrollo+sustentabilidad&hl=es&pid=bl&srcid=ADGEESjfUL_ TgGCzfwXR_C_5zFAsS8jr76NqEQKH73CSG1ArnlSK2e_sPiy0HJQj8zedoAnufu3Lw5qzPetmQ034Mc V19MpGnKcXVgMtiZHIZm8OOktUx-yIJEHMkQkk795m2ZcHf6Du&sig=AHIEtbRxD_jibaZlRUn16_b8vtLCDKH5A Leff, Enrique (2008). Decrecimiento o descontruccin de la economa: hacia un mundo Sustentable. Revista Polis, pg. 82. Editorial de la Universidad Bolivariana de Chile. Texto Web rescatado el 6 de Mayo de 2010 en http://www.scielo.cl/pdf/polis/v7n21/art05.pdf Mardones, Mara. Compiladora. (2001). Geografa de Chile: Geografa VIII Regin del Biobo. Instituto Geogrfico Militar, Talleres Grficos, Chile. Ministerio de Medio Ambiente (2011). "Ministro (s) del Medio Ambiente rectifica grave error de informacin sobre las emisiones de CO2 de Chile para el ao 2009". Santiago, 3 de Febrero de 2011. Sala de Prensa, pgina web Ministerio de Medio Ambiente. Rescatado el 18 de Mayo de 2011 en http://www.mma.gob.cl/1257/w3-article-49893.html Mollison, Bill y Slay, Reny Mia. (1994) Introduccin a la Permacultura. Publicaciones Tagari. Tyalgum, Australia. Muro, Elsa (2007). "Cambio climtico en Amrica Latina y el Caribe: Impactos, vulnerabilidad y adaptacin". Articulo publicado en Revista Ambiente y Desarrollo Vol. XXIII N 2 Edicin Especial Cambio Climtico. Santiago de Chile. Rescatado el 6 de Octubre de 2010 en http://www.cipma.cl/revista-ambiente-y-desarrollo/indice-de-articulos.html Parra, Oscar. Castilla, Juan Carlos. Romero, Hugo. Quiones, Renato. Camao, Andrs. (2009). La cuenca hidrogrfica del rio Itata. Aportes cientficos para su gestin sustentable. Editorial Universidad de Concepcin. Concepcin, Chile.

100

Pea Cortes, Fernando (1999) Bases para la planificacin territorial del curso inferior del rio Itata. Anlisis integrado de los sistemas geogrficos. Tesis presentada a la Escuela de Graduados de la Universidad de Concepcin para optar al grado de Doctor en Ciencias Ambientales. Concepcin, Chile. Rappaport A.; Himschoot R. A. (1994). Ethics Perceptions of American Farmers: An Empirical Analysis. Publicado en Journal of Business Ethics, Vol 13, No. 10, Pg. 798. Texto Web rescatado el 20 de Abril de 2009 en: http://www.jstor.org/stable/pdfplus/25072591.pdf Rojas, Jorge. Parra, Oscar. (2003) Conceptos Bsicos sobre Medio Ambiente y Desarrollo Susentable. Proyecto INET-GTZ . Buenos Aires, Argentina Rojas Hernndez, Jorge. et al. (2006). "Atlas Social y Ambiental del rea metropolitana de Concepcin. Regin del Biobo, Chile". Editorial Universidad de Concepcin. Chile. Rojas Hernndez, Jorge. et al. "Impactos Sociales y Ambientales del Cambio Climtico Global en la regin del Biobo". Proyecto en ejecucin, concurso programa basal CONICYT, Anillos de Ciencias Sociales. 2009-2011, Universidad de Concepcin. Sahlins, Marshall. (1983) Economa de la edad de piedra. Akal Editor. Madrir, Espaa. Santibaez, Fernando. Santibaez, Paula. (2007) Cambio climtico y degradacin de tierras en Latinoamrica y Chile. Articulo publicado en Revista Ambiente y Desarrollo de CIPMA Vol. XXIII N 3 . Santiago de Chile. Rescatado el 6 de Octubre de 2010 en http://www.cipma.cl/revista-ambiente-ydesarrollo/indice-de-articulos.html Santibaez, Fernando. et al. (2008) "Anlisis de vulnerabilidad del sector silvoagropecuario, recursos hdricos y edficos de Chile frente a escenarios de Cambio Climtico . Captulo: Impactos productivos en el sector silvoagropecuario de Chile frente a escenarios de cambio climtico". Ejecutor: Centro de Agricultura y medio ambiente (AGRIMED). Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. Colaboran: CONAMA y Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile.

101

10. Anexos

102

Anexo N1: Marco Lgico

103

Marco Lgico
Objetivos - Describir las organizaciones de productores agroecolgicos que existen en la regin del Biobo. - Identificar las percepciones que tienen los productores agroecolgicos sobre la variabiliadad climtica. - Identificar dificultades, problemticas, potencialidades y proyecciones que tienen los productores agroecolgicas con respecto al cambio climtico en la regin. - Analizar si tienen apoyo de alguna institucin y de que tipo. Dimensiones Variables Indicador Aos de organizacin vida rural v/s vida urbana Idea de calidad de vida Relacin de los actores con el medio ambiente. Tipo de produccin Modelo capitalista de desarrollo Desarrollo rural Soberana alimentaria variabilidad climtica Informacin sobre temas medioambientales. Capacitacin agroecolgica Cometencia con grandes empresas Forma de comercializacin.

1. Historia 2. Tipo de organizacin 3. Actividades

Prcticas Productivas Forma de organizacin Motivaciones

1. Variabilidad climtica en la zona. 2. Aporte humano al cambio climtico 3. Ideologa 1. Reflexiones sobre la contingencia (semillas, transgnicos, modos de produccin) 2. Produccin industrial 3. Utilidad de la Agroecologa 1. 2. 3. 4. 5. Gobierno ONGs Universidades Movimientos polticos Movimientos religiosos

Percepcin de riesgo idea de progreso valor de la tierra

Mercado Polticas de Gobierno Subvenciones

Informacin Capacitacin Financiamiento Gestin

Asociaciones Cooperativas Redes Nacionales Redes internacionales

Anexo N2: Pautas Focus Group

104

Pauta Focus Group UCHO 1. hace cuanto tiempo trabajan en el campo? 2. qu piensan de la vida en el campo comparado con la ciudad? 3. cmo se enteraron de la produccin orgnica? 4. cmo aprendieron? 5. cuando se form el grupo? cmo comenz? 6. cmo creen ustedes que ha sido pertenecer al grupo? 7. cmo organizan su produccin? (huertos individuales, comunitarios, etc). 8. qu tipo de semillas usan? locales? 9. qu tipo de abonos usan? de donde los obtienen? 10. de donde obtienen agua? 11. recolectan las aguas lluvias? 12. cmo mantienen la humedad de sus cosechas/huertas? 13. hacen rotacin de suelos? cmo? 14. tienen algn sistema para pronosticar el clima? 15. qu siente cuando escucha cambio climtico? 16. les ha afectado? 17. qu cambios en el clima ha notado ud, durante su vida? 18. qu efectos han tenido estos cambios en sus cosechas? 19. cmo han enfrentado los efectos de estos cambios? 20. hay algn producto que hayan producido antes, que hoy no puedan? 21. hoy pueden producir algo que antes no pudieran? 22. Cmo ha sido para ustedes la agricultura ecolgica frente a estos cambios en el clima? 23. qu tcnicas de la agricultura ecolgica les han ayudado a enfrentar el cambio climtico? 24. qu piensan ustedes cuando escuchan soberana alimentaria? 25. cmo definen la soberana alimentaria? 26. creen ustedes que la agricultura ecolgica aporta a la soberana alimentaria? 27. ustedes comercializan productos? donde? 28. con qu tipo de productores compiten? 29. que piensan de la produccin industrial? A gran escala 30. cmo les parece el modelo de desarrollo que tenemos? 31. tienen contactos o redes con otras organizaciones? cuales? 32. reciben algn tipo de apoyo/colaboracin de ellos? cul?

105

33. tienen apoyo del gobierno para el desarrollo local o rural? 34. que creen ustedes que hace falta para desarrollar la ruralidad? 35. ustedes creen que la agroecologa aporta a al desarrollo de la ruralidad? en qu? 36. que piensan ustedes sobre las semillas transgnicas? 37. mensaje a los jvenes

106

Pauta Focus Group sector La Maravilla - San Nicols 1. hace cuanto tiempo trabajan en el campo? 2. qu piensan de la vida en el campo comparado con la ciudad? 3. ustedes producen de forma orgnica? 4. cuando se form el comit? cmo comenz? 5. cmo organizan su produccin? (huertos individuales, comunitarios, etc). 6. postulan a distintos proyectos? que es lo que producen ustedes? 7. qu tipo de semillas usan? locales? 8. qu tipo de abonos usan? de donde los obtienen? 9. de donde obtienen agua? 10. recolectan las aguas lluvias? 11. cmo mantienen la humedad de sus cosechas/huertas? 12. hacen rotacin de suelos? cmo? 13. tienen algn sistema para pronosticar el clima? 14. qu siente cuando escucha cambio climtico? 15. les ha afectado? 16. qu cambios en el clima ha notado usted durante su vida? 17. qu efectos han tenido estos cambios en sus cosechas? 18. cmo han enfrentado los efectos de estos cambios? 19. algn producto que antes se pudiera cultivar en esta zona y que ya no se vea?? 20. hoy pueden producir algo que antes no pudieran? 21. que es lo que piensan ustedes les gustara hacer algo con agricultura ecolgica? 22. alguna vez han escuchado el termino "soberana alimentaria"? 23. ustedes comercializan productos? donde? 24. con qu tipo de productores compiten? 25. que piensan de la produccin industrial? A gran escala 26. tienen redes con otros grupos o juntas de vecinos, o con otros comites de otros lados? 27. qu creen ustedes que le hace falta a los programas de gobierno? 28. qu creen ustedes que hace falta para desarrollar la ruralidad? 29. qu piensan ustedes sobre las semillas transgnicas? 30. mensaje a los jvenes

107

Anexo N3: Pauta entrevista Semi-Estructurada

108

Pauta entrevista PRODESAL - San Nicols 1. cul es su nombre y a que se dedica? 2. cmo ha sido el tema de la inclusin de la agroecologa? cmo se enteraron de la produccin agroecolgica? 3. cmo se formaron o capacitaron en agroecologa? 4. hace cuanto tiempo que ustedes empezaron con esta iniciativa, formalmente? 5. qu productos producen principalmente? 6. cmo se han planteado ustedes el tema del cambio climtico? 7. cuales han sido los mayores apoyos que han tenido por parte de la municipalidad o de gobierno, y las mayores falencias que han encontrado 8. cuales han sido los cambios ms notorios en el clima que ustedes han visto en la zona? 9. hay algn producto que ya no puedan producir? 10. cmo les ha funcionado la agricultura ecolgica, frente al cambio climtico? 11. ustedes se han planteado el tema de la soberana alimentaria? 12. usted cree que la agroecologa aporta a la soberana alimentaria? de qu forma? 13. que piensa usted sobre las semillas transgnicas? 14. que pasa con los productores pequeos que quieren postular a fondos del INDAP? estos fondos estn destinados exclusivamente para los paquete tecnolgicos? 15. han generado redes o contactos con organizaciones no gubernamentales? 16. han visto cambios en el mercado local desde que se estableci esta iniciativa? 17. que es lo que cree usted que hace falta, para impulsar tanto el desarrollo rural, como el desarrollo local?

109

Anexo N 4: Malla Temtica

110

Malla Temtica Tema : 9. Subtemas: 1. Conectividad 1.1.1 Capacidad de organizacin 1.1.2 Nivel de injerencia en las desiciones locales 2. Desruralizacin 1.2.1 Percepciones de la gente 1.2.2 campesinos: productores de alimentos 1.2.3 Educacin de los hijos 1.2.4 Alternativas 3. Desarrollo local y desarrollo rural Ruralidad en Valle del Itata

1.3.1 Problemticas 1.3.2 Necesidades 1.3.3 Alternativas laborales - proyectos 1.3.4 Zonas semi-rurales 4. Potencialidades del campo frente a la ciudad

1.4.1 Percepcin del riesgo 1.4.2 Calidad de vida

Tema: 10. Subtemas: Cambio Climtico

111

1.

Percepciones de los campesinos sobre el cambio climtico

2.1.1 cambios evidentes 2.1.2 Efectos 2.1.3 Sensacin de riesgo o peligro 2. Problemas ambietales en la produccin agrcola

2.2.1 Sequas 2.2.2 LLuvias fuera de tiempo 2.2.3 Temperaturas (frio, calor) 2.2.4 Temporada de siembra y cosecha 2.2.5 Estrategias de adaptacin y mitigacin 3. Modificacin de las variedades de cultivo 2.3.1 productos que han disminuido o ya no se cultivan 2.3.2 productos nuevos/exticos (artficios) 2.3.3 Productos recuperados

Tema : 11. Agroecologa Subtemas: 1. Produccin Agroecolgica 3.1.1 Surgimiento de las inicitivas (UCHO, San Nicols) 3.1.2 Estrategias de implementacin y capacitacin 3.1.3 Percepciones de los productores 2. Redes 3.2.1 Asociatividad 3.2.2 Organizaciones campesinas 3.2.3 Gobierno 3.2.4 ONGs

112

3. Ventajas 3.3.1 Soberana Alimentaria 3.3.2 Maximizacin de recursos y tcnicas 3.3.3 Produccin de energas limpias 3.3.4 Produccin agricola limpia 3.3.5 Calidad del producto - calidad de vida 3.3.6 Mercado 4. Desventajas 3.4.1 poca educacin ambiental, consumo sano 3.4.2 Polticas pblicas 5. Polticas actuales 3.5.1 Apoyo de gobierno 3.5.2 prodesal 6. Mercado local 3.6.1 Supermercados 3.6.2 Ferias y mercado artesanal 3.6.3 competencia 7. Industria 3.7.1 percepcin 3.7.2 Responzabilidad en dao ambiental 3.7.3 trabajo 3.7.4 transgnicos

113

Anexo N5: Diagrama de causalidad representando la cadena que conduce a la degradacin del suelo

114

Ref: Diagrama de causalidad representando la cadena que conduce a la degradacin del suelo. Fuente: Santibaes, Fernando. Santibaez, Paula (2007).

115

Anexo N6: Mapa de la regin del Biobo, divisin por provincias. Fuente: Gobierno Regional de Chile.

116

550000

600000

650000

700000

750000

800000

850000

900000

UNIDAD DE GESTIN DE LA INFORMACIN TERRITORIAL UGIT - GORE BO BO

6000000

Regin del Maule

COBQUECURA QUIRIHUE IQUN NINHUE SAN CARLOS TREGUACO COELEMU SAN NICOLS PORTEZUELO I.QUIRIQUINA TOM CHILLN RNQUIL SAN FABIN

Regin del Bo Bo
Lmite Provincial Lmite Comunal Territorios de Planificacin AMDEL Arauco Bo Bo Centro Bo Bo Cordillera Laja Diguilln Pencopolitano Punilla Reconversin Valle Itata Chilln

5950000

TALCAHUANO PENCO HUALPN CONCEPCIN SAN PEDRO CHIGUAYANTE FLORIDA

uble
QUILLN

CHILLN VIEJO COIHUECO BULNES SAN IGNACIO

5900000

I.STA.MARIA

CORONEL

Concepcin
HUALQUI YUMBEL CABRERO

EL CARMEN PEMUCO

PINTO

Ocano Pacfico

LOTA

CUADRO DE UBICACIN NIVEL REGIONAL

YUNGAY

CUADRO DE UBICACIN NIVEL NACIONAL

SAN ROSENDO ARAUCO SANTA JUANA LAJA TUCAPEL

ANTUCO LOS NGELES

5850000

CURANILAHUE

NACIMIENTO

QUILLECO

A R G E N T II N A ARGENT NA

LEBU

LOS LAMOS

NEGRETE

Arauco
CAETE
5800000

Bo Bo
MULCHN

SANTA BRBARA

ALTO BO BO

Elaborado por: UGIT Unidad de Gestin de la Informacin Territorial Departamento Planes y Programas Divisin de Planificacin y Desarrollo Regional Gobierno Regional Bo Bo
DATOS CARTOGRFICOS: Proyeccin Mercator UTM Base Cartogrfica IGM 1:50.000 Fecha de Elaboracin : Febrero 2009

CONTULMO

TIRA
5750000

Regin de La Araucana

QUILACO

I.MOCHA

1:1.800.000

Anexo N7: Mapa de la regin del Biobo, divisin de planificacin territorial. Fuente: Gobierno Regional de Chile.

118

UNIDAD DE GESTIN DE LA INFORMACIN TERRITORIAL UGIT - GORE BO BO

6000000

550000

600000

650000

700000

750000

800000

850000

900000

Regin del Maule

TERRITORIOS DE PLANIFICACIN Regin del Bo Bo

Territorios de Planificacin
AMDEL Arauco Bo Bo Centro Bo Bo Cordillera Laja Diguilln Pencopolitano Punilla Reconversin Valle Itata Chilln

5950000

Valle Itata Chilln Pencopolitano Punilla

5900000

Laja Diguilln
Ocano Pacfico

Reconversin

AMDEL

CUADRO DE UBICACIN NIVEL REGIONAL

CUADRO DE UBICACIN NIVEL NACIONAL

5850000

Bo Bo Centro

A R G E N T II N A ARGENT NA

Arauco
5800000

Bo Bo Cordillera

Elaborado por: UGIT Unidad de Gestin de la Informacin Territorial Departamento Planes y Programas Divisin de Planificacin y Desarrollo Regional Gobierno Regional Bo Bo
DATOS CARTOGRFICOS: Proyeccin Mercator UTM Base Cartogrfica IGM 1:50.000 Fecha de Elaboracin : Febrero 2009

Regin de La Araucana

5750000

1:1.800.000