Ingredientes: Calda; 3 colheres (sopa) de mel Meia xcara (ch) de gua 3 cravos 1 pau de canela 2 cm de gengibre fresco cortado

em pedaos Recheio 1 xcara (ch) de acar Meia xcara (ch) de gua 1 colher (sopa) de suco de limo 1 xcara (ch) de nozes picadas grosseiramente (100g) 1 xcara (ch) de amndoas sem pele, picadas grosseiramente (120g) Cobertura 3 xcaras (ch) de leite 5 colheres (sopa) de amido de milho Meia xcara (ch) de chocolate em p 5 colheres (sopa) de mel 2 paus de canela 6 cravos da ndia Montagem 1 pacote de biscoito champanhe acar cristal Bauducco(150g) Canela em p para polvilhar Modo de preparo: Calda: numa panela junte o mel, a gua, os cravos, a canela e o gengibre. Cozinhe por cerca de 3 minutos aps o inicio da fervura. Reserve.

Recheio: numa panela mdia, junte o acar e a gua. Leve ao fogo brando ate ferver. Mantenha o cozimento em fervura por cerca de 5 minutos. Junte o suco de limo, as nozes e as amndoas. Misture, retire do fogo e reserve. Cobertura: numa panela junte o leite, o amido, o chocolate, o mel, a canela e os cravos. Misture at os ingredientes ficarem dissolvidos no leite. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre at ficar cremoso. Reserve. Montagem: cubra o fundo de um refratorio pequeno(com cerca de 16x26cmcm) com uma camada de biscoitos champanhe acar cristal Bauducco colocados lado a lado(cada vez que for colocar o biscoito no refratorio, passe-o rapidamente pela mistura de mel dos dois lados). Sobre a camada de biscoitos, espalhe cerca de 1/3 da cobertura de chocolate. Sobre a cobertura espalhe o recheio de nozes e amndoas. Cubra com outra camada de biscoitos embebidos na calda de mel. Cubra toda a superfcie com o creme de chocolate e polvilhe canela em p a gosto.