Papel del fsforo en la vida del olivo

El fsforo (P) es un elemento imprescindible para la vida de los vegetales, interviniendo en: 1. La divisin celular y el desarrollo de los tejidos meristemticos. 2. Adems, est implicado en el transporte de la energa captada por la fotosntesis.

Absorcin en el suelo
1. La planta absorbe el fsforo del suelo nicamente en la forma inica del cido ortofosfrico, despus de una lenta oxidacin a la que se llega a travs de la disociacin de los fosfatos de calcio, hierro y aluminio que se encuentran en las reservas naturales del suelo, o que se encuentran en ste por la adicin de abonos fosfatados. 2. En suelos calizos existen fosfatos clcicos de muy lenta liberacin y fosfatos triclcicos insolubles. 3. Al aportar P al suelo puede haber una fijacin irreversible del mismo , siendo el P orgnico el ms fcilmente movilizable por la mineralizacin del humus. La dificultad de asimilacin en suelos calizos puede estar compensada en parte por la simbiosis de las micorrizas con las races.

Niveles de deficiencia
1. La deficiencia o carencia de fsforo en olivar (<0,1% sobre materia seca en hojas tomadas en el mes de julio) es poco frecuente. 1. Sin embargo en Andaluca, en ocasiones pueden observarse bajos contenidos de P en hoja en suelos cidos, deficiencias que pueden ser debidas a bajos contenidos de fsforo asimilable en el suelo. 2. Tambin se han encontrado niveles bajos de P en olivares que vegetan en suelos calizos en los que el contenido en P asimilable est muy por debajo del umbral de suficiencia, y que acaban mostrando niveles bajos de este elemento en hoja cuando se realiza el anlisis foliar, producindose finalmente intensas defoliaciones que empiezan a manifestarse en las ramas ms viejas y en las zonas con suelo de peor calidad (ms calizo, menos profundo). 1. La manifestacin de esta sintomatologa es especialmente preocupante en los aos secos, afectando incluso a los olivares de regado, lo que hace que sea recomendable la adopcin de medidas correctoras. 3. Cuando se han observado niveles bajos de fsforo en hoja, es normal que simultneamente se observen niveles relativamente bajos de nitrgeno [6].

Correcciones de deficiencia
1. La correccin a corto plazo de deficiencias de P, puede realizarse mediante aplicaciones foliares de fosfato monoamnico (1 -2%). No mezclar con productos cpricos [6]. 2. Las aplicaciones convencionales de fsforo al suelo en olivares de secano cultivados en terrenos calizos suelen ser poco eficaces a corto plazo, obtenindose respuestas slo a muy largo plazo, siendo su rentabilidad normalmente baja (Ferreira y col., 1986). 3. La fertilizacin P se debera realizar cuando los anlisis foliares y de suelo as lo aconsejen. En olivares de riego en la Comarca de la Loma (Jan), donde son frecuentes suelos pobres en P y altas producciones, la fertirrigacin empleando en olivares tradicionales 800 g/olivo de cido fosfrico (52% P2O5) ha permitido resolver con rapidez una situacin generalizada de bajos niveles de P en hoja. 4. De forma orientativa, en olivares bien nutridos se recomienda aportar 4 kg de P2O5 por tonelada de aceitunas (50% humedad), fraccionando la aplicacin del modo siguiente: un 70% de la dosis total anual en primavera, y un 30% en verano.

Fig. 1. Disponibilidad de nutrientes en la solucin del suelo en funcin del PH

Fig. 2. Interpretacin de anlisis foliar.

Abonado fosfrico
1. La disponibilidad del P para la planta depende del pH del suelo. 1. La mayor disponibilidad se da para valores de pH de 6 a 7. 2. En suelos cidos se inmoviliza 3. En suelos bsicos se forman fosfatos de calcio de baja solubilidad. 4. Cuando se aaden fertilizantes fosforados al suelo, el fsforo se inmoviliza y a medida que va siendo extrado por las races de la solucin del suelo va siendo reemplazado por fosforo procedente de los fosfatos poco solubles. Esto explica la falta de respuesta, a corto plazo, a la fertilizacin con fosforo. 2. Las formas de abonos fosfricos son las siguientes: 1. Superfosfatos. Los superfosfatos simples tienen el 9% de P y el 10% de azufre (S) y son solubles en agua. Los triples contienen el 20% P 2. Fosfato amnico. El fosfato monoamnico (MAP) tiene el 10% N y el 23% de P. El Fosfato diamnico (DAP) contiene el 18% de N y el 20% de P. Al reaccionar con el suelo libera amoniaco que puede causar toxicidad. 3. Polifosfatos. Se ofertan en forma lquida y slida. Suelen estar acompaados de micronutrientes: Zn, Fe, Mn y Cu

4. Mezclas fluidas. Se ofertan con distintas riquezas en P, son fciles de manejar y muy usadas en fertilizacin con el riego por goteo [1]. Correccin de carencias de fsforo 1. Abonado al suelo 1. Las carencias de fsforo no son frecuentes y, en ocasiones estn relacionadas con exceso de abonado nitrogenado. Cuando se presentan se pueden corregir aadiendo de 80 a 100 kg de P2O5 por ha y ao. 2. El ajuste en aos sucesivos se har teniendo en cuenta la evolucin de los contenidos en hoja. 2. Aplicacin foliar 1. cido fosfrico: 1.25% (125 cc fert. por olivo) (75g de P2O5 gr/olivo) 2. Fosfato monoamnico 1.23% (125 cc fert. por olivo) (75g de P2O5 gr/olivo) Localizacin y fecha 1. Abonado al suelo 1. Toda la superficie 2. Ruedo del olivo 2. Aplicar cuando el olivo est activo