Larvicultura Tambaqui

Rev. Bras. Enga. Pesca 2[Esp.
REPESCA
ISSN 1980-587X
Volume 2, Nmero Especial - setembro de 2007
Pesca, Aqicultura, Tecnologia do Pescado e Ecologia Aqutica
Engenheiro de Pesca:
perfil profissional no Brasil
Manaus: sede do XV Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca
Tambaqui: larvicultura em
diferentes densidades Pesca em Porto das Pedras, Alagoas
Tainhas:
Mercrio:
ocorrncia em ambientes naturais condicionamento
Tucunar:
alimentar
Tilpia: prolificidade em
diferentes tamanhos
Comunidades ribeirinhas: perfil scioFoto: Leocy Cutrim
econmico, rio Coreau, CE
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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[Esp.]
REVISTA BRASILEIRA DE ENGENHARIA DE PESCA

VOLUME 2, NMERO ESPECIAL, 2007 Eds.: Jos Milton Barbosa e Haroldo Gomes Barroso
DIRETOR
Haroldo Gomes Barroso - UEMA
COMISSO EDITORIAL
Athi Jorge Guerra dos Santos - UFRPE Fernando Porto - UFRPE Emerson Soares - UFAL Fbio Hazin - UFRPE Heiko Brunken - Hochschule Bremen, Alemanha Joachim Carolsfeld - World Fisheries Trust, Canad Leonardo Teixeira de Sales - FAEP-BR Maria do Carmo Figueredo Soares - UFRPE Maria do Carmo Gominho Rosa - Unioeste Maria Nasar Bona - UFPI Neiva Maria de Almeida - UFPB Paula Maria Gnova de Castro - Instituto de Pesca/SP Paulo de Paula Mendes - UFRPE Raimundo Nonato de Lima Conceio - UFC Rosngela Lessa - UFRPE Srgio Macedo Gomes de Mattos - SEAP/PE Srgio Makrakis - Unioeste Sigrid Neumann Leito - UFPE Vanildo Souza de Oliveira - UFRPE Walter Moreira Maia Junior - UFPB
EDITORES
Jos Milton Barbosa - UFRPE Haroldo Gomes Barroso - UEMA
EDITORES ADJUNTOS
Adierson Erasmo de Azevedo - UFRPE Emerson Soares - UFAL
DIRETOR DE MARKETING
Rogrio Bellini - Netuno
ASSISTENTES DE EDIO
Manlio Ponzi Junior - UFRPE Dimonique Bezerra de Frana - UFRPE Regina Coeli de Oliveira C. e Silva UFRPE
Webmaster
Junior Baldez - UEMA
Reviso do texto
Adierson Erasmo de Avezedo - UFRPE Jos Milton Barbosa - UFRPE
________________________________________________________________________________
Apoio
Curso de Engenharia de Pesca Universidade Estadual do Maranho Departamento de Pesca e Aqicultura Universidade Federal Rural de Pernambuco
A Repesca esta indexada a base de dados: SUMARIOS.ORG (www.sumarios.org)
Publicada em setembro de 2007 Todos os direitos reservados aos Editores. Proibida a reproduo, por qualquer meio, sem autorizao dos Editores. Impresso no Brasil Printed in Brazil
Ficha catalogrfica Setor de Processos Tcnicos da Biblioteca Central UFRPE R454 Revista Brasileira de Engenharia de Pesca Nacional / editores Jos Milton Barbosa, Haroldo Gomes Barroso -- So Lus, Ed. UEMA, 2007. V.2. N. Especial : 81p : il.
Semestral
1. Pesca 2. Aqicultura 3. Ecossistemas Aquticos, 4. Pescados Tecnologia I. Barbosa, Jos Milton II. Barroso Haroldo Gomes III. Universidade Estadual do Maranho
CDD 639
A REPESCA FILIADA A ASSOCIAO BRASILEIRA DE EDITORES CIENTFICOS
ISSN-1980-587X
REVISTA BRASILEIRA DE ENGENHARIA DE PESCA

Volume 2 Setembro, 2007 Nmero Especial
EDITORIAL
ste nmero da Revista Brasileira de Engenharia de Pesca trs de lambuja
algumas boas notcias, uma delas a indexao da nossa REPesca a base de dados: sumarios.org (www.sumarios.org), o que foi possvel a partir dos contatos realizados no XI Encontro Nacional Editores Cientficos, realizado em Ouro Preto, MG (outubro de 2007), a outra a participao efetiva do Prof. Adierson Erasmo de Azevedo - idealizador da Engenharia de Pesca no Brasil como revisor de nossa revista. No mbito profissional, estamos vivendo em Manaus o XV Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca (outubro de 2007), o maior evento de nossa classe. Ademais, dois fatos certamente marcaro este evento: a criao do
Sindicato Nacional de Engenharia de Pesca e da Associao Brasileira de Engenharia de Pesca. A caminhada difcil, mas vamos seguindo passo a passo nas pegadas do trabalho e da persistncia.
Jos Milton Barbosa

Editor Chefe
Sumrio
I - ARTIGOS CIENTFICOS
Caracterizao da pesca de tainhas no municpio de Porto de Pedras, Estado de Alagoas, Brasil Carolina Martins TORRES; Paulo TRAVASSOS; Marina B. FIGUEIREDO; Fbio HAZIN; Daniele F. CAMPOS & Francisco ANDRADE Larvicultura de tambaqui em diferentes densidades de estocagem Sandra Soares dos SANTOS; Jos Patrocnio LOPES*; Miguel Arcanjo dos SANTOSNETO & Luciana Silva dos SANTOS Prolificidade da tilpia-do-nilo, variedade chitralada, de diferentes padres de desenvolvimento Luciana Silva dos SANTOS; Daniel Ribeiro de OLIVEIRA FILHO; Sandra Soares dos SANTOS; Miguel Arcanjo dos SANTOS NETO & Jos Patrocnio LOPES Condicionamento alimentar no desempenho zootcnico do tucunar
Emerson Carlos SOARES; Manoel PEREIRA- FILHO; Rodrigo ROUBACH & Renato Carlos Soares e SILVA
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26 35
ocorrncia de mercrio em camares em diferentes ambientes aquticos Geovana Lea Fernandes PAIVA; Maria Lcia NUNES; Antonio Diogo LUSTOSA-NETO & Jos Milton BARBOSA
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II - ARTIGOS TCNICOS
Perfil do Engenheiro de Pesca do Brasil Neiva Maria de ALMEIDA1 * ; Leonardo Teixeira de SALES2 & Maria do Carmo Figueiredo SOARES3 Diagnstico socioeconmico de duas comunidade ribeirinhas do rio Coreau, Estado do Cear, Brasil Sandra Carla Oliveira do NASCIMENTO & Rogrio Csar Pereira de ARAJO 57
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NORMAS PARA PUBLICAO
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I ARTIGOS CIENTFICOS
CARACTERIZAO DA PESCA DE TAINHAS NO MUNICPIO DE PORTO DE PEDRAS, ESTADO DE ALAGOAS, BRASIL Carolina Martins TORRES, Paulo TRAVASSOS, Marina B. FIGUEIREDO, Fbio HAZIN, Daniele F. CAMPOS & Francisco ANDRADE Departamento de Pesca e Aqicultura, Universidade Federal Rural de Pernambuco E-mail: camatosi@yahoo.com.br Resumo - A atividade pesqueira no municpio de Porto de Pedras, municpio litorneo do Estado de Alagoas, de pequena escala e totalmente artesanal. Entretanto, a pesca desempenha um papel importante na economia local, sendo a segunda atividade produtiva do municpio e tendo as tainhas (Mugil spp.) como a principal espcie capturada. O presente trabalho teve como objetivo principal caracterizar a atividade pesqueira praticada pela comunidade de pescadores artesanais, tendo como espcies-alvo as tainhas. As pescarias so realizadas atravs de trs aparelhos de pesca (rede de espera, rede de cerco e tarrafa), cujas operaes, de uma maneira geral, resultam nas capturas de diferentes espcies de tainhas existentes na regio, em associao com outras espcies da fauna acompanhante desta atividade. As embarcaes utilizadas nesta pescaria so exclusivamente canoas de madeira, movidas a remo e a vela, de aproximadamente 8 m de comprimento e 0,85 m de boca, sendo operadas por dois pescadores, em reas prximas costa, nas imediaes da desembocadura do rio Manguaba. A pesca com rede de cerco incide mais sobre Mugil incilis, enquanto Mugil liza, mais capturada pela rede de espera e Mugil curema e Mugil curvidens,pela tarrafa. No h conservao do pescado at o desembarque, sendo a comercializao feita na forma de peixe fresco inteiro. As principais espcies representantes da fauna acompanhante dessa pescaria so: Caranx hippos, Centropomus parallelus e Oligoplites saurus. PALAVRAS-CHAVE: Mugil spp., pesca, tecnologia de captura, Alagoas. MULLET FISHERY CHARACTERIZATION IN PORTO DE PEDRAS, ALAGOAS, BRAZIL Abstract - Fishing activity at Porto de Pedras, in the nothem coast of Alagoas State, is a small-scale and artisanal activity. However, it performs an important role within the local economy, being the second source of income for this municipality and having the mullet as the main species captured. The present work aimed to characterize the mullet fishing activity. The fisheries are done using three 6
different nets: gill net, purse seine and cast net, each of them targeting a different species. All the vessels for the mullets fishery capture are canoe of mood, utilizing paddle and sail, with approximately 8 m length and 0.85 widths, being operated by two fishermen, in close areas to the coast and close to the outlet of Manguaba River. The purse seine fishing has the Mugil incilis species as the main target, while Mugil liza is more caught for gill net and Mugil curema and Mugil curvidens by the cast net. There is no conservation on board, and the fish is sold fresh. The main by catch species are Caranx hippos, Centropomus parallelus and Oligoplites saurus. KEY WORDS: Mugil spp., fishing technology, Alagoas. INTRODUO O Estado de Alagoas possui um litoral de cerca de 230 km, que se estende da foz do rio Persinunga, ao norte, divisa com Pernambuco, at a foz do rio So Francisco, ao sul, divisa com o Estado de Sergipe. Ao longo desse litoral esto localizados 17 municpios costeiros e 57 comunidades pesqueiras (IBAMA, 2007), dentre os quais, o municpio de Porto de Pedras, no litoral norte do estado, possui 12 km de costa e distando aproximadamente 130 km de Macei. A atividade pesqueira praticada no municpio de pequena escala e totalmente artesanal, contribuindo com uma produo mdia anual da ordem de 100 t/ano de pescado de origem marinha e estuarina para a economia do Estado de Alagoas (IBAMA, 2003, 2006). Apesar da pequena quantidade de pescado produzido, a pesca em Porto de Pedras desempenha um importante papel scio-econmico, sendo uma das principais fontes de emprego e renda para os seus habitantes. Dentre as espcies capturadas, as tainhas (Mugil spp.) a mais importante, com cerca de 20% na produo anual do municpio (IBAMA, 2006). A importncia das tainhas para a pesca costeira pode ser observada ao longo de todo o litoral alagoano. Em 2005, por exemplo, a produo de tainhas para todo o Estado foi de 1.766,4 t, sendo a espcie mais capturada do total de pescado marinho e estuarino produzido, com 18,1% da produo (IBAMA, 2006). Em Porto de Pedras, as tainhas so as espciesalvo de trs mtodos de pesca utilizados pelos pescadores locais: a rede de cerco, a rede de espera e a tarrafa, cuja utilizao se d em reas prximas costa, nas imediaes da foz do rio Manguaba. As espcies da famlia Mugilidae tm ampla distribuio geogrfica, ocorrendo em guas tropicais e subtropicais, principalmente em guas costeiras e estuarinas (Figueiredo e Menezes, 1985). No Brasil, ocorrem em todo o litoral, do Maranho ao Rio Grande do Sul. So espcies pelgicas costeiras, de guas rasas, que nadam sempre em cardumes, perto da superfcie (Fischer, 1978). Neste contexto, luz da importncia das tainhas para a pesca artesanal do Municpio de Porto 7
de Pedras, o presente trabalho tem como objetivo principal caracterizar os aparelhos de pesca utilizados na sua captura, descrevendo as respectivas operaes de pesca, as embarcaes utilizadas, os locais para este fim e identificao das principais espcies capturadas. MATERIAL E MTODOS O trabalho foi realizado no municpio de Porto de Pedras (Figura 1), o qual possui 12 km de costa e localiza-se a cerca de 130 km de Macei. Para a caracterizao e descrio dos aparelhos e operaes de pesca e das embarcaes utilizadas, foram realizadas visitas peridicas ao municpio no primeiro trimestre de 2003, nas quais foram efetuadas entrevistas com os pescadores locais, assim como alguns embarques e amostragens dos materiais utilizados na confeco dos aparelhos de pesca. Registros fotogrficos das embarcaes, dos aparelhos de pesca e dos exemplares capturados de cada espcie foram tambm realizados. Nos desembarques foram amostrados exemplares das principais espcies de tainhas capturadas, visando avaliar o tamanho dos peixes capturados. Informaes relativas s capturas foram obtidas do Boletim Estatstico da Pesca Martima e Estuarina do Nordeste do Brasil (IBAMA, 2006). A identificao das espcies da famlia Mugilidae e da fauna acompanhante capturada foi realizada in loco, baseada em manuais de identificao de espcies marinhas e estuarinas (Menezes, 1983; Figueiredo e Menezes, 1985). Em caso se dvidas, a identificao final dos espcimes coletados foi concluda no Laboratrio de Ecologia Marinha, da Universidade Federal Rural de Pernambuco, atravs das chaves de identificao da FAO (Fischer, 1978).
Figura 1 - Localizao do Municpio de Porto de Pedras, no litoral de Alagoas (0910,5S e 3517,5W) Fonte: Carta Nutica N 900. DHN Marinha do Brasil. 8
RESULTADOS E DISCUSSO A ATIVIDADE PESQUEIRA EM PORTO DE PEDRAS: AS TAINHAS COMO ESPCIES-ALVO A pesca desenvolvida para a captura das tainhas no municpio de Porto de Pedras tipicamente artesanal, sendo realizada a partir do emprego de canoas, movidas a remo ou a vela, que operam na zona estuarina e no mar de dentro, como denominada a parte interna da barreira de recifes naturais que ocorrem ao longo deste litoral. Esse fato foi tambm observado em estudos realizados em estados vizinhos, como Pernambuco e Sergipe (IBAMA, 2003), ocorrendo tambm em boa parte do Nordeste do Brasil (IBAMA, 2006). Dias-Neto e Marrul Filho (2003) afirmam que os tipos de embarcaes para este tipo de pesca so predominantemente de pequeno porte, as quais, em muitos casos, no so necessariamente usadas de forma exclusiva como meio de produo, mas tambm de deslocamento. Normalmente, o proprietrio um pescador ativo como os demais, participando de forma efetiva da pescaria. Outra caracterstica tpica dessa atividade a interferncia de intermedirios no processo produtivo, principalmente na comercializao do pescado, obtendo lucros mais altos e diminuindo a renda dos pescadores. Ainda de acordo com Dias-Neto e Marrul Filho (2003), a pesca artesanal pode estar voltada essencialmente para a comercializao do pescado capturado, como tambm para a obteno de alimento para as famlias dos participantes, ou ainda um misto desses dois objetivos. Dias-Neto e Dornelles (1996) afirmam que esta atividade pode ser uma alternativa sazonal, a qual o praticante se dedica apenas um perodo do ano desempenhando outra atividade produtiva em seguida, geralmente vinculada agricultura ou ao comrcio. A presente pesquisa constatou que a pesca no municpio de Porto de Pedras a segunda atividade econmica do local, ficando atrs apenas da agricultura, sendo ambas praticadas para o sustento familiar, havendo pescadores em tempo integral e tambm aqueles que se dedicam a esta atividade apenas em alguns meses do ano. As pescarias dirigidas s tainhas so realizadas atravs do uso de trs mtodos de pesca: a rede de cerco, a rede de espera e a tarrafa, cujas malhas, de diferentes tamanhos, associadas s reas de atuao, capturam espcies diferentes de tainhas, em associao com uma fauna acompanhante local bem diversificada (Tabela 1). De acordo com o IBAMA (2006), as principais artes de pesca utilizadas regio no norte do Estado de Alagoas, alm das mencionadas acima so o arrasto duplo, a rede de caceia, a rede de cerco, as linhas e o arrasto de praia. Estes aparelhos de pesca capturam diversos tipos de pescado, como camaro, peixe-agulha, xaru, vermelho, tainha, lagosta vermelha e lagosta verde, entre outros. 9
Outro fato observado na pesca local foi a diviso das tarefas entre os pescadores no decorrer das pescarias, configurando, assim, uma estratgia de pesca que reflete o grau de organizao no desenvolvimento da atividade, fato tambm observado no estado do Cear (Castro e Silva et al., 2005). EMBARCAES E APARELHOS DE PESCA As embarcaes utilizadas na captura das tainhas so canoas de madeiras, movidas a remo e a vela (Figura 2), de aproximadamente 8 m de comprimento e 0,85 m de boca. Estas canoas so operadas normalmente por dois pescadores, em pescarias desenvolvidas no mar de dentro, principalmente nas imediaes da desembocadura do rio Manguaba.
Figura 2 - Canoas utilizadas na operao de pesca no municpio de Porto de Pedras, estado de Alagoas. No que se refere aos aparelhos de pesca, so trs os utilizados em Porto de Pedras na pesca das tainhas, cujas principais caractersticas encontram-se discriminadas abaixo: REDE DE CERCO: varia de 80 a 140 m de comprimento e 1,5 a 2,5 m de altura, com malha de 25 mm ou 35 mm, confeccionadas com nylon de 0,30 mm de dimetro. Foi a responsvel por 55,0% das capturas realizadas no municpio. REDE
DE ESPERA:
varia de 40 a 120 m de comprimento e 2 a 3 m de altura, com malha variando de
30 mm a 35 mm, confeccionada com nylon de 0,30 mm de dimetro. Utilizam-se moures (madeira de beriba ou canela), adquiridos na flora local, com tamanhos variando de 3 a 6 m, os quais so fixados ao substrato para amarrao da rede. TARRAFA: confeccionada pelo prprio pescador, com malha de 25 mm e nylon de 0,25, 0,30 e 0,35 mm de dimetro. Os cabos usados para entralhar a rede possuem normalmente uma espessura de 2,5 mm, sendo de nylon ou seda. As redes so de comprimentos variveis, podendo chegar a at 8 m, com a boca e a quantidade de chumbos usados variando de acordo com o seu tamanho. A maioria dos pescadores utiliza um tenso de aproximadamente 15 cm para formar o saco da rede. 10
OPERAES DE PESCA REDE DE CERCO Semicerco Nessa operao utilizam-se duas canoas tripuladas por dois pescadores cada. Aps a sada para o mar, o pescador que fica na proa da embarcao (proeiro) o responsvel pela avistagem do cardume na superfcie do mar. Em seguida, as canoas aproximam-se para unirem as extremidades de suas redes, dando incio operao de pesca com o lanamento da rede no mar. Neste momento, os proeiros, com um porrete de madeira ou o prprio remo, comeam a bater na gua com o intuito de direcionar o cardume de tainhas para a rede. As canoas vo fechando o cerco, o qual ganha um formato helicoidal (Figura 3), dificultando a fuga dos peixes. Aps alguns minutos, inicia-se o recolhimento da rede e as tainhas emalhadas so retiradas cuidadosamente e colocadas no fundo das canoas. A rede recolhida mantida sobre pranchas de madeira colocadas sobre os bordos da canoa, sob a qual est o pescado, com o objetivo de proteg-lo do sol. Nos casos de elevada captura, as canoas voltam imediatamente praia para desembarcar o pescado e comercializ-lo. Caso contrrio, a pescaria continua, com os pescadores buscando novos cardumes e preparando novamente as redes para serem lanadas ao mar. Cerco completo O cerco ocorre com as mesmas redes e embarcaes do semicerco, embora com a utilizao de quatro canoas, com dois pescadores cada. A operao de pesca tambm semelhante e desenvolve-se da seguinte forma: (i) aps a localizao do cardume, as canoas posicionam-se de forma oposta (duas de cada lado), mantendo o cardume entre elas; (ii) em seguida, cada parelha de canoas une suas redes, dando incio operao de pesca; (iii) o cerco comea a ser fechado em torno do cardume, com cada canoa lanando ao mar as suas redes; (iv) da mesma forma que no semicerco, duas das canoas procedem formao dos dois ganhos helicoidais, fechando o cerco; (v) todas as canoas ficam no seu interior, com todos os pescadores batendo na gua com os remos (Figura 4). Caso o cardume seja muito grande, as outras duas canoas procedem tambm formao dos ganchos, visando minimizar a tentativa de fuga das tainhas, assim como provocar o emalhe de forma mais rpida. Esta operao realizada a uma profundidade mdia de 2 a 3 m, durando geralmente de trs a seis horas, dependendo da rea de captura e, principalmente, da quantidade de peixes capturados. Geralmente esta pescaria realizada na baixa-mar, com os pescadores partindo no incio da mar baixa e retornando no inicio da preamar. A espcie de tainha mais capturada nessas duas operaes de pesca com cerco a M. incilis, vulgarmente conhecida na regio como tainha-do-olho-amarelo. Toda a fauna acompanhante desta pescaria recolhida e tambm comercializada. 11
Figura 3 - Desenho esquemtico da operao de pesca de tainhas com rede de cerco, na modalidade semicerco, utilizando duas canoas (A: incio do cerco; B: fim do cerco). REDE DE ESPERA
Figura 4 - Desenho esquemtico da operao de pesca de tainhas com rede de cerco, na modalidade de cerco completo, utilizando quatro canoas (A: incio do cerco; B: fim do cerco).
Essa pescaria realizada geralmente nas luas de quarto crescente e minguante, utilizando-se apenas uma canoa, dois pescadores, duas redes e dois moures (Figura 5).
Figura 5 - Esquema da pescaria com rede de espera de superfcie usada na pesca de tainhas em Porto de Pedras, Alagoas.
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A pescaria se inicia sempre na baixa-mar e, de acordo com os ventos e as correntes existentes, os pescadores definem o local ideal para cravar os moures no substrato, em uma faixa de profundidade que varia normalmente de 4 a 5 m. A parte inferior da rede amarrada prxima extremidade inferior do mouro, com um n de porco, e a parte superior amarrada prxima a sua metade, com dois ns: o primeiro um n de porco e o segundo um n de laada, distando cerca de 20 cm de um do outro. Isto feito por segurana, garantindo que a rede se mantenha presa ao mouro caso o primeiro n seja desfeito. Aps a colocao do mouro e fixao da rede ao mesmo, inicia-se o lanamento da rede ao mar. Ao final desta operao, uma bia de isopor fixada extremidade da rede, a qual fica deriva, ao sabor das correntes. Este mesmo procedimento efetuado com a segunda rede, aps o qual os pescadores retornam praia. A operao de recolhimento inicia-se 12 horas aps, durante a baixa-mar, localizandose a bia fixada na extremidade das redes. Dois pescadores procedem ao recolhimento, operao que dura em torno de 2 horas, dependendo do estado do mar. Os peixes so mantidos emalhados, sendo retirados apenas aps o desembarque. No retorno terra, a canoa navega com as velas iadas para chegar com rapidez ao ponto de desembarque e iniciar a comercializao do pescado. Na chegada, toda rede lavada diretamente na praia, momento em que todos os peixes capturados so retirados. A espcie de tainha mais capturada nessa operao a M. liza, conhecida na regio como cambiro. TARRAFA A pesca de tarrafa realizada com o auxlio de uma pequena bia (ou outro objeto flutuante qualquer, como um coco seco ou um pedao de madeira), a qual lanada na gua para atrair as tainhas. Quando o cardume se concentra em torno da bia, a tarrafa lanada sobre o mesmo. Em outras ocasies, o pescador, atravs da visualizao direta do cardume na superfcie da gua, efetua o lanamento da tarrafa, sem recorrer ao uso da bia. Este procedimento executado com dois pescadores a bordo da canoa, sendo um o responsvel pelo lanamento da tarrafa e o outro pela conduo da embarcao e pelo da mesma na hora do lanamento da tarrafa. Esta pescaria feita no incio da baixa-mar ou preamar e, ao contrrio das duas acima descritas, ocorre tanto no interior do esturio, como nas proximidades da desembocadura do rio Manguaba ou no mar de dentro. A pescaria dura em torno de 3 a 4 horas, numa profundidade de at 10 m. As espcies de tainhas mais capturadas nessa operao so a M. curema e M. curvidens, vulgarmente conhecidas na regio como sauna do olho preto e negro, respectivamente. 13
COMPOSIO DAS CAPTURAS Embora os mtodos de pesca acima descritos direcionem suas capturas para as tainhas, uma grande diversidade de outras espcies tambm capturada nestas pescarias. Uma lista com as espcies da fauna acompanhante desta pescaria, por cada mtodo de pesca, apresentada na tabela abaixo (Tabela 1). No presente estudo foi registrada a ocorrncia de quatro espcies de tainhas na regio: Mugil curema, M. curvidens, M. incilis e M. liza. As espcies M. incilis e M. liza atingem maior tamanho e so capturadas em reas mais distantes da praia, enquanto que as de menor tamanho, M. curema e M. curvidens, so capturadas prximas ao esturio e dentro do rio Manguaba. Foram amostrados 559 indivduos durante todos os meses de coleta, dos quais 326 foram da espcie M. curvidens, com 170 fmeas e 156 machos, e 233 da espcie M. incilis, sendo 106 fmeas e 127 machos. As distribuies de freqncia de comprimento dessas espcies mostraram que o comprimento zoolgico (CZ) de M. incilis variou de 24 cm a 35 cm para os machos (moda na classe de 31 a 33 cm) e de 23 cm a 42 cm para as fmeas, (moda nas classes de 31 a 33 cm e de 33 a 35 cm) (Figura 6). Para M. curvidens, os machos variaram de 22,5 cm a 31,5 cm (moda na classe de 23 a 25 cm), enquanto as fmeas apresentaram CZ de 21 cm a 37,5 cm (moda na classe de 25 cm a 27 cm) (Figura 7). CONSERVAO E COMERCIALIZAO DO PESCADO Em Porto de Pedras, a comercializao feita logo na chegada das canoas nos pontos de desembarque, atendendo apenas comunidade local. Desta forma, quando os pescadores retornam de suas pescarias, os consumidores locais ou atravessadores j esto aguardando na praia para comprarem o pescado capturado. Em muitas ocasies, os pescadores saem para o mar com a produo totalmente vendida. importante mencionar que a diviso da produo feita geralmente em trs partes iguais: uma para o dono da canoa e do material de pesca e as outras duas para os respectivos pescadores (mode-obra). Quando o proprietrio da embarcao e dos aparelhos de pesca participa efetivamente da pescaria, ele recebe 2/3 do valor obtido com a comercializao do pescado. Todo o pescado comercializado fresco logo aps o desembarque, no havendo nestas pescarias nenhum mtodo de conservao a bordo. A parcela no comercializada ps-desembarque congelada em freezers domsticos, sem qualquer eviscerao e/ou beneficiamento, sendo o pescado apenas lavado com gua doce. Apenas uma pequena parte do pescado capturado salgada para consumo familiar. 14
Tabela 1 - Principais espcies capturadas como fauna acompanhante da pescaria de tainhas, em Porto de Pedras, Estado de Alagoas. APARELHO DE PESCA ESPCIE Abudefduf saxatilis Acanthurus bahianus Acanthurus coeruleus Caranx hippos Caranx lugubris Centropomus parallelus Centropomus undecimalis Larimus breviceps Lutjanos synagris Oligoplistes saurus Sardinella brasiliensis Selene vmer Sparisoma rubripinne Stegastes fuscus Bagre marinus Caranx hippos Caranx lugubris Centropomus parallelus Centropomus undecimalis Dasyatis americana Gymnura altavela Larimus breviceps Oligoplites saurus Sardinella brasiliensis Selene vmer Sparisoma rubripinne Caranx hippos Caranx lugubris Centropomus parallelus Centropomus undecimalis Diapterus rhombeus Eugerres brasilianus Hexanematichthys herzbergii NOME VULGAR Saber Carana Carana azul Xaru branco* Xaru preto Camorim peba** Camorim flecha Pescada boca mole Arioc Tibiro Sardinha Galo de penacho Budio Castanheta Bagre bandeira Xaru branco Xaru preto Camorim peba Camorim flecha Raia prego Raia manteiga Pescada boca mole** Tibiro* Sardinha Galo de penacho Budio Xaru branco Xaru preto Camorim peba Camorim flecha Carapeba** Carapitinga Bagre*
Rede de cerco
Rede de espera
Tarrafa
* Espcies mais abundantes na fauna acompanhante. **Espcies comercialmente mais importantes.
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45 40 Frequncia absoluta 35 30 25 20 15 10 5 0 23|-25 25|-27 27|-29 29|-31 31|-33 33|-35 35|-37 37|-39 39| - 41 41| - 43
Machos (N=127) Fmeas (N=106)
Comprimento zoologico (cm) Machos Fmeas
Figura 6 - Distribuio de freqncia de comprimento zoolgico de M. incilis, por sexo, amostrados em Porto de Pedras, AL.
60 50 Frequncia absoluta 40 30 20 10 0 21|-23 23|-25 25|-27 27|-29 29|-31 31|-33 33|-35 35|-37 37|-39 Machos (N = 156) Fmeas (N = 170)
Comprimento zoologico (cm)
Figura 7 - Distribuio da freqncia de comprimento zoolgico de M. curvidens, por sexo, amostrados em Porto de Pedras, AL. Ao longo do presente trabalho foi possvel observar que a pesca de tainhas em Porto de Pedras emprega conhecimentos e prticas aprendidas pelos pescadores locais, os quais, associados limitada capturabilidade dos aparelhos de pesca usados, tm permitido a realizao de uma pesca mais responsvel e seletiva. Conforme observado em outras localidades litorneas da costa brasileira (Cardoso & Nordi, 2006), este fato tem contribudo sobremaneira para a conservao deste importante recurso pesqueiro, com relevante papel scio-econmico para os moradores deste municpio. 16
REFERNCIAS Cardoso, T. A. & N. Nordi, N. (2006). Small-Scale Manjuba Fishery around Cardoso Island State Park, So Paulo, Brazil. Braz. J. Biol. 66(4): 963-973. Castro e Silva, S.M.M., Verani, J.R. & Ivo, C.T.C. (2005). Aparelhos e tcnicas de pesca utilizados em pescarias artesanais de peixes, na costa do estado do Cear - Brasil. Universidade Federal do Cear. Dias-Neto, J. e L.C.C. Dornelles 1996. Diagnstico da pesca martima do Brasil. (Coleo Meio Ambiente. Srie Estudos Pesca, 20). Braslia: IBAMA. Dias-Neto, J. & S. Marrul-Filho, S. (2003). Sntese da situao da pesca extrativa marinha no Brasil. Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis - IBAMA. Braslia. Figueiredo, J.L. & Menezes, N.A. (1985). Manual de peixes marinhos do sudoeste do Brasil. Volume V. Teleostei (4). So Paulo: Museu de Zoologia. Universidade de So Paulo, Fischer, W. (1978). FAO Species identification sheets for fishery purposes, Western Central Atlantic Fishing rea 31.Vol III. Roma: FAO Fonteles Filho, A.A. (1989). Recursos pesqueiros: Biologia e dinmica populacional, Fortaleza: Imprensa Oficial do Cear. IBAMA. 2003. Boletim estatstico da pesca martima e estuarina do nordeste do Brasil. Tamandar. IBAMA. 2006. Monitoramento da atividade pesqueira no litoral do Brasil - Relatrio Tcnico Final. Braslia. IBAMA. 2007. Caracterizao da Pesca no Estado de Alagoas. Disponvel em:
http://www.ibama.gov.br/cepene/index.php?id_menu=78. Acessado em 27/06/07. Menezes, N.A. Guia prtico para o conhecimento e identificao de tainhas e paratis (Pisces, Mugilidae) do litoral brasileiro. Rev. Bras. Zool. 2 (1): 1-12.2, 1983.D
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LARVICULTURA DE TAMBAQUI EM DIFERENTES DENSIDADES DE ESTOCAGEM Sandra Soares dos SANTOS; Jos Patrocnio LOPES*; Miguel Arcanjo dos SANTOS-NETO & Luciana Silva dos SANTOS Departamento de Educao, Universidade do Estado da Bahia, Campus VIII *E-mail: jpatrobr@gmail.com Resumo - O domnio da tecnologia de produo de alevinos de tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1816) e sua conseqente prtica como procedimento de rotina das estaes de piscicultura, um evento que se reveste de maior importncia para o desenvolvimento da aqicultura continental. O objetivo deste trabalho foi testar o efeito de duas densidades de estocagem de tambaqui na fase de larvas, em tanques de alvenaria e analisar a sobrevivncia e o crescimento mdio visando verificar a densidade que apresenta o melhor desempenho e disponibilizar juvenis desta espcie para piscicultores. O experimento foi realizado em 10 tanques de alvenaria. Foram utilizados dois tratamentos: T1 (50 ps-larvas/m2) e T2 (100 ps-larvas/m2), com cinco repeties cada. Durante os 40 dias as ps-larvas foram alimentadas com plncton e rao at a saciedade. A sobrevivncia no apresentou diferena entre os tratamentos. O crescimento mdio foi maior na densidade de 50 ps-larvas/m2. O tratamento T1 propcio para o cultivo intensivo e o tratamento T2 para cultivos extensivos e semi-intensivos. PALAVRAS-CHAVE: alevinos, densidades, sobrevivncia e crescimento. Abstract - The mostership of the technology of production of tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1816) fingerlings and her consequent practice as procedure of routine of the fish farming stations, is an event that is greatty importance for the development of the continental aquaculture. The objective of this work was to test the effect of two densities of tambaquis stockpile in the phase of larvae in tanks, to analyze the survival and the medium growth seeking to verify the density that presents the best acting and to make available juvenile of this species for fish farmers of the deprived initiative. The experiment was accomplished in 10 tanks. Two treatments were used: T1 (50 larvae/m2) e T2 (100 larvae/m2), with five repetitions each. During the 40 days of cultivation the larvae were fed with plankton and ration until the satiation. The survival didn't present significant difference among the treatments. The medium growth was larger in the density of 50 larvae/m. The results indicated that the treatment T1 is favorable for the system of intensive cultivation and the treatment T2 for extensive and semi-intensive cultivations. KEY WORDS: fingerlings, densities, survival and growth. 18
INTRODUO A piscicultura uma atividade produtiva que permite o equilbrio entre o interesse econmico e a explorao racional da natureza, porque apresenta elevada produtividade utilizando menos superfcie de terra em comparao com outras atividades (S, 2003). Segundo Borghetti et al. (2003), na dcada de 30 a piscicultura brasileira ganhou projeo internacional quando um pesquisador nacional, chamado Rodolfo von Ihering desenvolveu uma tcnica para induzir os peixes reoflicos a desovar em cativeiro. Na regio Nordeste, tambm a partir da dcada de 30, a piscicultura comeou a ganhar foras a partir do povoamento dos audes pblicos, construdos primariamente para armazenar gua, mas que tambm se prestavam bem pesca pelas populaes ribeirinhas (Borghetti, et al. 3003). O tambaqui foi introduzido no Nordeste brasileiro pelo Departamento Nacional de Obras Contra as Secas (DNOCS), visando utiliz-lo para povoamento de audes e estocagem em viveiros de engorda (SILVA et al., 1981). O domnio da tecnologia de produo de alevinos de tambaqui e sua conseqente prtica como procedimento de rotina das estaes de piscicultura um evento que se reveste de maior importncia para o desenvolvimento da aqicultura continental (Lopes; Fontenele, 1982). Reprodutores e matrizes de tambaqui e de pirapitinga, Piaractus brachypomus (Cuvier, 1816), componentes dos plantis em atividades nas estaes de piscicultura do Nordeste, tiveram origem comum, sendo descendentes dos 74 alevinos da primeira espcie e 94 da segunda que o DNOCS trouxe de Iquitos, Peru (Silva; Gurgel, 1989). O tambaqui um peixe da regio amaznica com grande potencial para aqicultura. A regio de Paulo Afonso tem se caracterizado pelo monocultivo de tilpia, O. niloticus, ignorando a alternativa do cultivo deste peixe, que pode ser produzido na regio nordeste praticamente o ano inteiro. Associado a este fato, a densidade de estocagem outro fator importante a ser considerado, por interferir no crescimento, na eficincia alimentar e, sobretudo na sobrevivncia (Iwamoto, 1986). A densidade elevada pode tambm ser considerada como um potencial estressor dos peixes e, conseqentemente, reduzir a capacidade produtiva dos mesmos (Jobling, 1994). Segundo Lefranois (2001), o estresse prejudicial ao crescimento provocando alteraes na agressividade e perseguio social, gerando maior exigncia metablica e alterao no comportamento alimentar dos peixes. Com base no exposto acima, o estudo de densidades de estocagem no cultivo de alevinos de tambaqui proposto neste trabalho faz-se necessrio para se avaliarem estratgias de manejo para esta espcie. 19
MATERIAL E MTODOS O experimento foi realizado na Estao de Piscicultura de Paulo Afonso (EPPA), pertencente Companhia Hidro Eltrica do So Francisco (CHESF), localizada no Acampamento CHESF em Paulo Afonso, Bahia. MATERIAL BIOLGICO O tambaqui, Colossoma macropomum (Cuvier, 1816), um caracdeo nativo da bacia Amaznica e do rio Orenoco. Segundo Taphorn (1992), em termos de geografia poltica, a espcie habita o Brasil, Venezuela, Colmbia, Peru e Bolvia. O cachama, como chamada na Venezuela, um peixe comestvel comum na maior parte da regio do Orenoco, e na parte superior da sua drenagem a espcie mais importante. Na natureza h registros de que esse peixe atinge peso ao redor de 30 kg, sendo considerado o maior peixe de escamas da bacia Amaznica, perdendo em porte somente para Arapaima gigas (pirarucu) (Kubitza, 2004). PROCEDIMENTOS METODOLGICOS A captura dos peixes reprodutores foi realizada no perodo da manh, com o auxlio de uma rede de arrasto. Para isto, na noite anterior, foi reduzido o volume dgua do viveiro. Para seleo dos exemplares, foi seguida a metodologia descrita por Woynarovick (1985). Foram selecionados 4 espcimes, sendo 2 fmeas e 2 machos. Os peixes foram pesados e em seguida colocados no tanque, permanecendo dentro de sacos de conteno, tendo assim um tempo em repouso para que se recuperassem dos estresses de captura e transporte. HIPOFISAO Utilizou-se hipfise de carpa importadas a seco, que pesavam aproximadamente 3 mg cada uma. Na EPPA, foram mantidas em lcool absoluto como medida preventiva de preservao contra fungos. Para as fmeas foi utilizada 5 mg de hipfise/kg vivo e para os machos 2,5 mg de hipfise/kg vivo. Nas fmeas foram aplicadas duas doses espaadas em 20 horas e nos machos a primeira dose foi aplicada 6 horas aps a primeira dose das fmeas e a segunda dose ao mesmo tempo da segunda das fmeas. Sendo que para ambos, a primeira dose foi preparatria equivalendo apenas a 10% da dose total, e a segunda 90% (Woynarovich, 1985). Aps a desova, quando os ovos j se encontravam hidratados, foi ento obtida a taxa de fecundidade, sendo extrado 100 mL em um bquer de cada incubadora. As amostras foram contadas 20
em placas de Petri distintas, onde foram contados os ovos viveis e no viveis. Atravs da mdia aritmtica obteve-se o nmero de ovos viveis (fecundados). Para se obter o resultado de fecundidade mdia (FM) adotou-se a seguinte frmula: N de ovos viveis x 100 FM = ______________________________________ Total da amostra Durante o perodo de incubao foi monitorada a temperatura da gua nas incubadoras. Antes de iniciar o experimento, os tanques foram preparados e expostos ao sol, por um perodo de oito dias, visando a eliminao de organismos indesejveis ao cultivo (insetos predadores ou competidores e peixes invasores). A areia existente no piso foi revolvida e peneirada, retirando alguns bivalves como Corbicula fluminea e outros moluscos. As paredes foram escovadas e lavadas para retirada do material em decomposio. O abastecimento dos tanques ocorreu trs dias antes da estocagem das ps-larvas, evitando-se dessa forma o prvio estabelecimento de insetos predadores. Quando o fundo dos mesmos j estava coberto por uma lmina dgua com cerca de 40 a 50 cm de profundidade foram adubados com esterco bovino curtido, na proporo de 0,5 kg/m2, favorecendo a produo primria e aportando nutrientes para o crescimento do plncton e outros organismos utilizados como alimento natural. O experimento foi realizado em 10 tanques de alvenaria, com 50 m2 cada. Constou de dois tratamentos, (T1 e T2) com cinco repeties cada. No tratamento T1, a densidade de estocagem adotada foi de 50 ps-larvas/m3, sendo necessrias 2.500 ps-larvas por unidade experimental, totalizando 12.500 ps-larvas para o tratamento. Para o tratamento T2 foi adotada a densidade de 100 ps-larvas/m3 totalizando assim 5.000 ps-larvas por unidade experimental, sendo necessrias 25.000 ps-larvas. Estando os tanques devidamente preparados, antes da liberao das ps-larvas foi aferida a temperatura da gua nos mesmos. Em seguida, foi suspenso o funcionamento das incubadoras e transferida a gua juntamente com as ps-larvas, com o auxlio de uma mangueira, para baldes providos de tela para evitar a fuga das mesmas. As ps-larvas foram transferidas para os tanques atravs destes baldes. No prprio tanque as mesmas foram contadas. Para contagem das ps-larvas, foi utilizado um copo descartvel e, neste, colocadas 100 pslarvas. A partir deste ponto, por amostragem, baseada na visualizao das ps-larvas no copo foi calculado o total de ps-larvas para os tanques. O perodo de cultivo das ps-larvas foi de 40 dias.
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ACOMPANHAMENTO DIRIO Durante 15 dias, as ps-larvas foram alimentadas com plncton. A partir do 16 dia de cultivo foi ofertada rao para alevinagem com 35% de protena bruta (PB). A mesma era distribuda contornando-se todo o tanque com o auxlio de uma peneira. Suspensa a oferta do plncton, os peixes foram arraoados duas vezes ao dia, pela manh e pela tarde, sendo que o segundo arraoamento s era oferecido se no houvesse sobras. A rao passou a ser colocada em comedouros. No 26 dia comeou a ser usada rao para alevinos com 32% de PB. Os tanques tiveram renovao dgua aps 30 dias de cultivo. Diariamente era monitorada a temperatura da gua dos tanques e feita uma inspeo, retirando com a ajuda de pus larvas de insetos, algas filamentosas e girinos. Ao final de 40 dias de cultivo, procedeu-se a despesca. Para uma melhor exatido, os alevinos foram contados um a um e transferidos para o viveiro de crescimento com auxlio de baldes plsticos com gua. Algumas amostras foram retiradas para biometria. Os resultados obtidos foram analisados atravs da mdia aritmtica, varincia e desvio padro. Foram aplicados o teste t de Student e a Anlise de Varincia (ANOVA) com base na distribuio F de Snedecor seguindo a metodologia descrita por Mendes (1999), atravs do delineamento inteiramente casualisado ( = 0,05). Os parmetros de produtividade final avaliados foram a sobrevivncia e o comprimento total. RESULTADOS A ovulao ocorreu com 279 horas graus, com temperatura entre 24 e 26 C. Apenas a fmea 2 desovou, obtendo 1,6 kg de ovos. A taxa de fecundao foi de 78,8%. O percentual mdio de sobrevivncia para os dois tratamentos (T1 e T2) foi de 46,86 16,05% e 37,0617,19%, respectivamente. Ao se aplicar o teste t de Student a um nvel de significncia de 0,05 entre os tratamentos, foi verificado que no houve diferena significativa no que se refere sobrevivncia mdia. Em se tratando do comprimento mdio foi confirmada uma relevante diferena significativa entre os mesmos. Os alevinos do tratamento T1 alcanaram 5,2 0,22 cm e os do tratamento T2 3,6 0,20 cm (Figura 01).
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50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Sobrevivncia (%) Crescimento (cm)
T1 T2
Figura 01. Sobrevivncia e Comprimento M dio nos Tratamentos
A temperatura mdia da gua dos tanques, durante os 40 dias de cultivo, permaneceu em torno de 26,4 C. Entre a segunda e a terceira semana foi elevada para 26,8 C estabilizando-se nesta faixa at o final do cultivo. DISCUSSO Os resultados obtidos podem ser considerados satisfatrios, pois segundo Silva & Figueiredo (1991), a taxa de fecundao em diversos trabalhos realizados em instituies de pesquisa do Nordeste brasileiro (CODEVASF, IBAMA e DNOCS) varia de 70 a 80%. Pinheiro & Silva (1988) conseguiram 63,9% de fecundidade, resultados estes condizentes aos encontrados neste experimento. Ainda, segundo Silva & Figueiredo (1991), a primeira alevinagem dura 30 a 40 dias, sendo a taxa de sobrevivncia de ps-larvas/alevinos entre 30 a 50%, a uma densidade de estocagem que varia de 75 a 200 ps-larvas/m3 em diversas pisciculturas do Nordeste. Tal resultado est de acordo com os obtidos neste trabalho que foi de 46,86 16,05% e 37,0617,19%, para os tratamentos T1 e T2, respectivamente. Os resultados do presente trabalho esto de acordo quanto s densidades de estocagem utilizadas por Brando et al. (2004), que foram de 100, 200, 300, 400 e 500 ps-larvas/m3 em tanquesrede, no sendo observado diferena significativa entre as sobrevivncias. No entanto, Jobling (1994) relata que altas densidades de estocagem geram problemas de espao e afetam a taxa de crescimento. Normalmente, peixes criados em baixas densidades de estocagem apresentam boa taxa de crescimento e alta porcentagem de sobrevivncia, porm a produo por rea baixa e segundo Gomes 23
et al. (2000), caracterizando baixo aproveitamento da rea disponvel. O que ficou evidente entre os tratamentos deste trabalho, nos quais as ps-larvas estocadas em menor densidade (50 m3) apresentam maior comprimento mdio, apesar da sobrevivncia no apresentar diferena significativa entre os tratamentos. Nesta regio do submdio rio So Francisco, o tamanho dos alevinos para a comercializao tem variado entre 2,5 a 5 cm; logo os comprimentos alcanados nos tratamentos esto dentro do padro de comercializao. A temperatura mdia da gua dos tanques manteve-se dentro da faixa de conforto para os alevinos, e est na faixa considerada tima para criao de peixes (Boyd, 1982). O arraoamento at a saciedade foi eficiente, pois os resultados obtidos esto condizentes com a realidade de produo de alevinos e permitiu um melhor acompanhamento do experimento. CONCLUSO O tratamento T2 o mais indicado quando se trabalha com cultivos extensivos e semiintensivos, enquanto para cultivos intensivos, o tratamento T1 o mais recomendado. REFERNCIAS Bahia Pesca S/A (2003). Programa de desenvolvimento da aqicultura e de pesca. Salvador: Bahia Pesca. Borghetti, N.R.B.; Ostrensky, A. & Borghetti, J.R. (2003). Aqicultura: uma viso geral sobre a produo de organismos aquticos no Brasil e no mundo. Curitib:. GIAEA. Boyd, C. E. (1982). Water quality managemet for pond fishculture. Amsterdam: Elsevier Science. Brando, F.R.; Gomes, L.C.; Chagas, E.C. & Arajo, L.D. (2004). Densidade de estocagem de juvenis de tambaqui durante a recria em tanques-rede. Acessado em: 27 nov. 2006 em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arrtext&pid=s0100204x200400040009. Gomes, L.C.; Baldisserotto, B. & Senhorini, J.A. (2000). Effect of stocking density on water quality, survical, and growth of larvae of matrinx, Brycon cephalus (Characidae), in ponds. Aquaculture: 183: 73-81. Iwamoto, R.N.; Myers, J.M. & Hershberger, W.K. (1986). Genotype-environmental interactions for growth of rainbow trout, Salmo gairdneri. Aquaculture: 57(14): 153-51. Jobling, M. (1994). Fish bioenergetic London: Chapman & Hall.
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PROLIFICIDADE DA TILPIA-DO-NILO, VARIEDADE CHITRALADA, DE DIFERENTES PADRES DE DESENVOLVIMENTO Luciana Silva dos SANTOS1; Daniel Ribeiro de OLIVEIRA FILHO1; Sandra Soares dos SANTOS Miguel Arcanjo dos SANTOS NETO2* & Jos Patrocnio LOPES2
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Departamernto. de Educao, Universidade do Estado da Bahia, Campus VIII.

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Estao de Piscicultura de Paulo Afonso EPPA / CHESF *Email: migasneto@yahoo.com.br
Resumo - A piscicultura uma das atividades que mais se expandem no Brasil. O Estado da Bahia, localizado na regio Nordeste, um dos grandes produtores de pescado do pas, com destaque para o municpio de Paulo Afonso. Este municpio, apesar de ser um dos maiores produtores de tilpia da regio, necessita importar alevinos de outros estados, pois a produo local no atende demanda. O presente trabalho teve como objetivo comparar a prolificidade de Oreochromis niloticus (tilpia do Nilo), variedade chitralada, de diferentes padres de crescimento, bem como indicar a melhor relao biomassa/produo de alevinos, contribuindo na seleo e dimensionamento do plantel de reprodutores. Foram utilizados dois diferentes padres de crescimento: TA (tratamento A) com fmeas de grande porte e TB (tratamento B) com fmeas de pequeno porte, todas com a mesma idade. Em 45 dias de acasalamento, foi realizada a coleta de 93.060 alevinos no tratamento TA e 59.705 alevinos no tratamento TB. O teste de Anlise de Varincia (ANOVA) apresentou diferena significativa ao nvel de = 0,05 para os tratamentos, sendo TA mais prolfico. Ao se analisar o crescimento das proles padres A e B aps 100 dias de cultivo, o Teste t, = 0,05, no apresentou diferena significativa entre os padres de crescimento das duas populaes, embora a prole A tenha apresentado comprimento mdio maior e mais uniforme. Portanto, o padro de crescimento deve ser considerado como uma caracterstica relevante na seleo de reprodutores para a produo de alevinos. PALAVRAS-CHAVE: Larvicultura, Cichlidae, biomassa, produtividade. Abstract - Fishing farm is one of the activities that more improviment in Brazil. The State of the Bahia, located in the Northeastern region, is one of the great producers of fish canght of the country, with prominence for the city of Paulo Afonso. This city, although to be one of the greaters productions of tilapia of the region, needs to import fingerling of other states, because local producers does not takes care of the demand to it. The present work had as objective to compare the prolificopy of Oreochromis niloticus (tilapia of the Nile), thai strain, in different pattern of growth, as well as indicating the better relation of biomass/production of fingerling, contributing in the selection and 26
sizing of the broodstock of reproducers. Two different patterns of growth were used: TA (treatment A) with bigger females and TB (treatment B) with smalller females, all with the same age. In 45 days of mating, the collection of 93,060 fingerling in the treatment was carried through TA and the 59,705 fingerling in treatment TB. The test of Analyze of Variance (ANOVA) presented significant diference ( = 0,05) among the treatments, being more prolific TA. It was analyzed the growth of the offsprings pattern A and the B after 100 days of culture( the Test t, = 0,05), it did not presented significant diference among the pattern of growth of the two populations, even so the offspring has presented bigger average length and more uniform. Therefore, pattern of growth must be considered an indispensable trait in the selection of reproducers for production of fingerling. KEY-WORDS: Breeding, Cichlidae, biomass, productivity. INTRODUO A aqicultura uma das atividades do setor produtivo primrio que mais se desenvolve, principalmente devido grande procura por pescado, uma vez que a captura mxima sustentvel de espcies aquticas tradicionais, a nvel mundial, j atingiu os limites suportveis de 100 milhes de toneladas por ano (FADURPE, 2001). No contexto mundial, o Brasil um pas com imenso potencial para o desenvolvimento da aqicultura, possuindo 8.400 km de costa martima, 5.500.000 hectares de reservatrios, aproximadamente 12% da gua doce disponvel no planeta, clima extremamente favorvel para o crescimento dos organismos cultivados, terras disponveis e ainda relativamente baratas na maior parte do pas, mo-de-obra abundante e crescente procura por pescado no mercado interno (Portal do Agronegcio, 2006). Dentre as inmeras atividades que vm sendo desenvolvidas pela aqicultura, a piscicultura um dos segmentos do setor que cresce de forma acelerada, consolidando-se como uma atividade econmica em plena expanso, gerando alimentos, empregos e divisas. A espcie de destaque da piscicultura no Brasil a tilpia com uma produo de mais de 69.000 toneladas/ano, sendo os maiores produtores os Estados do Cear (18.000,0 t), Paran (11.921,5 t), So Paulo (9.758,0 t), Mato Grosso (16.627,0 t) e Bahia (10.649,0 t) (IBAMA 2005). De acordo com a Bahiainvest (2006), o Estado da Bahia o terceiro maior produtor de pescado em cativeiro do pas. A capacidade instalada da ordem de dez mil ton/ano de pescado, com destaque para o cultivo da tilpia na regio de Paulo Afonso.
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Situado s margens do rio So Francisco, o municpio de Paulo Afonso-BA um dos maiores produtores de tilpia da regio, podendo vir a ser um dos maiores produtores da Amrica Latina. Localizado estrategicamente entre os estados de Alagoas, Sergipe e Pernambuco, Paulo Afonso rene excelentes condies ambientais para prtica da piscicultura. O clima e a luminosidade durante o ano inteiro propiciam condies ideais de temperatura para a criao de espcies tropicais. Somado a isto, h a abundncia de gua de excelente qualidade e a boa infra-estrutura de energia, comunicao e escoamento da produo, fazendo da cidade uma rea de grande vocao para o cultivo da tilpia (Panorama da Aquicultura, 2002). Os recursos hdricos disponveis na regio, representados pelos reservatrios de Itaparica, Moxot, PA. IV e Xing possuem uma rea inundada de aproximadamente 100 mil hectares e acumulam um volume de cerca de 16 bilhes de metros cbicos (COOMAPA, 2006). Atualmente, encontram-se em operao, nos reservatrios de Xing e Moxot, 1.300 tanquesredes, distribudos por oito associaes de produtores rurais e seis produtores particulares (Teixeira, 2006). Somente nos projetos acompanhados pela empresa Bahia Pesca, nos reservatrios acima citados, na rea correspondente ao Estado da Bahia, registrou-se em 2005 uma produo de 2.057.198 kg de tilpia, trs vezes maior que a produo no ano 2000 (670.500 kg). Deste total produzido, 477.001 kg foram produzidos pelas associaes rurais e 1.580.197 kg pelos produtores particulares, destacando-se entre os produtores particulares, o Grupo MPE, que produziu 720.000 kg atravs do cultivo em raceways (Bahia Pesca, 2006). Com relao produo de alevinos, a regio conta apenas com dois fornecedores: Criao de Peixe Lima, que, segundo proprietrio, produz em mdia 500 mil alevinos/ms, fornecidos a produtores de outros estados e, eventualmente, a associaes e produtores da regio, que aos poucos esto ganhando, espao no mercado local, e a AAT Internacional, que produz em mdia 550 mil alevinos/ms. Destes, 200 mil alevinos so fornecidos mensalmente para a Valena Maricultura, empresa do mesmo grupo, os outros 350 mil restantes so fornecidos em sua maior parte s associaes de Jatob PE, no atendendo demanda da regio, agravado com o surgimento de novos empreendimentos nos lagos de Itaparica, Moxot e Xing, ao quais adquirem os alevinos de outros fornecedores, localizados nos Estados de Sergipe, Pernambuco e Paraba. Portanto, a disponibilidade de alevinos representa uma das condies para o desenvolvimento e a intensificao da piscicultura. Segundo Radnz Neto et al. (1999), um dos grandes desafios da piscicultura nacional a produo de alevinos viveis, com alta taxa de sobrevivncia, bem formados,
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de tamanho uniforme e com potencial gentico que possibilite uma boa velocidade de crescimento visando satisfazer a procura, cada vez mais exigente. Este elo da cadeia produtiva da tilpia precisa ser desenvolvido na regio, de preferncia por produtores locais, como forma de promover nela um desenvolvimento sustentvel, um dos pilares do novo paradigma do desenvolvimento mundial. A produo de boas sementes requer bons plantis de reprodutores de maneira a propiciar um timo desempenho em todo o ciclo de cultivo. Deve-se, ainda, adquirir linhagens, ou raas de produtores, que propiciem grande produo, sem perder qualidades, como crescimento rpido, rusticidade etc. Surge, ento, a questo de saber qual idade, ou tamanho, a tilpia mais produtiva, ou quanto se pode produzir com uma determinada biomassa de reprodutores estocada. O presente trabalho teve como objetivo comparar a prolificidade de Oreochromis niloticus (variedade chitralada) de diferentes padres de crescimento, bem como indicar a melhor relao biomassa/produo de alevinos, contribuindo na seleo e dimensionamento do plantel de reprodutores. MATERIAL E MTODOS Este trabalho foi desenvolvido na Estao de Piscicultura de Paulo Afonso (EPPA), pertencente Companhia Hidro Eltrica do So Francisco (CHESF), localizada no Municpio de Paulo Afonso, Bahia. Para realizao deste experimento foram utilizados 10 tanques de alvenaria, com 50 m3,, apresentando fundo de concreto, com uma camada de 20 cm de areia de rio e caixa de coleta. A espcie em estudo foi a tilpia-do-nilo Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758), variedade chitralada. Antes do inicio do experimento, os tanques foram expostos ao sol, lavados e submetidos limpeza das paredes, com revolvimento da areia depositada no piso, visando eliminao de organismos indesejveis ao cultivo. Aps o enchimento dos tanques, foi realizada a estocagem dos reprodutores. Os tanques no foram adubados, contribuindo para a coleta das nuvens de alevinos. Os reprodutores utilizados foram selecionados de um plantel com a mesma idade, diferenciando-se pelo padro de crescimento das fmeas ao que se chamou de padres de crescimento A e B. Antes do acasalamento, foi realizada a sexagem dos reprodutores e transferidos para trs tanques de alvenaria: fmea padro A; fmea padro B e machos mesmo padro, visando descanso e preparao sexual. Os peixes foram acasalados numa proporo de duas fmeas para um macho (2:1). Cada tanque recebeu 20 fmeas e 10 machos, por tratamento, com cinco repeties cada. A mdia de comprimento e peso das fmeas utilizadas nos dois tratamentos foi respectivamente de 26311,91 mm e 420101,71 g 29
para o tratamento TA e 2338,97 mm e 25139,00 g para o tratamento TB. Em ambos os tratamentos, os machos apresentavam comprimento mdio de 29213,91 mm e peso mdio de 58693,80 g. Decorridos 15 dias aps o acasalamento, teve incio a coleta de larvas e alevinos, prosseguindo por mais 30 dias quando terminou o experimento. Foram realizadas em mdia trs coletas semanais, com uso de uma rede de malha fina, sempre pela manh, a fim de minimizar o risco de mortalidade por estresse com o aumento da temperatura da gua. A contagem das larvas e alevinos foi feita por tanque, utilizando copos descartveis com padro amostral de cinqenta unidades. A ltima coleta ocorreu quando da separao dos reprodutores, ocasio em que se baixou o nvel da gua dos tanques e efetuou-se a despesca total. Foram coletados todas as larvas e alevinos remanescentes; destes, 2.000 de cada tratamento foram estocados em dois tanques de alvenaria de 50m3, por um perodo de 100 dias. Findo este perodo, procedeu-se biometria para avaliar o crescimento das proles procedentes das fmeas A e B, chamados de F1A e F1B. Durante o experimento, os peixes foram alimentados trs vezes por semana, sempre pela manh, com rao contendo 17% de protena bruta. A taxa de arraoamento foi de 3% da biomassa. A temperatura foi monitorada todos os dias antes de serem iniciadas as coletas, com termmetro de mercrio de uso convencional. O delineamento foi inteiramente casualizado. Foi aplicada a Anlise de Varincia (ANOVA), ao nvel de significncia de = 0,05, com base na distribuio F de Snedecor, para as mdias dos dois tratamentos TA e TB. O teste t Student para a mdia de crescimento em comprimento das proles F1A e F1B, ao nvel de significncia = 0,05. RESULTADOS As temperaturas mximas e mnimas da gua do cultivo variaram de 24 a 26C, dentro dos limites adequados ao cultivo (Philippart & Ruwet Apud Kubitza, 2000). Em relao ao crescimento das proles A e B aps 100 dias de cultivo, a mdia de comprimento dos alevinos foi de 99,4 4,86 mm e 87,2 6,66 mm respectivamente. O uso da ANOVA demostrou a existncia de diferena significativa ( = 0,05) entre os tratamentos TA e TB, com maior prolificidade para o TA. Para o crescimento das proles A e B, o Teste t de Student no apresentou diferena significativa, = 0,05, entre os dois tratamentos.
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Tabela 1: Total de alevinos coletadas nos tratamentos TA e TB e suas respectivas biomassas estocadas. Tratamentos Repetio 1 2 3 4 5 TOTAL Biomassa (kg) 8.400 8.400 9.915 7.135 8.160 42.010 TA Produo (und.) 21.710 20.905 15.730 13.625 21.090 93.060 Biomassa (kg) 4.615 4.665 5.175 4.880 5.610 24.945 TB Produo (und.) 12.710 11.765 12.930 11.520 10.780 59.705
DISCUSSO O experimento foi realizado num perodo propcio reproduo das tilpias, mdia de temperatura da gua foi de 24,8C. Segundo Kubitza (2000), dentre os inmeros fatores que interferem com a eficincia de produo de ovos e ps-larvas (desempenho reprodutivo) das tilpias, a temperatura um dos mais importantes. Acima de 24C, as desovas ficam mais freqentes e a produo de pslarvas aumenta. O intervalo de tempo programado entre as coletas foi satisfatrio, realizadas trs vezes por semana. Verdegem e McGinty (1987) apud Kubitza (2000), observaram que, quanto menor for o intervalo de tempo entre duas coletas consecutivas, maior ser o nmero de desova por fmea de tilpiado-Nilo. Quando as coletas so muito distanciadas, as fmeas podem dispensar o cuidado parental s suas crias por perodos mais prolongados. Portanto, coletas mais freqentes interrompem o cuidado parental e antecipa o retorno das fmeas ao processo reprodutivo, alm de evitar que um maior nmero de larvas se desenvolvam em alevinos e canibalizem as ps-larvas das prximas desovas (Kubitza, 2000). De acordo com os resultados obtidos neste experimento, o tratamento TA, com fmeas de maior padro de crescimento, mostrou-se mais prolficuo, com uma produo total de 93.060 alevinos, correspondendo a 930,6 alevinos/fmea/perodo. No tratamento TB, com produo total de 59.705 alevinos, ou 597,05 alevinos/fmea/perodo, apresentou, ainda assim, valores compatveis ao de outros autores
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Segundo Silva. et. al., (1997), o nmero de ovos em incubao oral pela tilpia do Nilo aumenta com o comprimento e peso da fmea, atingindo 483 ovos para uma reprodutriz de 204 mm. alteraes dos plantis de reprodutrizes, passando a utilizar fmeas com maiores peso e comprimento. Proena e Bittencourt (1994) relatam que a fmea de tilpia pode produzir a cada desova, de 100 a 500 alevinos, dependendo do tamanho da fmea. (Nogueira et al., 2002), constataram que fmeas de tilpia niltica, linhagem chitralada, em primeira maturao, apresentam uma fecundidade que varia entre 581 a 754 ovos/desova/fmea. Relacionando-se a produo de alevinos biomassa estocada, tem-se que em TA 2.215,71 alevino/kg. Por este critrio, TB mostra-se mais produtivo, com 2.388,2 alevinos/kg. No se pode atribuir esta diferena perda natural da fecundidade com a idade, por se tratar de peixes com a mesma idade. Talvez ao fato de nem todas as fmeas terem desovado, o que reforado pelos nmeros apresentados na tabela 1, onde se percebe alguma discrepncia entre a biomassa estocada e a produo de alevinos. Kubitza (2000) faz referncia interao social apresentada pela tilpia, com a dominncia de alguns indivduos sobre os outros, prejudicando o desempenho reprodutivo. Em geral, o aumento na densidade de estocagem reduz a produo de ps-larvas por quilo de fmeas estocadas. Os melhores ndices de produo de ps-larvas por quilo de fmea parecem ser obtidos quando 1 a 3 fmeas so estocadas para cada macho. Popma & Green (1990) recomendam 1,5 a 2 fmeas para cada macho, sendo necessrio para se produzir 50.000 alevinos para a reverso um estoque de 35 a 55 kg de fmeas maduras, o que corresponde a uma produo por kilograma de 909,09 a 1428,57 alevinos, respectivamente. Quando se comparam o desempenho destes alevinos produzidos em ambos os tratamentos, aps 100 dias de cultivo em condies semelhantes, percebido que mesmo no havendo diferena significativa entre os padres de crescimento das duas populaes (TA e TB), segundo o teste aplicado (teste t, = 5,00%), observou-se uma ligeira desvantagem no crescimento da prole F1B, acompanhado de desuniformidade no comprimento. Como os reprodutores machos usados neste experimento apresentavam o mesmo padro de crescimento, conforme delineamento do trabalho, este vigor do crescimento poderia ser mais fortemente influenciado pelo patrimnio gentico dos machos, como costuma ocorrer na zootecnia. O que confirma a transferncia do vigor crescimento do macho reprodutor tipo A para a prole B, restaurando-lhe um crescimento compensatrio (Nogueira, 2003).
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CONCLUSES O vigor do crescimento pode ser mais fortemente influenciado pelo patrimnio gentico oriundo dos machos, como costuma acontecer na zootecnia. Dentro da linhagem chitralada, podem-se encontrar padres de crescimento diferenciados, o que justifica um esquema de seleo para manter no plantel a performance de crescimento desejado. A produo de boas sementes requer bons plantis de reprodutores de maneira a propiciar uma tima performance em toda a cadeia produtiva. REFERNCIAS COOMAPA (2006). Tilpia um grande negcio. Folder informativo. Paulo Afonso: Cooperativa Mista Agropecuria de Paulo Afonso. FADURPE (2001). Zoneamento da piscicultura em tanques-rede nos seservatrios do submdio So Francisco: zoneamento dor de Itaparica. FADURPE / CHESF. Recife: FADURPE. Bahiainvest. Aqicultura e Pesca. 2006. Acessado em 20 abr. de 2007 em:
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Portal do Agronegcio (2007). Aqicultura no Brasil, 2006. Acessado em 12 mar. 2007 em: http:www.portaldoagronegocio.com.br/index.php?p=noticia&&idN=12326 Proena, E. C. M. & Bittencourt, P. R. L. (1994) Manual de Piscicultura Tropical. Braslia: IBAMA. Radnz Neto, J. F. B.; Trombeta, C. G. & Medeiros, T. (1999). Efeito da substituio parcial de levedura de cana por farelo de soja na alimentao de larvas de piauvuu (Leporimus macrocephalus). In: XXXVI Reunio Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Porto Alegre: Anais da XXXVI RSBZ. Silva, J. W. B.; Torres, I. M. & Costa, H. J. M. S. (1997) Nmero e dimetro de ovos de tilpia do nilo, Oreochromis niloticus, (L., 1766). Revista Cincia Agronmica. 28: 1-4. Teixeira, A. L. C. M. (2006). Estudo da viabilidade tcnica e econmica do cultivo de tilpia do nilo, Oreochromis niloticus (LINNAEUS, 1758), linhagem chitralada, em tanques-rede com diferentes densidade [Dissertao de Mestrado]. Recife: Universidade Federal Rural de Pernambuco.D
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CONDICIONAMENTO ALIMENTAR NO DESEMPENHO ZOOTCNICO DO TUCUNAR

Emerson Carlos SOARES1*; Manoel PEREIRA-FILHO2; Rodrigo ROUBACH2 & Renato Carlos Soares
e SILVA2
1
Universidade Federal de Alagoas/UFAL, Polo Penedo;

2
Instituto Nacional de Pesquisas da Amaznia; *E-mail: soaemerson@gmail.com
Resumo - O presente trabalho teve o objetivo de realizar o treinamento alimentar de alevinos de tucunar, Cichla monoculus, condicionando-os a alimentar-se de rao seca e, posteriormente, testar a melhor freqncia alimentar para a espcie. Durante o treinamento alimentar, foi realizada a substituio gradual de peixe modo por ingredientes secos na dieta fornecida aos peixes. Aps o treinamento alimentar, foram testados trs nveis de freqncia alimentar (5, 6 e 7 dias de alimentao por semana) com um delineamento experimental inteiramente casualizado, em um fatorial 4x4, avaliados a seguir pela ANOVA, complementado pelo teste de Tukey (5%) para discriminar as mdias quando o teste de F foi significativo. Ao final do treinamento alimentar, obteve-se uma sobrevivncia de 75% dos animais experimentais, treinados para aceitar uma rao artificial seca. Os indivduos submetidos freqncia alimentar de seis dias na semana com um dia de privao alimentar, apresentaram desempenho semelhante aos alimentados durante sete dias na semana.
PALAVRAS-CHAVE: Cichla monoculus, treinamento alimentar, freqncia alimentar, Amaznia.
ALIMENTARY TRAINING IN THE GROWTH PEFORMANCE OF THE CICHLID FISH TUCUNAR

Abstract - The present work had the objective of accomplishing alimentary training of the tucunar,
Cichla monoculus. Fingerlings, conditioned to be fed from dry ration, and later to check the best alimentary frequency for the species. During the alimentary training, a gradual substitution of grinde fish for dried ingredients in the supplied diet was performed. After the alimentary training, three levels of alimentary frequency (5, 6 and 7 days of feeding per week) were tested in a delineated experiment, in a factorial 4x4, followed by an evaluation by the ANOVA (5%), using of the test of Tukey (5%) for average discrimination when the test of F was significant. At the end of the alimentary training it was obtained a 75% of survival of the animals used in the experiment, which were trained to accept a dry artificial ration. Individuals submitted to a alimentary frequency of six days in a week with a day of alimentary privation, weight gain to the ones fed seven days in a week.
KEYWORDS: Cichla monoculus, alimentary training, alimentary frequency, Amaznia.
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INTRODUO O tucunar, Cichla monoculus (Spix & Agassiz, 1831), uma das espcies originrias da bacia Amaznica, no entanto j foi introduzido em quase todas as demais bacias hidrogrficas do Brasil, com a finalidade de controle de espcies com alta prolificidade como a tilpia (Silva et al., 1980; Santos et al., 2006). Com grande importncia para a pesca artesanal figurando entre as 10 espcies mais desembarcadas nos mercados do Amazonas e Par (Ruffino et al., 2005; 2006). Devido pesca esportiva e por possuir caractersticas organolpticas excelentes em sua carne, apresenta grande chance de incluso no plantel de peixes cultivveis, sendo que muitos criadores dedicam-se tambm sua criao para a prtica esportiva do tipo pesque-pague (Santos et al., 2006). Por ser estritamente de hbito alimentar carnvoro (piscvoro consumindo basicamente peixes e camaro), a sua criao em cativeiro dificultada por no aceitar dietas secas voluntariamente, exigir um alimento com elevado teor protico, manejo e monitoramento inadequado dos tanques, dificuldades na aquisio de matrizes, baixa disponibilidade de raes balanceadas e acentuado canibalismo (Sampaio et al., 2000). Com o desenvolvimento de estratgias de treinamento alimentar para viabilizar a criao em regime intensivo e o aprimoramento do conhecimento sobre as exigncias nutricionais poder tornar esta espcie promissora para a aquicultura nacional (Moura et al., 2000). CONDICIONAMENTO ALIMENTAR O treinamento alimentar usado em peixes carnvoros para facilitar a aceitao de dietas secas. O condicionamento alimentar tm se mostrado eficiente e com resultados bastante promissores para muitas espcies carnvoras tais como a truta arco-ris (Oncorhyncus maximus) (Walbaum, 1792) ou ainda com espcies nativas como o surubim (Pseudoplatystoma coruscans) (Agassiz, 1829), o trairo (Hoplias cf. lacerdae) (Ribeiro, 1908) e o pirarucu (Arapaima gigas) (Schinz, 1822), (Campos, 1998; Crescncio, 2001; Luz et al., 2002). Segundo Luz et al. (2002), quando houve transio gradual dos ingredientes da rao com atrativos alimentares, a sobrevivncia foi de 96% para alevinos de trairo (Hoplias lacerdae) (Miranda-Ribeiro, 1908). FREQNCIA ALIMENTAR A voracidade ou necessidade de um predador como o tucunar, de ingerir o alimento refletida pela sua capacidade de digerir e evacuar o alimento, estando intimamente correlacionada s suas necessidades energticas (Sainbury, 1986; Rabelo, 1999; Soares & Arajo-Lima, 2003). A freqncia alimentar altamente correlacionada com o tempo de evacuao gstrica, no entanto os principais
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parmetros que a influenciam so: peso do alimento, temperatura da gua, tipo e energia da dieta, fisiologia e tamanho do predador (Rabelo, 1999; Lee et al., 2000; Webster et al., 2001). Em trabalhos com Pygocentrus nattereri (Kner, 1858), foi observado que o peso do alimento e o peso do predador no foram significativos para a determinao do consumo dirio do alimento. No entanto, neste estudo no foi testado qual a melhor freqncia alimentar para esta espcie, apenas no perodo experimental os animais sofreram perodos de inanio, sendo este fator positivo para evacuao gstrica (Soares & Arajo-Lima, 2003). Wang et al. (1998) observaram em Lepomis cyanellus (Rafinesque, 1819), um melhor desempenho zootcnico quando utilizaram uma freqncia alimentar de trs vezes ao dia. Webster et al. (2001), sugeriram uma freqncia alimentar de apenas uma vez por dia para Ictalurus puntactus (Rafinesque, 1820). Existe uma flutuao da freqncia alimentar, varivel de espcie para espcie, e que depende de fatores intrnsecos e extrnsecos. Trabalhos com perodos de privao alimentar para espcies carnvoras so poucos. Este trabalho tem o objetivo de realizar o treinamento alimentar com os juvenis de tucunar e, posteriormente, testar a melhor freqncia alimentar para a espcie. MATERIAL E MTODOS O trabalho foi desenvolvido na Coordenao de Pesquisas em Aqicultura - CPAQ, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amaznia - INPA, nos perodos de 15 de abril a 17 para maio de 2004 (treinamento alimentar) e 25 de setembro a 25 de outubro de 2004 (freqncia alimentar). Foram transportados 528 juvenis de tucunars em sacos plsticos oxigenados contendo 2,0g de sal/l de gua e 0,2g de gesso/l de gua. Os animais foram adquiridos de produtor, com aproximadamente 3,5 0,3cm de comprimento e 2,5 0,4g de peso inicial. Dez exemplares do lote foram sacrificados para verificar a sanidade dos peixes antes do incio dos experimentos. A quarentena dos peixes foi de aproximadamente de 15 dias incluindo o perodo de aclimatao em uma gaiola com dimenses de 100 x 50 x 50 cm, disposta em um tanque com 120m2 com parede de alvenaria e fundo de argila. A qualidade da gua foi monitorada diariamente em dois horrios: 07:00h e 17:00h para ambos os experimentos, foram medidos: oxignio dissolvido; temperatura; amnia; nitrito; condutividade e pH.
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TREINAMENTO ALIMENTAR A dieta da primeira semana consistiu de zooplncton coletado no prprio tanque de 120m2, com uma rede de plncton de 60 m de malha. O alimento foi oferecido nos horrios: 06:00h, 08:00, 10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 18:00 e 20:00h. Na segunda semana de aclimatao, a alimentao consistiu de uma mistura homognea de zooplncton, picadinho de tambaqui (modo com dimetro de 0,3mm) e suplemento vitamnico e mineral, correspondendo a 10% biomassa total. Ao observar que os juvenis estavam alimentando-se normalmente, procedeu-se biometria inicial onde os mesmos apresentaram 5,1 0,2cm de comprimento e 4,4 0,3g de peso mdio. Na fase inicial do treinamento alimentar, a dieta inicial foi processada diariamente, tornando a mistura de zooplncton, picadinho de peixe, suplemento vitamnico e mineral e rao comercial extrusada (TC-45 protena bruta) na proporo de 4,0%, 1,0% e 95,0%, formando uma massa homognea, correspondendo a 10% da biomassa do cultivo. A anlise bromatolgica da rao TC-45 encontra-se na Tabela 1.
Tabela 1 - Anlise bromatolgica realizada no Laboratrio de Nutrio de Peixes da Coordenao de Pesquisas em Aquicultura/CPAQ-INPA.
Dados a 100% matria seca Umidade (%) 8,9* 13,0** PB 46,5* 45,0** EE 10,5* 14,5** CH2O 30,6* 20,5** Cinzas 10,0* 14,0** FB 2,4* 6,0**
* Anlise realizada no laboratrio de nutrio da coordenao em pesquisas em aqicultura/INPA ** Valores fornecidos pelo fabricante PB = Protena bruta; EE= Extrato tereo; CH2O = Carboidrato; FB= Fibra bruta.
A alimentao foi oferecida em seis horrios: 08:00h, 10:00, 12:00, 14:00, 16:00 e 18:00h, quando os juvenis foram submetidos ao condicionamento alimentar constitudo da substituio gradual e progressiva da dieta mida por rao seca. A homogeneidade da amostra foi observada atravs do teste de Cochran (p<0,05). No perodo pr-alimentar os juvenis mortos foram coletados, quantificados e analisados com o intuito de verificar o contedo estomacal e a presena ou ausncia de parasitas.
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Tabela 2 - Etapas da transio dos ingredientes da dieta oferecida para alevinos de tucunar (30 dias)
MORTALIDADE EM NMERO DE DIAS 1 COMPOSIO 1% premix + 95% peixe + 4% zooplancton 1% premix + 90% peixe + 4% zooplancton + 3 5% rao 1% premix + 85% peixe + 2% zooplncton + 6 12% rao 1% premix + 78% peixe + 1% zooplncton + 9 12 17 19 22 25 27 29 30 Total 20% rao 1% premix + 59% peixe + 40% rao seca 1% premix + 49% peixe + 50% rao seca 1% premix + 39% peixe + 60% rao seca 1% premix + 29% peixe + 70% rao seca 1% premix + 19% peixe + 80% rao seca 1% premix + 9% peixe + 90% rao seca 1% premix + 99% rao seca 100% rao seca 418 17 25 18 5 0 0 2 0 0 92 Final do treinamento Canibalismo Canibalismo Diviso em dois lotes 10 9
INDIVDUOS NMERO DE EXEMPLARES
OBSERVAO
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FREQNCIA ALIMENTAR Neste experimento foram utilizadas 15 gaiolas de dimenses 0,80 x 0,80 x 1,0m com uma densidade de 13 indivduos por gaiola, totalizando 196 indivduos durante 30 dias. Foi realizada uma biometria no incio e outra no final do experimento para verificar o desempenho zootcnico dos juvenis de tucunar. O experimento foi desenvolvido por um delineamento experimental inteiramente casualizado com trs tratamentos (freqncia alimentar de 5, 6 e 7 dias na semana) cada um com cinco repeties. A dieta e seus respectivos ingredientes com 40% protena bruta oferecida para o experimento de freqncia alimentar constam na tabela 3. 39
Tabela 3 - Ingredientes com os respectivos percentuais utilizados na dieta oferecida, no experimento de freqncia alimentar ao tucunar.
INGREDIENTES Farinha de peixe Protenose Farelo de soja Farelo de milho Farinha de trigo leo de soja Premix Vitamina C Protease exgena Total
PERCENTUAL (%) 27,00 21,20 21,00 17,85 5,00 7,00 0,80 0,05 0,10 100,00
Os dados da composio centesimal dos ingredientes da dieta encontram-se na tabela 4.

Tabela 4 - Anlise bromatolgica dos ingredientes da rao utilizada no experimento, Umidade (%), PB (protena bruta), EE (Extrato etreo), Cinzas (%) e FB (fibra bruta).
Ingredientes Farinha de peixe Farelo de soja Fub de milho Farinha de trigo
Umidade (%) 5,5 12,2 12,0 11,2
PB (%) 61,6 50,4 12,6 15,9
EE(%) 18,6 2,5 3,6 3,1
Cinzas (%) 14,4 6,6 2,6 2,6
FB (%) 0,0 4,3 2,0 1,1
Os parmetros de desempenho observados no experimento de freqncia alimentar foram os seguintes: ganho de peso (GP): GP = Peso mdio final Peso mdio inicial; consumo mdio de rao individual; (CMDi): CMDi = Quantidade de rao fornecida por dia (g) / N de peixes; consumo individual mdio de rao no final do experimento (CIMFi): CIMFi = CMDi; converso alimentar aparente (CAA): CAA = CIMFi / (peso mdio final peso mdio inicial); crescimento especfico em peso dos peixes (CEP): CEP = 100 x (Ln peso mdio final Ln peso mdio inicial) / tempo; taxa de sobrevivncia dos peixes (TS): TS = 100 x (nmero final de peixes / nmero inicial de peixes).
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ANLISE ESTATSTICA Para garantir a homogeneidade dos peixes ao incio do experimento, estes foram pesados (g) e seguidamente os resultados das pesagens foram analisados atravs do teste de Cochran, nvel de 5% de significncia (Mendes, 1999). Os resultados das biometrias do experimento foram analisados por intermdio de uma anlise de varincia para o delineamento inteiramente casualizado, nvel de 5% de significncia com a finalidade de aferir o efeito dos tratamentos sobre o desempenho dos peixes, utilizando-se o teste de Tukey (p<0,05) discriminar as mdias e determinar o melhor tratamento quando houve diferenas significativas. RESULTADOS CONDICIONAMENTO ALIMENTAR No final de 30 dias de treinamento alimentar os juvenis de tucunar estavam 100% alimentandose de rao seca. Neste perodo os parmetros fsico-qumicos da gua no apresentaram modificaes bruscas que comprometessem o andamento do condicionamento: oxignio (6,5 2,2 mg/L) , temperatura (28,0 2,0 C), pH (6,0 1,1), amnia (3 x 10- 2 10-3) e condutividade (29,0 2,0S/cm1
). Aps o perodo de aclimatao notou-se que todos os juvenis estavam alimentando-se
regularmente e com certa voracidade atacando a mistura na superfcie da coluna da gua. O uso de zooplncton, peixe picado e suplemento vitamnico e mineral favoreceu a transio do alimento ofertado ao tucunar, sendo que, aps o dcimo segundo dia da etapa de transio da dieta foi possvel substituir totalmente o zooplncton por uma mistura de rao seca, peixe e suplemento alimentar. A taxa de sobrevivncia aps o final do treinamento alimentar foi de 75%, sendo que dos 25% de mortalidade existente, o percentual de 10% pode ser atribudo ao canibalismo. Em observaes realizadas na segunda semana do treinamento alimentar com tucunar foi constatado heterogeneidade na amostra, assim, o reflexo deste episdio repercutiu no aumento de 2 a 4 dias do tempo de condicionamento alimentar ao qual os alevinos foram submetidos. FREQNCIA ALIMENTAR Aps trinta dias de experimento sobre a freqncia alimentar os parmetros fsico-qumicos da gua apresentaram os seguintes resultados: oxignio com mdia de 5,5 1,0 mg/l, condutividade 32,0 1,8S/cm, temperatura mdia de 29,0 1,1C, o valor de pH de 6,0 0,4, amnia total (NH3 + NH4) 41
2,6 x 10-3 10-3 e valores de nitrito 4,4 x 10-2 1,6 x 10-2. Apesar de ocorrerem mudanas nos nveis de oxignio e temperatura ao longo do ciclo de 24 horas, estas no prejudicaram o experimento. A freqncia alimentar de 6 dias com 1 de privao teve rendimento semelhante ao da freqncia alimentar de 7 dias por semana quando alimentados em dois horrios ao dia (ANOVA 5%, teste de Tukey p<0,05). A converso alimentar aparente e o ganho de peso obtiveram valores de 2,4 0,18 e 28,4 3,05g, respectivamente. A taxa de crescimento especfico foi em mdia de 0,89% ao dia, para a freqncia alimentar de 6 dias por semana, enquanto para a freqncia alimentar de 7 dias a converso alimentar foi de 2,28 0,18 e o ganho de peso foi de 29,39 3,12g, com taxa de crescimento especfico de 0,93% ao dia (Tabela 5). A taxa de sobrevivncia foi de 100% ao final do estudo.
Tabela 5 - Mdias do peso inicial e final, ganho de peso, converso alimentar aparente e crescimento especfico em peso dos juvenis de tucunar, alimentados com rao 40% protena bruta, durante 30 dias.
VARIVEIS OBSERVADAS Peso inicial Peso final Ganho de peso Converso alimentar aparente Taxa de crescimento especfico
5 DIAS 98,56 7,97 115,84 7,90b 17,29 1,99b 3,70 0,27 0,60 0,10b
6 DIAS 102,28 10,5 130,65 12,90 28,37 3,05 2,40 0,18b 0,89 0,08a
7 DIAS 94,50 7,80 123,79 8,60 29,39 3,12 2,28 0,18b 0,93 0,10a
* Mdias seguidas da mesma letra, na linha no diferem entre si, pelo teste de Tukey com 95% de confiabilidade.
DISCUSSO CONDICIONAMENTO ALIMENTAR Em observaes durante a fase experimental foi notado que os juvenis de tucunar alimentavamse preferencialmente a meia-gua, isto se deve ao comportamento agressivo ou instinto de sobrevivncia de animais predadores. A voracidade de tucunar (Cichla monoculus) em busca do alimento parece ser um padro comum de espcies de peixes carnvoras e pode estar relacionado com a sobrevivncia, dominncia ou postura territorialista. Outros autores j haviam notado este padro em tucunar (Cichla sp.) e piranha-caju (Pygocentrus nattereri), (Sampaio et al., 2000; Soares & ArajoLima, 2003). Luz et al. (2002), trabalhando com alevinos de trairo, observaram este mesmo tipo de comportamento quando os animais haviam sido submetidos ao condicionamento alimentar. No presente experimento, a mistura formada por zooplncton, picadinho de peixe e suplemento vitamnico e mineral foi essencial para o sucesso do condicionamento alimentar, permitindo que 42
juvenis de tucunar alimentassem de rao seca. Este fato comprova que o uso de atrativos alimentares uma importante ferramenta para obteno de sucesso em condicionamentos alimentar de peixes carnvoros. O resultado encontrado por Crescncio (2001) e Cavero (2002; 2004), utilizando como atrativo alimentar o zooplncton, camaro e artemia no condicionamento alimentar de pirarucu (Arapaima gigas), concorda bem com o exposto acima, o que reforado por Higgs et al. (1985) e Luz et al. (2002), utilizando-se de peixes modos, crustceos ou corao de boi como estimulantes para trairo (Hoplias lacedae). Aparentemente os argumentos supracitados anteriormente, no se aplicam em todos os casos; no caso de Carneiro et al. (2004), trabalhando com tucunar (Cichla ocellaris) (Schneider, 1801) observaram que a incluso do atrativo branchoneta (microcrustceo) no favoreceu o condicionamento alimentar para a espcie. Entretanto, outros fatores podem ter contribudo para o no sucesso do condicionamento alimentar, o que pode ser atribudo ao aspecto da palatabilidade e o atrativo alimentar: dependendo do tipo de alimento utilizado no condicionamento (zooplncton, artemia, peixe picado, crustceo, leo de fgado, tipo de rao) ou ainda, ao tipo de substituio dos componentes da dieta (brusca ou gradativa), a assimilao ou aceitao das dietas artificiais poder ser de forma mais acessvel, melhorando a converso alimentar e aumentando a sobrevivncia de espcies piscvoras (Kubtiza & Lovshin, 1997; Carneiro et al., 2004). A taxa de sobrevivncia de 75% encontrada no final do treinamento alimentar com tucunar considerada bastante satisfatria. Em estudos realizados por Moura (1998) com tucunar (Cichla sp.) encontrou-se sobrevivncia mdia de 12%. Em estudo posterior, Moura et al. (2000), trabalhando com a mesma espcie, com indivduos que apresentavam pesos de aproximadamente 1,7g, utilizando a transio gradual dos ingredientes da dieta, observou uma sobrevivncia de 40%. Kubtiza & Cyrino (1997) trabalharam com tucunar utilizando 10% de pescado fresco na formulao da dieta, os mesmos autores encontraram uma sobrevivncia de 60%. Crescncio (2001), estudando o pirarucu com o mtodo de transio gradual dos componentes da rao, com uso de atrativos alimentares observou uma sobrevivncia prxima de 70% dos juvenis. Machado et al. (1998) obtiveram taxa de sobrevivncia de 78%, aps 84 dias de alimentao de alevinos de pintado (Pseudoplaystoma coruscans). Um dos entraves do cultivo de tucunar o canibalismo; entre 10% e 15% da mortalidade derivada do treinamento alimentar do presente experimento foi atribudo a este tipo de comportamento da espcie, o mesmo foi observado por Sampaio et al. (2000), que cita gnero com acentuado 43
canibalismo, provavelmente atribudo dominncia hierrquica ou disperso de tamanhos. Existem alguns relatos sobre esta forma de comportamento com salmo, Salmo salar (Linnaeus, 1758) (Maclean & Metcalfe, 2001), e truta arco-ris, Oncorhynchus mykiss, (Alanr & Brnns, 1996). Kubtiza & Lovshin (1997) sugerem que este tipo de comportamento pode ocorrer para diversas espcies de peixes carnvoros. O bagre Africano (Clarias gariepinus) (Burchell, 1822) apresentou o mesmo padro de canibalismo do tucunar (Hecht & Appelbaum, 1988). A diferena no status social pode ter como motivos diferenas de tamanho (Lahti & Lower, 2000), diferenas de taxa metablica (Metcalfe et al., 1995) e de densidade de estocagem (Alanr & Brnns, 1996) sendo que os dominantes tendem a maiores taxas de crescimento e de sobrevivncia (Huntingford & Turner, 1987). A forma na qual a dominncia se expressa pode levar a uma desuniformidade na alimentao, e conseqentemente influncia os resultados do treinamento alimentar (Crescncio, 2001). A disperso de tamanho ocasionada pela heterogeneidade da amostra na segunda semana de cultivo pode ter sido ocasionada pelo comportamento territorialista da espcie. Alguns exemplares (dominantes) consomem preferencialmente o alimento oferecido, diminuindo as chances sobre o concorrente (peixe subordinado) tomando seu alimento; aps sua saciao os dominantes afastam o resto do cardume para longe do alimento, diminuindo a possibilidade de saciao dos peixes subordinados, devido rao (em forma de pelets ou mida) afundar mais rpido, no dando tempo destes se alimentarem. Este fato foi comprovado tambm nos estudos de Crescncio (2001) com juvenis de pirarucu (Arapaima gigas). Entretanto, isto pode ser resolvido com a diminuio da taxa de transio alimentar e consequentemente, aumento do nmero de dias de treinamento, monitoramento da gua (temperatura da gua) com observao constante dos ambientes de alimentao, ou ainda aumento da densidade de estocagem e separao das amostras (dominantes/subordinados) que podem ajudar na diminuio da dominncia, discrepncia de tamanho e predao entre indivduos (Snow, 1960; Crescncio, 2001; Soares & Arajo-Lima, 2003). FREQNCIA ALIMENTAR O desempenho zootcnico dos tucunars alimentados durante 6 dias com 1 dia de privao alimentar, obteve rendimento semelhante aos indivduos alimentados durante todos os dias da semana, alm de obter uma taxa de sobrevivncia de 100% dos indivduos. Isto significa diminuio de um dia nos gastos com alimentao e mo de obra utilizada no cultivo da espcie.
44
Embora na literatura seja comum protocolos alimentares especficos para peixes exticos como; bagre de canal (Ictalurus punctatus), truta-arco-ris (Oncorhynchus mykiss) e tilpia (Oreochromis niloticus) (Linnaeus, 1758) (Kubtiza & Cyrino, 1997), com tucunar (Cichla monoculus), informaes sobre o manejo alimentar tratando-se de perodos de jejum ou freqncia alimentar so incipientes. Souza et al. (2003) estudaram perodos alternados de restrio alimentar para o pacu (Piaractus mesopotamicus) (Holmberg, 1887), e concluram que o ciclo alimentar de 6 semanas de restrio alternadas com 7 semanas de realimentao no prejudicou o crescimento compensatrio destes indivduos. Dwyer et al. (2002) concluram que juvenis de yellowtail flounder (Limanda ferruginea) (Storer, 1839), alimentados duas vezes por dia obtiveram melhores ndices zootcnico do que aqueles alimentados durante 4 vezes ao dia. Rabelo (1999) estimou um consumo baixo de alimento pelo tucunar (Cichla monoculus), afirmando que a espcie menos voraz do que se esperava, este argumento induz a idia que a espcie tem um ritmo e consumo dirio de alimento inferior aos demais carnvoros da regio Amaznica, o que importante para o cultivo da espcie e para determinao da freqncia de alimentao. Neste mesmo estudo a converso alimentar estimada para o tucunar foi de 11:1, sendo bastante alta quando comparada com o estudo presente (em mdia de 2,3:1). No entanto a hiptese acima no se aplica ao presente estudo, pois o autor no utilizou parmetros totalmente controlados de ambientes em confinamento tais como; densidade de estocagem e freqncia alimentar, nem to pouco utilizou rao para alimentao da espcie. CONCLUSO O treinamento alimentar foi eficiente e condicionou os exemplares a consumir uma rao seca ao final do trigsimo dia. A julgar por outros estudos realizados com o tucunar e com outras espcies de peixes carnvoras possvel concluir que o condicionamento alimentar foi bastante satisfatrio, alm de proporcionar melhores condies de adaptao para que esta espcie seja cultivada intensivamente, abrindo novas perspectivas para o mercado de espcies carnvoras. Os exemplares alimentados com a freqncia alimentar de 6 dias na semana com 1 dia de privao de alimento obtiveram ganho de peso, converso alimentar e taxa de crescimento especfico em peso, semelhantes aos exemplares submetidos a freqncia alimentar de 7 dias. Recomenda-se ento a freqncia alimentar de 6 dias com 1 dia de jejum, por dispensar menor quantidade de rao e mo de obra na alimentao dos tucunars.
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AGRADECIMENTOS A Fundao de Amparo Pesquisa do Amazonas/FAPEAM e a Coordenao de Pesquisas em Aqicultura do Instituto Nacional de Pesquisas da Amaznia/INPA/CPAq. REFERNCIAS Alanr, A. & Brnns, E. (1996). Dominance in demand-feeding behavior in Artic charr and rainbow trout: the effect of stoking density. Journal of Fish Biology. 48(2): 242-254. Campos, J. L. (1998). Produo intensiva de peixes de couro no Brasil. In: Simpsio sobre Manejo e Nutrio de Peixes, 2, pp. 61-72. Piracicaba: Anais. Carneiro, R. L.; Silva, J. A. M.; Albinati, R. C. B.; Socorro, E. P. & Neves, A. P. (2004). Uso do microcrustceo branchoneta (Dendrocephalus brasiliensis) in peacock bass feed. Ver. Bras. Saude Prod. An., 5 (1): 18-24. Cavero, B.A.S. (2002). Densidade de estocagem de juvenis de pirarucu, (Arapaima gigas) (Cuvier, 1829) em tanques-rede de pequeno volume. [Dissertao de mestrado]. Manaus (AM): Instituto Nacional de Pesquisas da Amaznia/Universidade Federal do Amazonas. Cavero, B. A. S. (2004). Uso de Enzimas digestivas exgenas na alimentao de juvenis de pirarucu Arapaima gigas (Cuvier, 1829). [Tese de doutorado]. Manaus (AM). Instituto Nacional de Pesquisas da Amaznia/Universidade Federal do Amazonas Crescncio, R. (2001). Treinamento alimentar de alevinos de pirarucu, Arapaima gigas (Cuvier, 1829), utilizando atrativos alimentares. [Dissertao de Mestrado]. Manaus (AM0. Instituto Nacional de Pesquisas da Amaznia/ Universidade Federal do Amazonas. Dos Santos, G. M; Ferreira, E. J. G. & Zuanon, J. A. S. (2006). Peixes comerciais dos mercados de Manaus. Manaus: Ibama/AM, ProVrzea. Dwyer, K.S. & Brown, J.A.; (2002). Feeding frequency affects food consumption feeding pattern and growth of juvenile yellow flounder (Limanda ferruginosa). Aquaculture 213: 279-292. Hecht,T & Appelbaum, S. (1988). Observations on intraespecific agression and coeval sibling cannibalism by larval and juvenile Clarias gariepinus (Clariidae: Pisces) under controlled conditions. Journal of Zoology 214: 21-44. Higgs, D. A.; Market, J. R.: Plotnikoff, M. D.; McBride, J. R. & Dosanjk, B. S. (1985). Development of nutritional and environmental strategies for maximizing the growth and survival of juvenile pink salmon (Oncorhinchus gorbuscha). Aquaculture 47: 113-130. 46
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48
OCORRNCIA DE MERCRIO EM CAMARES EM DIFERENTES AMBIENTES AQUTICOS Geovana Lea FERNANDES1; Paiva Maria Lcia NUNES2; Antonio Diogo LUSTOSA-NETO3 & Jos Milton BARBOSA4
1
Centro de Tecnologia, Universidade Federal da Paraba

2
Universidade Federal de Sergipe

3
Consultor autnomo
Universidade Federal Rural de Pernambuco
Resumo - O presente trabalho teve como objetivo comparar nveis de mercrio em diferentes espcies de camares de interesse comercial, em seus habitats, nas estaes seca (janeiro-maro/1999) e chuvosa (abril-junho/1999), no Estado da Paraiba. Foram testados: o camaro-cinza e seu habitat (fazenda marinha de cultivo); o camar-branco Litopanaeus schimitti e seu habitat (Esturio do Rio Paraba do Norte) e o camaro de gua-doce Macrobrachium amazonicus e seu habitat (Aude Me Dgua). O teor de mercrio foi avaliado atravs da tcnica de espectrofotometria de absoro atmica. Os teores de mercrio dos diversos ecossistemas mostraram-se significativamente diferentes (p<0,05), porm no foram observadas diferenas quanto interao ecossistema/ms. Os nveis de mercrio encontrados nos diversos habitats ou ecossistemas foram levemente superiores aos observados nos camares, porm todos situaram-se abaixo do limite mximo fixado pelos rgos governamentais. Estatisticamente, a espcie L. vannamei foi a nica que apresentou teores de mercrio significativamente diferentes, quanto s estaes chuvosa e de estiagem. PALAVRAS CHAVES: Poluio ambiental, Sade pblica, Toxidez PRESENCE OF MERCURY IN SHRIMPS IN ACQUATIC INVIRONMENTS Abstract - The present work had as its objective to compare levels of mercury in different species of shrimps of commercial preoccupation, in their habitats during the dry season (January-March/1999) and the rainy season (April-June/1999), in the State of Paraba, Brazil, being tested: the white-shrimp and its habitat (Paraba do Norte State Rivers estuary), and the fresh water shrimp (Macrobrachium amazonicus) and your habitat (Me dgua dam). The amount of mercury was estimated by means of a spectrofotometric technique of atomic absorption. The amounts of mercury of the several ecosystems shown significant differences (p<0.05), but were not observed differences as to the interation ecosystem/mounth. The levels of mercury found in several habitats or ecosystems were very few higher than to those observed in the shrimps, but all of them were below the maximum limit established 49
by the governamental organizations. Statistically specking, the species of L. vannamei L. was the sole that presented levels of mercury significantly different, as to the dry and the rainy seasons. Keywords - Enviromental poluition, Public health, Toxity INTRODUO A presena de metais em efluentes industriais de grande relevncia em todo o mundo, por serem txicos e interferirem na ecologia do ambiente. Um dos metais mais estudados o mercrio e seus derivados. Sua grande importncia deve-se ao fato de ser um agente txico que ocasiona danos a sade devido ao efeito cumulativo, progressivo e irreversvel, em conseqncia da ingesto repetitiva de pequenas quantidades (Connell, 1988). Segundo Mario e Martin (1976), metade da produo mundial anual de mercrio (10 mil toneladas) vai para o mar, gua e solo e por isso torna-se o mesmo um dos principais contaminantes do ambiente marinho. O esturio do rio Paraba do Norte, municpio de Cabedelo, PB, vem sofrendo uma constante degradao causada pelo aporte de esgotos domsticos, resduos agrcolas e de usinas sucroalcooleiras, alm da devastao da vegetao local, prejudicando os recursos naturais e provocando sua escassez, como vem sendo constatado pelo Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis do Ministrio do Meio Ambiente (IBAMA) rgo responsvel pela sua conservao e fiscalizao (Oliveira, 1990). Em grandes audes o aporte de resduos agrcolas tambm preocupante. Na literatura so inmeros os trabalhos realizados sobre contaminao do meio ambiente por mercrio. No Brasil, a maioria dos trabalhos envolvendo a contaminao do pescado pelo mercrio, tambm atende a propsitos ambientais (Chicourel, 1993). Na regio Nordeste este estudos so ainda insipientes, especialmente com respeito a contaminao em camares, embora a produo e consumo de camares marinhos (Litopenaeus spp.) no Brasil, e em especial no Nordeste, crescem de forma significativa. Considerando que estes animais so teis na indicao de poluio originada por atividades antropognicas, necessrio se faz a avaliao do teor de mercrio nos mesmos. Neste trabalho, foi avaliado o teor de mercrio nos camares capturados, cultivados e na gua dos seus respectivos habitats, considerando as estaes de chuva e estiagem no Estado da Paraba. MATERIAL E MTODOS AMOSTRAS E LOCAIS DE COLETA As amostras de gua e dos camares Litopenaeus schimitti, Litopenaeus vannamei e Macrobrachium amazonicus foram coletadas no Esturio do rio Paraba do Norte (Cabedelo, PB); em uma fazenda de cultivo de camaro marinho (Joo Pessoa, PB) e no aude Me Dgua (Coremas, 50
PB), respectivamente, durante as estaes de estiagem (janeiro-maro de 1999) e a estao chuvosa (abril-junho de 1999). As amostras de camaro aps coleta foram acondicionadas em sacos plsticos de polietileno, transportadas em recipiente isotrmico (10,00C), contendo gelo e armazenados em freezer (-10,0 0C). As amostras de gua foram coletadas em frascos estilizados, nos mesmos locais das amostras de camaro a 10cm de profundidade, transportadas em recipiente isotrmico (10,00C), contendo gelo e armazenadas em geladeira ( 5,0 0C) at serem analisadas. PREPARAO DAS AMOSTRAS Inicialmente, as amostras de camaro foram descongeladas e trituradas, pesadas e analisadas. As amostras de gua no sofreram nenhum tratamento prvio. Os teores de mercrio foram quantificados pelo mtodo analtico (A.O.A.C., 1990), atravs de espectrofotometria de absoro atmica. O branco analtico, utilizado no set-up do equipamento, serviu para eliminar possveis contaminaes provenientes dos reagentes utilizados. Toda a vidraria utilizada nas anlises foi preparada e limpa por imerso em soluo de cido ntrico a 10% por 24h, para descontaminao. ANLISES ESTATSTICAS Os resultados foram analisados atravs de estatstica descritiva, utilizando programa Statistica6.0, atravs de anlises de varincia (ANOVA) ( = 0,05), com um fator (estao de coleta) nas amostras dos camares Litopenaeus vannamei, L. schimitti e Macrobrachium amazonicus e com dois fatores (local e ms de coleta) nas amostras de gua dos habitats. RESULTADOS E DISCUSSO Os nveis de mercrio encontrados nos camares nos respectivos pontos de coleta e poca de captura variaram de 0,031ppm no ms de janeiro em Litopenaeus schimitti a 0,067ppm no camaro Macrobrachium amazonicus no ms de abril (Tabela 1). Estes nveis, independente da estao de captura, encontram-se muito abaixo do limite de 0,5ppm estabelecido pela legislao em vigor no Brasil (Resoluo CNNPA, no 18/75), bem como com os da legislao alem: uma das mais exigentes. De forma que todas estavam em condies adequadas para consumo, no representando perigo de contaminao por mercrio (Figura 1). Cada espcie pertence a um habitat diferente, o que pode sugerir a ocorrncia de diferenas entre os resultados, pois a presena de mercrio pode estar associada aos nveis de poluio. No 51
entanto, o camaro-branco (Litopenaeus schimitti), apesar de capturado no Esturio do Rio Paraba do Norte, considerado poludo do ponto de vista microbiolgico (Lima, 1999), e por resduos da agroindstria sucroalcooleira, foi o que apresentou os menores teores de mercrio (0,031 e 0,045ppm, nas estaes de estiagem e chuvosa, respectivamente). Vale ressaltar que neste trabalho, as amostras de camaro foram analisadas por inteiro, visto que camares podem ser consumidos de vrias formas (inteiro, sem cabea, com ou sem casca). Tabela 1 - Concentrao de mercrio nas espcies de camares, conforme o habitat e poca de captura. TEOR DE MERCRIO (ppm) ESTAO ESTIAGEM MDIA CHUVOSA MDIA = Desvio padro
E s tiagem Chuva Legis la o
MESES Janeiro Fevereiro Maro Abril Maio Junho
L. vannamei 0,040 0,041 0,048 0,043+0,004 0,060 0,059 0,043 0,054+0,009
L. schimitti 0,031 0,040 0,039 0,037+0,004 0,039 0,034 0,045 0,039+0,005
M. amazonicus 0,041 0,042 0,061 0,048+0,011 0,067 0,043 0,045 0,051+0,013
0,7 0,6 Teor de Hg (ppm) 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 A B C Al Br Fr
Figura 1 - Comparao dos teores mdios de mercrio (Hg) em camares (A) Litopenaeus vannamei; (B) Litopenaeus schimitti e (C) Macrobrachium amazonicus em relao aos teores permitidos pela legislao Alem (Al), Brasileira (Br) e Francesa (Fr). 52
Relacionando os teores de mercrio das trs espcies (Tabela 2) em relao s estaes de estiagem e chuvosa, Litopenaeus vannamei foi a nica que apresentou diferena significativa (p<0,05) entre as duas. Estes resultados so interessantes, no entanto no possvel discuti-los com maior profundidade, pois trabalhos sobre a concentrao de mercrio em camaro so raros na literatura brasileira, como destacou Mrsico (1997). TEORES DE MERCRIO DA GUA DOS HABITATS DAS ESPCIES ANALISADAS Os teores de mercrio na gua onde habitam os camares analisados apresentaram-se levemente superiores aos encontrados nos camares (Tabela 2), porm abaixo do limite estabelecido pelo Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA) (1984-1991) que de 0,2ppm para a gua doce (classe 1) e de 0,1ppm para gua salobra (classe 7) (Figura 2), O menor valor encontrado ocorreu no Esturio do Rio Paraba do Norte, enquanto os outros dois habitats apresentaram teores prximos, porm um pouco superior aos valores do Esturio. Entretanto, todos os valores encontraram-se abaixo da legislao em vigor. Tabela 2 - Teores de mercrio da gua coletada nos diferentes habitats das espcies analisadas de camaro no Estado da Paraba. LOCAL Fazenda de cultivo de Camaro (Litopenaeus vannamei ) MESES Maro Abril Maio Junho Mdia Rio Paraba do Norte (Litopenaeus schimitti) Maro Abril Maio Junho Mdia Aude Me Dgua (Macrobrachium amazonicus) Maro Abril Maio Junho Mdia =Desvio padro 53 TEORES DE MERCRIO (PPM) 0.063 0,066 0,070 0,072 0,068+0,004 0,054 0,056 0,060 0,059 0,057+0,003 0,064 0,066 0,070 0,068 0,067+0,002
Os menores nveis de mercrio foram observados no Esturio do Rio Paraba do Norte (Figura 2). Os outros dois habitats apresentaram teores bastante prximos, um pouco superiores aos valores do Esturio. Porm, abaixo dos padres da legislao em vigor.
Estiagem 0,2
Chuva
CONAMA
Teor de Hg (ppm)
0,1
0 Fazenda Rio Aude Classe 1 Classe 7 de Cultivo Paraba Me do Norte D'gua
Classe 1 - Para guas doces Classe 7 - Para guas salobras Figura 2 - Comparao dos teores mdios de mercrio (Hg) das amostras em relao as estaes de captura, e aos teores permitidos pelo CONAMA (1984-1991). Relacionando os teores de mercrio da gua com os meses de coleta (maro a junho), os valores apresentaram-se significativos (p<0,05) porm, a interao local de captura e poca do ano no foi significativa (p>0,05). Comparando os resultados dos teores de mercrio na gua dos respectivos habitats das espcies analisadas com os encontrados nos camares Litopenaeus vannamei, Litopenaeus schimitti e Macrobrachium amazonicus observou-se conforme Figura 3, que acumularam os mesmos, apenas 63,23; 64,91 e 71,64 % do mercrio encontrado nos seus habitats, respectivamente.
54
Camaro
gua
Teor de Hg (ppm)
0
Fazenda de cultivo
Rio Paraiba do Norte
Aude Me D'gua
Figura 3 - Comparao dos teores mdios de mercrio em camares Litopenaeus vannamei (Fazenda de cultivo), Litopenaeus schimitti (Rio Paraba do Norte) e Macrobrachium amazonicus (Aude Me Dgua) e de gua dos trs locais de coleta. Quanto as possveis diferenas na concentrao de mercrio nas guas em relao as estaes, observou-se que nos meses de muita precipitao pluviomtrica (maio e junho), os teores de mercrio foram mais elevados, talvez em decorrncia do arraste de agrotxicos e outros poluentes mercuriais para os audes, rios e zonas estuarinas. CONCLUSES Os teores de mercrio na gua, dos trs ambientes, so ligeiramente superiores aos encontrados nos camares. No entanto, todos situam-se abaixo do limite mximo fixado pelos rgos governamentais. H pequena variao nos teores de mercrio entre as diversas espcies analisadas. Litopenaeus schimitti apresenta menor concentrao. As espcies estudadas apresentam maior concentrao de mercrio, durante a estao chuvosa, embora apenas a L. vannamei apresenta diferena significativa neste perodo. Ocorre diferentes teores de mercrio da gua dos habitats analisados, porm no h diferena significativa entre os perodos de coleta.
55
REFERNCIAS Association Of Official Analytical Chemists-A.O.A.C. (1990). Official methods of analysis. 10ed. Washington: Association of Official Agricultural Chemists. Chicourel, E. L. Mercrio em pescado Quantificao e o efeito do preparo para o consumo (1993). [Dissertao de Mestrado]. So Paulo(SP): Universidade de So Paulo. CONAMA (1991) Resolues do Conselho Nacional do Meio Ambiente 4 ed. Braslia: CONAMA. Connel, J. J. (1988). Control de la calidad del pescado. Zaragoza: Acribia. IBAMA-Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis. Lagosta, caranguejo-u e camaro no Nordeste. Srie Estudos Pesca. Coleo Meio Ambiente, Braslia: IBAMA. Kolm, H. E.; Giamberardino Filho, R. E. & Kormann, M. C. (1997). Spatial distribution and temporal variability of heterotrophic bacteria in the sediments of Paranagu and Antonina bays, Paran, Brazil. Rev. Microbiol. 28 (4): 230-238. Lima, T. C. S. (1999). Ocorrncia de bactrias fecais e patognicas na carne do carangueiro-u (Ucides cordatus), gua e sedimentos do mangue do Rio Paraba do Norte, PB [Dissertao de Mestrado]. Joo Pessoa (PB): Universidade Federal da Paraba. Mario, M.; Martn, M. (1976).Contenido de mercurio en distintas especies de moluscos y pescados. Anales de Bromatologia 28 (2): 155-178. Mrsico, E. T. (1997) Determinao do teor de mercrio em camares coletados nas baas de Guanabara (Penaeus notialis) e Sepetiba (Penaeus schmitti). [Dissertao de Mestrado]. Niteri (RJ): Universidade Federal Fluminense. Oliveira, R. B. (1990). Indicadores de poluio e taxonomia de leveduras do esturio do rio Paraba do Norte, Joo Pessoa [Tese de Doutorado]. Rio de Janeiro (RJ): Universidade Federal do Rio de Janeiro.D
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II - ARTIGOS TCNICOS
PERFIL DO ENGENHEIRO DE PESCA DO BRASIL Neiva Maria de ALMEIDA1 * ; Leonardo T. de SALES2 & Maria do Carmo Figueiredo SOARES3
1
Universidade Federal da Paraba

2
Universidade Federal do Piau
Universidade Federal Rural de Pernambuco *E-mail: neivaa@yahoo.com
Resumo: Esse levantamento teve o objetivo de catalogar dados dos Engenheiros de Pesca que atuam na profisso. A pesquisa buscou informaes consideradas relevantes para a identificao do perfil do profissional da engenharia de pesca. A coleta dos dados foi realizada atravs de um questionrio denominado Pesquisa sobre Engenheiros de Pesca - Ano 2007. Abordou informaes gerais a nvel pessoal e profissional. Dentre os resultados observou-se predominncia do sexo masculino na profisso, ocorrendo diferena de gnero. A regio Nordeste destacou-se como maior formadora dos engenheiros de pesca e os Estados de Pernambuco, Amazonas, Cear, Piau, Par e Paran mostraram as maiores concentraes em termos de atuao destes profissionais. O maior nmero de formados so oriundos da Universidade Federal Rural de Pernambuco, o que se justifica por essa instituio ter implantado o primeiro curso do pas. PALAVRAS-CHAVE: Perfil Profissional, Engenheiros de Pesca, Aqicultura e Pesca. Abstract: The objective of this survey was to catalogue data about the Fishing Engineers that actuate on their profession. The research encountered relevant information about the accompaniment of the professional profile of Fishing Engineering. The collection of data was carried through a questionnaire called Research on Fishing Engineering - Year 2007, whose approached some general personal and professional information. Amongst the results was observed the predominance of the masculine sex in the profession, occurring difference of genre. The Northeast region was distinguished as the highest formation of Fishing Engineering, and the States of Pernambuco, Amazonas, Cear, Piau, Par and Paran had shown the biggest concentrations in terms of performance of these professionals. A significant quantity of professionals were formed at Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), what is justified because this institution was the first to implement the course on the country. KEY WORDS: Professional Profile, Fishing Engineers, Aquaculture and Fishing. 57
INTRODUO A Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) atravs da Resoluo n 12-A de 13/07/1970, do Conselho de Ensino e Pesquisa (CEPE) foi a primeira Universidade brasileira a criar o curso de Engenharia de Pesca, tendo sua implantao ocorrido no primeiro semestre de 1971, sendo seguida pela Universidade Federal do Cear (UFC) que criou o mesmo curso, em julho de 1972 atravs da Resoluo n 257/1972 do CEPE (Nogueira et al., 1999; Soares, 2004). A Universidade do Amazonas (UA) em 1979 instituiu em seu concurso vestibular, cinco vagas para o curso de Engenharia de Pesca. Os discentes, aps realizarem o ciclo bsico em Manaus, eram encaminhados Universidade Federal do Cear (UFC) para completarem a sua formao profissional, atravs de convnio mantido entre as duas instituies. Em 1988, o Conselho Universitrio da antiga UA, atualmente Universidade Federal do Amazonas (UFAM), aprovou o projeto apresentado pela Faculdade de Cincias Agrrias, propondo a oferta integral do curso no Amazonas. (Resolues n 08/88 do CONSEP, homologada ela Resoluo n 19/88 de 6/10/88 do CONSUNI-UA). Assim, teve incio, no primeiro semestre letivo de 1989, a primeira turma do Curso de Engenharia de Pesca totalmente realizado na Universidade do Amazonas com oferecimento de 10 vagas (Sales et al., 2006). O curso de Engenharia de Pesca tem o objetivo de formar profissionais para atender ao setor pesqueiro de guas interiores e marinhas. Esses profissionais vm mostrando sua importncia no contexto nacional, para o desenvolvimento do setor tendo ocorrido um expressivo aumento do nmero de cursos em vrias Universidades no Brasil, seja em nvel federal ou estadual. Atualmente existem quinze cursos em funcionamento. A profisso de Engenheiro de Pesca foi oficialmente reconhecida pelo Conselho Federal de Engenharia Arquitetura e Agronomia, rgo que regulamenta a atuao dos engenheiros e arquitetos no pas, atravs da Resoluo n 279, de 15/06/1983, no referente ao aproveitamento dos recursos naturais aqcolas, a cultura e utilizao da riqueza biolgica dos mares, ambientes estuarinos, lagos e cursos dgua; a pesca e o beneficiamento do pescado, seus servios afins e correlatos. Cabe ao Engenheiro de Pesca as funes de superviso, planejamento, coordenao e execuo de atividades integradas para o aproveitamento dos recursos naturais aqcolas, o cultivo e a explorao sustentvel de recursos pesqueiros martimos, fluviais e lacustres e sua industrializao (CONFEA, 1983). A categoria Funcional de Engenheiro de Pesca, designada pelo cdigo NS-941 ou LT-NS-941, foi includa no Grupo - Outras Atividades de Nvel Superior, cdigo NS-900, pelo Decreto n 88.911 de 24 de outubro de 1983 (Dirio Oficial da Unio, 1983).
58
Com o intuito de traar um perfil scio-econmico dos Engenheiros de Pesca e a sua principal rea de atuao realizou-se a elaborao e a aplicao de um questionrio que buscou informaes consideradas relevantes para o acompanhamento do perfil do profissional. Em 2005 foi realizada uma consulta junto aos engenheiros de pesca, onde apenas 14 questionrios foram preenchidos e devolvidos, isso sinalizou que o universo precisaria ser ampliado, para que o perfil se aproximasse da realidade brasileira. O objetivo dessa pesquisa foi a obteno de dados que possibilitem identificar o perfil do engenheiro de pesca que atua contemporaneamente no Brasil. METODOLOGIA A coleta de dados foi realizada utilizando um questionrio distribudo principalmente atravs da lista de participantes do grupo de discusses Grupo de Interesse em Pesca e Aquicultura (pesca_aquicultura@grupos.com.br), gerenciado pela FAEP-BR - Federao das Associaes dos Engenheiros de Pesca do Brasil. O questionrio, com um total de dezenove perguntas, buscou informaes gerais tanto a nvel pessoal como a nvel profissional. Os dados obtidos foram sistematizados atravs do software Excel, sendo analisados e consolidados em informaes que permitiram a elaborao de figuras e tabelas (ANEXO 1). Uma listagem contendo os cursos de Engenharia de Pesca no pas foi composta a partir dos sites disponveis, informaes junto s universidades e notcias da mdia (ANEXO 1). RESULTADOS E DISCUSSO Na consulta realizada junto aos engenheiros de pesca no perodo de janeiro a julho de 2007, foram respondidos quarenta e dois questionrios que possibilitou obter um universo mais representativo, do que o anteriormente realizado, para traar o perfil deste profissional no cenrio nacional. De acordo com os resultados observou-se que somente 7,1% dos entrevistados so do sexo feminino, 9,5% exerce outra profisso, 16,6% concluram outro curso e que 78,6% prestaram algum tipo de concurso. A distribuio geogrfica, em relao regio de nascimento e aos estados onde residem os profissionais de engenharia de pesca, mostrou que a Regio Nordeste o local predominante da origem dos engenheiros de pesca (71%). Os Estados de Pernambuco (16,7%); Amazonas (14,3%) e Cear (11,9%) indicaram maiores concentraes destes profissionais (Figuras 1 e 2).
59
Sudeste 5%
Sul 12%
Norte 12% Norte Nordeste Sudeste Sul Nordeste 71%
Figura 1 - Distribuio geogrfica da Regio de nascimento dos Engenheiros de Pesca
So Paulo Sergipe Santa Catarina Rio Grande do Norte Paran Piau Pernambuco Paraba Par Maranho Espirito Santo Distrto Federal Cear Bahia Amazonas
0,0%
2,4% 2,4% 2,4% 2,4% 9,5% 9,5% 16,7% 4,8% 9,5% 2,4% 2,4% 2,4% 11,9% 7,1% 14,3% 5,0% 10,0% 15,0% 2
Figura 2 - Unidade da Federao onde residem os Engenheiros de Pesca Do total de pesquisados, 45,2% concluram o curso da UFRPE, seguidos da UFC que apresentou o segundo maior nmero de concluintes, com 33,3%. A UFAM e UNIOESTE mostraram o mesmo percentual de 7,1%, sendo o menor percentual da UNEB com 2,4% (Figura 3).
60
UNIOESTE
7,1%
UNEB
2,4%
UFRPE
45,2%
UFRA
4,8%
UFC
33,3%
UFAM
7,1%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
Figura 3 - Instituio de formao dos profissionais de Engenharia de Pesca Esse resultado se encontra dentro do esperado visto que dentre as instituies que matem cursos de Engenharia de Pesca no Brasil, a UFRPE foi pioneira, seguida da UFC, UFAM, UNIOESTE e UNEB (Soares, 2004). O nvel de ps-graduao, nas modalidades de especializao, mestrado e doutorado, dos engenheiros de pesca entrevistados variou de 18 a 42%, como mostra a Figura 4.
18% 40% Especializao Mestrado Doutorado 42%
Figura 4 Nvel de ps-graduao dos Engenheiros de Pesca
61
Com relao rea de atuao dos engenheiros de pesca o maior percentual apontado de pesquisa 47,6%. O fomento com 2,5% mostrou a menor rea de atuao entre todos os entrevistados (Figura 5).
Pesquisa Extenso Ensino Meio Ambiente Captura Aquicultra Beneficiamento Maricultura Fomento
0,0% 2,5% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 9,5% 16,7% 21,5% 21,5% 26,2% 40,5% 40,5%
47,6%
50,0%
Figura 5 rea de atuao dos Engenheiros de Pesca Com relao ao mercado de trabalho do profissional tm-se o setor pblico atravs de rgos federais, estaduais e municipais, a exemplo do Ministrio do Meio Ambiente, Secretaria Especial de Aqicultura e Pesca, Secretarias e Agncias Estaduais de Agricultura, Meio Ambiente e Recursos Hdricos, institutos e centros de pesquisa, universidades federais e estaduais. A iniciativa privada atravs da indstria pesqueira, empresas de tecnologia de pesca e pescado, fazendas de criao de peixes e camares, alm de empreendimentos prprios (Soares, 2004). Para o profissional graduado em Engenharia de Pesca, uma forte vertente, a especializao em nvel de ps-graduao (mestrado e doutorado), tem sido observada como uma forma para viabilizar a atuao e a entrada no mercado de trabalho, desses profissionais, principalmente nas universidades e instituies de pesquisa. Resultados recentes sobre estudos dos egressos da UFRPE a partir de 2005, confirmam a tendncia de ingresso na ps-graduao, uma vez que mais de 50% dos profissionais esto cursando ps-graduao (Soares et al., 2006), corroborando com os dados desse levantamento.
62
A faixa salarial revelou variao de mais de 10 mil reais a 800 reais, sendo que essa ltima faixa apresentou o menor percentual com 2,4% entre todos os entrevistados (Figura 6).
Acima de 10.000,00 10.000,00 8.000,00 4.500,00 3.200,00 2.400,00 1.200,00 800,00 0,0% 4,8% 4,8% 16,7% 26,2% 9,5% 21,4% 11,9% 2,4% 10,0% 20,0% 30,0%
Figura 6 - Faixa salarial dos Engenheiros de Pesca entrevistados Com relao aos Estados onde os Engenheiros de Pesca desenvolvem, suas atividades profissionais o maior percentual foi para Pernambuco com 14,3% seguido pelo Amazonas, Cear e Paran, empatados em 11,9% (Figura 7).
Amazonas Bahia Cear Maranho Par Paraba Pernambuco Piau Paran Rio G do Norte Sergipe So Paulo Mais de 01 Estado 0,0% 5,0% 2,4% 2,4% 2,4% 9,5% 10,0% 15,0% 9,5% 11,9% 4,8% 14,3% 2,4% 7,1% 9,5% 11,9% 11,9%
Figura 7 - Distribuio dos Engenheiros de Pesca por Estados onde desenvolvem suas atividades
63
A situao dos cursos de graduao em Engenharia de Pesca, das instituies de ensino e pesquisa, nas universidades brasileiras so mostrados na Tabela 1. Tabela 1. Relao dos Cursos de Engenharia de Pesca do Brasil Estado/ Cidade 1. Pernambuco/ Recife 2. Cear/ Fortaleza 3. Amazonas/ Manaus 4. Paran/ Toledo 5. Bahia/ Paulo Afonso 7. Par/ Belm 8. Rio de Janeiro/ Niteri-RJ 9. Par/ Bragana 10. Bahia/ Cruz das Almas 11. Rio Grande do Norte/ Mossor 12. Piau/ Parnaba 13. Maranho/ So Lus 16. Pernambuco/ Serra Talhada 15. Alagoas/ Penedo 16. Amap/ Macap 17. Sergipe/ Aracaju 18. Paraba/ Mamanguape 19. Rio de Janeiro/ Cabo Frio 19. So Paulo/ Santos
3
IES UFRPE UFC UFAM UNIOESTE UNEB UFRA UNIPLI1 UFPA UFRB UFERSA UFPI UEMA UFRPE UFAL UEAP UFS UFPB FERLAGOS ?
2
Modalidade Federal Federal Federal Estadual Estadual Federal Particular Federal Federal Federal Federal Estadual Federal Federal Estadual Federal Federal Particular Federal
Criao 13/07/1970 25/07/1972 06/10/1988 03/03/1997 04/09/1998 06/03/2000 27/09/1999 03/09/2004 31/08/2004 13/02/2006 2006 2006 17/10/2005 2006 2006 30/08/2006 Em estudo Suspenso
Implantao 1971 1972 1989 1997 1999 2000 2000 2005 2005 2006 2006 2006 2007 2007 2007 2007 Em estudo Suspenso
Comentrio Mdia Fonte: (FAEP-BR 2007)
1. Uma nica turma concluiu o Curso e a UNIPLI desativou o Curso. 2. A FERLAGOS anunciou que seria criado o Curso de Engenharia de Pesca, mas na prtica no aconteceu. 3. Comentrios na mdia (2007) - Criao de um curso de Engenharia de Pesca em Santos SP. CONSIDERAES FINAIS Esse levantamento revelou subsdios considerados relevantes, abordando informaes gerais em nvel pessoal e profissional, para o acompanhamento do perfil do profissional da engenharia de pesca. Os resultados da pesquisa possibilitaram mostrar um universo mais aproximado do perfil deste
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profissional no cenrio nacional. Sugere-se que seja realizado um acompanhamento consecutivo e mais amplo dos profissionais da engenharia de pesca a partir dessa iniciativa. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS CONFEA (1983). Acessado em 30 ago. 2007.em: http://normativos.confea.org.br/downloads/027983.pdf . Dirio Oficial da Unio (1983). Disponvel em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/Decreto/19801989/D88911.htm . Acesso em: 29 ago. 2007. Nogueira, A.J.; Barbosa, J.M. & Sales, L.T. (2005). A Engenharia de Pesca no Brasil e sua organizao. In: XIV Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca. Fortaleza: Resumos... CD Rom. Sales, L.T. et al. (2006). Histrico da Associao dos Engenheiros de Pesca do Estado do Amazonas. Revista Brasileira de Engenharia de Pesca. 1(1): 23-25. Soares, M.C.F. (2004). Engenharia de Pesca: A profisso, os cursos e o programa especial de treinamento (PET). Recife: Imprensa Universitria da UFRPE. Soares, M.C.F. et al. (2006). Levantamento do perfil do Egresso de 2005 e do Ingresso de 2006 do Curso de Engenharia de Pesca da Universidade Federal Rural de Pernambuco. In: XI Encontro Nacional dos Grupos PET. Florianpolis: Resumos. CD Rom (Resumo Expandido 75).D
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ANEXO 1 QUESTIONRIO ENCAMINHADO POR E-MAIL AO GI PESCA E AQICULTURA PESQUISA SOBRE ENGENHEIROS DE PESCA - ANO 2007 1) Nome: 2) Ano nascimento ( ) Pas ( ) Estado ( ) Cidade ( ) 3) Estado de Atuao: Favor citar o nome da cidade onde trabalha. 4) Em que rea atua presentemente? a) Aqicultura (camaro) b) Aqicultura (peixe) c) Aqicultura (r) d) Captura Ocenica f) Tecnologia de Pescado 5) Sexo: Masculino 6) Estado Civil: a) Solteiro b) Separado / divorciado 7) Onde se formou? 8) Possui ps-graduao? No ( ) 9) Qual a rea e qual a instituio? 10) Freqentou outro curso superior? Freqenta outro curso superior? No ( ) No ( ) No ( ) Sim ( ) Sim ( ) Sim ( ) Qual: ( Qual: ( Quais ( 5) 6) 7) At R$ 4.500,00 At R$ 8.000,00 At R$ 10.000,00 66 ( ) ( ) ( ) ) Ano ( No No ( ) ( ) Sim Sim ( ) ( ) Qual ( Qual ( ) ) ) ) ) Sim ( ) Qual ( ) ( ) ( ) c) Casado / Unio Estvel d) Vivo ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) g) h) i) j) k) Beneficiamento Ensino Pesquisa Extenso Meio Ambiente ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
e) Captura guas Continentais ( ) Feminino
11) Exerceu outra atividade profissional antes de trabalhar como Engenheiro de Pesca? 12) Exerce atualmente outra atividade profissional? 13) Durante sua vida profissional j prestou concursos pblicos? Quais? Informe o ano. 14) Qual a sua faixa de salrio mensal bruto? 1) At R$ 800,00 ( ) 2) At R$ 1.200,00 ( ) 3) At R$ 2.400,00 ( )
4) At R$ 3.200,00 ( ) Engenharia de Pesca? Caractersticas
8)
Acima de R$ 10.000,00 ( )
15) Na sua opinio, quais so as caractersticas mais relevantes para ser um bom profissional da Muito importante Importante Pouco importante Sem importncia Sem opinio
Ter outros conhecimentos que o curso no proporciona Ter conhecimento tcnico Dominar outro idioma (Ingls) Ter ambio Saber sorrir e ser amvel (boa disposio de relacionamento no trabalho) Ser Eficiente Dinmico Feliz Gentil Honesto Inteligente Justo Lutador Notvel Organizado Responsvel Sensato Visionrio Zeloso Trabalhador Perspicaz 16) Que fatores influenciaram sua deciso de cursar / exercer a profisso de Eng. Pesca? Fatores Muito importante Importante Pouco importante Sem importncia Sem opinio
Remunerao Prestigio / reconhecimento Esprito de aventura Parentes Professores Vestibular mais fcil Contato com a natureza Possibilidade de viajar Contato com o mar 17) Como avalia a atuao dos Eng. Pesca de seu Estado? Caso sua rea de atuao no esteja aqui citada, favor nos informar. 67
reas Aqicultura Tecnologia de Pesca (Captura) Tecnologia Pescado (Beneficiamento) Ensino Extenso Carcinicultura Meio Ambiente
Muito Boa
Boa Regular Ruim
Pssima
Sem opinio
18) Na sua opinio, dentre essas profisses, quais tm maior / menor prestgio social? Utilize a escala de 1 a 10, circulando ou fazendo um X no nmero escolhido. 10 TEM MAIOR PRESTIGIO 01 TEM MENOR PRESTIGIO 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 ( ) ( ) ( ) 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 9 9 9 10 10 10 Profisses Prestgio Engenharia Civil 1 2 3 4 5 Engenharia Eltrica 1 2 3 4 5 Engenharia da Computao 1 2 3 4 5 Engenharia Mecnica 1 2 3 4 5 Engenharia Naval 1 2 3 4 5 Engenharia de Alimentos 1 2 3 4 5 Engenharia Mecatrnica 1 2 3 4 5 Engenharia Qumica 1 2 3 4 5 Engenharia Agronmica 1 2 3 4 5 Engenharia de Pesca 1 2 3 4 5 Medicina Veterinria 1 2 3 4 5 Zootecnia 1 5 3 4 5 Biologia 1 2 3 4 5 Direito 1 2 3 4 5 Medica 1 2 3 4 5 Administrao de Empresas 1 2 3 4 5 Economia 1 2 3 4 5 Farmcia 1 2 3 4 5 Fisioterapia 1 2 3 4 5 19) Qual sua posio como engenheiro de pesca? Encontra-se: Na ativa Aposentado Aposentado exercendo cargo na ativa
68
DIAGNSTICO SOCIOECONMICO DE DUAS COMUNIDADE RIBEIRINHAS DO RIO COREA, ESTADO DO CEAR, BRASIL Sandra Carla Oliveira do NASCIMENTO1* & Rogrio Csar Pereira de ARAJO2
1
Programa de Ps-graduao em Desenvolvimento e Meio Ambiente (PRODEMA-UFC)

2
Departamento de Economia Agrcola, Universidade Federal do Cear *E-mail: sandra_engdepesca@yahoo.com.br
Resumo - Esta pesquisa teve como objetivo principal caracterizar, do ponto de vista socioeconmico, as comunidades localizadas prximas aos esturios, no municpio de Camocim, Cear, no intuito de conhecer melhor, as condies de vida das famlias e sua relao com o manguezal como fonte de alimentos e renda, principalmente no que diz respeito coleta de ostra-do-mangue. A pesquisa restringiu-se s comunidades de Sambaba e Quilmetro Quatro, localizadas na foz do Rio Corea. As famlias das comunidades foram caracterizadas por meio de indicadores demogrficos (idade, sexo, educao, tamanho da famlia etc.), sociais (condio de moradia, abastecimento de gua, saneamento bsico, energia eltrica etc.) e econmicos (fontes de renda, renda familiar, bens etc.), os quais foram coletados por intermdio de aplicao de questionrios semi-estruturados e entrevistas com representantes das associaes comunitrias. Constatou-se que as comunidades apresentaram diferenas marcantes, em termos de qualidade de vida, principalmente determinada pela condio de infra-estrutura nas comunidades e proximidade sede do municpio. Pode-se observar que as comunidades apresentaram baixa qualidade de vida, sendo Sambaba, distante de Camocim 12 km, aquela em condio mais precria por no possuir qualquer infra-estrutura bsica, alm de depender de forma marcante do extrativismo como fonte de subsistncia. Em geral, o extrativismo de ostra mostrouse pouco expressivo como fonte de renda para as comunidades, apesar das condies ambientais favorveis para o cultivo de ostras nos esturios. Palavras-chave: aqicultura, zona costeira, economia pesqueira. SOCIO-ECONOMIC ASSESSMENT OF TWO COMUNITIES TO COREA RIVER MARGINS, CEAR, BRAZIL. Abstract - This research had as main objective to characterize, from the socio-economic standpoint, the communities located near to the estuaries in the municipal district of Camocim-Cear, aiming to know better the life conditions of the households and their relationship with the mangroves as source of food and income, mainly in what concerns the collection of oyesters of mangroves. The study was 69
restricted to the communities of Sambaiba and Quilmetro Quatro, located at the Corea River. The community households were characterized by using socio-economic indicators such as demography (age, sex, education, family size etc.), social aspects (dwelling conditions, water supply, basic sanitation, power source etc.) and economic aspects (income source, family income, family assets etc.), which were gathered by questionnaire application and interviews with key-informants of the communities. We could verify that the communities showed significant differences regarding the quality of life, mainly determined by the infrastructure and the distance to the town of Camocim. It was able to observe that the communities presented low quality of live, being Sambaba, 12 km far from Camocim, that one in more precarious conditions since it did not have provision of any basic infrastructure, besides that they depended strongly on the food gathering for household subsistence. In general, the gathering of oyster seems to contribute little as income source for the households, despite the favorable environmental conditions of the estuaries for the oyester raising. Key-words: aquaculture, coastal zone, fisheries economics. INTRODUO As comunidades tradicionais localizadas nas reas costeiras e ribeirinhas so geralmente formadas por famlias pobres que dependem diretamente dos recursos naturais para sua subsistncia. Em alguns casos, as famlias constroem suas moradias em reas de risco inadequadas para o habitat humano ou em reas de proteo permanente, as quais esto sob o regime de direito de propriedade estatal. Contudo, as famlias encontram nesses locais as condies satisfatrias, embora precrias, para sua sobrevivncia, uma vez que os recursos naturais ainda se encontram em regime de acesso livre, ou seja, sem controle quanto ao acesso e explorao dos recursos. Devido sua condio de pobreza e inexistncia de trabalho formal, as famlias para garantirem a sua subsistncia adotam uma estratgia que tem como princpio econmico a diversificao de atividades produtivas, ou seja, os integrantes da famlia engajam em vrias atividades tais como agricultura, pesca, extrativismo vegetal e animal, diarista e at mendicncia no intuito de garantir sua sobrevivncia. Nesse contexto, as comunidades ribeirinhas na zona costeiras do Estado do Cear mantm uma relao prxima com o ecossistema manguezal por lhes oferecerem uma variedade de produtos que garantem sua subsistncia e formao da renda familiar. Alm do peixe e do caranguejo, amplamente explorados nos esturios cearenses, a ostra-do-mangue coloca-se como uma alternativa para atender as necessidades nutricionais dessas comunidades, podendo ainda participar como fonte de renda familiar. No Estado do Cear, a coleta de ostra-do-mangue ou ostra nativa, data de tempos antigos, desde os 70
primeiros colonizadores. Em algumas comunidades esta atividade continua sendo puramente extrativista, na qual as ostras so tiradas da natureza, consumidas e/ou comercializadas pela populao local (Dantas-Neto, 2001). Diferentemente do extrativismo de ostras, que pode causar danos ao meio ambiente quando conduzido de forma predatrio, o cultivo de ostras desenvolvido nos esturios pode ser uma atividade ambientalmente sustentvel, aproveitando as condies ambientais favorveis oferecidas pelo ecossistema manguezal. Contudo, o sucesso dessa atividade no depende somente da tecnologia e das condies ambientais, mas, em igual importncia, do contexto socioeconmico e cultural em que as comunidades esto inseridas. O nvel de qualidade de vida e as oportunidades de fonte de renda das famlias, bem como seu modo de vida, suas tradies e suas expectativas futuras, podem ser fatores decisivos para as famlias engajarem em novas atividades. Uma adoo de uma nova atividade produtiva representar para as famlias mudanas no seu modo de vida e substituio de prticas que j fazem parte de sua cultura, e que pode representar um custo para as famlias, as quais no estariam dispostas a incorrer. Assim sendo, esta pesquisa se props a investigar a participao do extrativismo de ostras na estratgia de subsistncia e composio da renda familiar das comunidades ribeirinhas no municpio de Camocim, Cear. Para isto, foi realizado um diagnstico socioeconmico em duas comunidades, Quilmetro Quatro e Sambaba, localizadas no esturio do Rio Corea, em Camocim, tendo como objetivo conhecer a qualidade de vida das famlias e sua dependncia coleta de ostras como fonte alimentar e de renda, podendo este estudo servir ainda como um indicativo de interesse das famlias em adotar o cultivo de ostras como parte de sua estratgia de subsistncia. MATERIAL E MTODOS REA DE ESTUDO A rea de estudo foi a regio estuarina do municpio de Camocim, situada no litoral extremo oeste do Cear (Hissa, 1998). Este municpio foi selecionado por apresentar condies ambientais, sociais e mercadolgicas favorveis para o desenvolvimento da ostreicultura. Do ponto de vista ambiental, o Rio Corea, principalmente os braos de rio e gamboas, oferece ambientes propcios para a instalao de cultivos de ostras. Camocim possui um considervel nmero de comunidades situadas prximo ao esturio do Rio Corea, que so formadas por famlias pobres e carentes de oportunidades de emprego e renda, e que utilizam a ostra como complementao alimentar. Por fim, Camocim e Jijoca de Jericoacoara constituem um destino turstico muito procurado por turistas nacionais e 71
estrangeiros, em que as comidas tpicas - peixes, lagostas e mariscos - tambm contribuem de forma marcante para enriquecer a experincia turstica da regio. Portanto, a ostra pode tambm fazer parte deste cardpio, sendo o setor turstico um mercado potencial, onde as ostras de cultivo poderiam ser escoadas (Pinheiro, 1994). As comunidades alvo desta pesquisa foram Sambaba e Quilmetro Quatro, as quais foram selecionadas por tcnicos da EMATER-CE e da Secretaria de Desenvolvimento Sustentvel do Municpio de Camocim, por estarem em situaes distintas em termos de condies de vida, localizao e por utilizarem a ostra em seu cardpio alimentar. Em geral, as famlias que compem essas comunidades so pobres, sendo que Sambaba fica distante de Camocim 12 km, tendo acesso por carro ou barco, enquanto Quilmetro Quatro dista de Camocim apenas 4 km, possuindo fcil acesso por estrada de terra. Ambas encontram-se a menos de 500 m do esturio do Rio Corea. MTODO O objetivo desta pesquisa avaliar as condies socioeconmicas das comunidades ribeirinhas, procurando identificar a participao do extrativismo de ostras na alimentao e formao da renda familiar. A anlise baseou-se nos dados e informaes sobre as comunidades de Sambaba e Quilmetro Quatro no que diz respeito aos seus aspectos demogrfico, sociais, econmicos e extrativismo de ostra (consumo, preo e comercializao). Os aspectos demogrficos dizem respeito caracterizao do respondente com base nos seguintes parmetros: sexo, idade, estado civil, nmero de filhos, nmero de pessoas por domiclio. Os indicadores sociais consistem do nvel de escolaridade, se o respondente continua ou no estudando, condio da residncia, fonte de abastecimento de gua, saneamento bsico e energia eltrica. Os indicadores econmicos envolvem a identificao das atividades geradoras de renda, a renda mdia familiar, o nmero de pessoas que contribuem para a formao da renda familiar e as transferncias governamentais recebidas pelas famlias e bens familiares. As informaes levantadas sobre o extrativismo de ostras restringiram-se a conhecer sobre seu consumo, sua participao no cardpio alimentar, freqncia de coleta e consumo, quantidade consumida por ms e por estao do ano e comercializao do excedente. A anlise fez-se atravs da coleta de dados secundrios e primrios. Os dados secundrios envolveram observaes de trabalhos, dissertaes, relatrios tcnicos, informaes censitrias etc. Os dados primrios foram obtidos atravs de questionrios aplicados s famlias das comunidades, num total de 25 questionrios, sendo 15 em Sambaba e 10 no Quilmetro Quatro. Alm disso, foram 72
realizadas visitas de reconhecimento nas comunidades, onde entrevistas abertas com tcnicos e profissionais de instituies que trabalham na rea da pesca foram obtidas. RESULTADOS E DISCUSSO A anlise dos indicadores socioeconmicos feita para cada uma das comunidades isoladamente de forma a permitir posterior comparao das comunidades. Com base nestas informaes, procurou-se inferir sobre o nvel de qualidade de vida das comunidades, sua dependncia ao extrativismo de ostras e seu potencial para adotar a ostreicultura em regime comunitrio ou associativista, como nova atividade econmica. Os indicadores demogrficos, sociais e econmicos para as comunidades de Sambaba e Quilmetro Quatro so a apresentados nas Tabelas 1, 2 e 3. SAMBABA Os respondentes da comunidade de Sambaba foram, em sua maioria, homens (66,7%), dos quais 46,7% encontravam-se entre 33 e 46 anos de idade (Tabela 1). O percentual de indivduos entre 18 e 32 anos de idade tambm foi elevado, abrangendo 26,7% dos entrevistados. Oitenta por cento dos entrevistados eram casados, dos quais 46,6% possuam entre 3 e 5 filhos. A maioria das famlias (53,3%) possuam entre 4 e 6 pessoas, o que demonstra um nmero elevado de pessoas por famlia, mdia de 5 pessoas por famlia. Do total de respondentes de Sambaba, 66,7% eram analfabetos, enquanto somente 26,6% possuam o primeiro grau incompleto ou completo, o que demonstra o baixo nvel de escolaridade dos moradores dessa comunidade (Tabela 2). Das pessoas que possuam algum grau de escolaridade, apenas uma delas continuava estudando. Todos os respondentes de Sambaba moravam em casa prpria. Embora, no seja possvel garantir que as famlias eram proprietrias dos imveis, uma vez que este aspecto no foi contemplado na pesquisa. Sabe-se, porm que a maioria das famlias tradicionais na zona costeira no possui ttulo de posse de suas propriedades, pois a posse vem sendo transferida por meio de herana de gerao para gerao. Os domiclios se caracterizavam pela ausncia, por completo, de abastecimento de gua potvel (rede geral), saneamento bsico e energia eltrica. Os domiclios obtinham a gua para uso domstico de poos. Portanto, Sambaba apresentava, em termos de infra-estrutura, uma condio precria, o que comprometia de forma marcante a qualidade de vida das famlias. Na Tabela 3, observa-se que a principal atividade geradora de renda familiar a agricultura, sendo indicado por 86,7% dos respondentes. A pesca ficou em segundo lugar, correspondendo a 73
73,3%. A coleta de mariscos, dentre elas a ostra, teve uma pequena participao (26,7%). A aposentadoria se mostrou importante como fonte de renda para 20% das famlias. Vale ressaltar que a soma dos percentuais no totalizam 100%, tendo em vista que as famlias engajam em mais de uma atividade produtiva como estratgia de subsistncia. Neste aspecto, a estratgia predominante adotada pelas famlias, em termos de atividades de subsistncia, foi agricultura, pesca e coleta de mariscos. A renda mdia familiar para 60% dos respondentes ficou entre R$ 180,00 e 300,00. Contudo, uma parcela significativa dos entrevistados (33,3%) possua uma renda familiar abaixo de R$ 180,00. Esta renda mdia familiar para oitenta por cento dos entrevistados era formada por apenas duas pessoas da famlia. Com relao s transferncias governamentais, 73,3% dos entrevistados eram beneficiados pelo recebimento de bolsa-escola, vale-gs, fome-zero ou aposentadoria. Por fim, todas as famlias possuam algum tipo de bem mvel ou imvel, tais como casa, animais ou veculo (moto). QUILMETRO QUATRO Os respondentes da comunidade do Quilmetro Quatro, na sua maioria, eram do sexo masculino (70%), dos quais 50% apresentavam idade entre 18 e 32 anos, sendo que a maioria dos entrevistados era casada (70%). Em termos de nmeros de filhos, noventa por cento das famlias tinham at 5 filhos, sendo que 50% das famlias possuam entre 3 e 5 filhos. Apenas 10% das famlias tinham 6 ou mais filhos (Tabela 1). Com base na Tabela 2, apenas 20% das pessoas entrevistadas eram analfabetos, enquanto 40% dos respondentes haviam cursado o primrio, sendo que apenas 10% deles tinham concludo o primrio. Com relao aos respondentes que haviam cursado o primeiro grau, dos 40% nesta situao, apenas 10% haviam concludo o primeiro grau, ningum havia cursado o segundo grau. Dos entrevistados, somente uma pessoa continuava estudando. Com relao condio de moradia, 90% dos respondentes morava em casa prpria. Como j foi mencionado anteriormente, no se pode afirmar que essas famlias possuam ttulo de propriedade de seus lotes, uma vez que este aspecto no foi contemplado na pesquisa. Das famlias pesquisadas, todos os domiclios eram abastecidos por poo artesiano, 40% possuam algum tipo de saneamento bsico e 90% dos domiclios estavam conectados rede eltrica (Tabela 2). Os entrevistados da comunidade do Quilmetro Quatro apontaram a agricultura como a principal atividade geradora de renda (40%), seguida pelo trabalho em salinas (30%), cultivo de camaro (10%) e coleta de marisco (10%) (Tabela 3). A aposentadoria apresentou-se como a principal fonte de renda para 10% dos entrevistados. Surpreendentemente, para esta comunidade a pesca no se mostrou como uma atividade geradora de renda para qualquer um dos entrevistados. Isto pode ser determinado pela 74
proximidade da comunidade cidade de Camocim e a existncia de atividades industriais como a salina e o cultivo de camaro. A renda mdia familiar desta comunidade ficou entre R$ 180,00 e 300,00, correspondendo a 70% das famlias entrevistadas. A renda mdia familiar at 180,00 reais envolveu 20% dos entrevistados. Somente 10% dos respondentes declararam uma renda superior a R$ 300,00. Sessenta por cento dos respondentes afirmaram que a renda familiar era resultado da contribuio de dois membros da famlia. Finalmente, 90% dos entrevistados disseram que a casa constitua-se no nico bem da famlia. Tabela 1 - Indicadores demogrficos das Comunidades Sambaba e Quilmetro Quatro (Camocim-CE). INDICADOR Sexo Masculino Feminino Idade 18 a 32 33 a 46 47 a 60 75 a 88 Estado Civil Solteiro Casado Vivo Outro Nmero de filhos 0a2 3a5 6 ou mais Nmero de pessoas por domiclio 1a3 4a6 7 ou mais Total
.
SAMBAIBA N 10 5 N 4 7 2 2 N 2 12 1 N 4 7 4 N 4 8 8 15 % 66,7 33,3 % 26,7 46,7 13,3 13,3 % 13,3 80,0 6,7 % 26,7 46,6 26,7 % 26,7 53,3 20,0 100,0 75
QUILMETRO QUATRO N 7 3 N 5 2 3 N 2 7 1 N 4 5 1 N 4 4 2 10 % 70,0 30,0 % 50,0 20,0 30,0 % 20,0 70,0 10,0 % 40,0 50,0 10,0 % 40,0 40,0 20,0 100,0
Tabela 2 - Indicadores sociais das comunidades Sambaba e Quilmetro Quatro (Camocim-CE). INDICADOR Escolaridade Analfabeto Primrio imcompleto Primrio Completo 1 grau imcompleto 1 grau completo 2 grau imcompleto 2 grau completo Status Residencial Prpria Alugada Outros Fonte de gua Rio Poo Rede geral Saneamento Bsico Sim No Energia Eltrica Sim No Total SAMBABA N 10 1 2 2 N 15 N 15 N 15 N 15 15 % 66,7 6,7 13,3 13,3 % 100,0 % 100,0 % 100,0 % 100,0 100,0 QUILMETRO QUATRO N % 2 20,0 3 30,0 1 10,0 3 30,0 1 10,0 N % 9 90,0 1 10,0 N % 10 100,0 N % 4 40,0 6 60,0 N % 9 90,0 1 10,0 10 100,0
Tabela 3 - Indicadores Econmicos das Comunidades Sambaba e Quilmetro Quatro (Camocim-CE). INDICADOR Atividades (fonte de renda) Agricultura Aposentadoria Coleta de Mariscos Cultivo de Camaro Pesca Salina Renda Mdia Familiar (R$) 60,00 a 180,00 180,00 a 300,00 300,00 ou maia Total SAMBAIBA N 13 3 4 11 N 5 9 1 15 % 86,7 20,0 26,7 73,3 % 33,3 60,0 6,7 100,0 QUILMETRO QUATRO N % 4 40,0 1 10,0 1 10,0 1 10,0 3 30,0 N % 2 20,0 7 70,0 1 10,0 10 100,0
76
ANLISE COMPARATIVA DAS COMUNIDADES Com relao aos indicadores demogrficos, ambas as comunidades apresentaram caractersticas semelhantes quanto a nmero de filhos e nmero de pessoas por domiclio, a maioria dos entrevistados declararam ter entre 3 e 5 filhos e suas famlias constitudas de at 6 membros. A comunidade de Sambaba apresentou relativamente o pior nvel de escolaridade, com um nvel de analfabetismo em torno de 70%, enquanto o Quilmetro Quatro mostrou apenas 20%. Com relao a condio de domiclio, tanto Sambaba quanto Quilmetro Quatro, praticamente todos os respondentes moravam em casa prpria e eram abastecidas por poos artesianos. Neste aspecto, a comunidade de Quilmetro Quatro apresentava uma melhor proviso de infra-estrutura tais como saneamento bsico e rede eltrica. No que se referem s atividades geradoras de renda, as famlias da comunidade de Sambaba tinham sua economia mais ligada s atividades agrcolas e extrativistas (pesca e mariscos), enquanto a comunidade de Quilmetro Quatro dependia mais de atividades de agricultura e minerao (salina). Apesar das diferentes atividades geradoras de renda, ambas as comunidades apresentaram nveis de renda mdia familiar com a mesma distribuio. COMENTRIOS CONCLUSIVOS Supe-se que a relativamente baixa qualidade de vida de Sambaba seja determinada pela maior distncia desta comunidade sede do municpio, Camocim. O isolamento de Sambaba pode estar contribuindo tambm para uma maior dependncia das famlias s atividades relacionadas aos recursos naturais (agricultura e extrativismo), mostrando assim que, as comunidades mais isoladas mantm uma ligao estreita com o meio ambiente. Camocim, embora possua reas propcias a atividade com ostras, o extrativismo destas mostrouse pouco expressivo tanto com relao ao consumo quanto como fonte de renda. Entretanto, a explorao deste recurso, atravs do extrativismo ou cultivo, pode contribuir significativamente para complementao alimentar ou como fonte de renda para as comunidades estuarinas. Observou-se que o municpio de Camocim apresenta condies favorveis do ponto de vista ambiental para a ostreicultura, tendo em vista que em seus esturios encontra-se constantemente a presena de ostras fixadas s razes do mangue.
77
AGRADECIMENTOS Esta pesquisa foi financiada pelo Fundo de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico FUNDECI do Banco do Nordeste BN, e com o apoio da Prefeitura Municipal de Camocim, por intermdio da Secretria de Desenvolvimento Sustentvel, na pessoa do secretrio Dr. Julnio Braga Rodrigues. Nossos sinceros agradecimentos agncia financiadora, parceiros institucionais, e colaboradores, sem os quais esta pesquisa no teria sido realizada. REFERNCIAS Dantas-Neto, M. P. (2001). A Ostreicultura como Atividade Sustentvel em Fortim, Cear. [Dissertao de Mestrado] Fortaleza (CE): Universidade Federal do Cear. HISSA N. (1998) Arquitetos Associados. Plano Diretor de Desenvolvimento Urbano de Camocim. Camocim, Nasser Hissa Arquitetos Associados. Camocim: Documento Bsico de Camocim. PINHEIRO, M..M.L. (1994). Diagnostico Socioeconmico da Comunidade de Moradoras do Manguezal do Rio Cear, Municpio de Caucaia, Cear [Trabalho de Monografia]. Fortaleza (CE): Universidade Federal do Cear.D
78
NORMAS PARA PUBLICAO NA REVISTA BRASILEIRA DE ENGENHARIA DE PESCA OBJETIVO - A Revista Brasileira de Engenharia de Pesca (REPesca) tem por objetivo publicar artigos cientficos e tcnicos/informativos, abordando temas de interesse na rea de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca. INFORMAES GERAIS - Os originais devem ser redigidos em portugus, ingls ou espanhol, de forma concisa, com a exatido e a clareza necessrias sua fiel compreenso. Devem ser enviados Comisso Editorial pelo e-mail: repesca@gmail.com ou em CD, rigorosamente de acordo com estas normas, donde sero enviados aos consultores ad hoc, membros da Comisso Editorial ou indicados pelo Editor. Os pareceres sero transmitidos anonimamente aos autores. Em caso de recomendao desfavorvel, poder ser pedida a opinio de um outro assessor. Os trabalhos sero publicados na ordem de aceitao, ou pela sua importncia e podem ser de trs tipos: Artigos Cientficos, Artigos Tcnicos e Resenhas e devem ter os seguintes itens: Artigos Cientficos - Resumo (+ Palavras-chave), Abstract (+ Keywords), Introduo, Material e Mtodos, Resultados e Discusso (estes dois juntos ou separados), Concluses (opcional), Agradecimentos (opcional) e Referncias. Artigos Tcnicos - Resumo (+ Palavras-chave), Abstract (+ Key words), Introduo, Corpo (desenvolvimento do assunto) Concluses (denominados de Comentrios Conclusivos ou Finais, Consideraes Finais), Agradecimentos (opcional) e Referncias (quando houver citaes no texto). Resenhas - sntese ou anlise de casos ou fatos de interessa para a classe. Os nomes dos itens devem ser maisculos e centralizados, com um espao acima e abaixo. PREPARAO DE ORIGINAIS Digitao - Os artigos com no mximo 15 pginas, incluindo tabelas e figuras, devem ser digitado em letra Times New Roman, tamanho12, papel A4 e em espao 1,5 (entre linhas) com margens de 2 cm em todos os lados, justificado e sem diviso de palavras no final da linha. Nomes cientficos e palavras estrangeiras devem ser grafados em itlico. Ttulo - O ttulo deve dar uma idia precisa do contedo e ser o mais curto possvel escrito em letras maisculas tamanho12, centralizado. Nomes dos autores - Os nomes dos autores devem constar sempre na sua ordem direta, sem inverses, com o sobrenome maisculo. Segue-se aos autores os endereos institucionais e aps o e-mail do autor correspondente.
79
Ciro Mendes CASTOR1*; Jos Mrio BRAGA2; Maria da Penha PIRILO1

1
Departamento de Educao, Universidade Federal de Carolina

2
Instituto de Pesca de Carolina *Email: ciromc@ymail.com
O Resumo e o Abstract (que iniciado com o ttulo em ingls) - devem conter as mesmas informaes e sempre sumariar resultados e concluses. No devem ultrapassar 300 palavras e serem seguidos de, no mximo, cinco palavras-chaves e key-words. REFERNCIAS - Baseada no APA Citation Guide (Publication Manual of the American Psychological Association, 5th ed.). Livro (um autor) Bellini, C. T. (2005). Tratado de Zoogeografia do Brasil: aspectos econmicos. Ub: Editora Nova. No texto: A espcie ocorre... (Bellini, 2005) ou Segundo Bellini (2005) a espcie... (Dois autores) Rocha, R. & J.P. Lara (Eds.) (2004). Marine fishes. Victoria: University Press. No texto: (Rocha & Lara, 2004) Captulo de livro Brito, N. & Datena, C. R. (2005). Crescimento de miracu Astrocopus y-grecum em laboratrio. In: H. G. Barroso (Ed.). The Sea Fishes (pp.23-27). So Lus (MA): Ed. Amaznia. No texto: (Brito & Datena, 2005) Artigo de Revista Costa, J.B. (1957). A seca no agreste pernambucano. Rev. Bras. Geog. 7(27): 21-7. No texto: (Costa, 1957) Galvo, G.G. & Caf , J.M. (2002). Peixes do Rio Farinha, MA. Rev. Mar. Biol. 27(7): 733-49. No texto (dois autores): (Galvo & Caf, 2002) Pantaleo, N. T., Omino, P., Gil, C. & Falco, E. (1987). Raias do Brasil. Bol. Zool. 7(8): 3-13. No texto (trs a cinco autores) (Pantaleo, Omimo, Gil & Falco, 1947) Koike, J., Itu, B., Marinho, A., Bitu, R. Brito, A.A. & Victor, J. (2007). A importncia do bem-estar. Rev. Bras. Bem-estar 7(1):7-27. No texto (mais de cinco autores): (Koike et al., 2007) Anais Marinho, M. A. & Abe, B. (2001). A violncia contra as tartarugas. In: Congresso Latinoamericano de Zoocincias (pp. 33-47). Buenos Aires: Anais do CLZ, 6. 80
No texto: (Marinho & Abe, 2001) Tese e Dissertao Martus, M. (2001). Contribuio estudo da pesca na Lagoa dos Patos [Tese de Doutorado]. Pelotas (RS): Universidade do Arroio. No texto: (Martus, 2001) Artigo on-line FAO (2007). The world's fisheries. Acessado em 27 de setembro de 2007 em http://www.fao.org\fi\statist\htm. No texto: (FAO, 2007) Correes - Os trabalhos que necessitarem de correes sero devolvidos aos autores e devero retornar ao Editor no prazo de 7 dias, caso contrrio podero ter a publicao postergada. MATERIAL ILUSTRATIVO - As tabelas e figuras devem se restringir ao necessrio para o entendimento do texto, numeradas em algarismos arbicos. As figuras devem ser inseridas no texto e nunca recortadas e coladas, devem ser de tamanho compatvel, para no perder a nitidez quando reduzidas e agrupadas, sempre que possvel. As tabelas devem ser feitas com utilizao da ferramenta Tabela do Word. As legendas devem ser auto-explicativas colocadas acima nas tabelas e abaixo nas figuras. Smbolos e abreviaturas devem ser definidos nas legendas. NUNCA USE NEGRITO NO TEXTO, EM PARTE OU PARA DESTACAR EXPRESSES. OBSERVAO - Antes de remeter o trabalho, verifique se o mesmo est de acordo com as normas, atentando ainda para os seguintes itens: correo gramatical, correo da digitao, correspondncia entre os trabalhos citados no texto e os referidos nas referncias, correspondncia entre os nmeros de tabelas e figuras citadas no texto. ATENO: a) a Revista no concorda necessariamente com os conceitos emitidos pelos articulistas; b) os recursos advindos de possveis doaes, financiamentos, assinaturas, venda de publicaes da REPesca (disquetes, CDS, cpias impressas etc.) sero utilizado na manuteno da revista, no cabendo participao dos autores no usufruto desses recursos; c) os autores ao enviar seus trabalhos concordam com os termos destas normas; d) o autor principal (ou correspondente) responsvel pela aceitao, para publicao nesta REPesca, dos demais autores do trabalho. DVIDAS E ENVIO DE TRABALHOS: contactar o Editor-Chefe no seguinte e-mail: repesca@gmail.com A REPesca est disponvel no site da Universidade Estadual do Maranho/Engenharia de Pesca: www.engenhariadepesca.uema.br 81

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* Espcies mais abundantes na fauna acompanhante. **Espcies comercialmente mais importantes.

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50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Sobrevivncia (%) Crescimento (cm)

Figura 01. Sobrevivncia e Comprimento M dio nos Tratamentos

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Departamernto. de Educao, Universidade do Estado da Bahia, Campus VIII.

Estao de Piscicultura de Paulo Afonso EPPA / CHESF *Email: migasneto@yahoo.com.br

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CONDICIONAMENTO ALIMENTAR NO DESEMPENHO ZOOTCNICO DO TUCUNAR

Universidade Federal de Alagoas/UFAL, Polo Penedo;

Instituto Nacional de Pesquisas da Amaznia; *E-mail: soaemerson@gmail.com

ALIMENTARY TRAINING IN THE GROWTH PEFORMANCE OF THE CICHLID FISH TUCUNAR

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