Torta de limo

Ingredientes da massa: 02 pacotes de biscoito maisena (aprox. 5 xcaras de ch) 1 tablete 1/2 de claybon (manteiga para bolos tortas)
Recheio:

2 latas de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 copo de suco de limo 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 1 xcara (ch) de gua Quanto baste de raspas de limo

Cobertura:

04 claras de ovo 1 1/2 xcara (ch) de acar

Modo de preparo
Massa:

Triture o biscoito no liquidificador at obter uma farofa fina e transfira para uma tigela. Derreta a manteiga, despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem. Forre o fundo e lateral da frma redonda de fundo falso. Leve ao forno pr-aquecido, por 15 minutos e reserve.
Recheio:

Polvilhe a gelatina na xcara com gua e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho Maria para dissolver totalmente. Retire do fogo. No liquidificador, coloque todos os ingredientes, com exceo das raspas de limo e bata muito bem. Despeje essa mistura na frma com a massa pr-assada. Polvilhe com a raspa de limo. Leve geladeira para endurecer levemente, por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.
Cobertura:

Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do acar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve. Coloque o restante do acar e bata por mais 2 minutos.