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Mucilagens

Constituintes naturais dos vegetais


Ocorrem em sementes Polissacardeo extremamente ramificado

Mucilagens
Funo de reteno de gua para auxiliar na germinao. Podem ser divididas em Neutras e cidas: Nas neutras, como o caso do guar, so compostas por acares comuns. As cidas apresentam a semelhana das gomas, cidos urnicos em sua composio.

Mucilagens
O guar, obtido do endosperma das sementes de Cyamopsis tetragonolobus a mucilagem de maior importncia do ponto de vista econmico.

Mucilagens
O guar formado por uma cadeia de resduos manopiranosdicos. Portanto um D-galactol D-manano que apresenta a caracterstica de formar disperses altamente viscosas quando em contato com a gua.

Mucilagens
A propriedade das mucilagens de reter gua explica sua ao Laxativa: Formao de bolo fecal volumoso, permanentemente trgido Evitando a absoro de gua atravs das paredes do intestino e o endurecimento das fezes Excitam as contraes intestinais

Mucilagens
Em certos casos, atuam como Antidiarricos, devido sua natureza coloidal, impedindo a ao de substncias irritantes e at de bactrias sobre a mucosa.