Bolo de cenoura

* Ingredientes * 1/2 Chvena (ch) de leo * 3 cenouras mdias raladas * 4 ovos * 2 Chvena (ch) de acar * 2 1/2 Chvena (ch) de farinha de trigo * 1 colher (sopa) de fermento em p * Cobertura * 1 colher (sopa) de manteiga * 3 colheres (sopa) de chocolate em p ou Nescau * 1 Chvena (ch) de acar * Se desejar uma cobertura mole coloque 5 colheres de leite

* Modo de Preparao 1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o leo, acrescente o acar e bata por uns 5 minutos. 2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento, esse misturado lentamente com uma colher. 4. Leve a cozer em forno pr aquecido (l80C) por 40 minutos. 5. Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faa uma calda e coloque por cima do bolo. 6. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.