Gelado de Biscoito

Ingredientes
- 500 ml de creme de leite fresco - 1 pitada de canela em p - Meia xcara (ch) de licor de chocolate - 100 g de acar - 4 claras batidas em ponto de merengue com 50 g de acar - 1 envelope de gelatina em p hidratada e dissolvida conforme o fabricante - 1 pacote e meio de bolachas de chocolate modas - 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Modo de Preparo
1 Numa batedeira bata o creme de leite fresco com 1 pitada de canela em p, o licor de chocolate e 100 g de acar at obter um creme espesso.

2 - Misture delicadamente com auxilio de uma colher (ou batedor de arame) as claras j batidas em ponto de merengue com 50 g de acar e 1 envelope de gelatina em p hidratada e dissolvida conforme o fabricante.

3 - Incorpore

1 pacote de bolachas de chocolate (reserve a

outra metade do pacote) e coloque esta mistura numa frma de bolo ingls, forrada com saco plstico.

4 - Salpique a metade do pacote de bolachas (reservada acima) sobre a mistura (que est na frma) formando uma camada uniforme de biscoito e leve para o congelador por 2 horas. Sirva com molho de chocolate.