Torta Holandesa

Data de exibio: 02/02/2006 Ingredientes INGREDIENTES PARA A MASSA: - 1 pacote de biscoito tipo maisena - 100g de manteiga INGREDIENTES PARA O RECHEIO: - 200g de chocolate branco - 1 colher (ch) de essncia de baunilha - 2 colheres (ch) de gelatina incolor - 1 xcara (ch) de creme de leite fresco - 1 xcara (ch) de cream cheese - 2 colheres (sopa) de acar

- 2 claras em neve

INGREDIENTES PARA A COBERTURA: - 200g de chocolate meio amargo - 2 colheres (sopa) de creme de leite - 1 pacote de bolacha com cobertura de chocolate

Modo de Preparo Triturar a bolacha maisena. Derreter a manteiga e misturar bolacha. Forrar uma assadeira de fundo removvel com essa mistura. Levar geladeira at endurecer. Bata o cream cheese com acar na batedeira at obter um creme fofo. Hidratar a gelatina e derreter o chocolate branco e adicione ao creme. Misture tambm a essncia. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente mistura. Arrume as bolachas com cobertura de chocolate na borda da assadeira. Coloque o creme no meio e leve geladeira por aproximadamente 4 horas. Retire da geladeira e acrescente o chocolate meio amargo derretido por cima. Deixe na geladeira at endurecer. Servir frio.