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Bolo de Bolacha

Ingredientes: -300 gr de bolachas tipo maria -3 dl de caf forte Recheio: -1 lata de leite condensado -1 dl de leite -12 folhas de gelatina incolor -7 dl de natas -70 gr de acar

Coloque um aro com 25 cm de dimetro dentro de um prato. Numa tigela, mergulhe algumas bolachas no caf, distribuindo-as depois no fundo do prato. parte, misture o leite condensado com o leite. Demolhe as folhas de gelatina em gua fria por dois minutos. Escorra-as e leveas ao lume em banho-maria, mexendo sempre at derreterem. Envolva as folhas de gelatina derretidas no preparado dos leites, assim como as natas previamente batidas bem frias com o acar.

Verta um pouco do recheio por cima das bolachas dispostas no prato e cubra com mais uma camada de bolachas passadas por caf. Volte a cobrir com o recheio e repita a operao at esgotar o creme. Leve ao frio at ficar bem firme. Antes de levar para a mesa, passe uma faca de ponta volta do aro. Retire-o e decore com bolachas trituradas. Sirva o bolo fresco.

Receita de Bolo de Bolacha


Ingredientes para 8 fatias: 2 pacotes de bolacha Maria 250g de manteiga 250g de acar fino 3 gemas de ovo Caf acarado q.b. Bolacha ralada para decorar Gros de caf para decorar

Preparao: 1. Bata a manteiga at ficar um creme branco. Enquanto bate, junte o acar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez. Bata tudo at o creme ficar homogneo. 2. Passe as bolachas Maria por caf, uma de cada vez. Coloque uma no centro e 6 bolachas volta do meio, barre-as com o creme. Faa mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas. Repita o processo at acabar as bolachas. Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo volta. Decore com a bolacha ralada e com os gros de caf. 3. Leve ao frigorifico durante 2 horas at ficar fresco. Depois de frio est pronto a servir.

Bolo de Bolacha com Natas


adminJul 17th, 20120 Comment

O bolo de bolacha no geral um bolo pesado e bastante calrico, devido quantidade de margarina que leva. Mas todos os ingredientes so substituveis pelo que, neste caso, vamos usar natas.

As natas so um derivado do leite que podem ser obtidas centrifugando-o ou deixando em repouso. So obtidas da parte gorda do leite, que contm essencialmente triglicerdeos. Existem muitas variedades de natas, natas Light que podem ter at metade da gordura, que so geralmente mistura com leite. Mesmo sendo Light, continuam a fornecer equivalentes quantidades de clcio e sais minerais. O ponto positivo terem menos colesterol e gordura saturada. Confira se as natas que compra so pasteurizadas ou esterilizadas, devendo ser consumidas assim que aberta a embalagem. Outras receitas de bolo de bolacha:

Bolo de Bolacha e Caramelo Receita de bolo de bolacha tradicional

Ingredientes:
Dois Dez 500ml 500ml de natas para bater colheres pacotes de de sopa de de acar caf bolacha mascavado Maria (amarelo) morno

Confeo:
1. 2. 3. 4. Coloque o caf e duas colheres de acar num recipiente. Bata as natas noutro recipiente com o resto do acar at ficar com uma espcie de chantili espesso. V molhando levemente as bolachas no caf e disponha-as num prato grande. A cada camada de bolachas, cubra com uma camada de natas e assim at terminar as bolachas. Lembre-se de guardar uma quantidade de natas para no final cobrir todo o bolo. Aps cobrir o bolo, adicione raspas de chocolate, bocadinhos de bolachas, frutos secos, canela ou como preferir decorar o bolo. Este bolo, mesmo que no frigorifico durante alguns dias, ir ficar com uma consistncia ainda mais apuradas, pois as bolachas absorvem melhor o sabor do caf e enrijecem no frio.