Barquete de kani-kama ao creme

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INGREDIENTES
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Tempo de preparo50min Rendimento50

pores

Massa:

250 g de margarina 2 colheres de sopa de gordura vegetal 1 colher de sobremesa rasa de sal 3 colheres de sopa de agua gelada 1 colher de cha de oregano 600 g de farinha de trigo Recheio: 200 g de kani-kama picado 1 colher de sopa de azeite ou margarina 1 dente de alho amassado ou picado 1 cebola media picada 1 pimento verde picado 1 tomate medio picado (sem sementes)

1 colher de sopa de extrato de tomate Salsa e coentro picado a gosto 1 lata de ervilhas escorridas 1/2 xicara de cha de azeitonas picadas 1 caldo de peixe ou frango picado 1 caixinha de creme de leite Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Massa:

1. 2.

Em uma tigela junte, a gua, o sal, o organo, a margarina, a gordura vegetal e misture bem Coloque em seguida a farinha de trigo aos poucos, at que solte do fundo da tigela, formando uma bola que solte das mos, se precisar coloque mais 2 colheres de sopa de farinha

3. 4. 1.

Deixe a massa descansar 10 minutos na geladeira, antes de utilizar Forre forminhas tipo barquetes e reserve Recheio: Em uma panela com o fogo baixo, coloque o azeite ou a margarina, coloque o alho, junte a cebola picada, deixe refogar um pouco, agora o caldo picado, o pimento, o tomate, acerte o sal

2. 3. 4. 5. 6.

Em seguida o extrato, a ervilha, as azeitonas, o kani picado, refogando muito bem esses ingredientes at que fique todo incorporado Junte agora a salsa e o coentro misture e por fim coloque o creme de leite, misture bem formando um creme Espere esfriar e encha os barquetes Decore com azeitonas fatiadas O ideal fazer esse recheio antes da massa