Empadinhas de Queijo Ingredientes Massa

Massa Para Salgados Ingredientes

2 xcaras de farinha de trigo, 1 xcara de amido de milho, 100 gr. de margarina, sal, 1 colher de fermento em p, 1/4 de xicara de leo.

160 grs de manteiga 5 tabletes de caldo de galinha 1 litro de leite quente 6 batatas grandes bem cozidas e amassadas 600 grs de farinha de trigo

Modo de preparo
Em uma panela no fogo misture a manteiga, o caldo de galinha e o leite quente, e deixe ferver, depois acrescente a batata cozida e bem amassada, ainda no fogo v acrescentando a farinha de trigo peneirada na panela, misture bem at a massa descolar da panela. Depois tire do fogo, amasse com a mo, ainda morna. Faa o recheio de sua preferncia, frango desfiado ou salsicha ou queijo, enrole e passe no ovo e na farinha de rosca.

Recheio:

300 gr. de queijo minas salgadinho, 1 gema, 1 copo de leite.

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa e forre as forminhas, coloque o recheio e bata no liquidificador. Depois s encher as forminhas e colocar no forno ate ficar moreninha.

Massa Para Vrios Salgadinhos

Enroladinho de Salsicha Ingredientes Massa:

Ingredientes

1 xcara de agua 1 xcara de leite 1 tablete de caldo de galinha 1 colher de ch de catchup 1 colher de ch de molho ingls 1 colher de ch de molho de pimenta 100 gramas de margarina 2 xcaras de farinha de trigo

Modo de preparo
Misture em uma panela a agua e o leite e leve ao fogo brando at aquecer. Junte o caldo de galinha, o molho ingls, o catchup, o molho de pimenta e a margarina. Quando comear a ferver junte a farinha.Mexa bem at cozinhar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, abra e recheie. Serve para fazer coxinha, risolis ou enroladinho de salsicha com queijo.

1 colher de (caf) de sal 1 colher de (sopa) de acar 2 tabletes de fermento biolgico fresco (30 gramas) 1 xcara de (ch) de leite morno 1/4 xcara de (ch) de leo 1 ovo 4 xcaras de (ch) de farinha de trigo 1 ovo batido (para pincelar)

Recheio: 20 salsichas cortadas ao meio.

Modo de preparo
Massa:

Dissolva o fermento no acar, v amassando at ficar liquido. Acrescente o leite, o sal, o leo e o ovo. Junte a farinha. Sove a massa at ficar macia e homognea. Divida a massa ao meio, cubra com plstico e um guardanapo para abafar. e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com o rolo de macarro e coloque a salsicha. Enrole, coloque em uma assadeira untada com leo e leve para assar at dourar.