28/10/12

Lasanha de berinjela | Massas | Globo Rural | Receitas.com

Lasanha de Berinjela

Uma lasanha diferente e saudvel

ingredientes
1 berinjela grande 300 gramas de mussarela em fatias 200 gramas de peito de peru em fatias 100 gramas de parmeso ralado 3 tomates 1 cebola 1 lata de molho de tomate 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de ch de organo 1 colher de sal salsinha e cebolinha a gosto

modo de preparo
Primeiro, coloque a berinjela de molho em uma travessa com gua e sal. Deixe por dez minutos. Depois, s montar a lasanha. Comece com o molho. Por cima, vai uma camada de berinjela, uma de peito de peru, fatias de cebola, mais molho, fatias de tomate, outra camada de berinjela, queijo, molho tomate e cebola. Para terminar, uma camada de berinjela, uma de peito de peru e outra de queijo. Cubra com papel alumnio e leve ao forno na temperatura mdia por cerca de 50 minutos. Depois, coloque por cima o restante dos ingredientes: o queijo parmeso, o organo, a salsinha, a cebolinha e o azeite. Leva ao forno por mais dez minutos e est pronto.

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