Colaborao de Carla Fonseca

Bolo de Iogurte III

Ingredientes: 3 Ovos 1 Iogurte Natural 3 Medidas de copo de iogurte de farinha 3 Medidas de copo de iogurte de acar 1/2 Medidas de copo de iogurte de leo ou manteiga 1 Colher de ch de fermento

Confeco: Misturar o gemas com o acar muito bem, juntar a manteiga e o iogurte, e misturar tudo muito bem novamente Bater as claras em castelo e reservar. Adicionar a farinha com o fermento. Juntar raspa de uma laranja e o respectivo sumo. E por fim juntar cuidadosamente, sem bater as claras em castelo Colocar numa forma bem barrada com manteiga e farinha e levar ao forno bem quente durante aprx. 40 minutos com a temperatura de 180.

Mesma receita, mas de outro modo:

Ingredientes: 1 iogurte natural 6 ovos 3 copos de iogurte de acar 3 copos de iogurte de farinha 1 copo mal cheio de iogurte de leo 2 colheres de ch de fermento em p Preparao de Bolo de Iogurte:

Separe as gemas das claras. Bata as gemas com 2 copos de acar at obter uma gemada cremosa. Junte o iogurte natural e o leo e continue a bater. Bata as claras em castelo bem firme e junte-lhes o restante acar. Junte as claras ao creme anterior, alternando com a farinha misturada com o fermento em p e sem bater. Deite a massa numa forma redonda, previamente untada e polvilhada com farinha. Coza em forno mdio durante 40 minutos. Desenforme o bolo depois de frio e decore a gosto.