Bolo de Cenoura com Chocolate

Receita enviada pela devota Geni Aparecida Bizan - So Bernardo do Campo - SP

Ingredientes 2 copos (de requeijo) de farinha de trigo 2 copos (de requeijo) acar 1/2 copo (de requeijo) de leo 2 copos (de requeijo) de gua morna 1 cenoura 1 colher rasa (de sopa) de fermento em p 1 copo (de requeijo) de achocolatado 3 ovos

Cobertura:

3 colheres (de sopa) de leite 4 colheres (de sopa) de acar 2 colheres (de sopa) de margarina 2 colheres (de sopa) de achocolatado

Preparo: Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador bata a cenoura com gua morna. Depois coloque o leo, bata levemente e reserve. Na batedeira bata as gemas e a acar at se tornar um creme e ento adicione a farinha de trigo, o achocolatado, e o lquido que foi batido no liquidificador. Bata bem, desligue a batedeira e misture delicadamente essa massa com as claras em neve e o fermento em p. Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve em forno pr-aquecido por 30 a 35 minutos. Enquanto assa esse maravilhoso bolo, voc pode adiantar a cobertura: Misture todos os ingredientes citados e leve ao fogo at se tornar um brigadeiro mole e espalhe sobre o bolo quando estiver pronto. Pode enfeitar com chocolate granulado ou bolinhas de chocolate tipo confete. Sou assinante da revista e devota de Nossa Senhora Aparecida. Amo cozinhar e no perco as receitas do blog agora quero enviar a minha para colaborar com vocs. Espero que gostem. Geni Aparecida Bizan So Bernardo do Campo SP Bom Apetite!!