Frango com bacon e conhaque Ingredientes: 2 fatias de bacon 1 frango com cerca de 1,25kg 60ml de conhaque Modo de preparo:

1 Preaquea o forno a 220 C. 2 Numa pequena frigideira, cozinhe o bacon em fogo mdio por cerca de 4 minutos, at que ele fique tostado e a frigideira fique cheia de sua gordura. 3 Tire a panela do fogo, remova o bacon e ponha dentro da cavidade do frango. Arrume o frango numa assadeira, com o lado do peito para cima. 4 Junte o conhaque na frigideira ainda quente e deixe por 1 minuto com a gordura do bacon. 5 Regue o frango com a mistura de conhaque, leve ao forno quente e asse por 45 minutos, ou at que, ao espetar um palito de dentes ou um garfo entre as coxas e o corpo da ave, os sucos saiam com cor clara (se o suco estiver rosado ou escuro, a carne ainda est crua. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir. Rende 4 pores.