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Biryani (arroz indiano)

Ingredientes: 500 g de arroz basmati 1 kg de peito de frango em cubos grandes 2 cebolas grandes cortadas bem fino 4 pauzinhos de canela 3 cardamomos 6 cravos 2 folhas de louro 1 colher de ch de pimenta-do-reino em gro 1 colher de ch de cominho 2 colheres de sopa de pimenta calabresa moda 1 colher de ch de curcuma 1 colher de ch de gengibre em pasta 1 colher de ch de alho amassado 1 xcara de iogurte Para a montagem 2 pitadas de aafro diludo em gua morna 5 colheres de sopa de manteiga Para o arroz 20 Folhas de hortel picadas 1 cardamomo 2 pauzinho de canela 3 cravos Sal gosto

Esta receita est disponv el no endereo: http://www.tudogostoso.com .br/receita/1 1 1 884 -biry ani-arroz-indiano.htm l