Gelado de abacaxi

Ingredientes da base: 1 abacaxi cortado em cubos 1 xcara (ch) de acar Modo de preparo: Leve ao fogo o abacaxi e o acar e deixar apurando at que esteja cozido. Assim que estiver no ponto, coloque num refratrio. Ingredientes do creme: 03 gemas 200 ml de creme de leite 1 lata de leite condensado 2 xcaras (ch) de leite 100 g de coco fresco Modo de preparo: Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, at que comece a desprender do fundo da panela. Coloque o creme sobre o abacaxi cozido. Cobertura: 2 xcaras (ch) de chantilly 1 xcara (ch) de leite condensado 1 xcara (ch) de creme de leite Modo de preparo: Leve o chantilly para bater at comear a firmar, coloque o leite condensado e o creme de leite, batendo sempre, at ficar firme. Cubra a sobremesa j fria com este chantilly e decore com abacaxi e coco fresco. Leve geladeira por 6 horas e sirva bem gelado, ou se preferir leve ao freezer por 4 horas e sirva como sorvete. Rendimento: 12 pores Custo da receita toda: R$ 15,40 (R$ 1,28 cada) Venda da receita toda: R$ 30,00 (R$ 2,50 cada) Janana Suconic culinarista